貴緣小鍋米線 (崇潔街) (已結業)

前牌睇米線關注組，見到街坊推介呢間嘅小窩米線！住呢頭附近但係都唔發覺原來有呢間小店，咁梗係要試吓啦！我叫咗街坊推介嘅雞絲同響鈴，小窩米線叫咗小辣，米線湯底超級入味，食落夠酸夠辣味，雞絲就咁食會有啲乾，不過浸埋湯底食都唔錯，重點係份量極多！響鈴索晒湯汁冇得彈，真係超正！男朋友叫咗豬軟骨同埋豬腩肉，佢話豬軟骨好普通，識落唔夠淋，豬腩肉就幾入味！半肥瘦超邪惡，值得一試～ 男朋友叫咗小小辣，味道真係唔同好多，個人覺得小辣正好多，湯底重味好多！

我覺得一碗米線好唔好食，關鍵就係佢個湯底，貴緣小鍋米線個湯底就做得好出色。我叫左雞絲紫菜墨丸豬紅米線中小辣，一黎到已經聞到好香既麻辣味，湯底濃而不膩。雞絲、紫菜索哂啲麻辣汁，豬紅又好入味，整體水平不比連鎖米線舖差。經過紅磡既米線發燒友可以去試下!

昨天食Lunch，走到崇潔街，看到“貴緣小鍋米線“，很想食酸辣。咁就入去滿足下！每次進到米線店，心中已有一種味道。個人認為湯底非常重要！今次我點了木薯粉，酸辣湯底。小辣。木薯粉不太軟不太硬，湯底酸辣度也OK，是想要的味道。不錯不錯！我點了腩肉，餸的份量也很足。湯底的韭菜，肉醬， 芽菜非常好味，腩肉既口感是滿意的！朋友叫了米線，酸辣湯底。肉醬，響鈴，墨丸，小辣。份量足！好味！整體黎講，不錯的小鍋米線店，係午餐唔錯的選擇。

一向都鍾意食米線 今次就簡左呢間 外賣幫你分好曬湯 叫左個酸辣米線（小辣）好正啊！ 好夠味！個魔芋條最特別！出面好少見到有魔芋，外型好似波浪咁，食落煙煙銀銀 配埋酸辣湯底無得彈。

呢間米線既選擇唔算太多。我每次黎都係叫腩肉同蘿蔔。佢既份量好多，面同肉既份量都好足夠，腩肉既口感都幾好，唔會太柴。湯底酸酸辣辣，又有好多芽菜。整體黎講，cp值夠高，係午餐唔錯既選擇。

搬左黎附近愛上左食呢間米線，因為份量夠，麻辣又好味，今次試左雞絲，味道都ok 不過都係豬紅最出色，呢間舖既麻辣真係又麻又辣，食到好爽！睇怕唔想煮飯就要去買碗米線返屋企食了😂

開始陸續搬傢俱及物品到新屋，同時開始發掘新居附近有什麼好吃。家樓下有很多餐廳，往後一定有機會一一品嚐，作為米線超級狂熱份子，首先一定要試試最近的米線店！今天就來到貴緣小鍋米線，點了豬紅麻辣湯米線。自從發現大部份米線店的酸辣都不太夠酸和辣後，我都改為只叫麻辣湯，若麻辣湯好味的話便會多給機會試酸辣湯，減少中伏機會。今次點了健康辣（小辣），即使是小辣，麻辣香依然有保留也有麻的感覺，所以這個湯味是對的。下次會試試中辣。米線軟硬適中，做到這點已經很不錯。有時會吃到一些店會把米線煮得過熟，一咬／夾便斷，所以真的很怕會伏。豬紅咬下去有黏韌感覺，不是一咬即散的那種，非常好。加上沾上麻辣湯的味，不錯。整體感覺都很不錯，因為很近新居再加上這個價錢，未來都會多加光顧，試試其他的湯底，餸或薯粉。

重女米線食店，真係大部份都斤量十足，饑荒都唔怕餓親。大叔您仲咩坐埋黎，唔係想掙食麻？美女如雲的米線舖，但安排坐係面壁位就什麼都看不到，真陰功﹗而且燈光暗淡，非常困難將食物拍得色香味俱全呢。午市黃金時段長期滿座爆場，門口仲要排晒隊，所以多數等到尾圍才到達，食客較少唔洗等太耐，花 15 分鐘足夠落單、等貨、消滅、埋單。每碗獨立烹調需時，請各食家耐心等候。嬸嬸及姐姐對我真好，每次見我搭檯坐到迫迫夾夾，有鬆動座位就即刻主動轉檯，感激流涕。先試中辣、再中大辣，最後挑戰大辣，遁序漸進是我的風格。食得咸魚抵得濕，食得大辣預爆菊。重女米線店，何解女仕特別鍾情米線呢？我由細到大對米粉、瀨粉、米線都不太喜歡，米線都係近十年先開始間中食下。因為香港越來越赤化，麻辣米線舖越來越多，我都放膽一試吧，漸漸開始接受下來。豆漿，飲杯豆漿希望令副作用減到最低，清新凍涼豆漿不甜順喉解辣幫到手。皮蛋豆腐，其貌不揚，平庸的外觀，竟然香滑嬌嫩，不是陀地百福豆腐。撈埋蒜蓉、豉油、陳醋極俱美味 ﹗配搭優質皮蛋，彈彈甘香，反差的效果別有番風味，食得過。麻辣豬肚絲，腍腍的沒有彈感，滷味特濃，麻辣薄弱，都幾咸喎 ﹗浸浸熱湯沖洗一下，食落

岩岩經過紅磡想食米線所以試下貴緣米線辣控既我緊要叫麻辣湯底，餸就叫左魚腐同店員推介既豬紅豬紅好入味，質地實的的係我鐘意的texture 魚腐$8估唔到得2舊... 又貴味道又普通，後悔叫左呢個餸！但麻辣湯底堅辣堅麻，紅薯粉亦唔會太林好出色總而言之一定會再黎食，但魚腐免了😓

是日點餐:腩肉木耳絲酸辣木薯粉- 腩肉小小辣, 帶點點甜地- 木耳絲份量足, 爽爽地- 湯底酸辣適中, 亦唔太鹹- 整體份量多, 頗多~!- 配菜有酸菜、芽菜同韭菜番食指數 :  

呢間位於崇潔美食街嘅米線舖，長期都好多人幫襯，包括附近嘅中學生🤣🤣呢頭好多野食，但反而唔多米線舖。佢算呢條街入面大間啲嘅舖頭。👍🏻呢到嘅米線唔算貴，有幾種湯揀，豬骨、麻辣同酸辣等，再另外揀餸同麵，兩樣都好多選擇！！！我其實唔食辣，但呢到會叫麻辣小小小小小小辣，其實無咁多辣度揀，只係我圈多幾次，所以嚟到個辣啱啱好，雖然咸啲，但陣麻味好正。餸我揀咗雞絲同甜酸齋，後者真係唔係周圍都有得食，唔錯唔錯，而雞絲嘅份量係超多，鋪滿哂成碗面，勁多而且絲得啱啱唔太幼唔太粗，索湯一流！我叫咗QQ薯粉都好好食，好彈牙，幼身的，佢有Blingbling嘅光澤🤣咁樣就$42到，都ok，可以加飲品，豆漿有支裝品杯裝，杯裝都勁大杯👍🏻👍🏻

來到lunch time,一定要吃吃男人的食物，除了碟頭，當然就是小鍋米線。鋪頭一般的茶餐廳裝修，但比一般餐廳逼，坐得不是舒服的，但勝在食物美味，所以我原諒它。選了丸丸，腩肉和豬紅，不得不提，丸很彈牙和豬紅很甜，吃的我美男子的形象也沒有了。但如不怕逼的話，可以來試試這街坊風味的米線店。

平時都有幫襯,態度都好差,但因為近公司所以都會有時都會去幫襯。每次去幫襯入到佢都會俾佢鬧兩句。 平時都會選擇忍,但今日真係好過份。今次打電話去嗌外賣,因為我哋人多嗌得有啲耐,跟住佢就鬧我哋“你哋真係好煩呀,咁樣嗌外賣,搞到我好忟囉。”我嗰下真係火都嚟。 講真嗰句食物都ok,態度真係唔得囉。用三十幾蚊嚟受氣,真係唔好嬲

24/july 晚上， 有人話幾好，經過想入去食 ， 一入到去個女人 玩緊手機 側起頭瞄一瞄我， 心知不妙， 好似唔係好想做， 正想話下次先嚟食， 一行出去就畀人鬧， 當住咁多客面前都仲係 脾氣咁差，以後放入黑名單 永不錄用，仲要下次經過搵個老闆對質一下

《不負責任食評—貴緣小鍋米線》朋友成年前已經推介左呢間比我但奈何佢對我黎講實在太遠 一直都的唔起心肝去直至我而家有五粒鐘天地堂🐒————————<螺旋藻雞絲腩肉米線> $46因為好日都唔黎一次 我索性將最出名個三樣叫哂佢唔好煩螺旋藻其實同日本麵豉湯啲海帶係無乜分別雞絲都無乜特別 但佢會索左啲湯汁食落就好夠味咁腩肉就比較特別 帶少少煙薰味咁但偏甜湯底夠濃夠酸夠辣 但無乜特別感覺同係出面普通食間雲南酸辣米線差唔多咁唔係話唔好食 但真係無乜特別係附近做野就可以去食下但實在唔需要特登去食畢竟離地鐵站都有啲距離可能我對佢期望太高 而家出黎比較普通 真係有啲失望💛💛❣️