芽莊越式料理 (已結業)

2:15pm 人在中環, 又想食越南0野... 唔想又去明珠, 記得S 向我介紹過呢間, 0係中環返工的B 姨姨仲曾經形容呢度d 牛肉河及龍脷魚卷「超好味」, 趁0個個鐘數少咁d 人, 入0黎試試. 叫了一碗生牛肉粉($37), 加一碟越式炸春卷($48).先0黎春卷, 3 條切成6 小件, 新鮮熱辣炸起, 賣相好吸引! 用米紙包的春卷入面有紅蘿蔔, 雞肉, 木耳, 粉絲, 全部都切得極幼細, 另外仲有細細隻的蝦, 真係豐富... 炸得好熱好脆仲無油(!), 餡料味道非常好, 蘸埋甜酸汁(魚露? 完全唔似喎!), 好食! 雖然魚露真係爭d, 不過d 春卷本身好得, 值得推介!生牛肉粉份量好大... 先飲啖湯, 比較淡味, 不過都幾人造味精, 有d 失望, 好在配料份量足夠, 又有得自己落青檸, 辣椒粒之類0既配料, 算啦; 生牛肉又係呈medium-rare 的粉紅色, 食落無乜味亦幾0鞋口, 麻麻0地; 河粉幼身, 唔滑, 食落帶點硬又帶點煙韌, 唔係咁鍾意. 整體非常麻麻, 上星期0係明珠食的好食得多!環境麻麻, 裝修係幾靚, 亦夠乾淨, 不過係幾迫又嘈得厲害, 拍得住以前

有日中午跟同事去芽莊食ｌｕｎｃｈ侍應的服務態度奇差對客人十分冇禮貌而且等候時間極長ｌｕｎｃｈ　ｈｏｕｒ要等成半個鐘先有位侍應安排入坐亦十分混亂根本未有ｍａｒｋ清潔食客輪候先後坐位亦十分擠迫正在輪候的食客會站在店內令人很有壓逼感食物質素一般．．．．．．總而言之，侍應真係好冇禮貌，客人幫襯竟然要受氣真係不知所謂！

成日睇到飲食xx介紹呢間野,有日咁o岩約左o係中環返工o既朋友食lunch,於是過去試下.當日有午餐\\\供應,都係d大碗飯加飲品.但唻到冇理由唔嗌生牛肉河.於是我地3人每人嗌一碗生牛肉湯河再另外加一碟生蝦卷share.講真,牛肉河味道不俗,湯底清甜,不過牛肉就得幾塊...好彩d河粉夠多,補返數.另外個生蝦卷都ok,不過食一件已經好飽.但係我諗都唔會再幫襯.可能o個陣係lunch時間,條隊排到長一長,等左15分鐘先有位.o係門口見到裝修都唔錯,點知入到去迫到暈!table之間幾乎冇空位...咁o既價錢咁o既裝修仲要你搭台...大佬家陣飲茶咩...D 服務生態度勁差...食完冇耐已經遞張單要你埋單.真係第一次未嗌埋單就迫你埋!估唔到中環有d咁o既食肆....

味道一般，冇乜驚喜，叫個飯就等好耐，一個叫Alvin Ko的侍應服務態度奇差!!!要看侍應的面色，芽莊一定可以幫到你!!!

其實我對芽莊一般，但係同事們就非常欣賞，尤其是生牛肉湯檬，佢每次必叫的，今次當然不例外。我要了香茅牛肉撈檬，主角的牛肉又硬又實兼口，香茅不重。幸好魚露香甜帶酸，還加了辣椒粒才吸引我食慾。檬粉尚算爽身，沒有互相黐在一起。再試了另一同事的春卷撈檬，春卷鬆化，沒有油膩感覺。軟殼蟹卷-米紙卷包得結實，料亦豐富，軟殼蟹厚肉又鬆脆，可惜外層米紙比較韌。如在中環食越南菜，我會揀明珠，雖然環境沒有裝修可言，但論價錢及味道，好過芽莊。

生牛肉河，湯底不俗，愛牛肉的，應該都會喜歡的。炸軟殼蟹，粉薄，火喉剛好。蒜香包，一籃五個，好味。牛肉撈濛，是有點特別的。若座位不是那麼擠，當更受人喜愛的。

今日三個人一起吃午餐，雖然說三人的辦公室都在中環，但座落位置和彼此的食晏時間也有一點差距，所以我最後提議來這裡作為一個中間點。店門外例必多人，而且要求人齊才可入內，這在中環也已經算是食肆慣例。店內的裝修環境本是不俗，但也一如其他中環餐廳般逼得水泄不通，而且誠如其他食客所言是趕客式的服務快效率。越南菜其實不需特別技術，一般來說款式都是大同小異，這裡勝在地方企理，食物賣相美觀，尤其是餐牌也比其他店鋪精緻，但質素味道則只屬不過不失。午市套餐的選擇很少，連餐飲都限定是檸檬茶，因此我還是叫了個普通的生牛肉河。總括來說，此店最大的吸引力還只是地點罷了。

走到餐廳門前，果然門外推滿客人，向餐館內窺探亦是座無虛席，我們向服務員留下姓氏和人數後，他順口告訴我們等候時間約10~15分鐘（吓！咁快？唔好扼我好喎！）。結果，聊聊天，時間過了多少也忘掉了，只覺得等候不久就能安排入座了。潘良蝦仁涼拌燒茄子$42：這道菜的賣相讓我想起一句俗語：「禾桿蓋珍珠。」炸到香而脆的蒜片滿佈於茄子上，茄子與蒜片間就放有開邊的蝦仁。蝦仁爽而鮮，茄子甜而清，味道很好的涼菜！潘切生蝦卷$42：「煙韌」的粉皮包裹着檬粉、蝦仁和酸菜，加入撈檬汁，吃起來很新鮮，味道像吃... ...凍撈檬。脆皮蝦卷撈檬$45：蝦卷新鮮炸起，外皮香脆可口，蝦膠味鮮，很好吃；不得不讚那個撈檬汁，味道濃郁，也不會過酸，做得恰到好處，是配檬粉和生蝦卷的佳品。概括1)食物：我們雖然點的菜式不多，但3款也相當美味，很有水準的製作。是一所值得再次光顧的餐館。(2)服務：相信是最令人反感的地方。為何客人的流量可以那麼多，那麼快？原因就靠服務員經常並賣力地替客人收走碗碟，就算碗碟內還剩餘食物，只見客人停口不吃，他們便會詢問客人可否取走，實在令人生厭的。(3)環境：是新派的越南餐館，面積不算少，但客人過多，餐桌

Lunch 與同事到些吃飯，十二點半入到去已經好full。我們一坐下，服務生便好快到來問我們吃什麼，我們都未睇清楚就迫人立即order，問多句都好似煩位佢咁！問佢今日的set lunch 係咩，佢好似急口令咁，聽都聽唔清楚，佢似係想人快快食完走。佢咁迫我法咁只好隨便的要了雞絲湯濛，真係好無奈！雖然味道都ok，但個感覺真係好差！下次都係唔來好過來了！

今天與同事第一次去這間餐廳, 叫0左:燒肉撈檬：無問題鶢絲湯河粉：鷄肉很滑蒸粉卷：與小巴黎做法完全不同；上面鋪滿扎肉絲，裡面ｄ餡料鬆散，粉皮一甲就散，但味道是ｏｋ的通菜：就完全唔掂，不是抄的，是卓的黃的，上面鋪了花生怪怪的。環境：逼

DumbDumb and I ordered: (1) Beef Soup Rice Noodle: we could only taste the MSG without beef flavour. (Instant noodle soup base)(2) Vietnamese Steamed "rolls": it tasted fine, but could fell into pieces easily. Anyway, these were not the main reasons why I dropped the comments. Before I read the other's below, I thought it's just me who was too harsh. But now, I feel very grateful because my judgement was correct. It was their3) Unacceptable Service: DumbDumb and I finished the dinner after 30 m

Waiter and waitress are in poor service especially the tall lady! (Their attitude is so bad, not to say any smile) The set lunch costs $44 (plus 10% service charge). I went with two friends, totally costs $145.2 ($48.4x3) We wanted to pay separately. The waitress replied that one of us has to pay $48 and the other two pay $49. We claimed that why we have to pay like this, they said they have no 'cents' for the change. Everytime is like that! If there is other Vietnamese restaurant there, we shou

一入去,已經feel到d 無人理,個個waiter企曬系度.坐低一會,忽然有個菲籍waitress好兇走來話:你坐入去d,駐擋住條路'講完就走左去...我打了個突.大佬啊.你自己整到條路甘窄,我腳長都有罪啊?!真是未食就一肚子氣....

7月14日星期六晚約7點鐘，一行12人，幸好有訂枱。入門口有侍應但冇人招呼，待我們報上名後有侍應手指指示意我們的坐位在哪裏。有兩位貌似外傭的侍應等落單，一個只識英文，一個識廣東話，但都好COOL嘅，問佢野又唔係好想答咁，有時就指指個餐牌叫你自己睇啦。落完單先有水俾我地，唔知係唔係驚我地見到佢地個專容即刻走，驚連水都蝕埋。食物的味道就道道都差唔多，冇乜驚喜，叫個飯就等好耐，啲餸到咗都唔敢食住，攪到食到窒吓窒吓咁。食到咁上下，個只係識講英文的侍應就過黎執野，開始趕客咁。雖然未夠食但都唔想再落單。有個餸遲遲都未黎，叫個侍應CHECK 單睇吓有冇落單啦，佢跟手拎住張單俾我地睇話已覆過一次單俾我地聽，個餸冇落過單，乜佢有覆過張單咩，原來漏單係我地的責任黎架。叫埋單，擺低個蘿同張單就行開咗，咁我地又放張信咭喺個蘿度，佢返黎見到張咭拋低個蘿同一句唔收咭架。食唔飽但就成肚氣，話過以後都唔會再黎。唔知嗰個侍應係唔係父仇未報定係老闆冇出糧俾佢。夠薑嘅不防去試吓。

我剛剛到芽莊吃完了晚飯，發現女侍應的服務，真的令人卻步，只能說一句，差、差、差。問女侍應食物名稱是甚麼，只手指指，答係個D，答又晦氣；收食物是問都不會問是否吃完，就收拾走，分食物的匙羹，聲都唔聲就放在我碗內，仲係是一隻長的鐵匙羹，係我隻碗就跌就跌都話之你,o野都未食完又收碟又收碗，全程唔出聲，當你死的，我冇想到今時今日仲有咁o既服務態度。 一間餐廳無好的服務態度，更好嘅 嘢 食物都無用啦！P.S.我好後悔冇上網睇OPEN RICE 的評語就去食，如果唔係我都唔會去！但網友的評語真的絕冇花假，是實實在在的事實。勿去！否則後悔莫及！