西貢街頭越南牛肉粉

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休息中

尋日，同朋友去左灣仔太原街買嘢，之後就同佢行左去食越南嘢，西貢街頭門面睇落似貴嘢，但其實同x棧個啲差唔多，所以其實都可接受。我地見佢叫越南牛肉湯粉，所以相信牛河都係其中一個主打，我地就揀左order一個生牛肉湯河，之後就揀左一個good good的香茅豬扒撈檬，同埋一個芒果軟殻解米紙卷。香茅豬扒撈檬好快就上枱了，塊香茅豬扒都幾大塊，檬粉量好多，配菜有蘿蔔絲、青瓜絲、生菜、花生碎、炸蒜片，加埋佢的酸辣汁味道都不錯，而且佢的汁唔係個啲超酸呀、超鹹呀、好魚露呀個種，所以就算加得多少少，都唔會話太濃味，同埋新年食呢啲撈檬，好有人地中菜食撈起的feel。而生牛肉河粉真係超正，一來佢真係好大碗，河粉量好多，二來佢牛肉都有四五塊，但係塊塊真係大大塊，所以都好多，湯底先係最正，佢好有牛味，但係又清清地，唔係個種超濃牛湯，唔會話太濃而搞到要係咁飲水，而且佢又唔係平時越南粉個種食來食去都係同一隻味的feel，味道啱啱好。至於芒果軟殻蟹米紙卷真係好正，軟殻蟹脆脆但又有蟹肉，而且米紙鹹鹹地，芒果甜甜地，軟殻蟹脆脆地，同埋蘿蔔和青瓜絲的爽脆和清新，幾層不同的口感，的確唔錯。

在灣仔附近返工，和同事看到這間新開的 比較特別的越南菜，就去試試，看到價錢比較貴，所以有點期望。本來想點燒春雞，但要等20分鐘，我們見lunch time時間不長，就沒點了。於是點了我常喜歡吃的豬軟骨飯，但有點失望。豬肉肉質不滑，不好入口，而且骨還有點硬，要咬得很大力才能吃。同事點了青檸梳打還要加$10。茶餐廳格局，但要收加一，結果要每人差不多80-100元才ok，以lunchtime來說，這個價錢應該可以在其他地方吃得很滿足的了。性價比比較低呢。

今晚OT一個人食飯，求其搵咗公司附近一間越南嘢食個Pho最緊要平靚正，好味都好重要嘅入到間餐廳裝修以藍色為主，幾光猛別緻<香茅豬扒湯河$62>叫咗個香茅豬扒湯河，香茅豬扒同埋河粉分開上湯底清甜，河粉勁大碗，豬扒炸得香脆唔肥膩，食完飽到上心口<蒜蓉芥蘭$68>近排成日出去大魚大肉食得有啲濟，難得今日自己一個，特登加多個菜食返多啲纖維落肚芥蘭好爽口，加入超多蒜蓉同埋魚露一齊炒，都未食已經聞到勁香嘅蒜蓉味，冇得頂呀

灣仔一向多美食，今次就一於試下呢間食越南野的餐廳~西貢街頭越南牛肉粉餐牌內選擇好多，有不同小食、各式主菜等等生牛肉牛腩片湯粉 $68朋友叫左檬粉，份量十足。牛腩片和牛肉好有牛味，而且軟腍，口感不錯。個湯底好鮮味，配上蔥頭乾及蔥花，十分好味!河內蕃茄蟹膏湯檬 $78我叫左金邊粉，橙黃色的湯底，充滿蕃茄和蟹膏的香味，有扎肉，蟹肉，蟹肉十分結實，口感一流!菠蘿豬頸肉米紙卷 $52透薄軟軟的米紙內包著菠蘿、豬頸肉、生菜和檬粉，口感充滿層次，配上咸咸的豬頸肉，味道特別，蘸上甜酸醬食，更添風味。

今晚難得同啊哥收工時間差唔多，所以就約左一齊去左屋企附近間越南餐廳 (西貢街頭) 食dinner 😁裝修好有越南feel 😆我同啊哥都叫左香茅豬扒，不過佢係叫香茅豬扒湯河粉。啊哥話個湯望落雖然好清，但飲落好有味，一d 都唔淡。 😆有時食某d 越式餐廳d 豬扒會有overcook 既情況發生，但呢間d 豬扒整得岩岩好。 😍我就叫左香茅豬扒飯。 😁我覺得個飯好得意，配埋兩塊包。😄我好鐘意食飯上面既炸蒜。豬扒份量好多而且味道又唔會太咸。配飯真係一流。 😍我叫左凍檸檬茶， 但呢杯檸檬好得意，唔係普通見開既黄色，而係青色。 好似青檸甘 我啊哥叫左正常甜，不過佢覺得岩岩好。我叫左少甜，但對我黎講都有d 甜。😆所以怕甜既朋友可以考慮叫少甜or 走甜。 😁

越南野食幾時都係我自愛，其實一直以來都想試呢間，但係冇機會，今日終於比我試到啦！大概晚飯時間呢度都算係多人，成間鋪頭已淺色為主望落去好有活力。一嚟到好肚餓，朋友叫咗個湯河，枱上面有醬料比客人用。我就叫咗啲串燒墊肚。圖中可以見到嘅係雜錦串燒，呢個係廚師推介系列，有兩串豬、兩串牛同兩隻雞。每樣都有，非常豐富，啱晒我呢個花心鬼。每串都燒得幾唔錯，啲肉都算香，仲有個醬汁可以沾嚟食。碟上面仲有少少蘿蔔絲，酸酸甜甜好開胃。

今晚經過過灣仔，想食越南粉，就入咗嚟朋友介紹的餐廳，餐廳裝潢整潔，樓底很高，完全沒有壓逼感，坐位非常舒適～我們6:00入座，但餐廳已經半滿，好受歡迎呢～餐牌設計很有心思❤桌上也放上越南菜的必備醬料，好期待啊👏🏻👏🏻首先上菜的是牛丸生牛肉湯河$68牛肉很軟糯，一點也沒有乾，牛丸彈牙爽口，湯頭美味，加上越南粉獨有的配菜，口感非常豐富友人點了香茅豬扒湯河$62豬扒有淡淡香茅香味，炸得非常鬆脆，但又不會過份油膩，配上炸得香跪的蒜頭和香蔥，香味十足，推介之選👍🏻👍🏻另外，點了蒜味魚露炒芥蘭$68，炒芥蘭火喉剛好，不太軟，也不太硬，蒜味很香濃最後上碟的是香芒軟殼蟹米紙卷$56，這道菜單看賣相已經一流，芒果香甜，軟殼蟹炸得香脆，雙重囗慼十分配合，必食之選👍🏻👍🏻

終於有機會試呢間新開越南餐廳，平時鍾意食凍檬，不過政寒地凍梗係食湯河啦！生牛肉湯河，河粉夠滑，牛肉鮮味，湯頭夠濃，但略略有點過咸，都係可接受範圍內既!份量都夠一個大男人食既!小食仲揀左蒜香牛油雞翼，嘩，不得了，一上碟蒜香同牛油香味撲鼻而來，雞翼大大隻，但肉質鮮嫩，炸得脆，外脆內滑，又入味，非常出色!甜品有班蘭千層椰汁糕，班蘭香就一般，椰香比較重，個人口味就覺得有點過甜，可能係食左個湯河之後既反差影響! 整體值得推介，可以再試!

雖然不是第一次到越南餐廳，但真的是第一次見到這款食品：椰青花腩肉飯。將腩肉放在椰青當中，外型很有趣。味道主要是鹵水為主，應該是因為椰青的味道本身較淡，所以放在一起都吃不到椰青的味道。但卻因為有鹵水腩肉的熱力，令椰青肉很軟，可以容易地割下來，也很勿入口。軟軟的，鹵水味當中也不缺椰青的獨有清甜味，很特別，可口。而腩肉很軟，配飯一流。更重要的是原來本身的椰青水留了下來，變成一杯清純的椰青水，清甜，美味，十分解渴，是這一邨飯的重點。

生牛肉牛腩太肥，湯底係靈魂，只可惜經常D湯底唔夠熱，撈檬質素普通，時好時壞，試過日夜一家人去幫襯試都係咁，好在樓面質素招呼搭夠而冇咁失望，期望下次出品會有改善。

之前已經食過中環有間越南河粉幾好食，今日再同朋友去到灣仔，又有啲口痕想食越南河，於是入咗去試咗個街頭生牛肉湯粉，飲佢熱辣辣嘅湯底。呢度可以話係座無虛席，而且卡位都坐得非常闊落，兩個人可以坐到幾個人嘅座位非常舒適。呢間野嘅食物價格都好平民化，只有60幾蚊就有交易，牛肉一塊塊，數量都好多，而且上面佈滿我好喜歡吃嘅香葉！仲有一啲辣椒做配料，另外青檸味酸酸地可以令到牛肉湯更加好味，加埋啲蔥花真係一流，路食河粉再伴上一湯匙嘅熱湯，完全係享受。莊嚴又未到其實隔離亦都有個調味料架，可以自由配搭唔同嘅辣到同酸度，啱晒重口味人士，另外仲叫咗幾串串燒同埋飲咗杯熱薑蜜。結帳嘅時候每人大約只需約$100，價廉物美，超值非常。

近排天氣有啲乾燥, 收工想食啲湯麪類之前食野經過—間都幾新嘅越南野, －於就去嚐－嚐鮮西貢街頭越南牛肉粉嘅舖面好搶眼, 湖水藍色嘅外牆配上白色嘅燈光, 想睇唔到都難<生牛肉湯河粉>牛肉湯底比較清淡, 但河粉同生牛肉嘅份量都幾多, 再加左蔥、炸蒜頭同埋其他香料, 味道唔錯<會安烤豬頸肉>至於豬頭肉肉質較瘦, 碳烤味幾出, 推薦控制食量嘅朋友仔黎食 另外隨豬頸肉仲附送 酸蘿蔔同青瓜, 俾你解一解油膩Overall, 以上餐速度同食物質素黎講, 係一個幾唔錯嘅 quick meal

As I have no plans for tonight and have a craving for Vietnamese food, I decided to look for one nearby. Phở Sài Gòn Vietnamese Cuisine was located at Heard Street, in between of Wanchai and Causeway Bay MTR.They served signature pho and rice, snacks, desserts and drinks. Iced honey & citron rose tea - There is rose petal placed on top of the drink, and was sweet and cooling, with light scent of rose.Street raw beef pho - The chef was generous with the portion, with lot of pho in it. Pho was sof

今次又同朋友到西貢碼頭食越南菜呢個位置於灣仔克街名為“西貢碼頭”的越南菜已經唔係第一次食，因為價錢及味道，確實令我覺得物超所值。我們兩個點咗一份生牛肉湯河粉及雞絲扎肉湯河粉，我仲叫咗杯牛油果沙冰飲。生牛肉湯河粉不論牛肉或湯汁的牛味都甚為濃郁，牛肉更濃滑非常更鮮味，河粉幼滑鮮味；雞絲扎肉湯河粉的湯汁鮮嫩不油膩，雞絲肉滑而不鬆散，扎肉加了胡椒更提味。牛油果沙冰是滿滿的牛油果，完全不偷工減料，而且有新鮮牛油果伴杯，好看又好喝。餐廳內佈置優雅光鮮，地方相對闊落。我們二人放鬆地又食又傾，滿意的食物，良好的環境，加上物有所值的價錢，服務殷勤，大家都一定要來試一試！

灣仔都有好多唔同類型嘅食物， 食越南嘢嘅餐廳都有唔少， 今次光顧嘅呢一間就係其中一間。其實路經克街， 一定會望到呢一間舖嘅招牌，無他， 因為塊招牌真係大大塊好易認。呢度嘅食物， 同其他越南餐廳嘅都好相類似。 招牌生牛肉湯河， 定係小食類例如蒜蓉牛油雞翼 等等 都任君選擇。個人覺得呢度嘅生牛肉湯河做得幾出色， 當中最出眾嘅莫過於係佢嘅牛肉， 因為做得非常之嫩口， 無論係半生熟定係全熟嘅都一樣咁好味。 配搭店舖提供嘅是拉差醬， 牛肉將會得到另一個檔次嘅提升。至於蒜蓉牛油雞翼 就算係普通， 不過整體勝在性價比較高。