金子半之助 (荃灣廣場)

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日本傳統料理界泰斗級人物-金子半之助先生，她們的「金子半之助」，主推天丼天婦羅，我經過荃灣當然朝聖一番！上天丼是一道絕妙的日式料理，讓我來仔細介紹一下它的美味。這道料理以新鮮的白身魚為主要食材，其肉質清甜且口感彈嫩，不僅含有豐富的蛋白質，還富含鈣、鉀等礦物質，是一種營養價值很高的食材。上天丼的配料多樣豐富，除了白身魚外還有海老和半熟卵，讓每一口都充滿不同的風味。另外，小柱魷魚天婦羅餅提供了香脆的口感，搭配溫泉蛋的綿密蛋液，讓整個菜餚更加豐富多彩。海苔和莢豌豆的點綴不僅增添了視覺效果，也為味道增添了一絲的鮮美。此店的茶全是黑豆茶，黑豆味甘溫平，具有補益消水腫功效，食完天丼，正好一杯茶，消除油膩感！總的來說，上天丼不僅外觀精美，而且味道豐富多樣，每一口都讓人回味無窮。如果您喜歡海鮮料理且追求美味與營養的結合，那麼上天丼絕對是您不容錯過的料理之一。給您的味蕾一場充滿驚喜的盛宴，讓您愛不釋手

今晚同朋友去了這間在日本連續8屆榮獲日本全國天丼金賞嘅人氣過江龍· 金子半之助食飯，餐廳以日式木系風格以其悠閑舒適的氛圍為主。松花堂軟殼蟹御膳我就點了本店限定松花堂軟殼蟹御膳，上枱時賣相精緻，以六宮格木盒盛載六款不同款式美食，包括季節小鉢，天婦羅(南瓜，連藕，小柱魷魚天婦羅餅，莢豌豆)，軟殼蟹，玉子燒，迷你沙律，刺身3種，凉拌茄子。每款天婦羅都香脆可口，完全唔覺得油膩，御膳仲配有日本珍珠米飯、麵豉湯、醃菜，感覺分量十足！當中軟殼蟹天婦羅蟹身炸得好酥脆，重點係不厚粉不油膩，鮮嫩蟹肉，口感豐富，食落入口即化。而小柱魷魚天婦羅餅，魷魚十分爽口彈牙！玉子燒，入口香滑，蛋味濃厚！迷你沙律，番茄同沙律菜新鮮爽脆，刺身，仲有爽脆彈牙赤貝、口感爽口彈鮮甜嘅牙帆立貝、肉質鮮甜彈牙嘅赤蝦，茄子軟滑香淋，上面舖了少少柴魚口感更好，味道十分配合。軟殼蟹天丼而朋友就點了軟殼蟹天丼，同樣都有炸軟殼蟹，海老，小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、莢豌豆。丼物堆到快滿瀉，賣相都相當吸引，同樣炸軟殼蟹入口肥美鮮甜，大大碗，裡面還有隻溫泉蛋，兩隻海老都係十分彈牙，入口啖啖肉，將溫泉蛋撈拌，並加入江戶前秘製醬汁，朋友將整個天丼清

  兄弟倆到在荃灣廣場睇完電影順道吃晚飯，今次在商埸內找好吃的。在地下層雲雲食店中選擇了「金子半之助」因為大哥想吃天婦羅。店內環境不錯整潔 光亮。多份套餐都很想吃，主打天婦羅，丼飯，還有刺身，沙律，小食.....等。除了丼又想吃烏冬於是點了～迷李天丼＆稻庭烏冬  118元另一份 江戶前天丼 138元點了套餐還可追加其他小食雖然是迷李丼但天婦羅種類相當豐富，有穴子，海老，南瓜，海苔，菇菌，莢豌豆等等。還有隨餐付上以下五種配料可自由配搭~溫泉蛋，蔥花，海藻，鰹魚花，天婦羅碎等。與滑溜溜的溫泉蛋汁一併享用多重口感蛋味香濃。烏冬Q彈爽滑質素高，配合清淡湯底平衝了天婦羅的 油膩感。江戶前天丼滿滿一大碗的天丼！瞄頭十足有點霸氣！不問不知盛載天丼有厚度的碗原來是可以保持着丼的溫度的，真是相當 講究。穴子，海老，小柱魷魚，天婦羅餅，溫泉蛋，莢豌豆等。酥脆肉嫩的鰻魚天婦羅足有8吋長！吃得十分暢快！加上一碗味噌湯大飽足！吃得樂滋滋的再追加一份～野菜天婦羅 58元香口爽脆，大滿足的一頓！

今日食呢間好有驚喜！「1大1小」首先有好平既兒童餐，又有玩具送！食到小朋友好開心！大人餐又好食！去相！因為老公要湊夠$200，所以最後加咗兩塊天婦羅，紫菜啊！都超好食㗎！（老公同細女食左野，所以得竹竹加媽媽食）🥢兒童餐牌（2選）🥢兒童餐跟麵套餐🥇小朋友食呢個麵，連湯都飲晒！所以今日個獎頒俾佢！🥢大人丼（天丼）本身唔知道入邊收埋咗粒溫泉蛋！額外加咗隻$12🥢甜品（芋）好似芝麻糊質地嘅啫喱，味道似黑糖🥢兒童餐仲會跟咗個扭蛋硬幣！🥢餐廳環境今日因為淨係嗌咗兩個套餐，所以淨係頒一個獎啦！🥇小朋友好鍾意呢個兒童餐個湯底加麵，雖然大人餐都勁好食！但難得搵到小朋友都會食清光嘅麵，當然Number one係你啦！

荃灣廣場的金子半之助餐廳，日本過江龍，每次想食尐物時必定會想到這裡。此店以他們傳承自祖父的秘傳江戶前天丼醬汁而聞名，而這正是天丼的靈魂所在。店內裝潢簡潔舒適，讓人感受到濃厚的日本氛圍。迫不及待地點了他們的招牌菜天婦羅＆迷你稻庭烏冬$86（兒童餐）。色香味俱全，碗裡滿滿都是好料！裡面有蝦子、花枝、綠色辣椒、半熟蛋、海苔，還有一大尾的星鰻。麵衣炸得非常酥脆卻不過油，每一口都充滿了麻油的香氣，甚至在放入口中之前就已經能夠聞到了！這裡的天婦羅真是讓人回味無窮。除了天婦羅，我還點了他們的松花堂餐（車海老稻庭烏冬），價格為196元。這份餐包括了季節小鉢、天婦羅（南瓜、蓮藕、小桂魷魚天婦羅餅、車海老、莢豌豆）、玉子燒、迷你沙律、刺身（3種）、涼拌茄子。整個餐點份量十足，每一道都各有特色，香氣撲鼻，口感絕佳。稻庭烏冬爽口彈牙。食一碗烏冬的配料好足，有海帶、木耳、先蔥和生雞蛋，匠心獨韻。不得不提這裡奉上的是黑豆茶。這杯黑豆茶味道甘溫平和，據說具有補益止汗等功能，非常適合在用餐後享用。金子半之助 (荃灣廣場) (荃灣)荃灣大壩街4-30號荃灣廣場B1樓B111-B113號舖#金子半之助 #天婦羅 #稻庭烏

同阿女去行街，行到餓餓地去金子半之助食炸物。店面裝修好有feel , 坐得好舒服。😇松花堂御膳，可以揀海老或者軟殼蟹，仲可以加錢將飯轉做稻庭烏冬。松花堂御膳有季節小鉢、天婦羅、玉子燒、迷你沙律、刺身同涼拌茄子。軟殼蟹炸得啱啱好一口咬落去有好多膏！🥰三件刺身，分別係蝦、帶子同埋北寄貝每樣都好鮮甜。其他嘅小食更加深得我心！稻庭烏冬面質幼滑配上流心蛋和各種配菜，一流！👏🏻海老上天丼有四隻天婦羅蝦，每隻蝦都炸得金黃鬆脆，其他嘅蔬菜天婦羅都好出色，加埋醬汁配白飯👍😌講一個丼碗的秘密丼碗是運用了源自江戶時代的陶瓷工藝，佐賀有田燒來製作，碗底部份特意做成空心設計，為更能保持碗中食物的溫度，由外觀賣相到實用性，都是一絕的江戶前味道！日本特製高胡麻油金子半之助採用日本特製高級胡麻油, 胡麻油製成的天婦羅芳香撲鼻及色澤會較深。餐牌仲有好多其他嘅天丼可供選擇，下次一定再嚟試下😽

這間專門吃天婦羅的店，有不同的套餐和定食。店內環境裝修很warm，座位闊落，很舒適。和友人點了兩樣主食稻庭烏冬（冷）（$78）把冷烏冬放入冷麵汁和加入少許的山葵，非常清新開胃，我追加兩隻半熟卵放了在烏冬麵中，蛋黃汁配冷麵汁很好吃，口感更豐富。追加天婦羅白身魚（$28）炸得脆身但仍能可以吃到白身魚的質感和味道。松花堂軟殼蟹天丼轉稻庭烏冬（$186）（軟殼蟹、海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、莢豌豆、玉子燒、迷你沙律、刺身3種、涼拌茄子）店員拿出一大個調味盒，同友人都哇一聲，很有趣的用餐經歷。取了調味後便開始用餐了。這個定食很多配料，用料十足。軟殼蟹炸得十分香脆、很大份！其他天婦羅有蝦、四季豆、南瓜、蓮藕，種類繁多。暖烏冬面質爽滑彈牙，配上天婦羅，不會過於油膩，是很豐富的一餐，下次光臨會再試其他的定食！

今晚約了朋友在荃灣行街買新年品，首站行荃灣廣場，所以晚餐都在這附近吃，我們行了一會，見這間有日式餐廳，門口食物相吸引入了去吃，坐下看了一回餐牌叫了迷你天丼+稻庭烏冬  半熟卵菇菌，海老，南瓜，海苔，英豌豆，温泉蛋少見，有飯同有烏冬的組合，迷你份量都不少，烏冬爽滑嫩口，海老同南瓜炸得金黄，入口脆卜卜，蝦有濃鮮鮮蝦香味，彈牙爽身，南瓜有香濃瓜鮮味，軟霖滑身，菇茵同海苔，好香海澡類鮮味，英豌豆，豆香味有點不同，温泉蛋打落飯上，飯身特別嫩滑同有濃鮮蛋香味，配料盒配料再夾落烏冬同飯上，味道有另一番口感帆立貝魷魚天婦羅餅  炸得金黄，好香帆立貝同魷魚鮮味，彈牙脆口限定 松花堂 軟殼蟹御善  天婦羅  (南瓜，連藕，小柱魷魚天婦羅餅，英豌豆)，軟殼蟹，玉子燒迷你沙律，刺身3種，凉拌茄子有特色，用一個六盒木盒子盛戴，每格放了一種食物，天婦羅，南瓜，連藕，英豌豆同軟殼蟹炸得金黄脆身，蝦濃鮮蝦香味，南瓜，連藕同英豌豆有好香甜味，軟殼蟹身好軟霖，濃香鮮蟹鮮味，彈牙爽滑，天婦羅餅細細魷魚，好鮮魷魚香味，爽口彈牙， 玉子燒，正方型蛋，入口滑身，一口吃到好鮮香蛋味，沙律菜，番茄同菜爽脆，刺身每款厚身，重海水鮮鮮味

同朋友黎到荃灣朝聖，為左搵一間叫金子半之助既丼飯🤩🤩。裝修華麗，非法日式，彷彿去了日本餐廳一樣。江戶前天丼 $138🤩招牌穴子天婦羅長達30cm, 超厚肉身, 肥美軟滑！🍚🍤分別有幾個步驟去進食一，黄金時間內酥炸完成的天飾羅滿盛上桌，香氣撲鼻😍二，品喀一口蘸著秘傳醬汁的酥脆穴子和海老・酥面不油膩，入口即化😍三、黃金比例烹調而成的米飯。沽附著些許醬汁•鹹鹹，甜甜的⋯滿足味蕾😍四、食用一半後，把炸溫泉蛋戳破，將溫泉蛋蛋液佈滿了飯裏面，好香濃蛋味 可以再加上七味粉，多層次口感！軟殼蟹天丼 $158軟殼蟹非常鬆化，加上特製醬汁並沒有熱氣的感覺。*古早秘傳醬汁*天丼的天婦羅不是脆口?傳統做法的天丼會把新鮮炸起的食材放上飯面，然後再均勻淋上天丼醬汁，目的是要每件天婦羅都能沾上醬汁。所以天丼的天婦羅並不像一般天婦羅脆口，而追求的是每件天婦羅都能適量沾有醬汁。而金子半之助使用古早秘傳醬汁，更能重現江戶時代風味。Lemon Tea $13Fanta Orange Soda $13黑豆茶營養價值豐富😍推介指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

今日超想食天婦羅！真係好耐冇食啦，想食返家鄉既味道，就黎左荃灣廣場食金子半之助🙈🛎 $168 松花堂(車海老御膳，+$28轉稻庭鳥冬）呢個御膳份量勁足，男仔食完超滿足😍有季節小鉢、玉子燒、沙律、刺身、涼拌茄子，仲有主角多款天婦羅（車海老、萊碗豆、南瓜、蓮藕、小柱魷魚天婦羅餅）🫣🫣🫣加埋個稻庭烏冬，湯底清甜而麵質彈牙🤤原來仲有配埋溫泉蛋～仲可以自助加蔥花/炸蒜等等既配料👍🏻🛎 $118 迷你天丼＆稻庭烏冬傳統做法既天丼係會將新鮮炸起既食材放喺飯面，然後淋啲天丼醬汁上去！😏咁樣先令到件件天婦羅都沾到醬汁～所以天丼既天婦羅唔似一般天婦羅咁脆口，而追求既係每件天婦羅都沾到適量既醬汁🤤而金子半之助用嘅古早秘傳醬汁，就更加重現咗江戶時代風味😚同店員吹下水先知，原來個丼碗都有故事架🙈佢係用左源自江戶時代嘅陶瓷工藝 - 佐賀有田燒黎製作🥸，碗底部份做成空心設計，咗就可以保持碗中食物嘅溫度🔥由外觀賣相到實用性，都係一絕嘅江戶前味道呀正呀！唔講以為返左日本🥹🥹🥹環境好好，好闊落！

金子半之助 (荃灣廣場) (荃灣)荃灣大壩街4-30號荃灣廣場B1樓B111-B113號舖迷你天丼＆稻庭烏冬：天氣又凍，自己又餓，你又想好味又想飽，金子半之助係正！迷你天丼是一道色彩繽紛且美味的料理。它包含了菇菌、海老、南瓜、海苔、莢豌豆和一個溫泉蛋。每一口都有不同的風味和質地。菇菌的鮮美和脆爽的海苔相互輝映，海老的鮮甜與莢豌豆的清脆形成了完美的搭配。溫泉蛋的滑嫩質地和綿密的蛋黃增添了豐富的口感。整體而言，迷你天丼是一道令人愉悅的小吃，讓人回味無窮。稻庭烏冬是一道經典的日本麵食料理。它使用細緻的稻庭烏冬麵搭配了豐富的配料。江戶前天丼是這道料理的升級版，它加入了車海老、穴子、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔和萊豌。這些配料提供了不同的口感和風味層次。烏冬麵的彈牙口感與鮮美的海鮮和蔬菜相互輝映。特別是車海老和穴子，它們的鮮甜和鮮嫩給這道料理增添了豪華感。小柱魷魚天婦羅餅的酥脆外殼和軟嫩內部是絕佳的組合。溫泉蛋的蛋白質和蛋黃的豐富味道使整道料理更加豐富。

好耐冇食過天婦羅，今日去咗荃灣廣場食吓天丼🍱松花堂 $158 + 升級稻庭烏冬 $28-南瓜、蓮藕、小柱魷魚天婦羅、軟殼蟹、黃豌豆、玉子燒、迷你沙律、刺身三點、涼拌茄子-南瓜甜度過帶粉粉的口感 蓮藕脆口中帶爽 軟殼蟹鹹香 刺身有甜蝦、帶子及北寄貝 都幾鮮甜-稻庭烏冬幼身 淡淡麥清香味 除咗有隻溫泉蛋之外 仲有海帶、木魚、蔥花、天婦羅衣自由追加🍤上天丼 $118-白身魚、海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、黃豌豆-白身魚得條幼少嘅大骨 魚肉結實 而海老鮮甜味十分之突出 天婦羅餅有元貝粒及魷魚粒 幾軟嫩帶甜 溫泉蛋到炸到幾香口 蛋漿溫熱-日本珍珠白米飯配上純天然大豆醬油 味道甜得幾有層次總括嚟講，味道確實唔錯，值得一試

假日行街搵晚餐，見到呢間餐廳專賣天婦羅飯，碗碗飯都超豐富，有高高嘅天婦羅炸物係飯上面，睇到流口水。我哋揀咗松花堂．車海老御膳同埋天丼，兩款唔同嘅set，咩都可以試下🤣松花堂．車海老御膳係六格定食，仲有前菜淹物同埋味僧湯，好多嘢食☺️汁煮茄子好濃好入味，另外兩件豆腐都好滑，刺身蝦係非常鮮味。最鍾意係小柱魷魚天婦羅餅，外皮炸得香口，魷魚好彈牙，煙韌。海老係主打，夠大隻，爽口。啖啖肉，不錯呢。天丼有齊晒小柱魷魚天婦羅餅、海老、菇菌、溫泉蛋、海苔、莢碗豆一上到枱就係我想要嘅天婦羅山搭係飯上面！每一樣炸物都炸得火喉剛好，不油膩。我發現將半熟嘅炸天婦羅蛋溝係白飯上面食，非常香口，蛋漿包住甜甜嘅飯粒，一試難忘。今餐真係滿足嘅一餐！

荃灣高質天婦羅丼飯｜金子半之助 日本過江龍天婦羅店🇯🇵下午茶較少人等位😂同朋友Chill下先店員先奉上香濃豆味嘅黑豆茶☕️與天婦羅是絕配😌解解油膩感🍱松花堂御膳🍱新推出，賣相精緻，以六宮格木盒盛載6款日式佳餚，包括天婦羅、刺身、沙律、玉子、豆腐、茄子，當中天婦羅有海老、青椒仔、南瓜、小柱魷魚天婦羅等等…相當豐富，每款都香脆可口，完全唔覺得油膩，御膳仲配有日本珍珠米飯、麵豉湯、醃菜😚🥢迷你天丼&稱庭烏冬(熱)🥢又想食飯又想食麵，呢個套餐絕對滿足到你，有一個迷你天丼、一個稻庭烏冬，唔好睇少係「迷你」二字，份量都充足喔！迷你天丼有海老、南瓜、菇菌、溫泉蛋、海苔等等…稻庭烏冬爽彈，另配5款配料，中意邊款就加邊款😆金子半之助📍荃灣大壩街4-30號荃灣廣場B1樓B111-B113號舖