金陵湯包 (已易手) 新餐廳

今午吃晏，原本去開吃小籠包休息，唯有去呢間，兩人只点了招牌小籠包+套餐-菜肉雲吞麵，小籠包唔夠juicy....套餐雲吞麵都有5粒左右，可以過得去，但整體可以再改善一下。。。

在附近行行下，搵野食，聽講開左間新既內地南京連鎖店，所以就試下，佢既名字叫金陵湯包。其實我就好中意食呢d包，餃類既產品，所以食既時候好期待。先比我介紹下咩叫湯包，其實就係小籠包，但入面好juicy，好多湯汁！好快手就點左我既最愛：普通小湯包皮算係幾薄，有好多湯在內，食時要小心熱親，慢慢咬一口，飲左d湯先。好食！醉雞份量唔多，味道正常，有d覺得太多骨。黑醋骨一開始見到會覺得d 骨太多肉太少，但食落又覺得okay，幾開胃，十分下飯。肉碎炒四季豆很好食的一道菜，可能本來喜歡食四季豆，口感十分豐富，好食，同樣好下飯。上海炒粗黎到呢d上海店，一定要試試上海炒粗，但今次就一般，因此覺得好油，味道正常一般。蟹粉小湯包終於黎到今晚既主角，同普通湯包不一樣，佢好香蟹粉的味道，好推介！豆沙窩餅最後食份甜品，豆沙窩餅是不二之選，佢即叫即整，所以要等約十分鐘，而且十分之熱，但我覺得炸得有d硬，所以軟一點，整個味道就一流！總括：味道算ok，但份量真係唔多，雖然算有d貴。（比較同區既餐廳）但由於新開張，所以員工服務好好，十分有禮，員工有活力，向我們介紹餐廳在內地的發展，十分感謝。

見經過幾次都好多人，所以一家人去試新嘢。$308食咗個難食過灣仔碼頭嘅雲呑，一個好多豬皮嘅皮肚麵，骨肉比例：骨8肉2嘅鎮江骨，ok接受嘅排骨菜飯，好明顯排骨D肉係由鎮江骨度切出嚟，除非唔係。白飯份量亦係偏少。值得一提嘅係，店內昆蟲頗多。

今日經過佐敦，俾我發現到好野食！呢間店，d小籠包皮薄得來，咬落有少少彈牙，而且肉餡好新鮮，充滿肉汁！加埋紅醋同埋薑絲，好開胃！另外個桂花雞都好有水準，一上枱，聞到陣陣桂花香，咬落去雞肉軟滑多汁！回味無窮

汤包汤包还不错，汤汁饱满，内馅新鲜，刚刚出锅很好吃，但要小心烫到。宫保鸡丁宫保鸡丁里没有花生，却有青红椒。分量也小。更别提调汁，荔枝口什么的。麻烦先学学什么样才叫宫保鸡丁吧。

當晚只有自己一個人 , 是是但但找間食飯算 , 行過白加士街 , 有間新開菜館 , 由裝修睇到佢開 , 今晚就第一次試下 .燈光有足夠 , 簡直光過頭 , 有 d 似中式酒樓 .坐都OK , 不過檯面太細 , 叫了小籠包 + 牛肉包 + 口水雞 小籠包就一般 , 冇特別牛肉包都幾好口水雞就差少少 , 雞肉冇鮮味 .新店員工都幾好 , 不過叫他推介就一般回答 , 冇特別 , 要改善

放假同朋友周圍逛，去左金陵湯包到食野，食左佢既菜肉雲呑同金陵湯包，同朋友都覺得味道唔錯！😋佢既菜肉雲吞咬落好有口感，菜同肉既比例好平均，而佢既湯包都好正👍🏻，皮薄餡靚，裡邊好多湯水，肉質爽口，值得一試

愛吃小籠包、餃、麵的我，對這家開在我家正對面的小店一直抱著點期待。所以才開張數天便走進試試。可能是新店的關係，人流不斷，等了20分鐘才有單人枱。必須說，店員雖忙得團團轉，卻還是殷勤有禮的。因為是新店，我會追加形容：店內光猛，感覺乾淨。但，又可能是新店的關係，食物的味道尚有肯定的改善空間。思前想後，決定下海寫review, 希望有改善。主打的金陵湯包雖皮薄，湯汁亦飽滿，味道卻談不上驚喜。依本人愚見，是肉䐄的問題 - 只得鹹，沒有香。味道有點flat。又可能金陵牛肉麵不是主打吧，但既然做的始終是南京系的菜，白麵條雖有應有的質感，但牛肉麵湯底竟然用上淸湯而不是牛肉湯底，而牛𦟌竟是薄切不是厚切，實在令我摸不著頭腦。老實說，算是吃過的牛肉麵中最淡而無味的，所以很失望。（有圖有真相，有沒有無賴，各位自決。）雖說今次的經驗是一般，卻因為就腳的關係，又是新張有折，我估我還是會去多一次，試試隔離枱點過的煎餃及雲吞雞湯(賣相是吸引的）。希望真的不要再讓我失望了。

新店開張，同老公試下先。店內環境不錯，只是枱面較細， 放多兩碟餸都好擠迫。厨房好整潔👍。金陵湯包。其實似小籠包，但裏面有好多湯水。你們見到湯嗎？约1/4滿。初時驚一咬便會被湯水燙傷條脷，原來是不會的。裏面的肉好爽口。醉雞。 雞肉嫩滑，份量不少， 好有酒味👍。青菜雞絲麵。好少雞絲，但湯味尚好。酸辣湯。 吃了一半才記起未影相。不夠酸辣， 尚待改進。三絲春卷。有蘿蔔絲，椰菜絲及冬菇絲，外層超脆，三絲汁鎖在裏面，吾錯。

見有新開鋪頭，肚唔餓都入去試下唔知係未新開侍應招呼好好，好有禮貌！希望佢keep到啦金陵湯包~皮薄，一口咬下去真的要小心燙口，好多湯汁係入面，肉質鮮味醉雞~略覺得酒味太重，但雞係滑肉嫩嫩的，而且份量不小，呢間下次可以帶上海媽媽黎食，佢應該會好鐘意