金枝玉葉

營業中

休息中

今晚朋友請客，第一次到餐廳用膳。進入餐廳被裝修吸引，現代格調中亦帶點中國傳統（深）紅色彩，環境清幽雅致，與朋友聚餐安靜聊天最佳不過。食物方面，我們點了半隻片皮鴨、小籠包、椒鹽鮑魚、神仙雞煲、梅菜菜心，做工及食物質素一流。尤其神仙雞煲，煮汁味道剛剛好，值得一試。梅菜菜心是店內推介，軟熟可口，老少咸宜，品質100%。服務方面，店員推介食物沒有hard sell，與客人互動有講有笑，殷勤服務態度值得一讚啊！

🌟浙京滬粵中菜館 🌟 💰$500 - $600💰Dining City Menu $498/pp金枝四小碟🪼陳醋海蜇頭紅琥珀色的海蜇頭 色澤透亮 厚實爽脆拌以山西老陳醋 開胃萬分 🥒蒜泥青瓜清爽青瓜 伴以生蒜微辛醬汁更顯青瓜的撲實味道🍆醋漬茄子茄子味道較為清淡 配搭濃香的陳醋香辣醬油多汁軟嫩的茄子 微辛惹味🐷精選明爐叉燒 厚切半肥瘦叉燒 肥瘦適中 外層焦香 蜜汁甜而不膩 內部柔嫩多汁👍🏻👍🏻🍲椰皇蟲草花螺頭燉老火湯 以整個椰皇慢火燉煮 蟲草花淡淡清香菇菌味 以豬展增加肉香味 螺片提升鮮味 再加上補血桂圓及明目枸杞 與椰肉的清香完美融合 清甜滋潤 窩心暖心🤎🐟薑蔥煀龍躉球龍躉厚切成片 輕輕酥炸後外脆內滑魚皮膠質厚重 肉質爽口彈牙薑蔥自身的辛辣味 與特殊芳香全滲入魚中 突出龍躉魚肉本身鮮味 味道香濃可口🥩金枝秘製和牛粒自家製秘製醬汁 再加入蘋果 蔬菜慢煮三個小時和牛肉質軟腍細緻 牛肉味濃郁 入口即化🕊️秘製乳鴿採用幼嫰鴿子 以紅燒方式調烹 酥脆的外皮 嫩滑飽滿的肉質🥬梅乾菜蒸菜心菜心以水蒸煮 更突顯蔬菜的鮮甜味道再以梅菜粒點綴 增添層次感 🍚瑤柱蛋白炒飯米飯粒粒分明 配上玉蘭菜粒 蛋白

位於尖沙咀K11 Musea 4樓嘅中菜內在環境幾靚 幾舒服又有卡位 可惜金玉其外🥲🥲全部食物都好一般，價錢又唔平🥲🥲🥲服務就正正常常~~~叉燒得個林字，無口感，唔好食!!!😢😢😢 $168生煎包係脆嘅，得個脆字，個肉無味又無汁!!!😢😢😢仲要好細隻下 $68 蔥爆牛肉 啲牛好多根 少牛多洋蔥 !!!😢😢😢 呢個鮑魚雞煲，算係比較好食，原隻雞都幾多肉，仲有豬手喺入面，豬手炆得幾入味，有八隻鮑魚！!!!👌🏽👌🏽 $498 整體唔推介，呢個價錢大把選擇仲要收切餅費 $150其實環境真係唔差，建議啲食物真係可以改善吓

K11 Musea不只是購物天堂，4樓還藏著一間「南北通吃」的中菜館！沒有維港無敵夜景加持，只用色香味勾住食客的胃✨ **烤鴨控必點：北京烤鴨配麼麼皮（半隻）** ✨先來個重頭戲！他們家的北京烤鴨，簡直是藝術品！琥珀色的鴨皮油亮誘人，光看就讓人食指大動。師傅刀工了得，片下的鴨皮薄而酥脆，搭配薄薄的麼麼皮，夾上幾片鮮嫩的鴨肉，加上甜麵醬和蔥絲，一口咬下，鹹甜交織，層次豐富，簡直是人間美味！🍤 **清炒蝦仁：簡單卻不平凡的美味** 🍤看似簡單的清炒蝦仁，卻能吃出師傅的真功夫！河蝦細細粒卻鮮甜濃縮，飽滿爽彈，簡單清炒反而凸顯食材本味火候掌握得恰到好處，既保留了蝦仁的鮮嫩，又不會過老 🔥 **鐵板生煎包 & 鮮肉小籠包：爆汁的幸福滋味！** 🔥熱辣辣的鐵板生煎包一上桌，香氣立刻撲鼻而來！底部煎得金黃酥脆，咬開一口，湯汁立刻湧出，鮮甜濃郁！小心燙口，但絕對值得！鮮肉小籠包也是必點！輕輕咬破外皮，湯汁的鮮美瞬間在口中爆發，肉餡鮮嫩多汁，讓人忍不住一口接一口！🌶️ **四川擔擔麵：麻辣鮮香，欲罷不能！** 🌶️最後，用一碗熱辣辣的四川擔擔麵來為這場美食之旅畫上句號！擔擔麵浸泡在香濃的花生醬汁中，紅油的鮮

猪手都没有把毛处理干净，没有炖烂也没有把猪本身的味道处理掉。金钱肚的味道也没处理好，肚自身的腥味还在…如果还是要尝试，估计点心、炒牛河这样的不容易踩雷。服务也很一般，下午3点来吃饭，到门口让等，但里面空空如也，只有零星两三桌，就问了一句为什么要等，态度很差的回复说在准备位置…不理解都没有人、餐具也都是摆好的，还需要准备什么位置？个人绝对不推荐的一家

第一次到訪金枝玉葉。當晚禮拜六同屋企人一起慶祝媽媽生日，順便團年。餐廳處於K11 MUSEA所以環境不錯，亦有一些Glam嘅感覺。我哋叫咗素鵝，同埋幾盅燉湯，作為開始。亦叫了蜜汁叉燒、金銀蛋豆苗同埋蛋白蒸龍蝦，整體味道不錯，大家食得都好開心。另外要加分的就是招呼我哋嘅侍應態度亦相當好。差啲忘了說講嘅，就是最後經過侍應推薦下我們仲點咗高力豆沙同埋雷沙湯丸作修結。今次整體上的食飯經驗亦令大家很高興，日後應該會再到訪這餐廳，嘗試其他特別的菜式。

點心的質素非常失望。食物的不新鮮感和過度的肥膩感讓人難以下嚥，加上過多的味精，更讓整體口味變得重而不清爽。每籠的賣相也讓人難以滿意，視覺上的享受完全不存在。此外，令人沮喪的是，每籠的數量似乎也減少了，讓人感到不夠實惠。

白开水也是18元每位吗？菜品还是不错的，摆盘也很精致。收餐具有点太快，确实是不问就直接收走。点了果汁 ，服务员还问喝什么茶水？随口要了白开水。上了一壶白开水，后来才看到收据茶水费18元每位。

買了Gaia 會籍，第一次與好友到金枝玉葉，我發現整個環境不俗，坐得很舒適，雖然有點暗。我們兩人點了酸甜梅子一口骨、海龍王粉絲煲、西蘭花炒鮮魷、火腿燉菜膽、及擂沙湯丸，份量合適、侍應招呼很好，而且食物相當不俗，值得再次光臨，由於有會籍的緣故，總價單八五折優惠後，再扣減$100 ，所以人均消費$300有找，會再次光臨。

9:15pm已叫我地買單 仲有二個送同甜品係未上，咁買左單，最後炒飯食唔哂唔想浪費 叫侍應打包跟住拎到埋嚟嘅時候叫我哋俾$3 外賣盒錢 已經買左單 你叫我咁突然摷$3散紙俾你真係有啲難度…一餐飯食咗二千幾蚊 冇服務兼嘢食難食 非常失望🫠

前菜有炸黃豆及花生香口，調味有少少辣很好吃，是開飯前一個很好的小食點了一個二人餐前菜有四小碟有酸酸辣辣的茄子， 辣的萵苣，還有很新穎的馬頭蘭像一個西式沙律，還有最後陳醋啫哩配海蜇加青瓜絲。紅燒蟹皇肉翅，調味足夠，每一口都有滿滿的材料，爽口的翅與蟹肉配在一起天衣無縫，令人很滿足。金枝玉葉片皮鴨片皮鴨用火輕熱著，暖暖的，有青瓜絲，木瓜絲及韭黃，可惜醬汁太少，如果醬汁再多一點包裹起來會更好吃，整體明味道不錯。鮑汁鮑魚燴花菇， 鮑魚炆了很久，很軟身，花菇有滿滿的鮑汁，三樣食物一起吃，很夾。配在口中不一樣的感覺黑松露蝦球， 蝦球爽口彈牙淮山新鮮爽口，配上松露香味 鮮味中松露香。醬皇鵝肝和牛粒淮山爽脆，牛肉入味，配上彩椒及鵝肝，是一個很好拌飯的餸菜。鹹肉津白鹹肉配上津白，令鮮甜的菜多了一份味道招牌蟹肉炒飯鮮美的蟹肉配上粒粒分明的炒飯，還有蟹籽爽脆的感覺，新鮮好味。紅棗木瓜燉雪耳天氣乾燥配上這個滋潤的糖水，不是很甜很好吃，為晚餐畫上一個完美句號。

自從金枝玉葉開業以來就愛上了～幾乎每個月都光顧一到兩次～今年的家族團年飯也不例外非他莫屬了～因為家族人口比較多所以提早3星期就打去訂位～由於大時大節餐廳分兩段時間供應晚餐～我們選擇了第一段時間6-8點～然後當晚準時6點到達餐廳眼見已坐無空席～餐廳職員個個已忙到不可開交～因為8點要交臺所以一坐下就立馬點菜～結果還是有漏單的情況出現～另外出菜完全沒擺碟～跟平日相差太遠～😅😅😅☞︎鮮鮑魚神仙雞～由第一次光顧時已經被公雞頭鍋蓋吸引可惜兩、三個人根本吃不了～這次夠人多終於可以吃上了～一開蓋濃郁的香味撲鼻而來～除了鮑魚和雞之外還有豬蹄～軟糯入味～必食第一位～👍😍🤤😋☞︎鮑魚紅燒肉～同樣燜煮得非常入味～👍☞︎傳統肇慶三鮮～有蝦、魚丸、蛋餃清甜☞︎潮式滷水鵝拼盤☞︎北京烤鴨配麼麼皮～普通☞︎鮮鳳梨咕嚕肉～充其量就是肉片～😅☞︎蜜汁火焰豚肉叉燒皇～半肥瘦且juicy～必食～👍😍☞︎清蒸東星斑～火候控制得非常好～魚肉鮮嫩～👍👍👍☞︎松子沙巴龍躉～炸得好脆、酸酸甜甜好開胃～👍☞︎佛門素鵝☞︎酸甜梅子一口骨☞︎梅菜乾蒸菜心☞︎金銀蛋浸豆苗☞︎紹興炸臭豆腐～整晚最醜陋的一樣菜～上臺時全部豆腐傾斜一邊完全不那張烘培紙上～我立馬問女侍應我:’

未見過K11 musea咁有品味既商場 居然開左一間服務差過茶餐廳既餐廳明明平日1點幾都無幾張台 係要塞你幾個去角落坐，d位置又污糟，好多食物殘渣都唔抹，都唔緊要，d服務員態度非常差，除左成日圍埋堆講嘢，越叫越走🤷‍♀️一係就行過路過眼瞄瞄 好似得罪距咁唔會主動換碟同加水，d茶只係暖（呢點純個人喜好），除左起k11musea來講 價錢合理之外，d食物一般又唔熱，真係衰到貼地，非常失望，無必要花錢受氣，根本無服務可言

屋企人生日撞正冬至，好多地方都唔易訂位，網上搵到呢間有啲噱頭嘢，所以即刻訂位，點知噱頭嘢不再，加上侍應服務態度好麻麻，失望！🥢鮮鳳梨咕嚕肉 $188⭐️⭐️⭐️⭐️咕嚕肉外脆內軟，肉唔會好肥，鳳梨香甜多汁。🥢手工鮮蝦多士 $148⭐️⭐️⭐️⭐️香脆可口，多士唔會死脆，蝦膠彈牙，加芝麻更美味。🥢砵酒焗桶蠔 $298⭐️⭐️⭐️蠔大隻有酒香，大約有5隻，可惜芡汁太多太杰身影響口感。🥢蜜汁火焰豚肉叉燒皇 $168⭐️⭐️⭐️以為有火焰表演點知冇，叉燒蜜味重幾好味，可惜唔係全部半肥瘦。🥢北京烤鴨配麼麼皮 $498⭐️⭐️⭐️我最鍾意食有肉有皮嘅片皮鴨，每件都好工整肥瘦均勻，可惜麼麽皮邊比較乾硬，有翻蒸嫌疑。🥢黑松露蝦球 $268⭐️⭐️⭐️⭐️蝦球爽口彈牙，沙葛清甜爽脆，配搭得好好，不過松露唔夠香。🥢櫻花蝦和牛炒飯 $228⭐️呢個完全不知所謂，完全食唔到和牛，櫻花蝦又少又唔香，茶餐廳炒飯都高質過佢。🥢高力豆沙 $88⭐️⭐️⭐️⭐️本身想試東方明珠煎堆，點知職員話今日無，超失望！之後叫咗三款甜品，高力豆沙水準不錯，紅豆餡夠香算多又唔會太甜。🥢紹式炸湯丸 $98⭐️⭐️我唔知紹式係咩口感，呢度似落鑊炸一兩秒咁，唔似平時嘅炸物，大家都話奇怪。🥢擂沙

今日睇完戲去試下呢間餐廳，外表美麗，食物質素剛好相反（難食）。環境系幾好 坐得闊落 職員禮貌（唯一優點），同埋原來餐牌上好多食物都無，但沒有刪去，十分誤導，我地叫左以下3樣食物，結果食左少少就走，如果餐廳長此下去，十分難留到港人留港消費。前後叫左3個送1 辣子雞（味道好淡，肉乾，皮多，骨多，肉超少無香味，細品牌既「三多」炸肶好食10倍，同級「念川居」好食）2 咕嚕肉（用最差豬頸肉做，以為上碟菠蘿是熱既，因為見到菠蘿表面少燶，但結果是凍既，調味還可以，任何一間大牌檔好食過佢）3 揚州炒飯（優點是粒粒分明，味道好淡，貼近白飯，無獲氣，重點系薄用火腿片炒不是叉燒，完，「正斗」好食好多）