職人壽司

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休息中

呢間係一間小店，但師傅都係日本學藝番黎，料理都好正宗，而裝修就好日本風！🫛枝豆枝豆好鮮甜，好爽，作為前菜啱晒，女仔食就更加啱，可以幫助減肥，纖維好重！🐮牛肉他他呢個有別於一般西餐食到嘅牛肉他他，係將啲靚嘅牛肉切開一塊塊，燒到外脆內軟，仲保留到牛肉嘅肉汁，亦都好重牛味，好惹味，燒完之後啲油香出晒嚟！🐟白魚薄切白魚就算係薄切亦都食到好肥美，好有魚肉嘅質感，白魚上面會有啲柚子啫喱，酸酸地，令到成個刺身味道更加有層次，好特別嘅一個刺身！🍣鮟鱇魚肝呢個鮟鱇魚肝真係好正，每一塊魚肝都好厚，一切開嚟食就好滑好綿，但係又唔會覺得腥，上面可以夾住啲蘿蔔蓉嚟食，味道好好，好新鮮！

放咗工有啲肚餓，見到時間仲早，就嚟咗富達廣場嘅《職人壽司》食少少嘢，享受一人美食時光😋美味指數🐓🐓🐓🐓🐓日本雞皮，超香脆炸雞皮，又知已經炸到基本上冇啦，但雞皮嘅香味十足。好鍾意食大廚特別調製嘅醬，加埋雞皮一齊食，味道更好味，美味指數🐟🐟🐟🐟🐟白魚薄切，白魚魚肉較清爽，薄切一片片食好有風味，而且佢嘅醬汁造成啫喱狀，一路食啫喱，一邊係口溶化，味道慢慢滲出。而且擺盤非常靚好吸引人。美味指數🐂🐂🐂🐂🐂牛肉他他份量十足，牛肉燒得好靚，外面係超有人嘅深啡色，入邊就係微微嘅嫩粉紅色，而且冇血水，係我非常滿意嘅熟度。牛肉充滿肉汁。美味指數🐟🐟🐟🐟🐟安康魚肝滑捋捋嘅鮟鱇魚肝，非常有厚度，食落去魚缸係口度溶化，食完非常滿足呀！

好耐沒來元朗食LUNCH，呢度環境好乾淨，望落好舒服，完全係有日式裝潢，，然後經過店員推介，我地就好快地落單了👍🏻👍🏻👍🏻🍱《三文魚刺身3切》三文魚質感細膩，入口即溶。《鰤魚刺身3切》超級足料，🔊呢度既刺身每樣都係細細件，但勝在夠大舊，同埋好新鮮，佢所提供既Wasabi同埋鼓油都好足料。🍱《蟹膏蟹肉海苔卷》使用了份量十足的松葉蟹肩肉製作，滿滿的蟹肉再加上蟹膏作點綴，充滿著奢侈滿足感！🍱《香蔥吞拿魚蓉海苔卷》吞拿魚鹹香滋味。🍱《職人壽司盛》好大兜，壽司好有海水味道而且質感滑嘟嘟，好食到飛起。🍱《牛肉丼》先望到牛肉既色澤，已經非常吸引，味道好香，好濃鬱。 ⚛️見到呢間咁多好評，果然名不虛傳，好抵食！同埋味道好高質，好有水準⚛️

身為居酒屋fans嘅我，見到屋企附近有居酒屋梗係唔可以錯過😜今次主要叫咗啲佐酒小食，又幾啱我胃口喎😋⭐️安康魚肝—貴為「海中鵝肝」之稱，鮟鱇魚肝口感滑順，油脂香醇，個日式醬汁清甜鮮味，絕對提升咗安康魚肝嘅味道🤤⭐️白魚薄切—白裏透粉紅嘅白魚刺身卷起成小卷，食嘅時候好似食緊厚切版本咁，但又唔會好韌好難咬🤩⭐️日本雞皮—飲住啤酒食炸雞皮真係冇得彈😆炸得超級鬆脆，一咬開就咯咯聲，肥都抵啊🤣⭐️牛肉他他—牛肉肉味濃郁，半生半熟嘅質感最能發揮牛肉嘅優點，食完齒頰留香呢☺️呢間居酒屋仲有好多嘢食都好吸引，下次一定要call埋成班朋友再嚟開餐先得😎

今日同兩個同學係元朗附近上完瑜伽堂落堂，忽然其中一個朋友講話想食日本嘢，咁就係度比我地搵到間日式餐廳，晚上好多人，無預約下唯有排隊等位👍🏻👍🏻💋深海池魚刺身3切啲刺身真係好正，每一塊都好厚好大，新鮮指數可以話滿爆分，色澤中係好靚，都好滑好食，真係一間有質素既食店☘️💋牛肉他他，個好新鮮好新鮮，有好重牛肉味，真係唔差☘️💋日式漬物盛，酸酸甜甜，都幾好食☘️💋本鮪盛係高級食材，真係堅抵食！龍蝦既肉質細嫩好食，飽滿又多汁，吞拿魚赤身口感又滑又彈牙，中拖羅大拖羅卡路里好低〰️好有營養，吞拿魚蓉軍艦✔️口感好軟腍〰️質地又滑溜〰️個個都好鍾意食 好食推薦🏆🏆🏆🏆🏆質素品級🏆🏆🏆🏆🏆

最近係元朗返一份新工🙎🏻‍♀️呢期係公司做嘢特別忙，終於有時間出面抖抖氣食個Lunch，難得今日又唔趕返去🙇🏼‍♂️途經見到富達廣場地下1號舖既日本餐廳，呢度除了有壽司，刺身外，原來還有啲日式小食。進入時睇到舖面都幾精緻，而座位上都好舒服🙋🏻‍♂️寧靜又舒服既環境，確實令人得到放鬆 牛肉丼🧚🏻👄見到牛肉丼非常吸引，首先被佢牛肉既色澤吸引住，色澤夠紅潤又鮮艷，食落去係好嫩滑同時唔會做得太過熟，剛剛好恰到好處，下層既飯用日本珍珠米，質感細滑好好食，份量亦好足料，算係用優質食材🖐🏻職人壽司盛🧚🏽‍♀️👄點都唔少得要食招牌菜，呢盤壽司盛擺得好靚，影了幾張相打卡，當中既壽司真夠新鮮，裡面各種鮮肉都好鮮甜好味，總知係值得再食多次，無叫錯🙏🏻火灸左口魚邊海苔卷🧚🏻👄呢一係係另外追加，忽然間好想試，佢面層火灸好香，新鮮度十足，而且份量又好突出，食落去暖暖地，左口魚邊係好新鮮🖖🏻鰹魚烏冬（細）🧚🏽‍♀️👄我同事邊食邊讚，仲話要食多個烏冬先滿足，呢個都係追加既，佢就話呢個烏冬既質感極之細滑，好有日本既味道，仲可以提升埋鰹魚既味道，有水準✍🏻

為了再感受一下日本風情，今天相約好友到位於元朗西菁街職人壽司。今次已經是第三次來幫襯！每款食材都好新鮮，廚師好用心製作🥰日式漬物盛屬前菜，我品嘗到了各種不同的口味和質感，味道唔錯又幾開胃，讓我感受到日本料理的精髓🙈  作為第一道菜很適合。干漂小卷梅子蟹膏小卷，啖啖濃郁蟹膏肥美鮮甜的，卷起來配上梅子口感更豐富。白魚薄切好鮮味，魚味較濃，油分豐富。味道清新討喜，瞬間打開味蕾海膽魷魚🦑為最鮮甜之選，海膽夠哂新鮮夠甜，又是看著那令人垂涎三尺的過程，魷帶出了本已非常新鮮甘甜味道。生芥辣八爪魚🐙日本食物常出現的材料，八爪魚咬上去有嚼勁，一咬落去有爆漿既感覺, 而且味道鮮。大家都渡過了一個開心的晚上，好欣賞呢道既地方, 服務同食物質素~~ 所以話......高質素既餐廳食過一次後一定會返轉頭~~🈵意！

上個禮拜男朋友突然之間話帶我去食日本嘢，我哋就嚟咗元朗嘅呢間隱世小店❤️職人壽司❤️！今次我同男朋友都揀咗店內好高人氣嘅職人壽司盛同職人魚生丼🥰職人壽司盛 🍣🧡三文魚🩵鰤魚❤️文甲魷魚💜赤蝦💛火炙三文魚腩邊🖤時令💙軍艦2貫💚小卷3件超級多款選擇嘅壽司盛😍，我同朋友都可以食到自己想食嘅壽司，太滿足了🥰我最愛火炙三文魚腩邊！好肥美嘅三文魚腩，真係極品！朋友鐘意赤蝦，赤蝦大大隻又鮮甜！職人魚生丼🍱💜三文魚🧡鰤魚❤️赤蝦🩵鮮帶子💚魴鮄魚魚生丼又係有好多新鮮刺身，佈滿係日本壽司飯上面，賣相真係超吸引🤩

☺️入到來先知原來係師父發版omakase既，所有食物都係由師父決定，都幾特別， 🙂🙂前菜：沖繩水雲配酸汁+伊左目薄切，系開謂之選。刺身：鮮帶子✔️肉質都係夠嫩〰️好食到無得彈，新鮮鯖魚，間八，赤身，中拖生蠔：長崎縣華漣蠔肉質肥美又有鮮味〰️壽司：白蝦夠曬結實彈牙。赤貝比較軟糯，有淡淡海水味。深海池魚，喜之次，大拖，穴子都唔錯。另外：北海道海膽壽司，真係用北海道海膽黎做，最重要係海水味好重，好得好滿足又飽肚☘️灸燒大拖羅海苔卷一黎到已經好香，肉汁好鮮嫩。漬物有味噌木魚蒜頭，醬油漬牛蒡，柚子蘿蔔，另外還送麵豉湯✔️日本人經常都會飲〰️而我就特別鍾意〰️每次見到都必會飲，水果都好味。

有男友為我慶祝生日真係好感動又開心🪐雖然每年都係咁過🌸其實簡簡單單的一餐已經好滿足🌺最重要是身體健康又可周圍食好嘢，今年既生日就來到職人壽司🪐地點方便又就腳，食完仲可以行街街呢度入面充滿日式感🌹店員有禮貌態度良好呢度既款式有好多🌹整體來說🌹味道豐富、口感層次分明、非常好食 首先是脆炸川海老，外皮係好酥脆，裡面鮮嫩多汁，食到出來係非常好食，又有水準，跟住簡單介紹一下白魚薄切，佢既鮮肉都係鮮美清淡，口感柔嫩，師父刀工非常好，全部都好整齊，而且擺位都好精美本鮪盛是呢道菜既主角，終於出場了，吞拿魚赤身、中拖羅、大拖羅和吞拿魚蓉軍艦，每一款都有獨特的風味和口感。赤身吞拿魚肉質鮮美，中拖羅又口感細膩，大拖羅則更為口感豐滿，有香魚味，最後吞拿魚蓉軍艦則是口感滑嫩，件件都一樣咁好食 整道壽司盛的配搭非常恰到好處，每一款美食都有自己的特色，但又能完美地融合在一起，讓人吃起來感到非常滿足。如果你喜愛日本美食，這道壽司盛絕對值得一試。

今日同家姐出去食好嘢，我地都係去返成日食嘅職人壽司。貪佢嗰度環境好，食物又好味！最緊要係唔多人。可以慢慢享受😌🐟本鮪盛🍣鍾意食吞拿魚就一定要叫！佢有齊唔同嘅位置，分別係赤身🐟，中拖羅🐟，大拖羅🐟同吞拿魚蓉軍艦🐟。佢地味道同口感都有自己呢特色。但全部都有好香嘅吞拿魚味！我同家姐都好鐘意！🐟吞拿魚大拖羅🐠呢個真係冇得輸，顏色粉粉嫩嫩，食入口🐟魚香味超重，味道鮮甜。脂肪分怖得好靚！完全有入口即溶嘅感覺🤤🍶清酒煮蜆🐚蜆肉🐚大大隻，食落去好爽口，而且完全冇沙係入面。加埋清酒🍶去煮。將蜆肉嘅鮮味完全帶左岀黎。好快就比我地食晒🐍海鰻卷🍣壽司飯俾大舊又香噴噴嘅鰻魚🐍包住，再加少少燒汁同芝麻喺上面，令到鰻魚嘅味道更出色！

🫶🏻本鮪盛入面有吞拿魚赤身2貫，中拖羅2貫，大拖羅2貫，吞拿魚蓉軍艦2貫，咩部位嘅吞拿魚都試勻晒，我最鍾意一定係大拖羅，真係好嫩滑，入口即溶，好鮮味，充滿吞拿魚嘅香味，其他全部都好好食，超豐富！👏🏻唐揚炸雞炸雞真係炸到金黃色，好香脆，炸粉唔會太厚，雞皮好脆，雞肉好脆滑，再點埋啲蛋黃醬食味道就更加香，更有層次！🤟🏻脆炸川海老川海老細細隻，連埋啲蝦殼一齊炸，鹹香酥脆，即叫即炸，新鮮炸起，超級惹味，唔使調味就咁食已經好好食，好鹹香，送酒嘅一個好小食！🤞🏻枝豆枝豆都係一個好傳統嘅小食，好新鮮嘅枝豆，就咁烚熟已經鹹鹹地，亦都食到枝豆本身嘅清甜，幾好食！

☀️今日無人煮飯，全日係元朗買野又行街，順便搵到專門食日本野既小店🌈裝潢上好整齊又企理✨去到門口已經被吸引住，入到去有日本既特式餐廳感，即場有職員打招呼，坐位上好舒適⚡️服務店員態度良好💯💯環境企理💥💥💥💥💥食物質素 💥💥💥💥💥⚡️枝豆 ⚡️呢碟枝豆既顏色色澤鮮艷，而且好好食，好有口感，呢道清清地既小食又幾好食，次次都會必食💦⚡️麵豉燒吞拿魚鮫⚡️呢一款菜式係好特別，平時都比較少見，燒出來好香口，魚味好濃郁，都好啱我口味💦⚡️本鮪盛⚡️呢度有四種款式，吞拿魚赤身好新鮮又甘甜，中拖羅簡直就係我至愛，果然係同日本質素一樣，入口就溶，大拖羅魚油好豐富，仲好厚身，絕對有口感，吞拿魚蓉軍艦都唔差，總括食過都好新鮮💦⚡️日本雞皮⚡️呢個雞皮真係好香脆，非常好食，好有雞既味道💦⚡️日式漬物盛⚡️呢一款就第一次食，原來都唔差，如果評分的話會比五星，呢一道日本傳統美食，爽脆又好食💦⚡️海鰻卷⚡️佢既肉質同一般鰻魚唔一樣，味道特別濃郁，大家都食得好滋味，仲有豐富既口感，真係非常好食💦

今日我同朋友就去咗元朗西菁街嘅職人壽司 ！職人壽司 嘅裝修好有特色。餐廳提供唔少正宗日本 菜式，擅長使用季節時令食材入饌，為客人炮製出美味又精緻的佳餚美食，又好味又吸引😄✌🏻牛肉他他✌🏻牛肉他他充分保留肉嘅質感，切得幼細的牛肉，非常嫩滑，絲毫無筋，近乎入口即溶。朋友愛上佢地嘅🐟白魚薄切,​🐟 油分甘香無筋，薄切，擠一點橘子汁，提升鮮味，一點都不會馬虎呢！當服務員將燒烤鐵板放在桌上時，我聞到了一陣令人垂涎欲滴的炸雞香氣。🐔唐揚炸雞🐔炸得好脆。外皮一啲都唔油，裏面嘅雞肉好Juicy。🦐脆炸川海老經油溫多炸到脆口正，金黃酥脆！總括而言，此餐廳食物質素非常高，食材優質，產地直送，師傅用心製作每一品料理，菜式賣相精美❗

之前閨蜜推介去咗元朗呢間壽司店食嘢😉見到元朗街坊幾多人都話呢一間餐廳水準唔錯，於是就上星期六就去試一試佢！果然冇介紹錯！小食就叫左枝豆同日本雞皮。日本雞皮真係好推介，炸到金黃，入口非常香脆！如果飲住啤酒食就更加正！枝豆嘅份量都好多！本鮪盛有好多款壽司，吞拿魚赤身油脂豐富，中拖羅同大拖羅肥美好滿足，吞拿魚蓉軍艦都勁新鮮！每款有2件，點埋小小wasabi 就更加美味🤤安康魚肝我第一次食，食完就覺得真係好值得叫嚟食！個種入口即化嘅口感，試完真係會後悔咁遲先發現咁好食嘅嘢🥹