西塘花記 (已結業)

今晚同🙎🏻‍♂️黎食晚餐，👀呢度既水餃🥟五顏六色超靚又主打健康，所以一直都好想黎食🤤呢度除左招牌水餃🥟，亦都有冷盤小食、麵飯飲品都係自家鮮搾—->我見到杯鮮搾紫薯露好吸引，即刻要叫黎試下🙈我地叫左<招牌五福水餃🥟>彩色既餃子皮係用蔬菜汁整既，冇加人造色素，又靚又好健康😝餃子食落都有汁，皮夠薄一d都唔厚粉，而且餡料夠多👍🏻5款口味有冬菇豬肉、素菜同海鮮等，我最鐘意既係<海三鮮>味，有元貝、蝦🦐同蟹柳，好鮮味😋小食我地叫左3款，有<山東馳名醬豬蹄>、<上海熏魚>、同埋我好鐘意既<涼拌海蜇頭>haha3碟小食份量都幾多，海蜇大大粒，個汁係蒜汁都幾濃味，好開胃熏魚🐟就甜甜地，都算多肉豬蹄有4大舊，皮夠滑得黎唔會好多肥膏咁👍🏻我未食過山東地道既醬，不過我覺得似滷水味道，好入味，正呀😁麵飯我地叫左碗<麻辣牛肉麵>呢個麵好好食，夠辣得黎有少少麻，牛𦟌都好入味，麵有麵香，唔會易斷成碗麵仲有好多紅蘿蔔🥕粒，感覺好健康lol 蘿蔔粒食落就知有調過味煮過既，完全唔會係好似平時食一粒粒冇味又硬既蘿蔔粒，有心思

西塘花記已經係內地十分有名，店家自設工場 及培訓中心，員工會出席不同的表演及比賽，介紹花式餃子皮的製作方式。七彩繽紛的水餃皮，未食已經令人心情大佳。裝修都滿有中國風格。雨花石水餃其實內裡包括豬肉及馬蹄餡料, 見到如此吸引的七彩餃皮已經未食先興奮。這個雨花石餃子可是限量發售的，大概是因為七彩的餃子皮製造需時吧，所以記得提早去才可以吃到啊。招牌五福水餃這個是招牌的菜式，每一隻顏色的餃子也代表了一款口味：剁椒魚水餃丶蕃茄牛肉水餃丶冬菇豬肉餃丶海三鮮水餃丶翡翠三鮮水餃。喜歡試新鮮口味的朋友不妨一試。我個人就最喜歡海三鮮口味，有蝦仁、蟹肉及元貝，郊果出奇的新鮮及夾。招牌五福水餃更送老火湯：紅棗雪耳燉雞湯。抵啊。最愛老火湯的我飲個一滴也不留。雞絲拌粉皮大部分的雞絲都在底，記得翻開來慢慢品嚐。效外油菜自家制酸奶也是我其中一個最愛，酸酸甜甜的滋味，而且份量也絕對足夠。除了口味佳，也增加腸內的益生菌，健康之選。

今日接完另一半落班，我們去了銅鑼灣與灣仔交界的水餃店吃晚餐。店鋪裝修光猛舒適，感覺不錯。水餃五顏六色，有的還是漸變色，有趣，我們花多眼亂，點甚麼好呢？點餃子贈老火湯紅棗雪耳燉雞湯，湯頭濃濃，清甜不肥膩。招牌五幅水餃 $78十隻，每款兩隻，五種不同顏色外皮的餃子，含不同餡料，看皮顏色便可以知道哪一種的水餃最合自己，蒜蓉醬與水餃一起端上枱，蒜香味滲於醬油中，不過我們會先吃水餃的原味，之後才蘸上醬油，試試怎樣吃才是最好味；黑色 - 海三鮮水餃，黑色外皮加了墨魚汁，墨魚味的皮，餡料新鮮彈牙；白色 - 剁椒魚水餃，有魚肉及有點辣，頗醒胃；綠色 - 翡翠三鮮水餃，大粒子蝦仁，配上雞蛋與韭菜，韭菜味突出；黃色 – 起初看到以為包住鹹蛋王，原來是豬肉冬菇餡，外皮用了南瓜做，故吃時有啖啖的南瓜香味。四小福水餃 $68這款是群邊上了顏色，個人比較喜愛泡菜豬肉餃，因我亦喜歡吃辣，外皮用紅莧菜加火龍果汁製成，頗特色呢！素三鮮水餃，外皮用健康菠菜汁做成，冬菇味香，加上切成粒粒的乾豆腐與菠菜，吃素的朋友也有選擇了。我們下次來吃會再點自己愛吃的。四喜烤麩 $42平時食的烤麩切得較細粒，這碟有大有小，但都很入味，還有

上午係灣仔做完野，經過呢間裝修咁靚既餃子店，見價錢非常抵食，決定午餐黎個新嘗試，就黎個餃子盛宴！原來餐牌唔係得餃子，既刻叫多幾款涼菜先。雞絲拌粉皮 （$48）一黎到少少驚訝因為好大碟！雞絲同粉皮都多到滿瀉，配上少少醋，酸甜可口，好開胃。涼拌海蜇頭（$48）海蜇勁大粒，每粒有手指頭咁大粒啊好堅。粒粒都好透明，咬落彈牙有咬口。配上蒜蓉同青瓜，同埋少少醋，口感非凡。芥蘭（$28）好大碟，每顆已經切開三份。招牌五福水餃（$78）呢個拼盤好抵食，有呢度五隻色既餃子每款兩隻。同朋友黎就可以每人每款都食到一隻。左至右：剁椒魚水餃、番茄牛肉餃、冬菇豬肉餃、海三鮮水餃、翡翠三鮮水餃。仲跟個紅棗雪耳湯添，唔怕就咁食太乾。第一次食到唔係豬肉做餡既餃子，有魚有牛，感覺新鮮！韭菜蝦肉煎餃 （$58）煎餃都係好大粒，煎完個皮都仲係好嫩，唔會成粒硬曬。發現個皮好薄，餡料都好足料。點啲蒜泥醬味道出曬黎。百香果酸奶（$28）用左個好靚既樽裝住，上面有餐廳名添，呢個打卡一流。豆漿（午市+$8）午市加$8就可以有大大杯，抵！呢度裝修好有中國風，用好多心思設計，絕對唔係一間快餐店既檔次。位置係電車站對面，如果搭電車黎就最方便

今日係灣仔見客又突然好想食水餃，經過見到呢間新開中國黎既水餃店，見到裝修咁靚就入左去食lunch茴香千葉豆腐豆腐係用硬豆腐，好有口感，配埋千葉好香好夾又好味又健康鮮花伴木耳一向好鍾意食麻辣木耳既我，當然要點呢個菜，雖然呢個唔辣，酸酸的好開胃，木耳非常爽口，做前菜一流呀涼拌土豆絲土豆絲好爽唔會太淋，酸辣度岩岩好，份量都好多，夠哂兩個人食招牌五福水餃主角來了呢set水餃真係好靚 非常IG-ABLE一隻色代表一種味道，包括有剁椒魚水餃，蕃茄牛肉餃，冬菇豬肉餃，海三鮮水餃同翡翠三鮮水餃🥟 水餃皮係冇色素係用蔬菜汁/墨魚汁，值得一讚!!!每隻味都好有特色，全部都好好食，好juicy同好足料南瓜蝦肉餃呢款餃子都好正，有南瓜既甜味同蝦肉既鮮味，鍾意食南瓜一定要叫呢個!!紅棗雪耳燉雞湯呢個湯係跟五福水餃set送既，估唔到咁好飲，冇味精既味道之餘，仲好鮮甜，感覺好補山楂雪梨水，鮮榨淮山露最後想推介佢既飲品，自制既淮山露好好好好足料，超級健康又好飲。山楂雪梨水好消滯總括黎講，呢間水餃店又好食又健康，非常值得推介

朋友發現左一間大陸網紅餃子店，邀我一齊品嘗，見到佢地餃子五彩斑斕真的相當秀色可餐，單睇個樣已經好成功吸引到我。佢地d餃子皮全部系天然果蔬汁滲面團整成的，除左變靚左仲多種營養成分。餃子跟老火湯，味道十分鮮甜，超級喜歡！招牌五福水餃，有五種顏色，每種顏色都不同口味，一份十隻，每種顏色兩隻。黑色系海三鮮水餃，紅色系蕃茄牛肉水餃，綠色系翡翠三鮮水餃，黃色系冬菇豬肉水餃，白色系剁椒魚水餃。其中我最喜歡系黑色的海三鮮，墨魚汁整的餃子皮，餡料飽滿，有帶子，蝦仁，蟹肉，啖啖都是海鮮，好正！而綠色的系菠菜汁整的餃子皮，餡系韭菜，雞蛋，蝦仁，口感很好，滿滿一口好有層次。雨花豆水餃，佢個餃子皮技術含量好高吖！三層顏色實在夠特別，紅莧菜紅龍果汁，菠菜汁，南瓜汁，一層層好靚！而餡系馬蹄同豬肉，三兩粒落肚已經好有飽足感。小食方面，我們點左尖椒皮蛋同埋薰魚，很高質的兩款涼茶，送餃子再好不過了。連野飲都打健康牌，養生紫薯露絕對系個好選擇！

放工黎左呢間餃子店食晚飯，係鵝頸橋附近。門口見到裝修好新派，跟一般傳統餃子店好唔同。餃子製法都好新架！入面裝修好靚， 而且座得好闊落，可以慢慢食！見到餐牌d 相，就知道同平時餃子🥟唔一樣唔係白雪雪外表架！如果想試哂咁多隻味，可以叫招牌五福水餃+四小福水餃，每樣兩隻就可以試哂9 種味啦！四小福水餃 $68 - 一睇顏色咁靚真係好開心！本身都諗左好耐顏色會唔會係色素，其實係相關食材製造而成，食落都真係食到果種味👏🏻👏🏻👏🏻其中黑色果隻係紫菜豬肉餃，入面真係有好多紫菜👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻各種味咬開都真係見到果隻味，例如呢隻素三鮮，入面有豆干、菠菜、冬菇，好清楚見到哂😱👍🏻招牌五福水餃 $78 - 其中蕃茄牛肉餃，個皮的味道呢隻係最特出，真係食到蕃茄味，超正👍🏻另外配有蒜汁，有點點辣呢個老火湯最有驚喜，味道好真實足料唔似有味精，跟餃子一齊食好配合👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻另外點了這個雞絲粉皮，有點兒辣，好惹味，粉皮好滑好薄，似是自家製的👍🏻👍🏻👍🏻紫薯奶露 + 南瓜奶露， 好香，新鮮榨的👍🏻👍🏻👍🏻而且無落糖，所以好fresh👍🏻 而且都幾大杯，飲完好飽😋

有冇見過餃子係五顏六色呢😍🌈呢間餃子店嘅餃子皮超級靚🤩但全部都係天然蔬菜汁整成 絕無添加色素👍🏻.#招牌五福水餃 (10隻) $78呢個價錢係包紅棗雪耳燉雞湯😼 幾好飲 飲唔出有味精 真正燉雞湯👍🏻可以試晒五款水餃🥟各兩隻🥟海三鮮水餃：最好食係呢款😍 用墨魚汁整成黑色皮 餡料超好味😋係蟹肉、元貝、蝦仁 好新鮮‼️有少少蟹籽同帶子味 正啊🤤🥟剁椒魚水餃：呢款個皮係原味 但餡料嘅口感好特別😳有驚喜 餡料係用魚肉整成 口感似墨魚🦑滑 爽口彈牙🤩🥟翡翠三鮮水餃：個皮用咗蔬菜汁 餡料係有蝦仁、雞蛋🥚、韭菜 我都幾鍾意食韭菜😂雞蛋撈左韭菜之後好香 蝦仁嘅口感幾彈牙又有咬口👍🏻🥟番茄牛肉餃：個皮好特別 用咗火龍果汁去整餡料係番茄同牛肉 味道好夾🥳 番茄味🍅都幾突出🥟冬菇豬肉餃：個皮用咗南瓜汁 都有淡淡嘅南瓜🎃味 餡料係冬菇豬肉 雖然普通咗啲 但係都幾鮮甜😌呢款係好juicy 一咬開啲汁噴晒出嚟.#雨花石水餃 (8隻) $72👈🏻包紅棗雪耳燉雞湯😼呢個超靚呀😍個皮超有心機 用咗火龍果汁、蔬菜汁、南瓜汁🎃 雖然食唔到呢啲味🤣但都覺得好特別餡料係馬蹄同豬肉 馬蹄好爽口😆 食落口感都幾豐富 另外豬肉都有鮮味

依家水餃的款色五花八門，已經唔係單單sell餡料 😂 連水餃皮都有創新玩法！是日去咗一間位於灣仔天樂里（其實好近銅鑼灣鵝頸橋）土好IG-able的水餃店：因為啲水餃係五顏六色🌈影相色彩繽紛🌈🔅🔅🔅🔅🔅一入到餐廳，有嚇一嚇😍點解可以咁girly，裝修可以咁靚好多花花🌸🌸同埋座位好寬敞舒適！同以前食開的水餃店有好大分別！傳統啲嘅水餃店主要賣食物，而地方比較狹窄，通常一張圓枱大家圍埋坐😂🔅🔅🔅🔅🔅1. 麻辣牛肚（$48）首先牛肚嘅份量好多，一睇就已經好開心🥳牛肚應該雪凍過，爽口彈牙，再加埋大量嘅蒜粒同係底的麻辣汁（唔算辣到食唔到野）非常惹味🤤 作為開胃菜非常唔錯，如果軟身啲仲好2. 雨花石水餃（$72）水餃皮面嘅紅、黃、綠色分別由紅莧菜火龍果汁、南瓜汁、同菠菜汁整作而成～ 餐廳標榜食材色素純天然，果然一食，係滿滿的蔬菜味道👍🏻水餃餡就係豬肉同馬蹄，咬落有少少爽口嘅感覺* 其實跟碟仲有一碗紅棗雪耳燉雞湯，味道非常清，飲完唔會口渴，唔似有味精（但飲哂先記起要影相😂）我試左一啖水餃加一匙羹湯，食物質素有昇華！好神奇！3. 四小福水餃（$68）同樣都有跟紅棗雪耳燉雞湯 🥴由左至右，分別係泡菜豬肉餃、

話說好耐冇食餃子啦，聽朋友講銅鑼灣有一間唔錯嘅餃子店，所以就抽空去試一試啦！喺銅鑼灣地鐵站一出行左冇耐就見到呢一間叫西塘花記嘅餃子店，入到去見到裝修都幾靚下！打開個Menu發覺佢都佢有幾多選擇，淨係餃子都有好多唔同嘅款，仲有飯同埋面揀，後面仲有啲小菜同埋涼拌嘅小食！我哋要左佢嘅招牌五色水餃，仲有一個椒鹽排骨，當然唔少得要叫一個菜啦！首先講吓個水餃先，一上到黎真係覺得佢好靚呀，佢用咗唔同嘅顏色嘅原材料去柒成呢一個五彩繽紛嘅皮！一咬落去啲湯汁就出晒嚟，真係好juicy！椒鹽排骨嘅味道好好，揸到卜卜趣！

呢間花式餃子喺灣仔頗有名氣，見到網上有介紹，咁啱灣仔附近返工就lunch走咗去食 午餐基本上都包飲品。叫咗招牌花式水餃， 餃子皮五顏六色，賣相幾靚😍 有剁椒椒魚水餃、 番茄牛肉餃、 冬菇豬肉餃、 海三鮮、及翡翠三鮮。餃子味道其實食嘅時候唔係太分到咩味， 睇返個menu，逐隻食逐隻睇😉 餃子餡夠多， 味道不錯，但皮比較厚一點。本身叫咗雨花石水餃，但店員落錯單，嚟咗四小福水餃😅 有紫菜豬肉餃、 南瓜蝦肉餃、 泡菜豬肉餃及素三鮮水餃😊 餃子配搭新穎， 食落雨傳統餃子唔同，有點突破😎另外試下煎餃，叫左韭菜豬肉餃, 個人覺得煎餃味道更出色，煎得好香，韭菜配豬肉係絕配。餃子配雞湯，個湯幾好飲。 另外加$8仲有飲品，豆漿幾香豆味。前菜叫咗海蜇頭青瓜，海蜇爽口好食，但青瓜份量相對地多🤣餃子價錢貴咗啲啲，但整得咁靚係功夫錢😉影相一流

喺店外俾五顏六色嘅餃子吸引🤣✨店內裝潢設計特別，古色古香😲五福水餃 $78 推介剁椒魚肉，海三鮮👍🏻😋味道突出皮較厚，記得趁熱食啊！有肉類餃子一咬落有湯汁爆出黎😍雨花石水餃 $72水餃皮用左三種蔬菜汁製作而成，天然👍🏻不過食唔出咩味🤣🤣一讚既地方係餡好足料🙆🏻‍♀️紅油抄手 $52夠辣🌶🥴食左兩件頂唔順，鐘意食辣既朋友應該會上癮！口水雞 $48 同我平時食開既味道有啲唔同🤔呢個係唔辣的，略嫌覺得唔夠惹味...雞肉亦唔夠多，主要係皮😔

好耐冇食餃子啦！聽講銅鑼灣有間餃子店唔錯，除咗餃子仲有好多唔同嘅小食，所以今日喺附近見完客就去試吓啦！一入到去打開個餐牌，真係見到有好多唔同嘅餃子選擇啊，見到有一個係五隻色嘅餃子，仲有一個係叫雲石餃子，個皮有五顏六色㗎！於是就去咗個雲石餃子試下，個樣真係好靚呀，但係唔知係咪呢排天氣好熱，啲餃子好似有少少酸酸地，唔知係佢個味係咁，定係壞咗仲要咗個我至愛我嘅鍋貼，鍋貼個皮好薄，餡料亦都非常之好味！值得一試！

西塘花記在國內已有多家分店，以多色山東水餃聞名，首家香港加盟店在灣仔天樂里已開業三個月，今次專程到來會一會馳名的彩色餃子。店家指顏色餃子皮是以新鮮蔬菜汁加入麵糰搓成，分別有菠菜、紅莧菜火龍果、南瓜等天然材料，而黑色則是加入墨魚汁。雨花石餃子更是多色餃子，製作比較繁複，所以是限量發售的。先來前菜涼拌土豆絲，爽口微辣，加入花椒油，香麻醒胃。山東手撕雞蒜香加醋汁，味道平衡，青瓜也爽口惹味。山東醬豬蹄腍滑入味，骨膠原豐富。主打的招牌五福水餃，顏色獨特但不影響味道，每款藏著不同餡料。先來白色的剁椒魚水餃，雖然有剁椒提味，但依然比其他餃子淡口，口感亦較軟腍，早利亞第一隻就選它。跟住就是加入南瓜汁的黃色冬菇豬肉餃，冬菇香，有肉汁。紅色的番茄牛肉餃加入了紅莧菜火龍果汁，入口番茄味道濃郁，充滿肉汁，好吃。翡翠三鮮水餃是韭菜蛋蝦仁餃，韭菜香味突出。最後是加入墨肉汁的黑色海三鮮水餃，餡料用了元貝、蝦仁及蟹肉，鮮味非常，這是早利亞最喜歡的。雖然店子特別調製了蒜蓉醋汁，但餃子味道各有特色而且夠味，建議淨食。雨花石水餃跟五福水餃一樣，顏色從蔬菜汁而來，紅黃綠似彩虹，餡料馬蹄豬肉非常爽口，一客8隻，可淨食，也可蘸蒜

喺網上面見到佢啲餃子個外觀都幾靚，咁所以今日就嚟咗灣仔食呢間試下！一嚟到就點左呢個彩色皮嘅水餃，入邊嘅餡呢就係一啲豬肉，都幾多汁。個重點係有個醬，酸酸鹹鹹!佢仲會送一個湯，呢個湯超級好味，係一個藥材燉雞湯，完全都係冇味精。我哋仲叫咗個炸雞翼，呢個雞翼好味，外脆入邊好多汁，而且仲係新鮮熱辣炸出黎。而且個蒜頭味好正，好入味。我哋仲點左個小食木耳，平時啲木耳通常都係麻辣木耳。但呢個佢係糖醋木耳，係甜甜地酸酸地，味道比較溫和，而且仲有陣陣嘅花香！