道頓堀御好燒專門店 (朗豪坊) (已結業)

呢排睇開ig，都見到好多friend去整大阪燒小丸子嗰啲😳今日同男朋友講起日本，令到我哋非常之掛住，所以就嚟咗呢間整大阪燒🤪第一個分別係廣島燒🤓店員會準備好晒所有材料俾你，每張枱都有一張食譜教你點整，其實我哋都只係倒晒啲材料落去炒，再加啲調味料落去，所以味道都唔會太差🤣呢款廣島燒入面材料包括有炒麵、煙肉、蔥同埋粉漿，雖然賣相麻麻，但都真係幾好食🤣反而呢一個御好燒賣相麵不錯，可能相對上比較易整～呢款只需要將碗入邊嘅材料混合好，再倒喺個煎板上，整成一個圓形，每邊煎5分鐘就完成。呢款同我哋平時食開嘅大阪燒一樣，只要喺上面在吱沙律醬，搽佢哋嘅甜醬同埋撒啲木魚就完成👍🏼貪玩嘅朋友其實可以嚟試吓整🤓都幾有成功感～不過價錢就偏貴，玩過一次就夠了😆

等左成半個鐘先入得自己落手整係幾好玩幾得意我哋一行六人叫咗一個四人餐一個二人餐味道幾好 但食完之後個個都唔係幾夠飽😅😅😅仲要extra叫多個 貴夾唔飽😞玩完一次就算

諗左好耐終於嚟到食啦，初初開嘅時候超多人排隊睇到食評要排一兩個鐘，都好驚之後來到都只係等咗唔使一個鐘頭就入到，食物都算多選擇，除咗有大阪燒啊炒麵啊仲有pancake都可以自己煮，重有燒肉食，感覺好好，有得玩有得食，好開心。不過就好唔好彩，叫咗兩次野都要吹幾次先至嚟，仲會漏單。不過整體都好。

素來喜歡日式大阪燒，見到會叫來食，但自制真係未試過。來到店外，好多人等緊，結果等左1個鐘先入到去。想食嘅朋友記得一去到就拎左飛先。廣島燒 $98超正超好味，整起來有成功感。配料很多，有大量椰菜絲，炒麵，豚肉，雞蛋，（像是）天婦羅片等。跟住佢嘅教學做，最好加上醬汁同蛋黃醬，整出來都幾像樣，味道都唔錯。怕咸嘅朋友唔好一開始就加太多醬 因為都一多醬就幾咸。豪華文字燒 $108一心貪玩想用佢個迷你鏟，唔知係咪自己整的唔好 煎出來好細。配料有帶子，章魚，豚肉。海鮮感覺都新鮮，但整個燒唔特別。流心芝士御好燒 $78好味道，滿足番文字燒後果份空虛，有番成功感 。材料有脆米，薑絲，豚肉，雞蛋，芝士片。整好後真係拉到絲，好味道。唔錯既一次體驗，用餐時候限90分鐘，每張台有一個有USB 叉電位~可以帶線去充電。

之前經過尖沙咀已經想試試，但太多人排隊，估計最少等個半鐘。 所以今次早有準備，六點鐘就黎到朗豪坊搵位。可能係平日，所以無咩人。四個人點左4人餐，諗住咁多野食，應該剛剛好，最後係...... 首先黎左廣島燒，完全唔識點整，好彩佢有個好清晰既食譜，教我地點整，仲有埋計時器計時，非常貼心。所以雖然我地廚藝不精，不過都整得好成功，樣子有模有樣。 之後再黎左個御好燒和炒麵。玩一次就幾好玩，玩多幾次就少了新鮮感，而且醬汁味道差不多，所以我地覺得如果四個人黎，食一個廣島燒再加一個炒麵就夠，太多會膩。 跟餐還有每人一杯飲品、一份泡菜燒魷魚、燒牛舌和雪糕，可以解解膩。 我地四個食得勁飽，呢個四人餐份量太大，其實夠5-6人食，最岩大食既人。 總括而言，$588好抵食，不過下次會試下單點，食唔同既野。

每次等朋友到之前，總系習慣周圍逛，今日行下好耐冇行過既朗豪坊，由頂層開始掃，五記得好似系7樓定樓，竟然有我超中意既大阪燒，甘我梗係即刻好快甘行過去睇下先拉，都未入鋪，食物既香味已經令我好鬼想試，點知我朋友到左，我地要去忙，不過聰明既我一定會拎定take-away menu , 晚餐又點會放過你😏😂， 價錢超合理，忙到夜晚9點半，急急腳衝過去，好驚佢早close , d商場鋪😢好彩，時間岩岩好，不過太想食，極速落order, 五小心揀左個要diy的🤣自己煎自己食又系另一番風味，其實好少可食大阪燒，所以五識分系有幾好食，over all ，非常滿意，有得玩有得食🤣🤣🤣

一直唔敢試怕比日本食的差好遠。但朋友想食就試下。冇訂枱，星期五晚，大概等半個鍾就入得。同朋友兩個人，叫左2人餐，加錢轉其他飲品。凱薩沙律 + 自己燒製的煙肉粒。即燒即放落去食，好香～帶子，普通牛肉，調味既味道不錯西柚生榨サワー 完全冇酒味⋯ 唔知係咪因爲漏單，趕俾我地所以唔記得放酒⋯雜錦大阪燒，味道跟日本的差不多～ 朋友實力非凡，完成品跟在日本讓店員弄的一樣～ 但好可惜，木魚竟然係碎，碎到冇朋友⋯ 好希望係可以木魚片，咁就prefect ! 廣島燒 ～ 都幾齊料～ 朋友好成功咁弄得很正！2個人一張枱的話張枱夠放。如果4個人的話，可能會放唔落。而且限食90分鐘，唔知夠唔夠時間燒～ 如果可以至少俾坐2個鐘會更好～ 佢有得入會平d ，但唔會成日食，其他姐妹店也不會去，所以冇入到。

早幾日就book定位同成班同事放工食呢間「道頓堀-御好燒」呢間店係日本有好多分店咖！終於來到香港都有分店，但一直成日都要排隊，好彩人多好辦事，一book 就有位，聽人講，成日打電話去book都會話full booking,而家熱潮都過去，仲要有4間分店俾你地揀，唔洗煩。不過用餐時間只有90分鐘，都幾趕時間。大阪燒材料，桌上面有一塊長大板，用黎煎大阪燒。製作過程「大阪燒」「雜綿海鮮御好燒燒」這兩款材料差不多，雜綿燒配料有，帶子、海鮮、雞蛋、煙肉，椰菜絲。而另一款一定要推介「大阪燒」，配料主要有椰菜、豚肉、麵，第一次整，好彩有張指引，逐一介紹點樣煮法，需時要整大概10-15分。最難整地方係反轉返餅底既時候，一反好又整返散哂，唔美觀，好彩點整都好，只要塗上燒汁，灑上海苔粉，加埋diy 自己想整既款式，成個御好燒都變得好靚，好好味啊！另一款推介就係岩甜品控既粉絲啦！「軟芝士pancake 」本身想order 朱古力pancake，唔會咁伏，不過雜莓果味夠特別，就試呢個，試完鹹又可以轉換口味食個甜，鹹甜交替。如果想食薄身啲pancake,一碗麵糊都整到5-6塊小pancake。口感鬆軟，不膩。

平日嘅中午, 同朋友 shopping 前食個午餐, 落住雨又唔想同人逼, 就行左入去朗豪坊。見到有間大阪燒店要自己落手整咁過癮就2個盲摸摸鐘左入去😂😂入到去, 每一張枱都好大, 因為要放一塊大鐵板, 同埋好多配料, 所以地方都坐得好舒服。午餐嘅 Menu for 2 個人就主要有午市套餐, 同二人份分享套餐, 我地2個生積咁款就叫左個二人套餐所有嘅野, 因為都要自己整, 所以都係生嘅材料上枱 (除左沙律😆)呢個係道頓堀雜錦燒嘅原材料, 有豬, 蝦, 魷魚, 章魚等等, 材料豐富。只係套餐裡嘅上級牛肋肉較失望, 唔單止得4塊, 而且切到好薄好薄, 個醬汁完全唔入味, 食落口都冇咩牛肉解味塊普通嘅跟沙律煙肉都比牛肉出色。而廣島燒都有一份大大嘅麵餅, 除此之外仲有其他配料: 椰菜, 豬肉, 雞蛋, 蔥, 魷魚脆脆等。整緊嘅中途終於.....過左10幾廿分鐘(因為我地張枱個計時器壞左😂😂😂)我地嘅製成品出黎啦。雖然, 唔係有咩特別, 只係覺得自己整會特別好食。而旁邊都有大阪燒醬, 蛋黃醬, 木魚粉同紫菜粉, 可以跟自己喜好加啊最後, 套餐仲包埋2杯飲品同2個單球雪糕。總結: 自己落手落腳係好

時時行過都好多人,今日放工早左就快D去睇下有冇位先~7點前都唔洗等可以直入,yeah!我地叫左2人餐,佢有好多野架~全部都係要自己煎/整旁邊有咩instructions....材料係好食既~又多~又colourful但係整得好唔好食就見仁見智首先係一個蔬菜餅類既野~見到都想食呢真係好大份~炒麵個sauce真係一絕呀!仲有自選雞/豚/牛肉包埋2杯野飲同雪糕!我同個friend 2個人食完飽到攬住個肚回家~如果唔係要等個幾兩個鐘.我會去食多幾次~係幾有日本feel既

前幾晚去了整廣島燒，玩得又食得，頗有趣呢！🤗先來桃味骨膠原燒酌鮮橙梳打水特飲，原來橙汁是要自己動手榨的！💪🏻擰了一大輪才有這些橙汁倒落骨膠原特飲。😆叫了個升級版雜錦廣島燒，材料也挺豐富，開工！廣島燒是一層一層的，首先是餅皮，加上酸姜和蔥花；再加椰菜絲和煙肉，海鮮在旁邊炒熟再放上去，然後再加一層餅漿，再反轉。麵也在旁邊先炒熟再放上去，然後煎隻蛋放上去，放上醬汁、紫菜碎和魚干就大功告成！自己落手落腳做的當然是特別美味！😋甜品軟芝士厚燒pancake也是自己整的 。這個比較簡單，只需要把全部麵糊倒在鐵板上，煎焗2分鐘後反轉煎焗兩分鐘，再反轉一次煎焗多2分鐘就完成，之後加上忌廉和水果就可以吃了！👏🏻就這樣過了愉快的一晚！😌

同朋友之前已經黎過，事隔1⃣️年多知道朗豪坊開左分店，我倆就想即刻再黎製作一番黎到坐低左之後，就睇睇menu睇下新加左d咩新野！我地上次整完大板燒，今次就試整其他先，我地點左個廣島燒黎整，仲有1⃣️份帆立貝，1⃣️份班戟隔左陣配料已經陸續送到，事隔得太耐我地都已經唔記得點整了，店員十分仔細細心咁教導我們，逐1⃣️步驟🈯️導我們！！直到完成製作，好開❤️，簡直係好食又好玩下次1⃣️定會再黎過

今日心血來潮想去朗豪坊食飯。就上黎睇下有咩好推介。見到呢間野好似幾得意咁。就黎試下啦。入到去地方都算闊落。唔會坐得太逼。之後就同男朋友叫左個2人餐。佢個2人餐有前菜沙律,有份廣島燒,有3選1既御好燒,有2選1既燒肉,有1份燒元貝,2份雪糕同埋2杯野飲。埋單加埋一 ,TL $426佢會有晒說明教點樣燒,不過廣島燒個雜菜同埋炒麵太大份啦。如果想燒得個型靚d,可能要落d功夫啦 。至於個個御好燒,味道就同我地平時食到既燒餅味好似,大家不妨試下燒呢個餅。不過要留意返就有入座有限時90分鐘左右,同埋每位最低消費100蚊

同朋友做完運動去搵食，知道呢到開咗呢間嘢一段時間，但都無試過（無理由一個人食啩），所以同朋友一齊去！星期六，好多人等位，都等咗成粒半鐘先有位！但裡面應該唔算太多枱serve兩個人餓得制，又有最低消費，$100一位，見到2人餐$388都多嘢食就唔諗叫咗 一來到的不是沙律 是帶子 自己燒 哈哈 有牛油配搭 加少量芽菜 都不錯之後就到凱薩沙律 要自己燒煙肉！哈哈 份量唔太多 普通啦 啲菜都脆口 跟著就來了廣島燒 望住教煮的menu 又要按計時 又要攪材料 又要炒麵 又煎蛋 有點亂 但都幾好玩 味道都唔錯 因為佢嘅燒汁 同🎉蛋黃醬 哈哈 雖然樣子普通 都唔差 （可能自我感覺良好）之後又有燒牛肋肉 都唔差 但我地不敢吃太生 也是全熟最後 大阪燒 呢個製作部驟簡單好多 材料攪好 有蝦有魷魚有豬肉 煎五分鐘 反面再煎五分 再反 煎多五分 加醬 吃得 味道都唔錯 同我大阪食 都無咩分別姐 （又自我感覺良好mode) 呀！有！貴啲囉！最後有甜品 雪糕單球還有兩杯飲品 但我地每人加十蚊 可轉有酒精飲品 哈哈由於此餐 澱粉質過剩 食到最後 食剩少少大阪燒總體來講 都係新奇 好玩 都算好食嘅 但要等太耐囉！

記得六、七年前，禮頓道上便有一家自己動手做的御好燒店，當年還是中學雞的我，自然被這個gimmick吸引去玩。翻查資料，原來當時已索價$85元一底，還未計配料，店舖站不住陣腳應該也有原因。想不到七年後，我和朋友仍在吃這個玩意，果然潮流是會不斷重複的。道頓堀御好燒專門店從開店以來都門庭若市，更迅速加開幾家分店。選擇平日晚上聚會的我們，都等了約20分鐘。一行五人，餐廳安排了房間位置，枱中間置有大鐵板一塊，便是今晚的地獄廚房舞台。用餐時間90分鐘，我們馬上點起幾款食物，「急不及待想玩玩了」。道頓堀雜錦、雜錦広島焼正確來說，這叫作關西風御好燒及廣島風御好燒，稱「大阪燒」其實已經不全正確，更千萬千萬不要稱「廣島燒」。廣島被投放原子彈的歷史，大家應該都有耳聞，所以「廣島燒」這個說法像是說城市被燒，正踩中不少日本人的禁忌。回到正題，兩款御好燒的最大分別在於做法：關西風是把材料全都混在一起才去煎，廣島風則分開數層處理。餐廳提供了不同御好燒做法的說明，所以客人可以跟步驟製作，DIY屬於自己的食物。對於不時在居酒屋看師傅做御好燒的我，當然難度不大，在醬汁上拉花還是輕鬆的。材料及味道則沒太大特別，跟平時吃到的