影片
電話號碼
28610161
開飯介紹
小店式經營的日式餐廳，以日本食材製作多款厚切魚貝類刺身、壽司、串燒、炸物，如選座吧枱位置，更可以近距離觀賞師傅的手藝。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
朋友介紹入大埔食日本料理，我心里都有啲懷疑，但結果令人驚豔的！坐低就安排咗兩個前菜，烤雪魚片同牛蒡漬，等大家可以边食边睇Menu，亦可以佐下酒。我哋先order蟹籽沙律，烤雞泡魚乾，同幾款日本空運到港嘅刺身。沙律勁多蟹柳，蟹籽，青瓜絲好長好幼，好似食冷麵，好清新。魚乾唔會太燶，有啲煙韌，非常好。飛機貨有：鯛魚，海膽，象拔蚌，生蠔，真心想講老板好大膽，係呢條街備咁多飛機貨！條魚用火炙過啲皮，食起魚油好香，同自製醋汁好夾。蚌同海膽勁鮮甜！！蠔有兩款，一款好creamy，一款好海水，可惜無得追加。接住就壽司，有拖羅，蟹肉蟹膏，鵝肝，帆立貝……全部厚切，爆料，又新鮮！最後都係口痕，再加少量串燒飲下酒，真係無得彈！6人晚餐飲飽食醉，優質刺身，都唔使$5000，今時今日真係好抵！
繼續閱讀
餐廳面積唔大座位不算多, 但樓底高設有吧台位及卡位, 有意光顧者建議預早前來或預先訂位😏。 以下是跟友人點選的食物：🍣鮨壽司盛👨🏻🍳日本時令壽司盛 （廚師發辦）不逐件點評了因為每件壽司都真係好新鮮, 只點名稱讚幾件特別印象深刻的😁。金目鱗橙紅色的魚皮質感爽口, 整體口感外爽內嫩味道鮮甜。海膽肉呈金黃色, 入口嫩滑有淡淡海水味, 入口即溶沒有苦味。池魚集爽、甜、鮮於一身魚油分佈也很充足。大大粒帶子味道相當鮮甜。 😈焦糖鵝肝壽司真推這款壽司🤩雖然邪惡但保證一食就愛上, 記得要趁熱食。焦糖脆邊再加上油脂分佈濃厚的鵝肝, 每咬一啖油脂也在口腔徘徊, 建議將整件壽司放入口因為可令口感層次大大提昇🤤。 🐟三色魚生丼 （三文魚, 赤蝦, 帶子）整碗丼飯刺身份量相當足, 三文魚勁厚切, 赤蝦大隻又鮮甜,帶子當然也不會遜色啦！整碗飯用一個字來形容就是“鮮”😋。 就算不沾上醬油也可以, 當然如果覺得飯味淡可沾上現磨的芥末拌勻醬油一齊食會提昇味道的層次感。 🍢燒白鱔+雞軟骨厚切的烤白鱔味道爽口彈牙, 油脂分佈也多其味道唔腥整體味道不錯。雞軟骨味道香口唔算咸, 佐酒一齊食味道相當夾。 🍺三得利 Suntory三得利頂級啤酒食日本野當然要飲番杯日本啤酒 這杯被譽為神泡的啤酒, 其超綿密奶油狀的泡沫, 味道又唔苦相當易入口。 🍑日本白桃梳打味道偏甜的果汁梳打桃味都幾出唔會死甜,相當消暑解渴。🍊日本柚子梳打味道對比白桃的話柚子味會清新點甜度也會低一點, 其同樣消暑解渴。
繼續閱讀
職員服務態度很好，食物質素ok，價錢好合理，jeng啊。屋企人希望壽司可以新鮮d，不過套餐+$3/件 價格已經好合理，所以要比好評！！！不過可能地方有少少糟糟，職員好迅速處理好，謝謝招待
繼續閱讀
平日午餐包蒸蛋/麵豉湯。一入座店員就斟杯綠茶上來，嘟QR code落單。照燒雞排飯雞皮燒得好香好脆，好味😋蒸蛋都唔錯，不過非茶碗蒸，配料只有香菇🍄🟫午巿要加一，埋單$72。
繼續閱讀
位在大埔廣福道的良鮨壽司，店舖位置易達，就在巴士站旁。店舖不算好大，有一張長吧枱及好幾張桌椅座席，店內裝飾盡顯和風。和伴侶二人光顧，簡簡單單的點了一份鍋物刺身套餐及一份炸物。鍋物有4款選擇，可選配不同價位的壽司盛或刺身盛。吉列南瓜餅，即點即炸，滿滿的南瓜蓉好香甜，內裡軟綿，外層炸得外脆鬆化！滿足廣島蠔肉魚湯鍋+特級魚生盛 ($618)，刺身有牡丹蝦1隻、中拖羅2切、帆立貝2切、白身魚2切、海膽，由於沒有池魚，所以店員預先通知了會轉金目鯛。每一款刺身都很新鮮，鮮甜度十足！牡丹蝦味甘甜而肉質細滑，中拖色澤亮麗、魚油適中、魚香濃厚，帆立貝肉厚軟嫩又鮮甜，海膽味道甘甜馥郁。白身魚是劍魚腩，肉質柔軟豐腴，甜而不膩。金目鯛刺身亮麗通透，魚肉細嫩，味道清甜。滿足廣島蠔肉魚湯鍋，熱騰騰的上桌，用料十足！先喝一碗湯，魚湯鮮甜濃郁不油膩，娃娃菜吸滿湯，菜的甜味更突出！鍋內有大量廣島蠔及冬菇等菇菌食材，令魚湯更添鮮香。廣島蠔隻隻肥美肉厚，一定要趁早吃，否則會稍稍過熟，沒那麼鮮嫩。小店採用新鮮食材，是最吸引人回首的良鮨 (知)。
繼續閱讀
您可能會有興趣的...