虎鐵鐵板燒

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帶好友食個海鮮鐵板燒餐慶祝新婚之喜，補償下佢前排為咗著婚紗影靚相冇啖好食～ 小店除了ʟ型吧台座位，另設有卡位、私人包廂等，意外地適合多人聚會。一入座店家即刻貼心遞上意大利玫瑰花茶作為ᴡᴇʟᴄᴏᴍᴇ ᴅʀɪɴᴋ，暖暖地淡淡花香 成個人都放鬆曬❀.*･ﾟ.👨🏻‍🍳主廚推薦套餐 $𝟹𝟷𝟾𝟶/𝟸ᴘᴇʀsᴏɴ▪️和牛薄燒卷沙律▪️蟹肉海膽松露溏心蛋▪️原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚▪️活龍蝦▪️熊本縣ᴀ𝟻和牛厚燒▪️香煎野菜▪️刺身帶子豆腐鯛魚湯▪️黑松露和牛炒飯▪️火焰鐵板梳芙厘雪糕▪️意大利玫瑰花茶.🐚原隻鮮活黑邊大鮑魚約成個手掌嘅巨型原隻鮑魚份量十足，口感軟腍彈牙，沒有太多調味更能突出本身嘅鮮甜味𖤐´- 薄切方便搭配多樣化食法，可以選擇蘸蟹肉海苔醬提昇鮮味或配上紅綠雞公草增添爽口感，食曬成隻都唔覺得滯～.🦞澳洲活龍蝦由魚缸拎出嘅法國藍龍蝦煮嘅時候仲識郁 大隻又新鮮，廚師純熟嘅烹飪手法好似睇緊表演咁一下子就將半條龍蝦剝殼。肉質鮮嫩多汁，配上自家秘制海膽龍蝦膏醬 濃郁惹味🆙 食完龍蝦身 龍蝦頭都唔好嘥，落於接下來嘅鯛魚湯中 提昇湯頭鮮味齒頰留香 回味無窮(⑉･̆༥･̆⑉).🍮火焰鐵板梳芙厘雪糕廚師輕巧地在席前將蛋糊製作成梳芙

今日係特別日子去咗食大餐慶祝 之前已經喺呢間餐廳食過一次 今次再Encore 尤其隨意下食物味道深刻蟹肉海膽松露糖心蛋 - 溏心蛋上面鋪左蟹肉/海膽/松露同埋同食用滿金箔 賣相精緻 溏心蛋流心帶甜 海膽好鮮 黑松露好香 味道層次一流活鮑配蟹肉海苔醬南非鮑魚厚肉大隻 表面煎香後亦保留到肉汁 肉質爽彈唔會韌 一口能輕輕咬開 底下配左蟹肉海苔醬 旁邊有三文魚籽/紫蘇葉同埋雞冠草 仲跟埋煎香咗嘅鮑魚肝 法國鵝肝鵝肝表皮煎到好焦香 底下配咗青蘋果 可以解膩 上面有紫蘇花 可以拆出嚟食到花香 最後仲配咗個焦糖檸檬 可以最後食嚟解膩黑松露櫻花蝦炒飯珍珠米炒到粒粒分明 裏面溝咗蔥粒 蛋粒 櫻花蝦 食落多重層次 非常香口 套餐仲有其他嘢食 包括薄燒和牛 燒廣島蠔

姊妹約食飯，佢話想食鐵板燒，揀咗銅鑼灣的虎鐵，在幾個套餐中，選了虎鐵二人套餐，每道菜都賣相精緻，用餐體驗非常滿足。坐低之後，侍應就奉上意大利花茶，淡淡玫瑰花香，令人放鬆，準備享受美食。牛油果海蝦沙律蝦爽甜，蔬菜新鮮，配上柚子醋夠清新。蟹肉海膽松露糖心蛋賣相精緻，鋪在上面的食用金箔令賣相顯得很矜貴。蟹肉海膽鮮甜，黑松味濃，糖心蛋嫩滑，整個味道層次豐富。火焰黑松露汁煮帆立貝這個打卡一流，師傅即場點火燃燒柏葉，好吸睛。帆立貝好厚肉，彈牙鮮味，加上湯汁的陣陣黑松露香味，好味道。活鮑魚配蟹肉海苔醬鮑魚大大隻，肉質嫩滑唔韌，不加鹽燒，可以食到自身的海水咸鮮味，配上海苔醬又另一番味道。鮑魚的肝同膽都燒埋，燒到幾香口，味道咸香濃郁。活龍蝦蝦肉鮮甜爽口，有少少焦香，配上龍蝦膏煮成的醬汁，味道更香濃，連裝飾的玫瑰花瓣也可食用。熊本縣A5和牛厚燒叫了5成熟，表面少少香脆，裡面肉質嫩滑，入口滿口油脂，可以配蒜片、岩鹽同食，各有風味。三款香煎野菜：茄子、南瓜、大啡菇都煎得香口 juicy。刺身帶子豆腐鯛魚湯以龍蝦頭點綴，湯頭好鮮甜，帶子鮮嫩，豆腐亦很嫩滑，整體味道不會過濃。黑松露三文魚籽海膽杯炒飯用杯上的炒飯好

同朋友慶祝生日，當然要食得好啲，今次揀咗食銅鑼灣既虎鐵鐵板燒餐廳安排左我地坐係bar枱前，可以享受廚師烹調既過程。餐廳即使係open kitchen,都唔會有油煙味，通風系統做得好好特色二人套餐煙三文魚沙律煙三文魚配上芝麻醬，甜甜酸酸， 十分開胃。意大利玫瑰花茶淡淡既玫瑰花風， 解膩一流！蟹肉海膽松露溏心蛋餐廳以食用金箔作為點綴，而且海膽松露用料上乘，令溏心蛋變得十分貴氣。糖心蛋火候啱啱好，有流心效果👍🏻鐵板煎蠔鐵板煎蠔配上櫻花蝦，炸蒜同蔥粒，外脆內軟，十分惹味。蠔一啲腥味都冇，用料好新鮮南非孔雀鮑魚鮑魚有足足一隻手掌心咁大，十分厚身，廚師技術相當好，鮑魚啱啱熟，依然爽口彈牙，配上蟹肉海苔醬，份外清新，別有一番滋味法國鵝肝 鵝肝外皮煎得香脆，內裏仍然juicy, 好香鵝油味，配上青蘋果，意大利黑醋同焦糖檸檬，可以中和油膩感，互相平衡A5和牛薄燒配香煎野菜和牛包著大量嘅炸蒜，可以增添口感，同時亦提升牛肉嘅香味刺身帶子豆腐鯛魚湯食咗咁多肉類海鮮，就上返個清甜啲嘅魚湯中和油膩感，帶子同豆腐好鮮甜，飲落好舒服黑松露櫻花蝦炒飯濃濃既黑松露香味，就算好飽都忍唔住食多兩啖蘋果雪葩味道10分清新，推介

中秋節大多數人都會賞月食大餐🌕今年我哋搞搞新意思同朋友仔book咗間鐵板燒齊齊慶祝🎉渡過一個特別嘅中秋節🥰🌟主廚推介套餐 $3180/2人🌟🔶️和牛薄燒卷沙律🔅和牛薄身一大片🤤口感霖甜包住沙律配合醬汁酸酸甜甜好開胃！🔶️原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚🔅成隻手掌咁大隻鮑魚第一次見😳亦都係第一次食😋廚師貼心地薄切方便我哋容易食！鮑魚夠大夠新鮮先可以做到薄切都非常煙韌彈牙🤤蘸上碟邊特別調配嘅蟹肉海苔醬釣出鮑魚更多鮮味感！🔅放旁邊嘅係香煎鮑魚肝臟好惹味😋鐵板燒香烤過後配上醬汁！連平時唔太鐘意食肝臟嘅朋友都讚好👍🏻🔅配菜都好特別😳有平時好少食嘅日本紅綠雞冠草☘️口感好似雪耳夠晒爽口🥰🔶️活龍蝦🔅廚師鐵板燒香煎龍蝦嗰陣🦞隻龍蝦仲識郁咁新鮮㗎！大大舊龍蝦肉口感啖啖肉超彈牙🤤配搭海膽龍蝦膏醬汁更鮮甜💯旁邊嘅玫瑰花可供食用引發出淡淡花香味更清新🌹🔶️熊本縣A5和牛厚燒🔅五成熟超juicy一咬就爆汁嘅A5和牛🐂口感一咬即溶重油脂味極香🤤蘸上碟邊嘅喜馬拉雅山岩鹽同蒜片帶出更多牛香味🥰🔶️香煎野菜🔅用鐵板燒製作茄子、南瓜、大啡菇🍄唔會覺得燒到乾身仲好惹味Juicy添🌊🔶️黑松露和牛炒飯🔅廚師炒嘅時候已經見到飯粒粒粒分明而且少得乾身

今日黎到位於銅鑼灣既哩間鐵板燒餐廳。餐廳入面有L型吧枱位置、四人座位，亦有多人包廂位置。餐廳有唔同既鐵板燒套餐可以選擇，而且每款食物都份量十足～🔥特色二人套餐 $2680 二人🥗煙三文魚沙律哩到既沙律份量多過其他鐵板燒餐廳，真係大大兜，入面除左有新鮮蔬菜之外，仲有煙三文魚，加埋芝麻醬，夠晒清新開胃。🦀️蟹肉海膽松露溏心蛋細滑既溏心蛋上放有鮮甜嘅海膽及黑松露，面層仲放上食用金箔，撈勻一齊食，味道豐富。🔸時令海鮮香煎生蠔有三大隻，味道濃郁鹹香，旁邊仲放有蔥、炸蒜及櫻花蝦，加埋一齊食更富口感。🔸活鮑魚配蟹肉海苔醬南非孔雀鮑魚份量十足，相當新鮮彈牙，入口帶有淡淡既海水味，可以蘸上旁邊既蟹肉海苔醬提鮮。而右邊既係鮑魚肝臟，味道濃郁，配有紫蘇葉、三文魚籽及紅綠雞冠草。🔸法國鵝肝香煎鵝肝油脂感豐富，入口半融，上面放有食用紫蘇花，可以蘸上意大利黑醋汁及配搭鵝肝底下既青蘋果或旁邊既焦糖青檸一齊食，減輕油膩感。🥩熊本縣A5和牛薄燒🥬香煎野菜A5和牛薄燒包裹住蔥及炸蒜，食落香口帶肉汁，旁邊仲有炸蒜片。而香煎野菜包括茄子、南瓜及大啡菇，全部都好食唔會乾。🥣刺身帶子豆腐鯛魚湯刺身帶子有兩片，配上清清地既豆腐鯛魚湯

近排返工咁辛苦，梗係要好好慰勞下自己出嚟食啲好嘢啦，今日就試吓佢呢個特色二人餐店員好快就幫我哋準備咗意大利玫瑰花茶，好香好飲首先上煙三文魚沙律，三文魚的煙燻味道與新鮮蔬菜的清爽口感令人非常開胃。接著是蟹肉海膽松露溏心蛋，呢道菜非常精緻，溏心蛋搭配蟹肉和海膽的鮮甜，再加上松露的香氣，每一口都讓人陶醉其中。鐵板煎蠔配櫻花蝦炸蒜蔥粒，鐵板煎蠔的鮮嫩與櫻花蝦的鮮甜相互襯托，再加上炸蒜蔥粒的香脆口感，為整道菜帶來豐富的層次感。活南非孔雀鮑魚配蟹肉海苔醬令我最驚喜。鮑魚的鮮嫩和蟹肉海苔醬的濃郁口味相得益彰，每一口都散發著豐富的海鮮風味。法國鵝肝配青蘋果、意大利黑醋及焦糖檸檬。鵝肝的濃郁與青蘋果的清新形成了對比，黑醋和焦糖檸檬的酸甜風味為整道菜增添了層次和平衡。熊本縣A5和牛薄燒是這餐的重頭戲，和牛肉質鮮嫩，讓人感受到肉質的豐富油脂和獨特的風味。配上香煎野菜，營養豐富且味道鮮美。煎熟的蔬菜保持了它們的鮮度和口感，增添了整餐的平衡和健康元素。刺身帶子豆腐鯛魚湯。帶子的鮮甜與豆腐和鯛魚的鮮嫩非常之夾。湯的清淡口味令人感到舒適和滿足。黑松露櫻花蝦炒飯，黑松露的獨特香氣與櫻花蝦的鮮味融合在一起，帶來了豐富的

銅鑼灣鐵板燒餐廳-虎鐵🔥絕對係食鐵板燒嘅好地方😍由日本和歐美入口各類高級食材✈️師傅悉心挑選當日時令食材,用心炮製👨🏻‍🍳並糅合西式烹飪手法炮製🤩今次試咗虎鐵特色二人餐,入面有海膽、黑松露、鵝肝、A5和牛等等,勁豐盛🤩🌟虎鐵特色二人餐🌟🔴煙三文魚沙律大大塊嘅煙三文魚,配上胡麻醬同沙律菜,味道清新🥗🟠蟹肉海膽松露溏心蛋選用來自日本北海道嘅利尻海膽🤩味道特別鮮甜味美,口感creamy🤤溏心蛋口感綿密,滑順香甜🥚入面仲有蟹肉添🦀加埋喺海膽上面香氣撲鼻嘅松露同金箔,鮮美回甘😍🟡時令海鮮係火焰北寄貝🐚師傅會即場喺客人面前火炙,用日本柏葉燒,火焰澎湃🔥可以連埋紫蘇花花冧一齊食,有獨特嘅花香味😍北寄貝味道鮮甜,上面仲有三文魚籽🤩食完仲可以試埋黑松露湯汁😋🟢活鮑魚配蟹肉海苔醬用上原隻南非孔雀鮑魚,配上味道fresh嘅蟹肉海苔汁,沾一下一齊食,鮮美程度更加昇華🤩🔵法國鵝肝煎得外脆內嫩嘅法國鵝肝,香滑軟腍,味道濃郁creamy😋經簡單香煎後嘅青蘋果同意大利黑醋,除咗可以令味道更突出,仲可以解鵝肝嘅油膩感😆側邊仲有焦糖青檸,甜而酸嘅刺激,帶嚟refresh嘅感覺,仲可以解解味蕾🌿🟣熊本縣A5和牛薄燒來自日本熊

這間位於銅鑼灣的餐廳，主打鐵板燒，環境寬敞，燈光昏黃，設有鐵板燒檯、卡位雅座及包廂選擇，服務貼心周到，不時為客人加茶。🫧特色二人套餐 $2680 內容非常豐富的鐵板餐，十道菜包括前菜沙律、頭盤、海鮮、鮑魚、鵝肝、和牛薄燒、炒野菜、炒飯、湯及甜品，份量十足，性價比高，大胃王也必捧腹回家。🦋煙三文魚沙律煙三文魚厚身，份量慷慨，以芝麻醬調味，清新開胃的前菜。🦋蟹肉海膽松露溏心蛋師傅用鐵板煮溏心蛋，生熟度控制剛剛好，配搭蟹肉、海膽、松露三種不同風味的食材，豐富了味道層次，最後以金箔點綴，為賣相添上一份矜貴感。🦋時令海鮮香煎生蠔有三隻之多，配上海量櫻花蝦、蔥及炸蒜，風味滿滿，啖啖滋味。🦋活鮑魚配蟹肉海苔醬選用原隻南非孔雀鮑魚入饌，彈牙有嚼勁，先嚐原味帶來的天然海水味，再蘸海苔醬伴三文魚籽吃，咸鮮味再突出。最後品嚐質感綿密的鮑魚肝，兩種不同的口感享受。🦋法國鵝肝香煎法國鵝肝表面煎得帶焦香脆口，入口脂香四溢，配搭青蘋果、意大利黑醋及焦糖青檸，大大減輕油膩感。🦋熊本縣A5和牛薄燒一大片的和牛卷住香蔥及炸蒜，煎至五成熟，肉汁豐富，質感柔嫩，可按個人口味加粉紅岩鹽調味。🦋香煎野菜野菜有燒茄子、南瓜及大啡菇

很久沒有吃鐵板燒，最近見吃貨同事分享相片超吸引，立馬强迫她放工跟我再去吃多次，還好她也非常樂意陪我呢！玫瑰花茶淡淡的玫瑰香氣，聞起來就可以讓人心情變得放鬆，還可以改善血液循環喔！煙三文魚沙律伴著少許芝麻醬汁的新鮮青菜沙律加上煙三文魚濃濃的魚油香味，是一道非常醒胃的前菜。蟹肉海膽松露溏心蛋面頭放上海膽、黑松露增加香甜鮮味，食用金箔有劃龍點睛作用，視覺效果特出，而中間的蛋黃呈溏心狀態，加上蟹肉及海膽的配搭非常鮮甜，將所有食材拌勻後，甜味、香氣、滑溜，全部一齊擁入口腔內，味道非常豐富。活鮑魚配蟹肉海苔醬店家用上孔雀鮑魚，鮑魚時間控制得剛剛好，煮得嫩滑彈牙，肉質鮮甜無比，不加任何醬汁本身巳經有足夠鮮味，但沾上蟹肉海苔醬提鮮，味道反而更加突出，而鮑魚肝煎香過，味道濃郁鮮美，咸香得宜。法國鵝肝法國鵝肝底層墊上用焦糖煮過的青蘋果，入口質地細膩、風味鮮美，鵝肝味濃郁之餘又不會太過油膩，配搭意大利黑醋同吃味道酸酸甜甜，可以減少油膩感，而焦糖青檸酸酸的香氣可以清清味蕾，為迎接下一道菜。熊本縣A5和牛薄燒五成熟的熊本和牛外面燒得香口，而內裏粉嫩juicy，牛肉味香濃，中間包住蒜片蔥粒，香口之餘又可以增加香氣

近期公司忙到飛起，但要搵一日興鬆下，之後同太太出去食好野，在銅鑼灣食一間不錯既鉄鐵燒，地方不算好大，裝修整潔，坐得幾舒服。每位客坐底之後都有奉送一杯暖暖的玫瑰花茶，非常細心。特色二人套餐【煙三文魚沙律】前菜開始，沙律裡有不少煙三文魚，仲有青瓜絲、車厘茄、沙律菜等，食村新鮮，再在三文魚上加了沙律醬，這個配搭真令人醒胃。【海膽黑松露溏心蛋】溏心蛋賣相非常唔錯，他表面加了海膽、黑松露和金箔。蛋味又濃郁、海膽的鮮甜、黑松露的清香，值得推介。【時令海鮮-日本廣島蠔】非常大隻又夠厚身，煎香了表面再加了炸蒜一起食，香脆得來又夠多汁。【熊本縣A5和牛薄燒】A5和牛是日本熊本產，這個產地第一次食，再加日本產的野菜(南瓜、大啡菇、茄子)，賣相已經不錯，和牛仲要燒得剛剛好，再配埋炸蒜片同少量Wasabi一起食超正。【黑松露櫻花蝦炒飯】飯炒得非常乾身，每粒飯都粒粒分明唔油膩，再加櫻花蝦和黑松露一齊炒，味道帶點鹹香，不錯。【椰子雪葩】用椰子殼盛載，非常特別，這個雪葩加入左奶制品而成，椰子味濃郁，口感類似雪糕。

我跟朋友最近都想吃鐵板燒 看了又看 我們最後選了銅鑼灣【虎鐵】店員安排了bar枱的座位 可以看到廚師烹煮的過程入坐後為我們先送上一杯的玫瑰花茶🌹說是用作餐後解膩 可謂相當貼心🫶🏻我們揀選了這裡的二人虎鐵套餐 ($2880)⭐️牛油果海蝦沙律沙律菜上有剛熟的牛油果加上彈牙海蝦 🥑🦐🥗配上日式柚子醋 是一個清新健康的醒胃前菜 ⭐️蟹肉海膽松露溏心蛋充滿層次的溏心蛋 造型精緻且放有金箔點綴帶矜貴松露香氣味濃 有鮮甜帶回甘的海膽 啖啖蟹肉 與滑溜的溏心蛋併出不同的口感層次 整體很襯⭐️香煎廣島蠔三隻份量不俗的廣島蠔 燒得剛好 外面帶乾身香口內裡口感creamy 可加點炸蒜一併 惹味倍加⭐️活鮑魚配蟹肉海苔醬擺盤精緻的菜式 廚師鐵板上控制時間恰好整體彈牙 內裡帶軟腍 沒有下鹽 保留原有的海水鮮味另吃時可點旁邊的蟹肉海苔醬 提昇整體鮮味 😋😋伴隨在旁的鮑魚肝臟製得絕不馬虎 口感相當不錯⭐️活龍蝦配海膽醬廚師巧手將活龍蝦煎好離殼 🦞 控制火喉時間極佳鐵板後龍蝦肉帶焦香 口感彈牙而中間是嫰滑帶鮮甜再配以海膽醬 變成帶有濃厚風味 推介這道菜式👍🏻 ⭐️澳洲M9和牛厚燒

銅鑼灣二人套餐鐵板燒｜虎鐵💕特色二人套餐💕🥢煙三文魚沙律🥢蟹肉海膽松露糖心蛋🥢時令海鮮-汁煮北寄貝🥢活鮑魚配蟹肉海苔醬🥢法國鵝肝🥢熊本縣A5和牛薄燒🥢香煎野菜🥢刺身帶子豆腐鯛魚湯🥢黑松露櫻花蝦炒飯🥢雪葩呢個2人套餐十分豐盛😚有10款食物😃每道食物嘅味道都相當美味突出而且份量十足😋印象深刻有以下幾款🥢時令海鮮-汁煮北寄貝擺盤賣相精緻，店員上盤時淋酒點火，吸睛之餘，鮮味撲鼻，食落鮮嫩多汁，yummy！😋🥢活鮑魚配蟹肉海苔醬用上超級大隻嘅南非鮑魚，軟嫩口感，配蟹肉海苔醬，味道更鮮，旁邊係鮑魚內臟，味道更濃厚😆🥢法國鵝肝鵝肝係平日嘅2倍大同厚，外脆內軟，配上酸甜青蘋果汁醬，中和當中嘅油膩感，最後仲有焦糖青檸，完全解膩喔！😉🥢熊本縣A5和牛薄牛味濃嘅和牛夾住爆多嘅蒜蔥，食落香口惹味，中意蒜蔥朋友仔唔好錯過喔！😜食左咁多美味食物，以清甜嘅蘋果雪葩，為幸福滋味嘅晚餐作結🥳虎鐵鐵板燒📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心12樓

慶祝紀念日🥂最好就來食鐵板餐，除咗歎美食還可以看到廚師烹調過程，令全晚更加完美😍虎鐵二人套餐$2880意大利玫瑰花茶：很少鐵板餐會提供花茶，店員服務也很好，會不斷主動加茶👍🏻牛油果海蝦沙律🥗大蝦好新鮮，與沙律菜同樣好爽口，配上醋汁是非常開胃前菜。蟹肉海膽松露溏心蛋：賣相好奢華，尤其是加了金箔！將滿滿海膽上放上鮮甜蟹膏更加香滑美味✨日本廣島蠔：蠔很厚肉，而且每人有3大隻😳經煎過後更有香脆感，加了炸蒜一起食更添口感👍🏻活鮑魚配蟹肉海苔醬：鮑魚爽口彈牙，沒有經調味更加食到鮑魚嘅海水原味，帶有少少咸味，旁邊還有鮑魚內藏味道也不錯！而海苔醬跟蟹肉配搭很好👍🏻活龍蝦：可以望住師傅將整隻龍蝦拆肉再煮嘅過程已經很享受😎龍蝦肉煮的時間剛剛好，肉質爽嫩不會過火！熊本縣A5和牛薄燒配香煎野菜：和牛肉質非常嫩，包住香蔥及炸蒜一起吃非常滿足😍我和朋友都愛蒜頭，旁邊還有幾塊黑蒜片也吃光了😝刺身帶子豆腐鯛魚湯：湯奶白色飲落好鮮甜，化解了口腔的油膩感。黑松露三文魚籽海膽杯炒飯：用杯裝上很精緻，飯粒炒得夠鑊氣，上面放了很多的海膽，加了三文魚子及黑松露一齊食非常鮮味✨鐵板梳芙厘雪糕：廚師在鐵板將甜品也花了小心機，疏乎厘入

生日來呢到食飯慶祝大滿足，提早同餐廳講生日，餐廳會係甜品上面寫字，好有心思❤️每一樣都係勁好食，鮑魚好大隻，鵝肝都比起出面其他鐵板燒大好多，d食物都好新鮮，服務好好，會再食😋