蒸蒸日上倫哥私房菜 (已結業)

與媽媽阿姨們慶祝媽媽生日 一早訂左枱唔洗等 由於系星期四同太子店 收費系$288+1 一位雞煲啲雞食得出系算新鮮 叫左小辣 個人認為辣度適中 整得不錯 非常入味但佢比較麻煩 上左菜 但仲要炒四次 等10分鐘先食得所以我地食左一轉已經轉打邊爐等火鍋湯底期間上左燉湯 味道還可以 就系油左少少鮑魚不算大隻 所以我整個食 感覺系un.... 味道一般 沒有好濃既鮑汁 不過都明白 始終唔係主打牛肩肉好正好有牛味可惜只得一碟蟶子 — 好爽口好鮮甜 想encore不過唔系任食蟹 — 系蟹湯既蟹 好多膏 不過其實等左好耐先有湯底 生蠔 — 雖然細隻 但好鮮甜都系無任食魚片 — 有幾款 煮完吸左湯都幾好味 有任食仲有蜆 蝦 鮮魷 水魷 都有任食 得蝦同魚片有再叫最後有個甜品 不過麻麻地 飲品任飲有幾款 平時個幾隻汽水 道地既荔枝紅茶同冬瓜菜 蘆薈飲品 同自家製涼茶 但要自己行去雪櫃拎 但其實得一條路又窄又要上菜 雪櫃隔離又系出菜位 繁忙時間都有啲難度

這間店一直都好想去。朋友和家人都推介。今次因爲朋友想私密點和唔想經常限時間，所以選擇了這里。去之前其實問左幾個曾經去過的朋友食評，都係好評多，所以對今次都充滿期望。首先會送上前菜和調味料：其實前菜都唔係太吸引，普普通通啦！無咩味道可言。調味料又吹三吹四要還，不過都算好有禮貌。所以我都明白。跟著就有雞煲，雞煲可以選擇辣度。我地太怕所以選擇唔辣。都幾夠味😆雞煲可以加雞，但如果決定打邊爐後就唔可以再食雞啦！食完雞，可以選擇湯底，開始打邊爐。打邊爐的選料，款式食店已經定曬，我地無需自已選擇，靈活性唔高，有些還唔可以加的。所以要留意。這個湯每人一個，都幾足料。雖然唔知係有咩料的湯，但都好開心。這個青口，平均一人一個，已經熟左，但其實真係覺得佢搞得好Hea咩汁都無。失敗😓這個涼茶算比較正氣。但很快就無曬了。最後問佢地拎清水，還要等一段時間。這個甜品名叫-真的假不了。唔知佢想表達咩，我就覺得一點都唔有趣。可能佢想形容那些燕窩，但本身燕窩都唔算多啦！講呢句好無聊囉。這間店抽風系統超差，根本坐在樓上的食客，大部分都咳足一晚，因為那些辣味太勁，我已經反映了。其實員工都知情，但無法，本身硬件唔夠好。其實今次

屋企同樂日夜晚揀左太子既倫哥食餐正既，上網啲評價兼呀媽係咁讚，真係咁正？入到餐廳，枱迫左小小，坐得好密密麻麻下，我地三人坐左上二樓，好在通風系統都幾好，坐得都ok可以自己攞汽水戓者試下佢地既五花茶，強烈推介咁一坐低就比醬料先，加兩個小前菜，有四季豆同木耳，都幾好當開胃菜。之後上左個燉雞湯，好好飲好清，可惜無得encore 。職員都好好見一飲完二話不説上左個雞煲比我地，仲每兩分鐘幫我地搞一搞，等左十分鐘就食得。個雞，味道有，有麻味有底味，不過我覺得比較骨多就肉小另外食雞煲果時一定要落埋佢會送黎既魷魚同豬皮！好入味架食完到打邊爐，我地揀左唔洗加錢既蟹湯底，有原隻蟹同粟米等湯料。滾起了就送上壓軸既海鮮主打，螺，蜆，鮑魚，魚同魷魚等等，佢第一round咩都比你試，之後大部份野比你再追加。無咩好講，樣樣海鮮都新鮮，鮮甜，唔需要豉油去點。另外仲有菜呀丸同餃子既比你點。我個人就覺得佢地貢丸同蜆最正，其他都算有水凖

老公和朋友試過佐敦分店，大讚好味，於是安排一家連長老們試一試，這次他訂了太子店。最近留意報章也發現這店的食評，更被評為火熱火鍋店，可見是頗受歡迎的。店門不大，7時左右到達已坐進很多客人，我們一行8位，每位約$300吃鷄煲和任吃火鍋(牛不是任吃的）。先上鷄煲，麻香惹味，8人分享剛剛好。到上火鍋，我們選了龍蝦湯底，牛肉也有很香滑，海鮮有很多款式，有鮑魚仔、大蜆、聖子、貴妃蚌、蝦，連鍋裡龍蝦，和丸餃，滿枱也是豐富非常。吃過牛後，我去一去洗手間，奇怪事情發生了，洗手間及後欄非常不清潔，洗手間無水沖廁沒有洗手液，感覺很不衛生，我會想像廚房樓門均會接觸到排泄物，而又沒法用洗手液清潔雙手，便處理食物，想想也倒胃口，而且後欄一盆盆碗碟堆滿一地，一個姐姐蹲著勤勞的洗碗，但滿地餸汁（就是雞煲汁）和水很滑的地面，因出入洗手間均必經，確有點危險。返回座位，繼續晚飯，但胃口已沒了，家人們在分享海鮮，聖子和大蜆也新鮮，但蝦和貴妃蚌卻很多沙，我也問過家人，他們說一隻隻有沙，看來也是看彩數，看看清乾淨沙與否。本來豐富的一餐做節是很好的，但清潔度真的有待關注。餐廳做出了點名氣，要保持水準很重要，食物及環境清潔是非常基本

之前一直聽朋友說倫哥火鍋好吃，但沒有時間去試，今日終於約到朋友一齊去。倫哥有好多間分店，我地約左去太子分店。到步後，店員會為你講解一下火鍋菜單。不久，他們會先送上是日海鮮，我地當日係蒸象拔蚌和蠔汁鮑魚仔。吃完是日海鮮，他們就送上雞煲，辣度一早已問了我們，因朋友不太吃得辣，所以我們只叫了BB辣，但都好野味。送上雞煲時，還同時送上小漏斗一個讓我們計時，另外還有一碟魷魚牛柏葉。工作人員提點每一次漏斗完結就炒一次雞，做四次再放入魷魚牛柏葉一會便可吃。很細心的提示👍🏻吃完雞煲，工作人員就會換上火鍋湯底給我們打邊爐，我地選了蕃茄湯底，隨即也俸上火鍋海鮮盤和其他火鍋配料，食物鮮味😋火鍋配料新鮮👍🏻

終於開始寫食評六月尾同舊同事一行四人去左呢間好出名既倫哥度打邊爐，我地提前成個月就BOOK定，真係等到頸都長，入到去帶左我地去上一層，已經差唔多坐滿。首先講下呢度吸引人既地方先:-1)      雞煲 -- 任食2)      飲品 -- 任飲3)      涼茶 -- 任飲 (不過飲晒就無)4)      部分海鮮 -- 任食5)      最重要係無限時!!!吹水無得頂，不過預左會好嘈!首先上左D前菜，味道都還可以，之後就上左佢地送既鮑魚同粉絲蒸象拔蚌仔，我個人覺得個象拔蚌都幾好味，之後就開始食雞煲啦，同行舊同事唔食得太辣，所以只係叫左小辣，D雞都正正常常啦，又唔可以話勁好食嗰D但小辣對我黎講真係唔夠辣囉。有樣野值得讚既就係職員放低個雞煲之後會話你聽等幾多分鐘之後就炒一炒D雞，但之後其實佢都會主動走過黎炒 好啦，到雞煲差唔多食完啦，佢就會拎埋D水魷呀，牛柏葉呀同埋豬皮俾我地，個人覺得豬皮好食D，因為佢可以索到D汁。食完個雞煲，你可以繼續添食，而我地就轉戰邊爐(留意返轉左邊爐就無得轉返雞煲)。有D食客會加錢有隻波士頓龍虾做湯底，不過我地無試。第一round就黎左D海鮮，有蠔﹑帶子﹑龍

正如平日作風，好少影相早幾日食過，非常之有期望下試開首是鮑魚，聖子，好味的之後到雞煲，中中等等，比專科食雞煲既店差，好處是任食強烈建議雞煲食到7成飽先因為惡夢終於來了，叫了蟹湯底，首先就係預算的任食，有幾種海鮮唔包，不過一試之下，無任食那幾款都麻麻地縱使海鮮算係任食，但真係好麻麻，唔好味到牛肉，作為牛魔王既我好有期望，真係完全唔掂完全唔掂，仲話第一碟免費，第二碟要$38，我最後一碟都食唔晒，係過唔到口腔呢一關，任食呢間既牛肉真係擦膠既口感飲品任飲，抵讚服務都好好，但火鍋既靈魂無左總括而言，好難有下次，應該唔會再有

有雞煲 又有大海鮮拼盤 仲要係任食任點 食足四個鐘 仲可以同班 fd 慢慢食 慢慢傾 簡直係超值 👍🏽👍🏽👍🏽三百令蚊價錢 唔係週圍食到👍🏽👍🏽👍🏽啲職員都好細心 即刻闆我地食物嘅質素同感受 都好體貼客人感受 亦希望我地意見可以給予改善質素 一定會介紹朋友去食

（有訂檯19:30，好full19:15 已爆場)一家八人好耐無試過出街火鍋，聽朋友說這裏的海鮮好新鮮，雞煲亦不錯，儘管一試上了閣樓的房，隔離檯十幾個女人好嘈講嘢好大聲，可能閣仔樓底低加上困著的聲，覺得好壓迫。講返食嘢，一來到上左前菜，醋木耳+豆。味道不錯，但有屋企人話重味精，我唔識分 。之後先叫了雞煲小辣（分五種bb辣,微辣，小，中，大）食落唔夠辣，但佢放低左盤調味了， 自己加了芫茜，及指天椒 好惹味。本身雞煲味道唔錯，仲比埋碟水魷魚，柏葉，豬皮（份量唔系好大碟）放落去，索晒味嚟食，只是叫了小辣唔夠辣。食完一煲，屋企仲欠一人，又餓，再嚟加多隻雞 兩碟柏葉水魷豬皮（食完雞煲會轉另一個煲火鍋湯底煲）轉湯鍋前無限添食，再嚟中辣，今次好鬼正。。。 但細妹又話過辣食完雞煲，換了湯煲，蕃茄湯底+$30有隻波士頓龍虾，見$30 一檯 唔系$30一人，都值得試吓。上檯見都真系唔錯 食落肉都系實的的 不系梅嘅牛肉就兩個人一碟，聖子，龍蠆，帶子，蠔無得添食，虾，蜆，雜菜，粟米，響鈴，都任食，汽水五花茶任飲最令我意外系，一人一盅燉烏雞湯，一隻鮑魚，一隻粉蒸貴妃蚌最後臨走再比多個燕窩燉旦白。 大滿足 27

朋友果然無介紹錯👍🏻👍🏻任食雞煲，部分海鮮任食，飲品任飲！雞煲要叫中辣才夠辣，但略嫌每次開蓋太攻鼻，幸好我們坐門口位😅海鮮好新鮮，馬刀貝都有得任食👍🏻牛肉，每兩人一碟，九龍城質素👍🏻😋😋

今日來到太子食雞煲加海鮮火煱任飲任食。一開始就食熟食，聖子普通大小，不過幾爽口。雞煲好濃味，好嫩，大食的可以食多煲。之後開始打邊爐，細食的我們已經飽一半。海鮮十分新鮮，象拔蚌仔平時好少食，但比大象拔蚌更爽，其餘花甲，蝦等都唔差。一家人數細食，食一轉已經飽晒走人最後要留意的是雞煲任食，但一轉食火鍋就唔可以再轉食雞煲。涼茶有限要飲就快。仲有只收現金。餐單上有星的只可食一次，會一次過上晒，各種海鮮十分新鮮，一間值得再食的店舖。最後“真的假不了”是甜品燕窩蛋白。

首先食隻小鮑魚先，鮑汁濃味，鮑魚好入味，正。粉絲蒜蓉蒸蟶子。火喉剛好唔會鞋，爽口彈牙！鷄煲來了～小辣，麻辣味剛好，十分惹味，鷄件嫩滑。我地差不多食晒，個姐姐主動問我地要唔要refill，嘩原來可以refill 架？食多一round 之後就可以落埋豬皮、牛栢葉、魷魚。吸晒d 辣汁好正！食完雞煲再打邊爐，選左龍蝦湯底，湯底仲有西瓜好新穎。不過隻龍蝦唔係好新鮮，隻鉗d 肉梅梅地。牛肩肉牛味濃，肉質嫩，正呀！海鮮盤有蝦、魚腩、帶子、貝類，幾新鮮。有魚皮鮫、雲吞、水餃、雜丸、炸魚皮等都係任食，質素不錯，抵食到爆！呢個價錢可以任食鷄煲同邊爐料，去邊度搵？

脫離學生生涯後，朋友都只能在百忙之中抽空見面，所以有同學特別推薦這家以新鮮品質為生招牌的火鍋專門店。位置接近太子站出口，步行幾分鐘便可抵達。店面雖然不算大，但有兩層，實用面積不算少，可容納的人數很多，少至幾人，多至十多人。而服務上，態度大致良好，但座位和放食物的茶几欠奉，且人手不足，令感覺大打折扣。一開始會有麻辣雞腳和蕎頭，可以先頂頂肚。而一開始就會奉上雞煲一個，還可以無限追加。而雞的味道本身都不錯，惹味又夠辣。食完雞後就到主菜火鍋，火鍋用料新鮮，以一盤過展現出食材的光澤和廚師的刀功，新鮮與否一覽無遺。而肥牛的品質亦相當上乘，口感牛味都一流。只可惜好野都唔會免費，再加就要收費。不過價錢亦相當合理，食物的水平非常高。MVP ： 花甲和帶子飲品大致相同，汽水和五花茶…

記得， 第一次食倫哥係5 月份朋友生日，個日BOOK左觀塘店食一試就鍾意左我同所有朋友食左之後都讚口不絕令我覺得好方便既係所有分店都可以Wtsapp 中央訂位的之後佢地會再Wtsapp CFM 訂位而係wtapp同我溝通既人亦好帶禮貌同交帶！！而我4/9諗住BOOK, 14/9(KT店)但可能近中秋關係我想BOOK 既時間FULL 哂wtsapp 小姐亦好細心地同我講太子有位會唔會考慮太子店我即SAY YES！倫哥私房菜太子店比起觀塘分店更方便一上左地鐵站行過去 五分鐘就唔洗就到非常方便我地book左8:00pm 去到又係全場滿座非常熱鬧但無可否認 太子店地方比起觀塘店壓逼感大d因為地方無工廠咁大 枱亦放得密D又係話明私房菜咁即係我地唔洗叫 'un un腳' 坐係到比人服侍啦一坐低就即上左個黑木耳冷盤比我我太肚，一口氣就食哂個黑木耳又真係整得唔差酸酸咸咸 非常惹味 食密後覺得好開胃而且可以無限食 我地3個人前後拎左5碟 清哂我地等左一陣，頭盤到鮑魚同蒸聖子鮑魚炆得好'林', 啖啖肉 蒜蓉蒸聖子,聖子時間蒸處剛好,無蒸過龍蒜味重, 又帶鮮味，爽口, 正~~食完過左無耐， 第一主角雞煲到同

Before we start burying ourselves into the pot, we were served with steamed long shells and stewed abalone ( including within the dinner set). Freshness is always the key to seafood dish and this restaurant made it!What make this restaurant stand out is its huge variety of ingredients and the choice of hotpot and chicken pot all in one go. The whole set of dinner included two main pots: chicken pot plus hotpot. this place knows the tricks well, serving a raw chicken pot right in front of us. Sta