金裝燉奶佬餐廳 (青怡薈) (已結業)

食快餐，最緊要快燉奶佬食物質素算係甘下午二點開始下午茶，週末比較多人要等一陣，不過好快有位嗌左個雙蛋黑椒雞比意粉，四十元餐飲就中湯，有我至愛的冬瓜湯食食下先記得我係叫太陽蛋不過算啦黑椒做得比較差。完全無黑椒味，似茄汁一啲都唔辣，雞比炸得比較乾，太硬意粉就正正常常份量都算多至於中湯，不過不失，飲完無口渴

星期一同三個女去游泳池游水，游完之後見有啲肚餓就去左青怡花園搵嘢食，本身諗住食米線但見到無位就去咗附近嘅燉奶佬。為坐低左之後就睇下有啲咩好食。我哋叫咗個番茄龍利樓意粉比小朋友食，有大約3塊龍利柳，但龍利柳偏鹹，茄汁好酸。我妹叫咗個喇沙香草雞扒米粉，喇沙湯好淡色，聞落去係有喇沙味但食落去就冇得個辣字。雞扒有啲鞋，但因為湯底嘅關係所以食唔出香草味，入邊仲有一隻蝦，蝦肉都算爽口不過無味。我叫左個喇沙香茅豬頸肉海鮮湯米粉，一樣個湯底都係得聞落去有味，豬頸肉偏鹹不過就冇香茅味，海鮮方面有蝦有魷魚有青口有蜆肉，都係無味嘅。老公叫咗個咖喱雞扒帆立貝飯，但佢話冇帆立貝，佢就話改做青口，但得一隻仲要爛殻。咖哩味夠濃但偏咸，雞扒好大陣雪味。另加8蚊叫左個滷水豆腐，但好咸.....呢間野冇下次....唔明點解咁多分店。

今晚去食個鐵板餐, 鐵板唔熱, 餐飽就只俾白麵包, 要汽水冇汽水, 要紅豆冰冇紅豆冰之前叫個二人小菜套餐, 京都肉排同蘭花蠔皇燴海鮮, 海鮮好腥, 蘭花唔熟, 魷魚冇味而好硬, 肉排汁稀, 骨多肉小, 要木耳冇木耳, 之後轉左叫鹵水豆腐, 豆腐係硬既而又冇味, 一句講哂, 垃圾

上次去坐低咗好耐都冇侍應過嚟寫嘢，於是離開坐位搵咗個女侍應落order，我已經講咗食咩餐，但係佢唔幫我落單，只係叫我一個人唔好坐四人座位，要坐二人座位。我調咗位之後，以為佢會行埋嚟幫我落單，點知佢行開冇理我。於是我又等咗好耐，都冇人過嚟寫嘢，咁我就揮手叫返之前個女侍應，但係佢見到我揮手，冇行埋嚟，只係行前一步，離我兩米遠問我要乜，語氣又冇禮貌。呢啲究竟係乜嘢服務態度？自此之後，我決定唔再幫襯呢間嘢！

於2016年9月4日晚上8點15去到竟然答我冇嘢食，我心諗唔係嗎，太早無嘢食究竟係星期日太旺場定跟本唔想做生意，仲要初時諗住自己聽錯再問多一次話係無嘢食售買，立刻吹帳

幾了上朋友屋企玩，一齊食埋早餐再上去， 呢間門面最光鮮，入內店面比較窄，我哋5個人比唔到大枱，要分開兩張枱坐，座位比較窄，早餐選擇大路，店員落單，食物好快到！ 餐具都在桌子抽屜內，乾淨企理！ 頂級午餐肉煎蛋公仔麵（$30）午餐肉有夾雜肉碎，煎過幾香，煎蛋比較老！公仔麵煮得煙韌！椰菜太大塊有澀味！ 熱檸茶：鐵杯夠熱，我哋問可否轉瓦杯，店員答只有鐵杯，不過都好窩心咁比咗隻厚膠杯我哋，茶味濃但微澀！店員爽快勤快！早餐水準幾好

放左工，約左人打波但又未夠鐘，就係附近食d野先。諗黎諗去唔知食咩於是去左燉奶佬，青衣呢間係第一次幫襯。呢度食物既種類都算多，而且間隔幾特別，間舗長而窄，好似個C字型咁。卡位都幾多。不得不讚店員服務好好，唔知係唔係睇得出我第一次黎。上菜速度唔算快。第一樣先上糖水.. 唔係呱.滋潤糖水- 雜果涼粉(+5蚊)。其實都抵既，當餐飲糖水唔甜，食得出係用罐頭雜果加椰汁加少少涼粉整出黎既。涼粉真係冇咩味。真係當餐飲。中湯(熱) - 呢碗湯味道幾濃，(唔知有冇落味精丫)，冇咩湯料主角- 豬軟骨雞排飯。d飯有少少軟身，幾啱我，豬軟骨ok唔錯，但未算太"淋"，都有d咬口。軟硬情度都接受到，d菜同豆腐就冇咩味好清淡，靠d鼓油吊味。塊雞排就差D，d肉1d都唔滑仲幾"鞋"添，而且又唔大塊。

京都骨煲仔 配飯 例湯 加綠豆沙 $60青衣就是這樣，晚間沒飯吃，到樓下只有麥當勞，要麽大快活，行遠些才有茶餐廳，動輒五六十。外出活動後，為免突然回家搗亂家中秩序，決定獨自在外晚餐，恐怕多人，這兒有較佳一人座位。京都骨煲，至少肉多，汁多，但這種連鎖餐廳，加飯等於加錢，沒有人情味可言；在元朗，$28兩餸飯還可多飯，自行任舀例湯。不算太大煲，不知從何時起，煲仔的餸菜，總愛以木盤墊底，小小的熱鍋則危危乎的放在盤子上。汁醬濃得來不算咸，酸甜味中和咸味。豬扒挺多，應該有十件以上，有些較幼條，都是醃得林林的，口感就一般而已。綠豆沙，屬甜品類，怎麽總是第一道呈上來的？不要緊，反正餓了好久，就先吃三分一吧。渣多得很，綠豆等多得有果腹感。

這間金裝燉奶佬，寫了多次，卻又吃過不同的東西，今晚卻點了另一款食物。每一次的餐湯，基本上都是羅宋湯為主，不喝例湯，是因為家中可以常常喝到，紅湯嘛，在家中也少喝呢！羅宋湯確實是多了蔬菜，味帶酸甜，但間中也會帶有辛辣的味道，今次也不例外。豆腐豬扒肉躁飯。在燉奶佬餐廳實在少點，今晚因為不想吃得太多，才點來這個。豬扒實在幾鬆化的，軟腍也不靭，而且也有炸過的痕跡，因此有點脆口的感覺。豆腐頗為滑溜，但稍欠豆香，如果豆味香濃一點的話就好了，肉躁做得幾香濃，而且都幾惹味，用來撈飯也不錯嘛。其實在＆吃了這麼多次，卻有點悶悶的，可是與家人一同前來，就無法了。

星期日的晚上，例牌不會在家中煮食，多數與家人一起出去吃飯的，可是家人的選擇永遠只有兩個選擇，青衣金裝燉奶佬便是其中之一。上次來到的時候，有拍照的，但是沒寫下文章，今次心血來潮，再寫一篇又如何？而這間燉奶佬始於成為了家人的聚腳地了。今晚晚飯一共點來不同的菜式，也可以一齊分享一下各自點來的菜式。羅宋湯是咱們一起點來的，各自有一碗，在下老是老生常談，紅湯是永遠是必點的湯水，除非想喝其他的，否則這紅湯行頭。紅湯不辣但酸甜度適中，豐富的蔬菜可以平衡一下平時多肉的餐單。鴛鴦扒配薯菜是在下的主食，扒為雞扒及豬扒，前者煎得都幾滑的，但雞皮煎得不夠脆；後者就煎得不錯，雖鬆化程度稍欠，但勝在夠香吧。兩者都有厚度適合食肉獸的慾望。伴碟的的薯條是連皮厚切，正是在下喜歡的類別，薯條有咬口內軟外脆，是不可多得的良伴。咖哩牛坑腩飯是家人所點的，吃了一嚿，發覺牛坑腩都非常鬆化，咖哩味道十足，但是不太辣吧。然而把咖哩汁撈飯的話，就必定好吃呢！魚香茄子煲又是另一家人所點的，茄子軟硬適中，但煲裡有的不是魚子，而是肉條，內裡沒有多餘的魚子，但卻又有鹹魚的鹹香，而鹹香味道卻是很微骉的，幾乎吃不出鹹香的味道來。熱奶茶。本想點其他

It was a hot day and I decided to eat out, the place looked decently decorated, so I decided to give it a shot. After entering, I placed an order for Laksa Chicken Steak on Rice Noodle with a cold milk tea. It came within ten to fifteen minutes. Something to keep in mind while eating here is that the eating utensils are stored underneath the table (pulls out from the side). I didn't know this and was forced to sit awkwardly for a couple minutes until I asked a waitress if they could give me chop

到青衣影紅葉，影紅葉前，同事帶去燉奶佬食下午茶，太耐冇食燉奶佬啦，細細個在筲箕灣成日食。依家金裝燉奶佬，食物都好唔同。叫了個紅豆西多士，佢個麵包皮沾上不知是什麼，炸了後很硬，令西多士不夠脆，紅豆作餡，都好味，可是比較濕，都是舊式西多用花生醬做餡好好多。但都是一個很好的下午茶。

間屋差不多裝修好，是整天都在屋整理一下。到冕上便到青衣的燉奶佬晚飯。咱們一行四人，點了一個三人套餐，其實都已經足夠。咖哩牛坑腩咖哩都幾辛辣的，牛坑腩都幾鬆化軟腍，一個人吃的話份量會夠的，但是若四個人分的話，會剛剛好的。魚香茄子煲賣相較為普通，魚的份量較少，吃起來味道對辦，亦有鹹香味道，但是未夠惹味。若然夠惹味的話，就更加可口了。麻辣粉絲肥牛煲肥牛打邊邊都唔錯，如果配麻辣卻另一味道。雖然配上麻辣，但是只有辣味，而且辣度十足，麻辣就不足，只感到陣陣辣味籨喉嚨湧出。酥炸雞翼這道菜式類似越式做法，吃一口都感到有酥脆感覺，雞翼都幾嫰滑，不過在下卻嫌有點熱氣呢！整體味道不俗，但仍然有進步空間。

住了現在居所已經差不多十一年，幸好的已經供款完畢，無需為供樓而煩惱，但另一問題就是要重新裝修。這個多月來忙於試食活動，又要為間屋裝修要收恰東西，是有點疲憊，趁今天尚有時間，連忙把東西寄倉，之後就一家人去晚飯。今晚晚餐位處於青衣的金裝燉奶佬，老實說，之前去過幾次，但在下卻不想再去，可是家人堅決無法子，難道就要成為家人的飯堂？既然來到則安之，在下點了一個鐵板餐，反正都未為他寫過鐵板餐。先來一個羅宋湯，羅宋湯桌時有點油膩，但喝一口，有酸甜味足夠，有點點辛辣，是較平實而沒有驚喜的紅湯。美式什扒鐵板餐原自豉油餐廳，通常有豬牛雞扒或火腿扒居多，但到燉奶佬有點轉變，一變就是牛扒豬扒雞翼和珍寶腸。其實吃一份什扒餐，對於小伙子來說，就好好味的，可是人大了，就會覺得太膩了，還好的是醬汁倒在鐵皮上仍有滋滋聲，豬扒煎得香脆，有一點肉汁在內，牛扒薄而不靭，剛剛好的熟，雞翼亦覺得脆，但是有過了火位，吃得出是甚具燶味，珍寶腸的皮未見煎得很脆，只是輕輕煎過，甚至可能只有淥熟吧！噴忌廉涼粉西米露的名字有點特別，忌廉會噴的嗎？是怎樣噴呢？這個當然是問問師傅怎麼樣做才知道。忌廉上有朱古力粉末，都幾重手，可能不用成本吧。吃一

今年年初，金裝燉奶佬在青衣開分店，在下分別於新曆年和舊曆年分別造訪過。今天又再到這間開業已經超過半年的分店，今晚主要是嚐試他們的晚餐。打開餐牌，內容只是有少量的碟頭飯，煲仔菜，還有蕃茄湯意粉和一些小菜等，款式不及出面茶記的多，而且燉奶佬有甜品供應，這是眾所周知的。在下只在餐牌中，點選較為大路的碟頭飯便算了吧。今晚任何咖啡奶茶及其他杯飲品都謝絕探訪，只有來一碗青紅蘿蔔湯這等家常例湯便好了。這例湯沒有下過味精，是原味的煲出來的老火湯，清甜有蘿蔔的甜味，內裡的瘦肉也煲得很腍。在下點算了一客雞絲炒飯，侍者卻送上了一碟毫無雞絲的炒飯，看著兩碟飯，著實沒有太大的分別，但當在下拍照完畢後才告知沒有雞絲，便著侍者立即更換。雞絲炒飯炒得很乾身，米飯粒粒分明，雞絲切得較大有咬口，而且配料都十分有份量。侍者應檢查碟上的食物是否對辦才送給客人，送到客人手上加上客人已經開始吃的話，那麼就會被客人罵就不好了。所以在下給予ＯＫ，是在服務上有失準而扣分的。