花月宮 (已結業)

冬天真係每個星期都想打邊爐🤣 今日就黎到尖沙咀呢間花月宮，裝修好新淨有宮庭feel，主打靚湯底👍🏻 今次食清少少，叫左個黑松露野菌鍋🍲 超級多菇菇，有少少似中式版嘅蘑菇湯咁🤣 愛菇之人必試！鐘意食丸丸嘅我地，毫不猶豫叫左個風花雪月手打丸拼盤🍢，一共有12粒6款，全部都係蝦丸同墨魚丸，但就有唔同口味，各有特色，粒粒彈牙👍🏻 我自己最鐘意就係芝心墨魚丸同流心咸蛋蝦丸，咬開一半爆汁出黎真係好正😁另外推介自家製脆炸有骨黃門鱔魚皮🐟 呢個真係超級超級正，佢係比平時嘅魚皮鬆厚身，但一啲都唔會硬，帶有咸香味，就咁食同點湯都好正😋2個人食點唔到太多野，仲叫左桂花蚌，雞片，蔬菜同手打魚面。湯底出色就咩食材都好味😋 值得再回訪！

【尖沙咀•花月宮】@flourishpalaceππππππππππππππππππππππππππππππ尖沙咀滋補養顏椰子雞鍋 仲有多款配料！滋潤養顏雪蓮子桃膠椰子雞鍋 238$鍋物以慢火熬煮，每一口湯都是時間的沉澱。清澈的湯底微微泛著椰子的甜味，不用太多的調味，層次感自然而生。椰子的獨特香氣為這個傳統鍋物抹上一抹異國情調，同時賦予湯底綿長的甘甜。潛藏在熱騰騰的湯面下，雪蓮子和桃膠吸滿了湯汁的精華，變得晶瑩剔透、Q彈有勁。雪蓮子入口後，清爽的植物味道隨之而來，猶如高山上的絲絲清風；桃膠則帶來了豐富的口感層次，每一口都露出自然的果香，做到了既補身體又不失風味。至於主角椰子雞，選用的是走地雞，經過長時間燉煮，肉質鮮嫩而不柴，與椰子的香甜互相襯托，完美地融合了食材的精華。椰子雞不但富含蛋白質，更有椰子提供的中鏈脂肪酸，這對於追求健康飲食的食客來說，實屬一大福音。自家製脆炸芝心響鈴 78$酥脆且充滿芝士，有種耳目一新的感覺。日本大扇貝兩隻 88$大扇貝的口感非常嫩滑，風味濃郁，十分美味。在日本的許多餐廳裡，大扇貝是高級的食材，價格不菲，但絕對值得一試。新鮮豬腳筋 88$豬腳筋富含膠原蛋白，

爸爸最鍾意食海鮮，呢間花月宮門口已見到有大水缸，仲見海鮮喺度游黎游去，二話不說就黎個海鮮打邊爐。首先提提醬芥 $36（2人），再用QR code點餐。首先揀湯底，我就選擇左惹味酸菜魚鍋 $168。打邊爐先飲湯是常識吧，湯底酸酸地麻麻地，微微的辣，而魚片大件又滑溜，仲有口感酸爽的酸菜惹味非常。花月宮海鮮拼盤 $428海鮮盤相當豐富，擺上台已經忍唔住要打卡。而內容分別有象拔蚌、蜆、海蝦、鮑魚、扇貝等等，湯底濃度剛好唔會蓋過海鮮嘅鮮甜！仲可以額外龍蝦刺身。我最推薦係佢地的象拔蚌同鮑魚，鮮甜得黎又爽口。我地再追加左打邊爐時不可或缺的脆骨腩 $78，口感爽脆結實，而且有成10大片。薯粉 $18打邊爐點少得吸盡湯汁精華的薯粉，倒落去好快熟，口感煙韌，我鍾意😊

順利完婚 可以放飛自我 食咩都唔使就住就住一於同朋友食餐好嘅今晚就嚟到喺tst嘅花月宮 網上評價都幾高嚟到見到格局係幾靚 而且座位唔會逼 坐得好舒服🔹️養生豆腐白肉湯鍋 一滾起就好大浸豬骨味湧上嚟 湯底有好多粒蜂巢豆腐而每粒豆腐都嗦晒啲豬骨湯 每咬一啖都唧出嚟 正呀成個湯底如圖所見係奶白色😙而且佢都有啲豬肉片喺埋湯底🔹️日本北海道花豚豬卷 每一個豬卷都係用咗2至3塊豬肉片卷成 所以其實都足料同埋花豚豬唔算太肥 無乜脂肪🔹️手打墨魚丸 彈牙就梗㗎啦 大大粒有4粒🔹️美國頂級手切封門柳份量好足夠2個人食 都唔算薄切 同埋佢嘅size大過出面火鍋店 😆而家擺盤擺得幾靚 😍碟肉上邊有寫住呢碟係咩嚟 同埋要淥幾耐 好貼心封門柳好重口味 食落好嫩滑 無筋🔹️牛將軍拼盤 拼盤包咗牛舌心 牛胸爽同埋黑柏葉個拼盤嚟到都哇咗聲 以為細細份 點知都幾夠份量黑柏葉同牛胸爽固然爽 😉牛舌薄切好快熟 有咬口 又唔唔韌🔹️冬瓜片煲得耐好入味，吸哂湯底既精華，食得岀湯底好岀色，無味精❗️醬料每位$18

.📍#花月宮難得一月仲係凍凍地，唔可以放過打邊爐嘅機會😎今次揀左間尖沙咀樓上鋪，好光猛闊落，唔洗枱與枱之間好迫，坐得好舒服，貪心嘅我揀左四個湯底😇🍲花月宮特色四格鍋 $268分別包括有四川麻辣鍋、藥膳花雕花膠醉雞鍋、黑松露野菌鍋同蕃茄濃湯海鮮鍋。比較喜歡醉雞鍋，雞肉厚肉嫩滑，都算丈份，食落有酒香味，即刻落其他火鍋配料都無違和感。其次係野菌鍋，好濃好濃嘅菇味，烚蔬菜同牛肉比較合適，清清地可以帶出食材原有鮮味。🥢牛魔皇天梯拼盤＄588係牛呀！！有手切牛頸脊、牛小排、封門柳及一口牛柳粒😍份量好驚人，兩個人都喜歡食牛就岩哂啦，每款牛肉都有牌仔寫咗牛嘅部位名稱及烚嘅最佳時間🤗跟住烚就唔會過熟了。牛小排最為好食，有油脂有牛味，牛柳粒出奇地食落幾juicy ! 喜出望外😳🥢珊瑚桂花雙拼＄138好多份量，兩款都好爽口好鮮味。🥢脆骨腩＄78切得厚薄適中，烚完仲係彈牙嘅，唔會有霉嘅感覺，好新鮮。🥢蟹子百花釀油炸鬼＄78幾特別嘅火鍋配料，油炸鬼好似炸魚皮一樣，帶小小脆，再配蟹子百花滑，唔錯！🧉竹蔗茅根＄68/一渣火鍋必配嘅降火飲品😇唔會太甜，好飲。**需另收加一服務費及每位$18醬料費**

《花月宮の食評》by@ihungry.hk冬天當然要打邊爐啦😽！今日小編同大家介紹一間位於尖沙咀嘅花月宮 @flourishpalace_tst ！花月宮走中式路線，除咗有多款特色湯底任君選擇😱，特別在於仲提供多款高質肉類、特色丸類及火鍋材料，同埋仲提供時令超新鮮嘅刺身，仲要勁勁勁抵食啊！想知係咪真係咁高CP值？千祈唔好行開啦！🔸『養生豆腐白肉湯- $128』養生豆腐白肉湯夠晒鮮甜，仲要有超多配料，包括超掛汁豆腐及白肉等等，仲要加埋有好多養生材料，感覺真係超級養顏，重點係小編食完之後又唔會覺得頸渴，絕對係真材實料🤙🏻！🔸『薄切牛舌心 - $88』整晚嘅highlight來了❤️‍小編竟然搵到隱世平價牛舌，真係超級之驚喜！薄切牛舌嘅厚度啱啱好，肉質非常鮮嫩，咬落口非常爽脆多汁，仲有一種入口即溶嘅感覺，超超超高CP值🔥！🔸『牛將軍拼盤 - $188』牛將軍拼盤🐮包括牛黃喉﹑牛胸爽同黑柏葉，小編非常驚訝連少見嘅牛黃喉都有！牛黃喉質感嫩滑，入口即融；牛胸爽則帶有嚼勁，超重牛香，而黑柏葉爽口彈牙，一次過擁有爽、脆、滑嘅口感，呢個拼盤結合牛肉唔同部位，可以畀小編一次品嚐到多種風味🥰！🔸『蟹子百花饟油

尖沙咀樓上高質邊爐 🤩行到金巴利道又唔想食韓國野, 可以一試!🗣️餐廳雖然係二樓, 但門口有好多款招財貓, 好易搵。湯底款式都幾多下，但我真心推介佢地個沙嗲湯底！呢個沙嗲湯底雖然無咩fancy配料，但味道搭夠，風味十足！湯底稠度剛剛好，落個烏冬落去仲做到掛汁效果！絕對可以媲美其他隱世小店。🥹除左個湯底，overall d 食材都好新鮮，牛肉叫咗封門柳，淥十秒岩岩好，好嫩滑！珊瑚桂花蚌勁爽口又抵食，必叫！加埋侍應態度親切又招呼周到，食得開心又盡興! 如果可以再有多Ｄ食材揀就perfect啦！

天氣涼涼地最岩打邊爐～咁岩又搵到一間裝修好靚嘅火鍋店🥰係宮廷式嘅裝修，環境勁舒服！！食完之後個身都冇邊爐味🤭因為地方好廣闊！讚讚讚👍🏻👍🏻-麻辣湯底🌶🌶超級足料，湯料入邊有好多台灣豆腐&鴨血，成個湯煲大過個面盆🤣👍🏻-手切封門柳🐮雪花紋好靚😍 有說明只係十秒就夠，跟足指示做，肉質鮮嫩，激重牛味🤤🤤-即炸響鈴🤩呢款響鈴係可以兩食，因為係即炸嘅原因，店員提供甜酸醬，可以就咁沾醬嚟食🤤超級酥脆！其次就係浸6秒湯底，吸哂啲湯汁味！超級正🤤🤤-三拼鮮滑🦞🐙賣相出色，係雕花外型，十足宮廷菜式嘅款😍重點係全部都好彈牙，好新鮮！份量極多！-竹蔗矛根水🫶🏻食火鍋不能沒有它，唔會太甜，又勁足料！好掂！😋😋-薏米檸檬水🍋飲番養生水，食邪惡邊爐都要心理平衡下🤣檸檬味好出，好fresh！即刻清哂飽腹感繼續食食食🤣

朋友介紹有間人少少坐得舒服嘅打邊爐地方 今次嚟到花月宮 位置係有d難搵 咁先夠隱世丫ma 蕃茄濃湯海鮮煲 好多蕃茄 海鮮有蝦 青口 八爪魚仔 打邊爐前先食哂d海鮮先 仲有記住飲啖蕃茄湯北海道花豚豬卷 豚肉薄切碌一陣就熟 一口牛柳粒 都有十幾廿粒 牛柳粒碌得太耐就會老 所以要碌到啱啱好都好有技巧呀 田園拼盤 有油墨菜 娃娃菜 不過粟米得2小舊 風花雪月餃子拼盤 拼盤有6款 每款2粒 啱哂咩都想試d嘅人 有蟹肉海皇餃 野菌黑松露餃 重慶辣子雞肉餃 韭菜餃呢度環境坐得舒服 慢慢坐下傾下計打邊爐都幾好 2個人食哂呢度都好夠飽啦

尖沙咀精緻火鍋店環境寬敞舒適醬料有豉油、XO醬、芝麻醬、沙嗲醬、辣椒、蔥花、芫荽同埋炸蒜而湯底方面選擇真係非常豐富有藥膳花雕花膠醉雞鍋、養生豆腐白肉湯鍋、四川麻辣鍋等特別推薦掛架頂級安格斯牛小排 $298牛小排肉質鮮嫩多汁帶有濃郁牛肉香味配四川麻辣鍋真係愈食愈惹味爽口鮮蝦雲吞 $58雲吞大大粒夠哂足料鮮蝦爽脆新鮮珊瑚桂花雙拼 $138拼盤有珊瑚蚌加桂花蚌爽口彈牙帶鮮味送啤酒一流四川麻辣鍋 $128有得揀辣度麻度湯裡面有鴨血豆腐放個薯粉落去索哂湯汁真係好正🤩

天氣凍，又係打邊爐嘅好時候之前見到呢間火鍋店好似好靚咁，終於約到朋友一齊去試下呢間火鍋店喺大廈二樓，店面唔係好大，不過裝修雅致，有半圓梳化位同卡位，坐得好舒服。除咗環境好，食物質素都好可以火鍋湯底都幾多款式，冬陰功、酸菜魚到椰子雞都有，我咁貪心就梗係揀特色四格鍋啦，可以試多幾種 🤭 四種湯底最出色係藥膳花雕花膠醉雞，淡淡嘅藥材味加埋花雕夠晒香，就算係四格鍋嘅其中一格，都一樣有雞件俾你放落去，正！佢嘅蕃茄濃湯海鮮都好有誠意，除咗見到好多海鮮湯料，仲飲到新鮮蕃茄嘅味道火鍋料入面大推手打丸拼盤，16 粒可以試均晒咁多隻味，蝦丸同墨魚丸都勁爽口彈牙新鮮豬頸肉好肥美，食肉質落鬆化好好味安格斯牛小排都高質，唔會過肥又有肉味花膠釀油炸鬼滾熟之後勁吸味，打邊爐必叫仲有涼拌魚皮，魚皮夠爽脆，配麻辣一流

平時都好鐘意打邊爐，呢排天氣凍番，又係時候去烚下烚下😍朋友介紹左呢間火鍋店，果然質素吾錯。餐廳裝修幾有古典美，光猛乾淨，座位闊落，坐得幾舒服。餐廳有超過15款特別湯底，樣樣睇落都好足料👍🏻我揀左最基本的皮蛋芫茜鍋，可以食真d食材的原汁原味。九宮格醬料盤，每人$18個湯鍋超級巨大🤣入面都幾多配料，有勁多芫茜😍皮蛋，紅蘿蔔，玉米，馬蒂，奶白色的湯頭，好香好清甜。日本大扇貝$88(兩隻)Size 超誇張！有我手掌心咁大隻😆扇貝勁厚身，新鮮鮮味，原來每日限量3份👍🏻風花雪月餃子拚盤$168賣相好靚，打卡一流，中式屏風樣，古色古香。分別有鳳城水餃，重慶辣子雞肉餃，爽口鮮蝦雲吞，特色蛋餃，韭菜餃，野菌黑松露餃。全部手工餃都好足料，各有特色，好好食👍🏻脆鯇片$58打邊爐必叫！魚肉爽口彈牙，好食🤤滑雞片$58真係幾嫩滑，煮耐左都吾會鞋👍🏻美國頂級手切封門柳$238 每片厚薄適中，淥十秒就食得拉，肉味幾濃，幾有口感。總括嚟講，餐廳環境舒服，食物攞盤有特色，食材新鮮好食👍🏻

尖沙咀厚福街出名多嘢食，其實佢附近嘅金巴利道都有間好好味嘅火鍋㗎，得閒經過可以試下🍲❥黑松露野菌鍋 $128湯底好鮮甜🥰黑松露味超香～無論煮海鮮定煮肉都好好味㗎🫶🏻❥10頭大連鮑魚（4隻）$88鮑魚好彈牙❤️而且廚師幫手切開咗花🔪所以淥一陣就可以食㗎啦😆❥蘇格蘭蟶子皇 （2隻）$88蟶子皇都算大隻👍🏻不過要注意火候🙈錄得太耐就會韌🤣❥脆鯇片 $58脆鯇片嘅魚味好重🐟肉質較結實～❥蟹肉海皇餃 （4隻） $68入面嘅蟹肉唔係蟹肉絲🦀️係真係一塊完整嘅蟹肉！🤩入面嘅蝦肉餡料都好彈牙😋❥牛將軍拼盤 $188拼盤一共有三款：黑柏葉、牛胸爽、牛舌🐮黑柏葉好爽，不過唔好淥太耐🤤牛胸爽嘅牛香味好重😚牛舌彈牙，好好味😍❥新鮮豬頸肉 $58豬頸肉比較大嚿😝肉感充足👅❥稻庭烏冬 $28就係正常嘅稻庭烏冬大家應該都知咩味㗎啦😂

趁住天氣仲係凍，即刻約埋D frd去左打邊爐，呢間餐廳D位好大好舒服，走宮廷感覺所有擺設都好靚。一坐底就有10款醬料既大盒子（$18醬介），俾你自行調配。芫茜蔥豉油辣椒之外，仲有XO、沙茶、芝麻醬等等，都幾好味。芫荽皮蛋鍋 $88清甜既芫荽同皮蛋湯，有埋粟米蘿蔔，超大個鍋好happy。美國頂級手切封門柳 $238本身想叫掛起既牛小排打卡，不過都係鍾意食封門柳，好香既牛味而肉質軟腍，拖落湯十秒就岩岩好，而且呢個盤都一樣夠靚打卡，肉片開成一個大既太陽花，油脂比例好好，個碟盤大過個頭好豪華既感覺。手打三色滑 $138呢個我十分推薦，佢有齊墨魚、鮮蝦同干貝滑，三舊都份量十足，非常足料，手打既感覺你係食既時候真係感覺到，個種鮮味同埋彈牙爽口，亦都真係好嫩滑。用木刮拎起一細舊咁放入鍋好快就會自己滑左入去亦唔會怕煮太耐。新鮮豬頸肉 $58 意想不到既爽口同埋好有豬味。玫瑰花造型每片都OK大塊，煮完都依舊好味唔會好硬。脆鯇片 $58呢個都係首選必食既食材。只係鮮味同埋夠滑對我黎講已經好正，仲要冇腥味，有入口即化既感覺。香酥韭菜餃 $58金黃色既外皮超級脆，裡面既餡勁juicy! 係未滾起未

#港女覓食到尖沙咀新一年！食好D🥳 大家都要豐衣足食🤤新年同朋友見面就係走左去烚下烚下啦🍲✨花月宮特色四格鍋 $268貪新鮮，想食多種口味，呢個鍋啱晒你地~有四川麻辣鍋、藥膳花雕花膠醉雞鍋、黑松露野菌鍋、蕃茄濃湯海鮮鍋。個人最鐘意係醉雞鍋，雞肉嫩滑有花雕酒香。其次係麻辣鍋，會愈食愈惹味，湯底入面仲有鴨血同蜂巢豆腐，個豆腐索曬啲麻辣湯底，好食啊🤤野菌鍋清清地，而蕃茄鍋入面都有蝦，青口，墨魚仔等海鮮。✨珊瑚桂花雙拼 $138雙併蚌爽口彈牙✨脆骨腩 $78魚肉新鮮，而且係無乜骨的~✨蟹子百花釀油炸鬼 $78幾特別的一道菜，浸落蕃茄鍋食落酸酸甜甜~✨牛魔皇天梯拼盤 $588有手切牛頸脊、牛小排、封門柳及一口牛柳粒~牛肉份量都夠大份。店家好細心有小卡片上面寫咗牛嘅類別及烚幾耐食得😙✨竹蔗茅根(一渣) $68清熱一流，火鍋必配嘅飲料😃另外加收每位$18醬料費，有一個9宮格嘅調味料比你選擇喜歡的醬料😎餐廳座位闊落又光猛，餐廳職員會主動加湯。✨總結人均消費💸：$1380/2人 (餐廳需加一服務費)味道：🌕🌕🌕🌕🌑份量：🌕🌕🌕🌑🌑服務：🌕🌕🌕🌕🌑 質素：🌕🌕🌕🌕🌑🍴 花月宮 (尖沙咀)📍尖沙咀金巴利道6