金葉庭

營業中

休息中

金葉庭，金鐘其中一間獲米芝蓮推薦的五星級酒店中菜廳。和夏宮一樣，weekday繁忙時間要來吃午餐，是一定要訂座的，而且要起碼早一星期訂座，因為聽說常常會一星期full booking的。環境金葉庭的環境以五星級酒店來說只是一般，雖然樓底很高，可是因為不像夏宮那樣剛剛翻新過，金葉庭的裝修比較舊，也可能是燈光較暗的關係吧，讓人感覺不怎麼樣，沒有金碧輝煌的氣派，也不覺得小巧雅致。最糟糕的，可能是生意太好了吧，為了多放幾張檯，檯與檯之間放得很密，其是坐房間中，地方更加擠逼淺窄，不夠清靜，環境和酒店與餐廳的級數及價錢絕對不匹配。服務服務也是這樣，以五星級酒店中菜廳來說，絕對是不合格的。不但服務員態度只是普通，而且人手太少，在weekday午餐繁忙時間，很難才能叫到人，有時要等很久，有時會忘記了你，更加不可能主動留意到要沖茶啦，這點須要改善啊。價錢金葉庭的價錢比夏宮略為便宜少許，午餐大概$200一位有找。用HSBC白金/Premier卡，更有8折優惠。點心金葉庭的點心也是可以指定隻數的叫的，非常方便大家。(1) 蝦餃蝦餃外皮軟硬厚薄適中，煙韌有咬口，內裏的蝦很多也很大隻，爽口彈牙鮮甜多汁，夾著又爽

食左好豐富既一頓午餐…炒糯米糕:炒得好香呀,又唔會太燶,面層又脆脆地,除左糕之外,仲有好多其他材料,包括勁多肉鬆,又香又有味道,仲有蛋黃碎碎,仲有好多片帶子,唔算太油,十分美味;點心:包括潮州粉果同叉燒包,普通;排骨:唔知個汁係乜,但係酸酸甜甜,有少少似京都骨,不過就好多肉,少骨,唔錯;露筍魚:最掂係個汁呀,由於唔係我落單,我唔知呢味叫乜名,但係個魚係用左好多醬汁黎炒,其中食到豉汁味,個汁好深色,頗杰,不過好惹味,亦好香,魚塊面仲脆脆地,好香口,又多魚肉,值得推介,不過唔好係好多油;炒飯:呢個炒飯材料又豐富又矜貴,有蛋白,瑤柱,帶子,魚肉,菜粒等等,飯炒得乾身,一點都唔油,真難得,又係好好味;酒浸雞:真係啖啖肉呀,好香,肉又嫩又滑,皮同肉好易分開,岩晒我呢d唔食雞皮既人,好少食到咁唔油又咁好味易食既雞肉;炒芥蘭:無特別,夠清;西米焗布甸:無諗過咁細杯,因為好似一杯都成$50,不過真係好香,好多西米,幾滑,算唔錯啦!都岩既,之前已經食到好飽,份甜品細細地都岩既!

這間是金鐘地鐵站上, 即是在太古廣場有升降機到的, 不用走斜路首推是花雕浸雞, 這間餐廳有個特色, 無論叫什麼款式的雞都是全去掉骨, 所以吃起來啖啖肉, 雞肉好嫩, 花雕味好香, 一點都不少, 各方面的小菜都好吃, 甜品就一定要叫 桂花杞子糕, 及脆皮龜苓膏, 桂花味好香, 杞子好大粒及紅紅的, 將龜苓膏冰凍成糕後, 再沾上脆皮糊, 外脆內軟, 這次只叫了, 花雕雞(全隻), 燒醬大蝦, 抄豆苗, 琵琶豆腐, 蝦人抄蛋, 及兩個甜品, 兩支細啤酒 $1,080. 比較貴了點, 但這是在五星級酒店吃中菜, 都要這個價吧, 服務一流

(28/12/07)與舊同事聚舊,無等book枱,六點九都要等到七點半。出名的芝麻雞,唔鞋,汁+芝麻好香。很好食噃!鹵蛋,蛋黃過熟,而且鹵唔夠味,求其沈d椒鹽就算喇。炸醬麵,担担麵,肴肉,小籠包,都ok。四季豆,好好味,好過北京樓添!薑茶湯圓x3,薑度算可以,湯圓是粗粒花生醬餡,討不到大家歡心。而我的桂花丸子紅豆湯的丸子,是芝麻餡,好得多,如果紅豆「湯」改做紅豆「沙」更好。桂花杞子糕,很大份。杞子多又大粒,是難得的足料。

又係公事上既應酬飯，不過今次係成圍檯，而且係預訂既酒席……點心拼盤：有四款，分別係蝦餃、燒賣、春卷同埋另一款唔知咩餃，全部好大粒，但係味道一般，唔特別；沙律帶子鳳尾蝦：有沙律又有鳳尾蝦，個鳳尾蝦好香口，好脆，唔油，內藏帶子，好好味，相反個沙律只係用好少料，蜜瓜、哈蜜瓜咁，明顯係配角；芙蓉三鮮：最正係呢味！同賽磅蟹有幾分似，都係以少蛋白為主，但係用料絶對勝過賽磅蟹，因為有鮑粒、帶子，仲有大大隻蝦球，每人都食到兩至三隻；鮑參翅肚羹：我唔識欣賞，只知又係翅一個囉；原條東星班炒球：好味道，魚肉唔腥又易入口，又滑又嫩，仲有好多西蘭花，我個人幾鍾意味；鮑汁撈麵：好唔掂，所謂鮑汁都唔知係汁，一點都唔好味，仲可以話有少少難食，唔係好想入口，好多個客都食晒菜心同冬菇而剩番麵；鮮果拼盤：有西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜、菠蘿，無特別。

有朋自遠方來, 來到這兒請客, 請隨意點菜先來一客焗響螺, 這個做型夠浮誇了吧!! 以金色大碟位上方式, 完全滿足到鬼佬的期望, 但我看到的時侯真的笑個不停, 響螺內全以肉碎香菇等釀入, 其實都頗為豐富, 不過都是賣相多於實在, 始終這個都不是什麼特別食品.懷舊菜炒鴿鬆, 生菜切得圓圓的, 鴿鬆炒得乾身不油膩, 蠔汁味道濃, 但是鴿肉切得太細粒, 口感缺了點. 干煸四季豆班片的班肉做得很好, 肉質爽脆又香滑, 四季豆炒得味濃不過太油膩, 過份油膩即使再好吃都令人郤步……花雕浸雞肉質夠入味, 而且十分香滑, 雞肉可做到離骨的效果, 可惜花雕味不太夠, 否則會更加好味道. 糖醋肉的肉質結實, 酸甜度調較得十分好, 而且肉厚香軟, 送飯一流甜品的選擇不多, 但當中見到一個比較特別的脆皮龜苓膏, 點了之後才知它只是沾了脆漿的炸龜苓膏加上糖漿, 龜苓膏的味道做得不錯, 甘甘苦苦, 但是炸漿這個配搭好像不太合襯, 蓮蓉飽的一客三件, 以甜品來說份量太大, 甜味恰到好處, 但是蓮子味道不夠, 蛋撻做得強差人意, 撻皮不脆之餘, 蛋味不夠, 甜味又不足, 太差太差以酒店service來說, 這兒只可說

星期六中午和爸爸的多年老友午餐﹐想也不用想就來了這裡﹐因為這裡食物環境樣樣都不錯﹐又是5 星級酒店﹐服務有水準﹐出錯的機會很低。用HSBC 白金卡還有8 折﹐抵﹗大家都不是志在食﹐不過是要聚舊﹐順道醫o下肚﹐所以簡簡單單的要了幾個點心和小食﹐另外再炒個菜和要了個炒飯就算了。最後因為聊天聊的久了就再加幾個甜品﹐不高意思白坐嘛﹗7 個人折扣後才九百幾﹐非常抵食。所有食物﹑環境和服務都一如既往﹐是5 星級的﹐唯一是一段小插曲就是其中一個朋友說她的叉燒飽有沙﹐其他兩個都沒有問題。立即向服務員投訴喇﹐理所當然的是即時的道歉和取消那個點心了(雖然另外兩個殺沙飽一早已經給吃掉了)﹐這才是5 星級服務嘛﹗小事一宗﹐不足以影響我們聊天的興致﹐一坐就坐到3 點幾﹐是最後一檯離開﹐但服務一樣的細心﹐讚﹗

25/July/2006我地條星班($750)好熟, 有點"鞋". 不過食海鮮都係應該去返海鮮restaurants. 個焗田螺($196)係signature dish, 真係好正!!!最後甜品係水晶包, 有4種味, 好好食!

我媽媽最怕人多﹐所以當然不會在星期天同人逼啦﹐就早一天與家人出去慶祝了﹐正日留在家中自己煮給媽媽吃﹗這裡是我媽媽的favourite 中菜館。去年她病到冇晒胃口﹐都只有這裡的菜她可以吃得下﹗我自己也很喜歡這餐廳﹐因為它是唯一的酒店中菜廳沒有每況愈下的感覺。以前我覺得香宮和天寶閣都不錯﹐但是越來越覺得他們的服務和食物都差了﹐唯有這裡十年如一﹐服務還是不亢不卑﹐不緩不快﹐恰到好處﹗食物雖然沒有太多創新菜式﹐但是就保持水準。正﹗我們沒有要什麼鮑參翅肚﹐只要了幾個小菜。當中最特出的是菠蘿炒螺片﹐算是頗新的配搭~ 菠蘿酸酸微微的﹐好開胃﹐但那酸味卻又恰到好處﹐不會蓋過了螺片的鮮味。螺片很新鮮﹐炒得好爽脆﹐最緊要是份量也不少﹐食極都有﹗另外一個蝦米粉絲蒸魚塊(忘記了是什麼魚﹐嘻嘻) 都好好食。魚塊絕對的新鮮﹐蒸得剛剛好很嫩滑﹐吸收了蝦米的香味﹐味道幾特別﹗粉絲更是吸收了蝦米和魚肉的精華﹐好食得很﹗用HSBC 白金卡生日優惠有8 折﹐同埋送蛋糕。蛋糕是從隔壁酒店自己的蛋糕店做的﹐品質有一定保證。當晚我們要了黑森林蛋糕﹐蛋糕很鬆軟﹐又不會太甜﹐不錯﹗

We went there some time around Christmas. The decoration was quite nice but there were too many tables which made the environment overcrowded. We ordered two set dinner. It was a seven course dinner (or 6 - can't remember exactly). The set was similar to what you had for a wedding banquet. Taste of food was bad, either too salty or too plain, nothing special. The dessert, walnut soup was made from mixing walnut soup powder with water.With this level of price, I don't expect the food quality to

男朋友的Korean friend 來到香港，當然要他吃好東西，chose this restaurant as recommended by a friend. Indeed, it was above expectation. 服務態度還不錯，他們介紹的菜式也很好，我們的朋友也說很好吃。當然我不是呢家餐廳的常客，因爲也是比較貴，不過如果有機會的話，我也要在去一趟，很懷念它們的蟹嵌，很好吃。。。

呢度裝修在五星酒店來說更是一般, 邊有可能甘高級的餐廳會把枱安排得咁密。侍應服務也不及五星。食物質素也不過了了。今日兩個人訂了位, 竟然得一個鐘頭食, 張枱仲係走廊邊, 椅旁放了個暖碟機, 呢穜態度, 點算五星! 幾款點心, 無樣好... 酥皮海鮮盒似無落料的义燒酥, 堯柱火鴨蒸粉卷, 唔知點解D料似蝦餃, 問個侍應, 佢話係架啦, 得一種... 醉雞片海淅, 好肥膩, 因為雞皮太厚... 姜米花雕蒸蟹拑, 無花雕味, 好淡啊... 完全刺激唔到你的食欲, 連跟枱的XO醬,都係唔香唔棘。呢餐食了$519.2, 點解我忍佢? 因為有張coupon 實質食了$19.20, 咁既價錢就OK啦!!!

朋友是常客,一次shopping 完跟她入去吃午飯. 人客不多, 大都是上了年紀的uncle auntie.點了一些點心, 很精緻味道也不錯; 另外點了涼瓜炒肉片, 味道一般; 田雞腿- 好味, 不太油膩又有特色; 仲有清炒西蘭花,味道一般.那裡的豆板辣醬很好味,茶也很好喝. 服務員很殷勤有禮. 相信價錢都會有點貴,由於是朋友請客, 我也不清楚埋單要多少.

金葉庭以獨特的魅力來迎合高格調之最佳粵菜食府，格調優雅高尚，環境舒適，地方寬敝，樓底很高，保留中國傳統風格，地方不算很大，感覺上很有私隱，清清閒閒三五知己傾計幾好﹔食物很精緻，XO醬夠味，蟹皇蟹肉干撈海虎翅鮮味叫人回味，花膠原隻鮮鮑較為厚身，食落充滿黏口的膠質，濃雞湯浸雞鮮味盎然，鮮蟹柳滑鮮奶做得細滑而不油膩，甜薯南瓜焗布甸甜度調校得剛剛好，可惜點心小菜放了不少味精，味道比較差一點﹔消費比較貴，但服務殷勤有禮，細心體貼，呢度服務比人一種好高級既感覺，不愧為五星級酒店中菜廳，請客要有體面的話，呢度不失為一個好選擇。

金葉庭的裝修不錯﹐很有上海風味﹐樓底很高﹐但桌子擺得太密。至於食物﹐那天我們只點了點心和灼菜。可是點心放了太多味精﹐而且差不多端上來的點心的味道都是一樣的﹐幾款餃子味道一樣﹐菜卻很淡。甜品的味道一般﹐街邊的還要好吃。酒店的中菜算是幾差了﹗﹗