花見日本料理 (已搬遷) 新店位置

三年前第一次食嘅時候，已經愛上咗花見嘅刺身同魚。係香港，其他餐廳冇$1000基本上食唔落，就算$1000以上嘅食落都係同花見不相伯仲。佢地嘅魚好新鮮，係從日本直送，會係d時令嘅魚。我地只係鍾意食白身魚，鍾意食爽口d嘅魚，唔太鍾意食吞拿魚同肥d嘅魚，但佢地各種魚嘅種類都有好多，係搬咗黎新舖之後，種類更加多。雖然我地麻麻地鍾意食拖羅，但係佢地拖羅係非常好食。海膽都好好食，平時唔會食，但係都會食佢地海膽，好新鮮唔會有臭腥味。佢地有好多種整法，例如加柚子粒、蔥碎咁樣，可以試到好多得意好食嘅壽司。去到可以點廚師發板，試下唔同料理嘅方法。🔸料理長發板 十二貫🔸 $360

Located in a clandestine building in Causeway Bay, the exquisite Hanami offers more than just a spectacular Omaka-se dining experience.With a divine menu of sushi, teppanyaki, and exotic fish, Hanami reminds people of the exclusive and once invite-only underground sushi spots in Tokyo and Manhattan. The decor echoes the minimalist yet elegant trend of the contemporary hospitality aesthetics. High table and private dinning rooms  -- the setting is exactly what you see in the  Japanese restaurants

約咗的同學聚會，成班人坐哂吧枱，高興到不得了。Omakase 就是令人期待，好奇會有咩食，是否啱食 😅這裡的裝修擺設簡潔優雅，令人沒有拘束，洗手間的備更是細心 😍😍我其實當日腸胃不好，主廚特別為我的食物火炙，實在細心周到亦不失鮮味 😋特別歡喜鮑魚及鱈魚見到朋友的蠔，我眼甘甘🤤太好味及高興，突然忘記了魚名，用有限記憶話比大家知，因為服務生是有講解的，不能抹殺她們的工勞南瓜豆腐，胡麻番茄，汁煮東風螺，梳子魚，帶子，金目鯛，白子，兵庫縣淡老島炸物，蝶魚，青魚這是我吃過最好的 Omakase, 在福岡仍念念不忘，回來要寫一寫😅😅

新開嘅花見日本料理，裝修好靚! 連洗手間都放左心機，果然對所有細節都有要求!食物質素好高，全部都來自日本，當然要讚Ben師父，手勢好好，對於食物嘅解釋亦好詳細，有問必答!員工服務態度好到不得了!門口有一大排酒櫃，好多酒可以選擇，重點係好平!真係會飲多幾枝!鐘意食omakase嘅朋友真係要試下!講下我最愛花見卷，真係食一件係唔夠!(當晚我叫多左一件)蝦壽司亦係我鐘意食嘅，加熱左嘅蝦膏茶左上隻蝦度，真係正到一個點!仲有白子都好正，唔係日日都有，好彩當晚我食得到!

今日食咗中午嘅定食鰻魚飯，同埋朋友食咗個廚師發板12件個鰻魚飯真係全香港最好食，鰻魚外脆內嫩，師傅話工序繁多每日只作限定朋友食廚師發板，所有都非常之新鮮好味，特別話個甜蝦壽司入邊加了火焯左濃濃嘅蝦膏，好食到不得了甜品及咖啡亦都不求其，價錢合理亦絕不馬虎而價錢非常合理，廚師發板12件只係$360 （加一），限定鰻魚飯亦只是$280 （加一）餐廳環境位置非常之好，乾淨清潔洗手間亦非常美麗，服務也非常之好，必定會再次幫襯