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港鐵太子站 A 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
28277728
營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 22:30
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB 支付寶
座位數目
30
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食評 (258)
別有風味的一餐 焦點食評
等級4 2018-07-20
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講起台灣菜…大家首先諗起既會係咩?好多人都會諗到台灣牛肉麵,滷肉飯呢D奶油包都唔例外如果唔係朋友話太子有間好特別既台灣菜奶油包都係一直唔知台灣菜都有咁多唔同野食去到蝦棧門口一眼望到既就係門口個『水族箱』入面係一隻隻好生猛既海蝦(?)一隻隻企係水底眼仔碌碌而入面既裝修都有D台灣風味仲有張台灣全島地圖掛左係牆上而個menu都有唔好多唔同既選擇俾客人奶油包同朋友就揀左下面4樣野去食首先嚟個檸檬辣蝦 ($188)有一種食緊泰國菜既感覺好似冬蔭功而D蝦呢....爽口...新鮮仲有蝦膏既食完仲有種未食夠既感覺之後個秘製滷水叉燒($79)好香滷水味肉好軟身朋友好欣賞再嚟個羽衣甘藍($98)平日係奶油包心目中羽衣甘藍係好硬身既呢度卻煮得好好食仲好養生咁加左杞子成碟我差唔多一個人食晒最後就係重頭戲火焰雪山焗鮮魚($168)係食客面前點火絕對係俾機會我呢D港女拍片呃LIKE而條魚真心唔錯我呢個唔食魚既人都食左半條魚都好新鮮冇一D奶油包唔鍾意既泥味仲有唔多骨岩晒我呢個唔多(?)食魚既人整體嚟講...呢餐值85分 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-07-15
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小女子不喜歡光顧連鎖餐廳的其中一個原因是,這些餐廳由裝潢以至菜式和味道,都毫無新鮮感,吃過一次就沒有慾望再吃,這就是我喜歡發掘餐廳的原因。這家餐廳我留意了好一陣子,今次終於有機會光顧了!裝潢簡樸,放置了幾個大水缸養蝦,可見這裡的蝦煲是新鮮烹飪的。晚上六時多,老闆已經告知今晚預約已滿,只好坐近門口的座位,想不到平日晚上生意如此火旺,實在不容輕覷。翻開餐牌,除了蝦煲,還有各式台灣小菜,例如滷肉、臭豆腐、麻油雞等。⭐️清涼荔枝梳打(含酒精)$38只有些許酒精,有幾顆荔枝裝飾,味道清爽。⭐️薄荷柚子梳打$38口味清淡冰涼。⭐️冰鎮墨魚鬚配Wasabi$68將墨魚鬚切片,底下鋪了很多冰塊,讓墨魚鬚保持鮮味,入口爽脆,蘸芥末醬口感辛辣。⭐️一口炸豆腐$58炸豆腐的表面酥酥軟軟的,口感軟糯糯的,很好吃。美食當面,吃得太急,結果蘸了醬汁的豆腐弄了胸前一片髒,實在很狼狽呢!⭐️奶油蝦$188重頭戲來了!每隻蝦的蝦身包裹了一層油亮,隱約還飄著淡淡的香氣。光是剝蝦,隨著蝦的熱氣,那股香濃的奶油香氣就能讓我忍不住舔嘴。經過烹煮,蝦身的水分跟大小絲毫都沒有縮減。送入口,奶油均勻地沾裹在蝦身上,吃起來相當的入味,咀嚼起來每一口都有豐盈的彈性,吃上一隻就完全停不下來呢!⭐️台灣蔥肉餡餅$68餡餅兩面煎得酥脆,入口有陣陣麵粉的香氣。再蘸奶油蝦煲的醬汁,使餡餅既濕潤又不失香脆口感,滋味無窮呢!⭐️秘製滷水叉燒$78叉燒薄薄一片偏瘦一些,每片切得均勻,入口嫩滑,滷水關係味道較鹹,配飯吃更滋味。▫️這裡的蝦煲採用新鮮蝦烹製,所以非常鮮甜美味,有機會再試試其他蝦煲。▪️雖然這頓飯吃得醜態百出,但沒事在前,吃完還是會哈哈一笑帶過。 繼續閱讀
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笑蝦蝦的日子 焦點食評
等級4 2018-06-29
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今晚同朋友在花園街附近行完街, 正在搜索附近有什麼餐廳, 忽然下起大雨, 眼見附近有間名為蝦棧的食店, 便上前一試。店舗雖然不是很大, 但很整潔光猛。一入門口, 已見擺放了三個大魚缸, 有魚類蝦類等等。一直以為此店是泰國餐廳, 但看完餐牌, 餐廳的佈置, 才知道是台灣料理。😅我們點食物後, 我才發覺餐廳内還播放著台灣歌曲, 令人仿如身在台灣某處。😁秘製滷水叉燒 $78咪睇佢细细碟, 份量亦唔少。此叉燒與普通廣東叉燒不同之處就是冇燒過, 而且用上秘製滷水汁煮成, 故叉燒肉質𣺉滑, 味道很入味不會太咸。脆炸蓮藕片 $38師傅用新鲜蓮藕很小心地刨成, 每片刨到好似紙咁薄, 功夫真係一流👍。然後將蓮藕片炸得香脆金黄,美味香口, 好似食緊薯片咁脆口, 一片接一片接住食, 不能停口😋。另外附上Wasabi 沙律醬, 雖然是wasabi, 但沾上醬料又不會覺得攻鼻, 只有wasabi的香味。這個脆炸蓮藕片可作小食前菜, 如加埋冰凍啤酒, 一邊嘆住食一邊追劇, 真是樂透極了。麻油蝦 $188由於我朋友不想食辣, 故我們點了這款麻油蝦。我們點完菜後, 便見有人從魚缸撈起一些生蝦, 這證明真材實料, 即叫即煮, 而且一定係新鮮食材。麻油蝦一放上枱就嗅到很香麻油香蒜味, 而且擺放得很公正, 蝦子大小亦相近。平時食蝦我會即刻剝殼, 但今次我先吸吮蝦殼上的味道, 很香的麻油味, 一問店主才知道原來是用上台灣黑麻油煮成, 再加以蒜片炮製。蝦肉亦附有很香的麻油味, 蝦肉鮮甜爽口很入味, 而蒜片爆香後亦沒有辛辣的味道。我已經一隻接一隻不停地食, 可想而知美味程度, 實在太喜歡。台式魯肉飯 $58在外面食過台式魯肉飯, 一般多以肥肉伴飯, 油份極多。但此店的魯肉飯不是用肥膏肥肉伴飯, 而是用瘦肉, 而且肉味香濃, 肉質也滑, 味道剛好不會過鹹, 也不會食到成口肥膏, 而且還附加溏心滷蛋一齊食, 不覺得單調。至於飯既份量也不少, 真的很抵食。上湯清炒羽衣甘藍 $98羽衣甘藍是近年大熱的健康食品,更被吹捧為. 一般食法都會以沙律菜作冷食, 加入一些沙律醬或者沙律醋再配以果仁生果等一併食用。但今次店主會以熱食去烹調, 先用上香蒜炒香再加上湯煮𣺉,最後加上枸杞子作點缀。羽衣甘蓝吸收左蒜香和上湯味道, 果然很清淡, 而且真的煮得好𣺉, 很清甜。台式珍珠奶茶 $38珍珠奶茶茶味比較淡左少少, 不過好彩不是太甜, 黑色的珍珠粒都算多和煙靭。薄荷柚子梳打 $38這個飲品雖然加左柚子, 但也不是太甜, 而且加上薄荷, 令飲品頓時覺得更加清涼和清爽。 繼續閱讀
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等級4 2018-06-27
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這天晚上約了朋友到太子吃晚餐,我們決定吃「蝦棧」。很少有餐廳專門煮蝦,還要是蝦煲,當然不能錯過!店面:很日式的感覺,但其實是台灣菜來的。裡面裝飾得很美:小至餐牌也很講究,用不同顏色的粉筆去寫:餐單印刷精美,上面有各種食物的圖片:滷蛋 (2隻) $28溏心鮮嫩柔軟,容易咀嚼。適合老人和小孩。一口炸豆腐 $58外脆內軟,吃後齒頰留香。台式香腸 $88紅色的是豬肉,黑色加上了墨魚汁。個人比較喜歡黑色的。還有蒜可以夾在中間一起吃。羽衣甘藍 $98簡單以水煮熟,再加上點點調味料。羽衣甘藍在香港很難買到,價錢亦偏貴,估計是因為它能防癌,人們趨之若騖。三杯蝦 $188做法跟三杯雞類似,至少使用的醬料差不多。據店員所說,這個比較少人點,但其實很好吃。士多啤梨梳打 $38有酒精成份,士多啤梨的味道充足。薄荷柚子梳打 $38沒有酒精,很止渴,而且甜度適中。埋單$536,平均每人$268,沒有加一服務費,以晚餐的價錢來說,算是可接受。餐廳氣氛、食物和服務員質素都很高,我們有機會還要再來! 繼續閱讀
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遇見明星 焦點食評
等級4 2018-06-21
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係附近開會後, 想試下特色菜, 見呢間多好評又有鍾意既蝦煲, 就相約蝦子餅放工一齊係蝦棧食蝦煲每張枱都有個杯俾你放殼, 又有濕紙巾俾你清潔, 好衛生好方便一入去店員安排坐低後, 就主動介紹餐廳的招牌菜, 蝦子餅話想食辣, 我地叫左3個餸,1個飯同1個甜品生辣生腸花($58)十分惹味, 呢個生腸同一般食開既唔同, 冇染色, 係新鮮買返黎自己洗乾淨再處理, 所以口感好特別, 比較有咬口, 而個汁十分開胃, 好想加埋青瓜落去食, 嗜辣或生腸既人不能錯過檸檬辣蝦($188)主角蝦煲黎喇, 呢個檸檬辣蝦酸酸辣辣, 有d似泰式冬陰功, 好好味, 我地狂飲個汁, 覺得呢個汁送飯一流. 蝦係大頭蝦, 全部蝦都好新鮮, 如果去街市買成本都好貴。d蝦個蝦頭有好多蝦膏同蝦腳有蝦籽, 我推介呢個蝦煲生燒海花螺($138)呢個花螺有d貴, 我地叫果陣都心大心細. 結果花螺都幾厚肉同新鮮, 係加左d水燒出黎既所以隻味好raw, 只有少少咸同好爽, 基本上食呢個螺隻手好忙, 食完真係好飽, 如果去街市買就冇咁乾淨同冇咁大隻, 所以呢個價錢係抵食既魯肉飯($58)呢個飯配上個生腸同蝦煲一流, 有蝦煲個汁我可以食2碗飯水蜜桃雪葩($68)呢個係功夫菜, 先用新鮮蜜桃挑走內裏的肉, 再加雪葩係入面, 視覺效果一流, 我就好鍾意個匙羹同個碗, 令個甜品當場靚好多食飽飽喇, 其實一入黎蝦子餅就見到拍"來生不做香港人" 林利, 真係好man, 好型 繼續閱讀
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