萍萍上海館

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鍾意食上海餐嘅我最近樓下竟然開咗間上海小店，梗係立即幫襯下啦！食上海嘢唔使講，小籠包係必須嘅🤤呢度嘅招牌上湯小籠包相對比較大隻，四隻都係30幾蚊好抵食，下午來吃仲有午市套餐優惠，配四川擔擔麵夾埋都係50幾蚊，仲有豆漿送，真係抵食到癲🤩呢套小籠包都幾多汁，唔使點醋都好入味，飽滿嘅肉餡香甜嘅高湯肉汁，以呢個價位嚟講可以話係超水準👍擔擔面有少少辣，配花生醬湯底好夾，仲可以中和花生醬嘅甜膩，提升爽口度👏面嘅質地比一般白色嘅上海麵煙韌，個人認為好食啲！另外仲一口氣試咗上海生煎包、鮮肉鍋貼、北京水餃同埋香酥豆沙鍋餅，全部都係我最鍾意嘅特色上海點心😍最鍾意食呢度嘅鮮肉鍋貼，有少少厚度嘅皮煎得香脆，一口咬下還會爆出肉汁來！好吃😋另外這裏的熱豆漿也值得一讚，豆香十足，隔一會還會在表面形成腐竹，證實用料十足👍

老婆大人已經很久沒有吃她心愛的上海菜，之前看到食評，話這裏的食物價錢便宜，味道又好，今天便帶她來到這裏。招牌上海小籠包四隻$35，是即點即蒸的，需時約十分鐘，內裏的湯汁非常豐富，而且非常熱騰騰，小心燙口，加點浙醋和薑絲，非常美味。老婆大人覺得味道非常之好，連續追加了兩次。雪菜肉絲湯麵$55，雪菜不會過鹹，味道清甜加上肉絲味道更佳。蔥油拌海蜇$$50，海蜇爽口彈牙，蔥油香氣四溢。下午茶：排骨湯麵套$36，包熱飲：鴛鴦。排骨湯麵，排骨外脆內軟，肉質不會過硬，味道是正宗的，已經很久沒有吃過這麼美味的排骨了。幼麵的口感彈牙，一口排骨，一口幼麵，非常樂在其中。香酥豆沙鍋餅$38，外脆內軟，窩餅的皮稍厚了一點，如果豆沙再多一點，味道更佳。

呢排都無咩出去食野，今日出去長沙灣睇完醫生係附近是但食，見到呢間上海菜小店幾抵食咁😋lunch set 價錢好吸引 ，幾十蚊一個餐，包野飲。.🍴 北京水餃 配擔擔面 $585隻大大粒水餃配勁多麻醬既擔擔麵😋😋，湯底夠晒濃，麵條唔會淋👍🏼真心高質，+$3有凍飲。.🍴 福花炒回鍋肉客飯 $48 客飯種類繁多，叫左呢個好耐無食既 福花炒回鍋肉，除左唔太夠辣之外，個回鍋肉炒得幾惹味，夠晒薄身又入味。.🍴 小籠包 4件 $35見到台台都叫小籠包，搞到我又好想食，小籠包唔係個種超薄皮既，係好上海式個種，皮唔算簿，但爆晒肉汁。.🍴 香酥雞排 $25叫左個炸雞排配擔擔麵食，香脆可口，炸得酥脆好好食。.🍴脆皮素鵝 $50次次食上海野都必點，佢爆晒料好有誠意，睇佢啲冬菇係爆晒出黎🙈煎到皮脆岩岩好。.估唔到一間寂寂無名既小店都幾有質素，價錢仲要咁平，難怪咁多街坊排著隊幫襯👍🏼

好耐冇食上海菜，掛住d上海小食，見呢間萍萍上海館，價錢相宜，小店黎講款式種類都幾多。炸銀絲卷 $25口痕想食香口嘢，叫咗碟炸銀絲卷。睇佢金黃色嘅外表就已經流哂口水。外皮炸到十分鬆脆，包住入面軟綿嘅麵包芯，點埋香甜嘅煉奶食簡直係大滿足。招牌上湯小籠包 (4隻 $35)黎得上海餐館點會唔叫小籠包，呢度嘅小籠包，皮雖然唔係好薄，但湯汁同肉餡就做得唔錯。椒麻牛𦟌 $58重點喺個椒麻醬度，令到牛𦟌入口麻辣惹味，齒頰留香。黑醋魚柳 $65各款小菜跟餐有飯同飲品。揀咗呢款黑醋魚柳，黑醋汁香味濃郁但酸度唔會太強烈，同魚柳好夾又健康。飲品當然係叫豆漿，甜度剛剛好。酒釀桂花湯丸 $28食飽叫埋上海菜嘅特色甜品酒釀湯丸。糖水好香桂花同酒釀味，湯丸煙靭，仲包住滿滿嘅芝麻餡。。。萍萍上海館 (長沙灣)長沙灣青山道338號順利商業大廈地下A號舖。。

支持小店萍萍上海館地址：長沙灣青山道338號順利商業大廈地下A號舖餐廳充滿上海風味，裝修簡單，餐牌上有非常多的上海餐選擇，價錢比較大眾化，我們叫了兩個午市套餐。上海擔擔麵配紅油抄手 （豆漿）$58四川擔擔面不過不失，控油抄手辣味香濃。加入紅油，非常開胃。酸辣湯麵配上湯小籠包（豆漿）$58酸辣湯麵的味道剛剛好，好開胃，裏面有很多肉絲木耳及豆腐乾。小籠包外皮厚薄適中，裏面富有清甜的濃湯，及鮮肉。雞絲粉皮$48有很濃郁的花生醬花雕醉雞$58端上枱時，已經聞到好勁嘅花雕酒味，花雕酒味非常濃郁，仲要係雞髀，令我們食得很開胃。

✨長沙灣街坊小店🍜抵食上海菜😋✨————————————————————超抵食既街坊小店🥰外表唔係好起眼 但食物平靚正 好多街坊幫襯 午市去都坐滿亂咁嗌食到勁飽 都只係百幾蚊🤣————————————————————🥢午市套餐 $58🔸招牌上海小籠包 x4🔸四川擔擔麵🔸熱豆漿.呢個套餐可以自選一款小食 + 麵 + 飲品價錢真係好抵食😚小籠bell 熱辣辣 咬落有湯汁擔擔麵開頭以為會好辣 其實冇乜辣度 湯底幾濃郁有花生香麵幾掛汁 超大碗😂豆漿我覺得熱好飲過凍 豆香味重啲.🥖炸銀絲卷 $25 (8/10)平時嗌開炸饅頭😌第一次食銀絲卷炸得表面黃金好香脆 咬入去係麵包既口感 比較厚實重點係煉奶！炸野點煉奶冇得輸.🍺花雕醉雞 $58 (7/10)雞肉幾嫰滑 肉質岩岩好 花雕酒味超香濃！不過有啲太咸配湯麵食會好啲.🥠香酥豆沙鍋餅 $38（7/10）童年回憶 細個成日食🥰炸得幾酥香 滿滿既紅豆餡不過食多幾件會覺得膩🤣————————————————————📍 萍萍上海館 (長沙灣)長沙灣青山道338號順利商業大廈地下A號舖.🔺#littlefatwest長沙灣 🔺#littlefatwest中式

今日去左間食上海野既小館，就係青山道既萍萍上海館，鋪頭無好靚既裝，但就有好多食客。😂食上海野我一定要食小籠包、生煎包、鍋貼同豬扒。朋友又叫左啲佢鐘意既野食。小籠包啲人講小籠包要皮薄，用筷子夾起個掟唔會穿，呢度啲小籠包得呀。一咬開記住要啜哂入面濃濃嘅肉汁精華，味道好鮮甜。鮮肉鍋貼鍋貼好大隻又滿滿既饀，煎得脆之餘，呢個都係爆汁架。香酥豬扒 味道夠，豬扒好腍，出面就炸得好鬆脆。生煎包，細細隻。五香牛展，牛展用酸菜襯托，好特別又好食。朋友再叫左下午茶餐，炸銀絲卷、酸辣湯配豆漿。炸銀絲卷，有啲似炸饅頭，外皮炸至金黃色超脆，點埋鍊奶，勁正。 酸辣湯好足料，酸辣度適中。

見到Openrice介紹話好食，隔左幾日終於一試叫左午餐 上海粗炒＋＄12蚊轉酸辣湯 外賣＄60由於我冇乜食過上海野既關係，我唔太清楚上海野既味道上海粗炒食落去感覺係“粉”既味道質感唔會淋bet bet 還Ok入面有啲肉絲菜絲有味既但粗炒可能係粉所以入唔到味較淡一定要落埋佢跟比你既辣椒醬油咸咸辣辣咁至於酸辣湯唔似平時飲開個啲感覺佢有辣油同已落醋係入面我就比較鍾意平時飲開個啲都係個句，自己試過先知有冇人地講得咁好食我就覺得一般，下次可試其他菜式未至於一定要食，＄60蚊可以有更多選擇不過未食過既可以一試，始終口味既野人人不同

👩🏻試試呢間上海餐館，估唔到係筲箕灣阿翁廚房嘅姊妹店。同樣係食物質素高兼好抵食😋。🥢煙鴨絲春卷 配酸辣湯 熱豆漿 $38春卷香脆可口。除咗有煙鴨絲仲有清甜嘅紅蘿蔔、椰菜絲。餡料有好重煙燻香氣，比起一般上海三絲春卷更惹味。酸辣湯醋味重，辣度低，非常易入口。用料充足而且口感豐富。🥢招牌上湯小籠包 $35/4雖然唔算皮薄，但大隻多汁，而且湯汁鮮甜唔過鹹。豬肉餡鮮味又唔羶。🥢上海菜肉雲吞 $35/5雲吞皮薄重蛋香，餡料清甜鮮味。除咗豬肉、白菜，仲有爽脆嘅木耳絲。湯頭清澈帶麻油香，亦有唔少紹菜。

位於長沙灣的上海菜館，價錢大眾化，味道蠻正宗的上海菜。餐牌選擇非常多，上面有照片及牆上照片可供客人參考。招牌點心：上海菜肉雲吞菜肉雲吞配上清湯，雲吞大粒，皮夠厚，不易破爛掉，餡料有豬肉及蔬菜，比例平均，味道入味。精美小菜：雪菜毛豆白頁毛豆及百頁本身淡味，配上鹹的醃雪菜及肉絲，味道恰好，而且口感爽脆。冷盤麵餐：招牌口水雞酸辣湯麵兩者分開上的，先說酸辣湯，湯濃稠，酸辣的味道剛好，挺開胃，內有大量的肉絲、木耳、豆腐乾等，以及米線的麵條。而口水雞不是出面吃的那款麻辣醬汁，而是加了麻醬拌勻，蠻特別的配搭。炒麵：上海式炒米粉港式炒米粉十分常見，而上海式則未嚐過。材料簡單，搭配香蔥、蔬菜，上面灑上醃肉碎，味道鹹香惹味。

餐廳：萍萍上海館 (長沙灣)地址：長沙灣青山道338號順利商業大廈地下A號舖疫情底下小店真喺買少見少，當集團式餐廳同店舖都相繼結業或者唔開舖，更何況係小店呢🥺？喺疫情底下大家除咗要身體健康，分享更多愛同關心之外，呢啲小店亦都好需要我哋去支持💪，而我今次就去咗長沙灣呢間有兩間分店嘅萍萍上海館，另一間就喺筲箕灣果邊佢哋長沙灣呢間店開咗兩個幾月，老闆同師傅喺上海人，所整嘅上海菜比較正宗同地道🤩。餐廳唔算好大，有大概8至10張枱，下晝四點幾嚟到都有唔少人嚟買外賣同堂食，原來5:30pm之後外賣自取有九折優惠，嘢食款式都幾多，由小菜到湯麵🍜，仲有唔少客飯同埋炒粉麵，價錢好平民化，難怪吸引咁多人嚟幫襯😎叫咗兩個午市點麵餐，可以喺八款招牌點心入面揀一樣，再揀一款粉麵，價錢都喺$55-$60，仲包一杯豆漿或者熱飲☕️✝️紅油抄手配萍萍湯麵 $55 抄手有五隻，醬汁香香麻麻，小辣得嚟唔會嗆鼻🌶，另外帶有黑醋同蒜蓉香，都幾開胃😋。萍萍湯麵喺餐廳自製嘅上海油麵，加咗肉碎同酸菜等配菜，簡單得嚟不失地道惹味✝️炸銀絲卷配酸辣湯麵 $58好耐無食過銀絲卷，蒸好之後經油鍋炸至表面金黃香脆，夾開見到裏面銀絲縷縷，入口軟綿油

長沙灣最近開咗間平民化上海菜小店，價錢大眾化，款式選擇多籮籮，唔怪得咁多街坊幫襯啦🤩招牌上湯小籠包4隻配四川擔擔麵 $58小籠包皮薄餡多，入面仲充滿湯汁，一啖一隻啱啱好😍！四川擔擔麵嘅湯底都夠晒濃郁，花生醬香味撲鼻而來🤤上海炒年糕 $48年糕煙韌入味，配上娃娃菜夠爽脆😜香酥豬扒 $25豬扒好厚身，外皮香脆但炸粉唔多，食得出肉質鮮嫩同埋有肉汁😋糖不甩 $32煙韌嘅糯米丸子配埋香口嘅花生碎，真係令人忍唔住食完一粒又一粒😆辣酸辣湯 +$12酸辣湯好足料，有肉絲、筍絲、木耳同豆腐等等，每啖都好有口感，酸同辣嘅比例都啱啱好，唔會太辣又唔會太酸😙

突然好想食上海菜，去咗長沙灣青山道呢間新開嘅「萍萍上海館」食午餐～餐廳裝修簡潔乾淨，店內座無虛席，好受歡迎呢手拍小青瓜新鮮爽脆嘅小青瓜加入紅油、酸醋及蒜蓉等等調味，清新開胃招牌上湯小籠包小籠包一客有四件，外皮厚薄適中，內裏充滿清甜上湯及鮮肉上海菜肉雲吞菜肉雲吞大大隻，外皮滑溜略厚，菜肉餡料鮮味十足五香牛𦟌擔擔麵牛𦟌半筋半肉，牛味濃郁，好好食！加$9可以轉擔擔麵，湯底充滿花生麻醬香，粗麵條口感軟硬適中，好掛湯呢香酥豆沙鍋餅金黃色的豆沙鍋餅賣相好吸引，外皮香脆，夾心豆沙餡甜而不膩濃滑奶茶口感絲滑嘅港式奶茶，紅茶同淡奶比例剛好豆漿餐廳新鮮日日製造的豆漿，唔會太甜，滿有豆香

長沙灣地鐵站附近有間上海館就算我去嗰日落大雨都有好多街坊嚟食吓野性價比高，而且選擇多我都揀咗一陣先諗到食咩好今次撞正下午茶時段嚟，有好多下午茶餐揀🔹招牌口水雞麵同我本身預期嘅口水雞麵有好大分別🤣我本身諗住係麻辣風，不過呢款係比較多麻醬撈埋一齊，食落去似食緊開胃前菜咁 哈哈～比較特別嘅口水雞而個湯麵係分開上嘅，湯麵較素，可能預你一邊食口水雞一邊食麵🔹鎮江炸排骨 菜飯又係本身預期有啲分別諗住係有汁嘅鎮江排骨，原來係有少少似炸豬扒，食落好鬆脆，菜飯都大大碗～🔹小籠包 食小籠包最關心爆汁度，呢度嘅小籠包都有汁，但係反而係餡料吸引啲，比較多肉🔹豆漿隨餐送野飲，我就揀咗杯豆漿，唔算太甜

呢間喺長沙灣新開嘅上海菜餐廳價錢好抵食，而且選擇好多，好多街坊都嚟食呀。去食上海菜，當然要試吓佢個小籠包啦，呢度嘅小籠包即叫即整，入邊有好多湯汁，點來啲醋一齊食好正！另外仲有醉雞擔擔面，醉雞又好香濃嘅酒香，雞肉又嫩滑，連埋入味嘅擔擔面，好吸引。呢度嘅冷盤都唔錯，點左水晶肴肉同埋海蜇。水晶肴肉幾厚身，好足料。海蜇口感爽脆，係一個好好嘅開胃菜。呢度嘅豆漿都好好飲啊，唔會太甜，有香濃嘅豆味。食埋個酒釀丸子做甜品就Perfect。