金源飯店 (已結業)

第一次留意金源，緣於1月底帶某位日本供應商視察果欄的情況。下午四時許經過店門外，看見兩個藍色帳篷坐了接近百人，公公婆婆手執膠牌，一人一飯盒，還有飲品。後來才知道，原來金源逢星期一三五下晝開檔前都會安排派飯給該區滿65歲有需要的長者。員工都樂意早點回店內煲湯煮飯、架帳篷、放檯櫈，這樣的好人好事，已經持續了2年。望着當時的場面，挺感人的，供應商更概歎地對我說如果早知有這樣的地方，早前展覽剩餘下的蕃薯和芒果就可以捐給有需要的人，真有心。2月初因為到上海街買雜貨，所以又回來，今次是真心想幫襯支持一下。其中一位店員大叔的性格非常搞笑可愛，不單用多國語言招客，還說金源是全廟街最好的星級大排檔，所以不好味不收費。先來一碟白飯魚煎蛋，不知何故上菜速度奇快，師傅就像變魔術一樣把菜式變出來。煎蛋味道不算太鹹，顏色雖然有些淡，但很有蛋香。個人唯一不太喜歡的，是蛋的質感比較濕。這兒的炒飯有午餐肉炒飯和滑蛋蝦仁生菜炒飯，我們選了後者，$55一碟份量相當多，鑊氣也夠。不過跟煎蛋一樣，似乎質感欠乾爽。坐在路邊攤吃煎蠔餅其實是很有風味的事情，店員端來的一底，賣相看來很金黃脆口，不過內裡的粉漿還是比較濕潤。蠔仔密集式分