越滿 (已結業)

#fridayla_mk⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀平日同知己好友去開旺角，都喺食特價放題，或者樓上cafe，⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀甚少會食其他既菜系，越南菜就更加買少見少😳⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀早排見洗衣街新開咗呢間越滿，於是就約埋幾個fd去試試！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘快人快語💘💘💘 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣越滿是最近新開設於旺角主打地道越菜的餐廳，由來自越南海防的師傅主理，煮法正宗，而且價錢經濟，許多經典的越南菜式都能夠在此品嘗！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1⃣越滿和牛湯河💲118💭齋睇價錢會覺得貴，但其實喺2-3人分量😍💭有日本和牛，澳洲和牛同美國牛小排😍💭重有牛丸同牛舌，好足料😝😝💭個河粉幾有彈性，湯底都幾濃🤤💭重點喺店員會喺上台個陣先注入熱湯😝💭所以唔怕d牛會老😍😍⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀2⃣番茄大頭蝦湯河💲78💭師傅特登用番茄蛋炒咗蝦先😍😍💭再放落碗面同特濃番茄湯底🤤🤤💭個大頭蝦超大隻😳可惜肉唔夠彈牙💭但番茄湯底好惹味，同湯河好夾😝⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀3⃣咖喱軟殼蟹💲

店鋪空間都算ok，一邊係幾張6-8人卡位！牆上既圖案感覺有種開心快樂小食牛油雞翼3隻，牛油炸通常會偏厚身，唔算濃味！扎肉湯河可以轉湯檬，越式必備配料，分開上，將九層塔撕下放入碗，芽菜好爽身仲帶點青味！扎肉同我平時食開果d有唔同，呢款係扎肉裡有粒粒，咬落口感幾特別！揀左個有越滿logo（應該係招牌菜）海防蕃茄蟹肉鮮蝦湯檬，原粒蕃茄湯，湯底蕃茄味偏重，仲有粒粒蝦！叫各式湯粉，飲品半價優惠。青檸梳打，青檸等配料同梳打分開上，青澀甘甘地既味道！ 細心位旁邊已擺放定細碗仔，可用用來放雞骨等等！

是日跟sis吃午餐, 來到Bookmarked了很久的越滿. 週末下午一時正到達, 剛好有位子, 但要搭枱, 也好吧, 否則要在門外吃西北風等候呢. 店內裝修尚有特色, 陳設了不少越南香料食品作為擺設, 感覺ok. 看看menu, 點選了生牛肉河(HK$42), 燒豬排湯檬(HK$42). 不消一會, 侍應送上食物. 生牛肉河, 賣相尚算不錯, 放上大量的香料蔥花, 算是有誠意吧? 但試一口, 天啊, 是連鎖式店的味精湯啊, 一點清潤的味道也沒有, 牛味也欠奉, 理想跟現實差太遠了. 牛肉也是普通的肥牛, 沒有什麼特別, 真的很失望呢. 燒豬排湯檬, 湯底也是那客味精湯, 令人卻步. 但豬排算是燒得不錯, 很juicy入味, 算是有點安慰. 哭是給生牛肉河的.

點了三樣野，單上只有兩樣，落單時間仲要相差10分鐘，服務完全不可接受最後只吃了撈檬，檬粉唔夠凍，魚露較淡，豬排還可以另一個湯檬由頭到尾都只係落左單而冇做過魚餅就從未出現過...非常失望

趕緊最後衝刺辦年貨，周圍都好迫人，趕快食完碗粉再衝過!蕃茄大頭蝦蟹肉湯檬加杯滴漏咖啡，自己嘆下~大頭蝦開邊一分為2，好大隻，蝦頭有甘香蝦膏，蝦身肉新鮮爽口，有d似食緊細隻波士頓龍蝦~ 蟹肉碎鬆散但多，每食一口檬粉都會夾到，有蕃茄~扎肉~肉碎! 湯底濃蕃茄味，好飲同芫荽好襯，亞仔最愛蕃茄，新年後要帶佢帶黎食先!滴漏咖啡，第一次飲，呢排實在太累，要飲杯咖啡醒醒神，咖啡味比想像中濃厚，似特濃咖啡咁濃，淡淡苦澀味，好飲~

上星期和友人來了試這間新開叫作越滿的越南餐廳呢個澳洲和牛河 ($88) 份量很大 而且牛肉的數量都好多 而且湯是在上菜後才淋上的 這樣可以避免牛肉變得過熟 而河粉就好滑 好好食 個湯底都好濃郁 十分好吃  牛油雞翼($30) 難得來越南餐廳吃飯 又怎少得牛油雞翼呢 呢間既牛油雞翼真係炸得好好食 唔會太過油膩 牛油既味都好夠 而且雞翼炸得岩岩好 肉質好滑 香脆既牛油雞翼真係好好食呀 椰青($23) 好有椰子味 而且都好甜 好好飲 椰肉都唔少 23元可以飲到咁大個椰青真係好滿足！整體來說呢間餐廳都唔錯 好食既越南餐廳唔多 呢間都算係我食過咁多間最好食既一間 下次都會再黎食架!!

放工去旺角行多一陣街，就覺得有D肚餓，咁岩朋友話想食越南野，就決定去越滿依間越南餐廳食晚飯。因為我地都係第一次黎依間餐廳，所以第一時間就係問下店員有咩推介既食物，而佢都好仔細咁為我地介紹左一系列既主食同小食。而我地都跟左佢既推介點左"越滿和牛湯河"同"燒腩肉撈檬"做主食，不過小食放面就跟我地自己既喜好，冇跟到店員既介紹。我點既就係"越滿和牛湯河"，岩岩上既時候我仲好好奇點解湯河會冇湯，但係唔洗2秒店員就用行動解答左我既問題，原來依個湯河其中一個特色就係會係客人面前加湯!!而一開始放係河粉上面既牛肉都係生既，加左湯之後用湯既熱力去整熟D牛肉，而佢既好處係可以係飲佢既湯既時候體會到啦!!飲落口既時間啖啖牛肉既香味，令個湯既味道既鮮甜。除此之外，湯河仲有左三種唔同既牛肉做配搭，分別有澳洲和牛、日本和牛同埋和牛牛舌，食落都有唔同既口感同味道!!對我黎講依個湯河可以話係非常有驚喜。而我朋友點既就係"燒腩肉撈檬"，檬粉加上酸酸甜甜撈檬汁，十分開胃。而燒腩肉都整我好好，唔好燒得太乾，不過如果咸返少少就更加好!!另外我地點左三款小食，分別係:越式炸春卷:香脆可口，另外可以用生菜再加上香草包住黎食，食落

海防蕃茄大頭蝦蟹肉湯檬（正宗檬粉）- 湯底清香淡雅，滲出淡淡蕃茄清甜味，亦帶豬肉碎甜香，同時散發蟹油甘香- 用了兩種蕃茄，一種長身、顏色偏鮮紅、味道偏、較醒胃，另一種較圓身、顏色偏橙紅、味道香甜。酸甜並重，配搭得宜- 芫茜莖葉兼備，味濃、芳香- 木耳絲及炸乾蔥增爽脆惹味- 蝦開半連鉗奉上，肉微霉蝦味淡，蝦頭有少量白色膏，味淡但尚算甘香- 蟹肉與蛋混和，製成厚身蛋餅狀，蟹味淡，散發黑胡椒辛香- 札肉爽實，帶少許豬肉香。有一塊札肉混有軟骨，添爽脆，討好- 檬粉的粗幼介乎米粉與米線之間，吸湯兼帶米香

提早收爐，同同事去食返餐好寓意豐衣足食，同事知我愛牛，叫我一定要陪佢食呢間，實質要我請客啦…。要食好野當然揀個最奢華的。午餐自己選擇香料份量，可以更岩自己口味，話明要豐衣足食梗係樣樣都要多啦，至愛勁多蔥，蔥段真係毫不吝嗇俾咗好多，好新鮮，讚。和牛河，上枱乜乾撈黎架? 個心真係離一離! 即刻影張相先! 之後店員攞住個茶壺圍住個邊慢慢倒出滾熱辣湯，感覺高檔兼矜貴，唔錯! 睇住和牛肉由紅轉啡，急不及待即刻要夾起嚟食，入口軟滑，好豐富牛味，絕對唔講得笑! 讚。加熱左既牛，油膩出晒黎，啖湯好濃郁牛味，勁讚。

聽朋友介紹來到位於旺角嘅呢間越南餐廳都幾多人來食 可能因為價錢相對便宜🤣座位都幾闊落 有唔少卡位 場上以卡通公仔為主俾啲餐牌大家參考吓一向都鍾意食越南河粉 今次就簡簡單單叫咗個雞絲湯河$42 好搞笑芽菜另外放係杯入面應該係想保持佢嘅爽口雞絲份量都幾多 河粉夠彈牙 而且湯底濃郁鮮甜 果然冇令我失望朋友就叫咗燒豬頸肉撈檬$42加啲甜酸醬食 幾有越南風味叫咗豬肉米紙卷$38米紙好薄身 豬肉比較肥膩 不過感覺同撈檬差唔多哈哈所以我食咗三個朋友先食咗一個因為鍾意食豬頸肉 燒豬頸肉青瓜沙律$58燒豬頸肉當然好香好惹味 配上青瓜同甜酸醬就更加Fresh同開胃 好快就清左一碟我叫左椰青$23 好清甜多汁 仲可以食埋啲椰果肉添 朋友叫嘅就係滴漏咖啡 有得玩有得飲 咖啡味10分香濃總括依然呢度嘅嘢食質素高質 而且價錢便宜 地方有就腳 推介丫

又到咗星期六食好西時間，今晚就揀咗呢間越滿。自從屋企附近間越南餐廳執咗笠之後都無再食過越南菜喇之前喺屋企附近間越南餐廳我必定叫雞扒湯檬/金邊粉，因為我本身唔太好豬牛，所以今次都唔例外揀咗燒雞湯檬呢度嘅檬粉望落似米粉，食落口就滑身；湯底對於我嚟講油咗啲不過幾香，撇咗油之後就覺得問題不大；燒雞啲肉嚡咗少少男朋友揀咗越南和牛湯河我眼見入面有牛丸，肥牛同和牛？呢碗我只係試咗少少，覺得好重牛味，應該啱啲鍾意食牛嘅人，我自己就麻麻哋喇男朋友話牛丸出奇地好食，淋身啲又有牛味，同出面食嘅有分別，佢話5分入面都有4分另外仲嗌咗個小食 - 軟殼蟹紙米卷雖然食落唔覺好特別，但起碼唔係乾淨淨，點埋汁就會再好食啲。整體嚟講都算好食但仍有進步空間，侍應嘅服務態度都好好，環境亦乾淨企理，只係餐廳嘅背景音樂我唔係好識欣賞

Rude staff, lack of management and didn’t even see there was any service and dared to charge customers service charge with rude service... staff kept on chatting with each other loudly. So you called this a service? Perhaps train all of your staff before even starting to charge customers service charge that you deserve. Pho doesn’t even come with the seafood sauce which is a must for pho.Definitely won’t be back again and Would not recommend this to others neither.

是日點餐:  ** 鮮蝦米紙卷**- 份量ok- 鮮蝦略細隻- 有進步空間** 牛油鷄翼 + 春卷 + 魚餅**- 份量ok- 配上難以抵抗的牛油~~ 好好味~- 鮮炸、脆卜卜~~- 春卷 鹹度適中- 魚餅較特別, 重香料味道** 蕃茄大蝦蟹肉xx粉 **- 份量ok- 鮮蝦同樣略細隻- 唔記得咩粉, 係好味 + 好滑既~~- 鹹度適中** 燒蝦 **- 份量不足- 餐牌明明寫2隻- 實際是1 隻 (開邊成2份而已)- 鮮蝦同樣略細隻- 鹹度適中** 軟殼蟹米紙卷 **- 份量ok- 配上酸酸的配菜提味- 增加層次, 鹹度適中** 牛柳粒 **- 份量一般- 本身已很鹹, 另配有調味 (好似係淮鹽)- 鹹度頗高, 適合愛鈉人士** 炒芥蘭 **- 份量一般- 味道ok- 鹹度適中** 和牛河**- 份量ok- 和牛~~ 好好味~- 鮮炸、脆卜卜~~- 春卷 鹹度適中- 魚餅較特別, 重香料味道食完唔太口乾番食指數: ✽✽✽

今日做野行經呢頭見到呢間餐廳，地方寬敞坐位多，入去試下，點左扎肉牛丸湯檬，牛丸彈牙似手打丸，有牛肉味香味。扎肉軟腍，腍得黎感覺實在，檬粉特別，我仲問侍應係咪俾錯左，俾左米粉我? 真失禮! 侍應解釋呢款檬粉同芽菜直接由越南進口，真越南檬粉，同坊間有好大出入，檬粉質地好滑好特別，食落好實在飽肚，湯底要讚，睇色水淡淡的，呷落好濃郁肉味，成碗飲晒都無口乾，同埋d檬粉好夾，另上一杯配料，芽菜脹卜卜，好似包住好多水咁，身材短小，齋食好清脆，放湯少了一份清甜味較重芽菜味，絕對值得黎品嚐一下

見完客約朋友附近食野 行去洗衣街覓食 友人見到呢間鋪牆畫精緻帶點可愛風 橫掂好耐無食越南野就入去喇店舖長方形 餐枱左右排感覺整齊 左牆大幅壁畫 右邊一格格放上小飾物 裝修用心我點了海防蕃茄蟹肉鮮蝦湯河 湯底濃郁帶有濃濃蟹味好鮮味 蕃茄味都蓋不過蟹的味道 一絲絲新鮮蟹肉頗多 鮮蝦爽口 還附上扎肉 河粉非常滑完整一條條 好食友人點日本和牛湯檬 牛肉口感軟腍 肉味重 份量頗多抵食 湯底牛味濃而不膩 食完唔會口渴 檬粉特別 比常見的偏白而不透似米粉 但比米粉滑得多 值得一試 湯粉會用杯附上芽菜九層塔 芽菜短肥狀 跟馬拉芽菜相似 爽脆清甜 十分好食牛油雞翼 外層香脆 炸得好好 鎖死肉汁係裡面 咬時漏汁 必食熱鹹檸水 小小一舊鹹檸原來都咁夠味 鹹味加檸檬清香飲落好舒服 朋友飲凍滴漏咖啡 話咖啡好濃應該熱飲會更好整體感覺係一個間有心有誠意既小店 價錢相宜俾高質量食物 支持支持 要加油啊