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第三次等待二小時後口乾肚餓,在砵蘭街附近第一時間想到一杯冷冰冰的芒果lassi,加快腳步跑往附近的一家印巴店,只是以前遠遠已聽到的印度音樂不見了,原來印巴食店已換上一家名為萬吞吞的食肆,看名字來推測應是賣雲吞吧?!在門外的手寫菜單上證明自己推測沒錯,餓得要命的傍晚五時半,雲吞就雲吞啦!!衝入一簾之隔的萬吞吞,氣溫跟外面是天與地,實在太涼快了! 不作多想雲吞麵凍奶茶,快!!! 點菜後方才發現這家麵店以紫色為主,連店員的制服也是紫色的,這種被認為是浪漫的紫色,配在道地雲吞麵店裡也不算得太突兀。轉眼間凍奶茶到,先呷一口真涼透心!! 繼而才慢慢嚐真其味道, 紅茶味還是較單薄,沒有太濃香及吸引味覺的紅茶味,反而花奶味卻很突出,所以這杯凍奶茶喝來相當幼滑,加上夠冰凍算得上是消暑妙品。店名雖是萬吞吞但並不是慢吞吞,掌廚阿姐很快就煮好我的雲吞麵,時間上一點也不慢。只是雲吞麵沒有如舊式雲吞在底的次序,沒懷疑是新一代入行的了。麵底不是用上彈牙銀絲麵,普通麵身煮熟後偏軟並沒有嚼勁,浸湯一會後情況更差,而且還有很輕微的鹼水味,在飢餓的情況下也不覺得其好吃,其麵底水準真是不太好的; 雲吞沒有如小孩拳頭般巨型,但也不是小巧的金魚雲吞,不過水準卻不賴,全蝦肉的雲吞相當爽口,所用蝦肉紅白相間的,不是硬實不鮮的狀態,在沒有加入甘香肥肉下也蠻好吃,薄薄雲吞皮煮熟後蠻夠細滑,難怪店方視為鎮店出品了。由於麵底鹼水稍重,以致湯底也有點鹼水味,連外觀也有點混濁,只有蔥花而沒有加入大地魚或韮王之類的香氣,湯底只是一般水準。如此看來,外賣生雲吞也是可以的,反正湯底並不吸引耶。旺角遊客多,人流通常不成問題,進食期間已看到有幾位強國旅客到來吃雲吞,只是像我這些本地居民會否再來則成疑問。
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一次行過這面家，是新開的，我就同啲朋友去試一試，我叫了淨雲吞同埋豬手面，雲吞極爽，是大蝦。而豬手好入味，我朋友吃牛腩面亦讚口非常，我不吃牛，所以我不能評，最後我們吃了炸魚皮，好脆好脆，而且價錢不貴，可誽是超值
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