老馮茶居 (大棠路)

營業中

休息中

昨晚突然心血來潮，與老婆開車去了元朗吃晚飯，竟然比我們找到一家懷舊茶居，門面不太凸出，所以經過也有可能看不到店面整潔店內食客頗多，大多數也比較年輕人店內裝修十分懷舊，矖衫竹及鳥籠已經很特別了連茶水部也是頗為懷舊的收銀部也極為懷舊就連洗手間也是用七十年代的公厠為背景雞公仔餐具也是很難在現在的酒樓找到先來一個蟲草花花菇燉雞湯，湯份量很慷慨，每人也可以飮到兩大碗，湯料也很足，雞湯味很鮮，喝了沒嗆喉，真材實料窩蛋牛肉飯是用砵仔蒸的，這可使米飯更耐熱及口感，熱辣辣的牛肉餅遇上了香滑流流的鮮蛋，簡直就是完美配合，牛肉餅質素也很好，吃下很有口感及香茜的香味，每粒蒸飯也被圖上香蛋及牛香，這真使我迷倒了蒜香紫菜鮮蝦卷 - 炸得很香脆，一定是即炸的，春卷內蝦肉很鮮及彈牙，中層用紫菜包很香咖哩蒸魷魚 - 咖哩味剛好很香，味道剛好，不太辣，份量比較多蟹子燒賣皇 - 燒賣熱辣辣的，豬肉粒很有口感，多吃也不膩，味道剛好，加小小辣油更加好味重要是慶祝他們開業一周年，只要在今年6月30號前，堂食全單有八折扣，真的十分吸引，大家勿失良機啦～

今晚好想食點心.....上OPENRICE搵...搵搵下搵到呢間...所以決定今晚黎呢到試....一去到..我勁鐘意D裝修...好懷舊呀....好似去番80年代咁呀....超喜歡再睇下MENU其實再睇下個MENU,,,佢大多數既野食都好懷舊,,什至出面而家都唔會有既..佢都有啊~之後就黎喇..開餐喇首先講牛柏葉.....超讚好啊~洗得好乾淨~加好爽口....同埋唔會太大塊..因為有時太大塊呢..會好難咬開架...但佢而家呢個大細就岩岩好..~讚豉汁蒸鳳爪鳳爪 勁入味,又腍身!其實好鐘意就可以將D皮整開架喇....HEHE肉餅飯~佢用左豬油去撈飯..其實一開頭都呆左架..會諗點解用豬油...但食2啖就發覺真係好好味...豬油既香...再加小小豉油...肉餅蒸得好滑...真係好想知道係點樣整架..呢個要推介呀馬拉糕.....好腍身...唔會太甜..但呢個一定要快食...如果永左就會變硬身的了叉燒包都帶軟熟...入D既料亦都相當之多..~唔怪得知佢MENU寫住係金牌啦....

對於一些舊有的茶樓或茶居，或許都會有一點情意結，但坊間亦有大玩懷舊的元素。就像今天去過元朗一間茶居，都是大玩懷舊的元素。老馮茶居位於大棠路，遠離大馬路，但附近卻又有千色匯。從門面看來，都已經見到懷舊氣息。甫進入內堂，確實有著古老而懷舊的裝飾，有著草帽及草織物，也有昔日的物品涼衫竹和燈飾等等，一切仿如走進七十年代甚至更早的年代。店員端上公雞餐具，看到也頗為有點興奮，就更加像是回到過去。茶壼盛載的是香片，茶色啡黃，初時清香，但卻越喝越甘澀，是在下喜歡喝的。叉燒腸粉（二十二個大洋）。每次都點來腸粉，只是每次不同。腸粉皮不厚，適中，有點滑溜，叉燒粒有咬口，不錯。正宗潮州粉果（二十個大洋）。每次都會吃這個，每次都有不同的做法。一籠有兩個，皮不算厚，內裡的食材豐富，層次分明。四寶滑雞扎（二十五個大洋）。似乎很久沒吃過，感覺上有點邪惡，皆因有豬肚，雞肉和冬菇等在內，用上腐皮包扎。而汁吸收了當中的精華，入口濃郁。瑤柱蘿蔔糕（十八個大洋）。近來飲茶少食蘿蔔糕，食番一碟也不為過。可是瑤柱卻沒多，只是吃到蘿蔔本身味味道。古法牛肉球（二十二個大洋）共有三件，也有蒽粒在肉，是正統的做法，牛肉軟腍，加上喼汁，令牛

前日吃了不合格的點心，滿足不到點心癮，於是今天再戰，到以懷舊作主題的老馮茶居嘆晚茶。蝦腸和蝦餃的用料新鮮彈牙，鼓油稍淡。叉燒包不過不失，餡料蜜味足，但包的質感非傳統叉燒包質感，不是我杯茶，喜歡鬆軟的朋友可一試。千層糕奶黃餡多，中間夾雜蛋黃和疑似冬瓜蓉，吃一件已感飽滯，絕對須要多人分享。灼菜心則正正常常。傳統馬拉糕還是比黑糖馬拉糕好吃，試一次就夠。環境舒適，服務態度不錯，侍應會主動加水，食物衛生尚可。

一放工就殺入元朗搵朋友仔食飯，之前就聽朋友講元朗有間好懷舊既茶居，今日就黎見識下啦~朋友真係冇講錯呢到既佈置真係好懷舊，餐具又有懷舊特色，好睇得出老闆好有心思。而我都好喜歡佢地既設計食物方面價錢合理，鳳爪排骨飯，一隻鳳爪和好多排骨，排骨入味，入口軟淋，有少少豉香金牌叉燒包，一籠得兩個，比出面既少一個，叉燒餡足料，如果包皮可以鬆軟多少少就好啦。蜜汁叉燒腸，薄薄既腸粉皮包住半肥瘦既叉燒，腸粉就普通。

次次都話想黎試，但因為次次路過都勁多人，所以冇去食。好彩呢日唔多人，加上朋友邀約下，所以就黎飲茶，好鐘意佢既室內設計，好懷舊，真係令人覺得去左七十年代既茶居。。。雖然空間就迫左小小。。但食物方面的確幾唔錯。叫左籠沙爹豬大腸，真係又香又好食，而且又唔太辣，豬大腸又肥美，不過籠粉果又略為餡少左dd, 皮比較厚，所以就一般好食。另下，蝦餃非常爽口。。最後叫左個馬豆糕，唔算太甜，食飽左之後，食番件都幾唔錯。而且價錢經濟，比起酒樓平一大截。。只係人太多，唔想排隊咁解。。抵食。。👍👍👍

今日星期六瞓醒起身都10點幾如果去飲個早茶排隊又有排排!記得元朗開咗間懷舊特色點心茶居今早帶埋一家大細去幫襯吓先我同Hysan行快兩步去到老馮茶居去到門口都有一兩個等緊客我哋等第2張枱都唔算太耐喺舖頭外面已經好有特色有張長櫈放咗喺度俾人坐因為門口對住馬路等位既時侯都幾唔方便偷偷地喺門口影入去裡面雖然唔係好大但係裡面每一個位置都睇到老闆好有心思設計者將每一個角落都佈置得好懷舊門口唔知點解有個門鐘但係呢個門鐘係現代式架喎! 哈哈等咗10分鐘度我哋就坐低啦老闆好好俾咗個卡位我哋因為我同佢講我哋有大有細如果有卡位就方便D唔會阻住佢哋一入到嚟仲以為自己去咗香港歷史博物館茶水部裝修得好有屋邨Feel唔通老闆以前住十八樓C座?柴米油鹽醬醋茶另外點少得雜貨舖特色牆上掛咗個面鐵面盆唔知凹咗個度係咪設計師專登打凹架呢? 哈哈...屋邨鐵閘走廊都有!連碌架床都有! 勁點心唔算超貴但係都比起一般的茶樓略貴一點一籠普通小點都要$20我哋3大2小總共$183埋單呢度連碗筷都好有懷舊特色Hysan話上面嗰隻唔似雞喎! 等咗一陣嘢食嚟啦! 好肚餓首先嚟盅鳳爪排骨飯佢係用砵仔蒸!佢賣點係隻豉油撈咗落飯之後好香好好食鳳爪

I only go to Mars (Yuen Long / Tuen Mun) like less than 3 times a year. I finally have the courage to come here and spend some quality time with my very very old friend who lives in this area nowadays. She recommended me to come to this place for a 'non-traditional' modern old style yum cha breakfast, so why not? VegetableFirstly, we have ordered a plate of seasonal vegetable which is lettuce. The staff would ask if you want some soya sauce or not, and sure! It was crispy and fresh, nothing was

從門面，到內部裝潢，都看得出有意打造一個舊式茶居的氣氛，坐下便叫了一壺茶和三樣點心。茶費每位3元，不貴! 叫了一壺香片，茶香味濃，沖了兩次還未走味。第一樣到的點心是鮮蝦腸粉。腸粉皮細嫩幼滑，蝦仁爽脆鮮味，不錯。25元一碟無加一的情況之下，是抵食過現在在酒樓叫的。第二樣到的是沙爹豬大腸。此沙爹醬汁偏甜，大腸肥大肉厚，不太淋，也不太韌，剛好的口感。豬大腸較多肥皂，怕肥膩的就不要叫這個了。最後到的是古法牛肉球，三球頗大的牛肉球，味道標準也沒什麼出奇制勝的效果，但要索價22元，較我在"自加人"吃的"早茶時段"11元一碟的牛肉球，就貴了一點。餐具衛生方面是需要注意的地方。當我想用茶水沖洗一次餐具前，已見上手留下的飯粒，因為接受不到，所以叫伙計換了另一套給我，可惜第二套給我的餐具碟上，還是有上手留下來的牙籤...雖說，在茶樓用餐前，通常都會用熱茶沖洗餐具，但也不期望會看到上手大大堆的飯粒和牙籤留在下手要用的餐具上，希望店長注意了順帶一提，不要太夜去，我九點半去到，想叫炸鮮奶和腩仔飯都已經售罄了

食物.環境.衛生 處食環處(n.)：一個集齊良好食物、環境及衞生的地方。睇下今次張圖 得左下角一張係食物，就知元朗呢間點心舖個場先係重重重點，掂過碌蔗！仿彿回到七八十年代，懷舊拎必到👍Dwg小發現：樓上👉舊式公屋走走廊+屋企+外牆；樓下👉當舖(收銀處)、冰室門口、雜貨舖、山貨舖、士多茶檔，連棚架、碌架床同掠衫竹都有埋，當中部份擺設仲係堅古董黎😱食物方面都唔馬虎，有齊一般點心，以點心舖比較有中上質素，即叫即蒸，而且錢價大眾化($16-36，茶介$3)😋 加埋個咁有心思嘅懷舊場景，性價比很高👍 Lunch&tea time飲品優惠。Ps. 4隻眼focus喺裝修多過啲嘢食😂老馮都要去！：9/10

星期日2:30pm仍要等位。小小一間茶居，裡頭約坐了30-40人，雖然很擠迫，卻因為這種''迫''，令茶居多了幾分舊時大排檔的感覺。 坐定後，桌上已有點心紙，由於選擇不多，翻兩翻已選好想吃的點心。此時，一位手瓜起𦟌的待應哥哥走過來，接了點心紙然後問：飲茶定要奶茶咖啡？對於奶茶酷愛者的我，這裡走的港式路線，算是很新、很貼心 約5分鐘，熱呼呼的點心到！先來個炸鮮奶：新鮮炸起，炸皮和奶的比例適中，味道不算甜，合格。 再來 古法馬拉糕，是不是古法見人見志，因為外表上這絕不稱得上古法，唯一稱得上古法，應該是每啖咬下去都有的咸蛋黃。 再來 鵪鶉蛋燒賣：就是酒樓吃到的外型和味道，熱呼呼，合格。蝦醬腩肉蒸飯：蝦醬味很濃很夠味，腩肉不難咬，只得一砵仔有點不夠喉... 再來 硯芥鯪魚球，魚球炸得好吃，有魚肉不是只有麵粉，硯芥就普通一點，吃得出不是水上人家製，少了種鹹香。 最後還有奶茶，熱的不夠熱甚至是微暖，凍的味道還可以...可能喝中式茶會更好總括而言，茶居客人太多人手不足，食物水準有些甩漏，不過待應全是年輕人，看得出已很賣力。茶居懷舊的主題從裝修到食物都很到題，如點心將

蝦子餅看過網上的介紹，對位於元朗的老馮茶居十分有興趣，便跟他去懷舊一番。由西鐵元朗站步行往老馮茶居，約下午二時左右到達，意外地不用等位。之前看過網上介紹的圖片，還以為茶居佔地不少，但原來面積不大，裝修擺設叫人勾起不少回憶。金牌叉燒包($18)一籠有兩大個，我覺得做得不錯，但蝦子餅似乎不太滿意。沙嗲金錢肚($22)爽口入味，現在很多酒樓都會用豆卜墊底，這裡卻用上我很久沒有吃過的生根，頓時覺得這裡做點心很有誠意。鮮蝦腐皮卷($25)上桌時，我有點失望，看來扁扁的，不太像平時吃的腐皮卷，但吃下覺得不錯，可能這是以前的做法吧。古法牛肉球($22)有我喜歡的山竹。鵪鶉蛋燒賣皇($28)蒸得很乾身，碟底不會水汪汪，燒賣的餡料十分鮮明，豬肉不會過肥。我可是第一次加花奶來吃鮮奶馬豆糕($16)，馬豆糕水準不俗，馬豆軟硬適中，甜度亦適中。剛坐下來的時候，服務員問我們要中茶還是西茶，個人認為吃點心應該配中茶，便點了香片。吃完點心，蝦子餅點了一杯只賣12元的超值冰凍奶茶來試試，做到我們少冰少甜的要求，茶味也夠濃，十分抵飲。

每逢經過呢條人來人往既小街，都想試下呢間茶居，大概係俾門面懷舊既裝修吸引罷!趁週末瞓飽就特登黎飲個午茶，好在我地1點前黎到咁岩有位，唔使排隊 食完之後就出現了人龍!小小茶居格局幾細所以有少少逼挾，座位分別係圓檯或側邊既4人卡位。所有佈置及餐具都充滿左香港70年代既風味，令我諗起某首歌「人情人情如做戲。。。」  店舖較新淨及鋪面由一班年輕人黎打理，有一種新舊交錯既感覺!食物好快上叉燒腸上檯既時候,waiter會問需唔需要醬油，要既話佢就隨意倒左d落黎，但落得未免太多喇吧!不夠滑既腸粉皮，夾雜著甜甜地既蜜汁叉燒粒，不過不失!用缽仔蒸既窩蛋牛肉飯，生蛋分開上，自己打隻蛋上去，再撈勻食，混合似牛肉球既牛肉質地軟身， 又幾好味喎其他點心要即蒸既關係，最遲先上。我最欣賞既係沙嗲豬大腸，豬大腸好腍，一d都唔韌，濃郁既沙嗲汁蒸得好入味到埋單既時候，驚覺茶芥只需$3一位咋，超平呀!總結而言，裝修不錯，相信落左唔少心思!上菜速度夠快，食物都幾好味，但略嫌款式唔夠多!

早堂崇拜完後，在千色匯逛了一會，寶貝想吃叉燒包，某程度不太情願的帶了他到附近的老馮茶居。一如所料，一堆人在外等候，需要取籌等候。不過等了五分鐘，就安排入座，坐在近門口的桌子，也即是上次來訪跟教會會友同桌，會友兩夫婦坐的位置。事隔兩個多月的再訪，感覺店家有些事情的處理很粗疏。第一：店家地方狹小，沒有幼童座椅可以理解，不過如果店家可安排攜同幼童同來的客人坐在卡位位置或者不是出菜路線的坐位，對幼童的安全甚至店家都是一個保障：因為幼童因店家的任何閃失受傷，最終要承擔都是店家啊。第二：坐下時發覺提供的餐具全部都濕濕的，上面有水滴沒有抺乾(其實是有原因的，之後再講)。侍應及店主都很忙碌，坐下詢問要喝甚麼茶後，茶水及點餐紙久久沒有出現。還好進場前取了一張點心紙，自行填寫後便請店主落單再請他開茶。如是者五分鐘後茶水和洗碗用膠盆才出現眼前。第三：店家聲稱食物即叫即蒸，不過今天星期日嘛，是否因為翻枱的考慮，叫的四款點心其中三項在叫了不足五分鐘內全部擺在眼前。鹹水角內饀過少，外皮鬆脆，咬下去軟軟的，有點油膩。叉燒包一客兩個，被我家咀刁寶貝吃光，應不會太難吃吧﹖蝦醬魷魚味道尚可，魷魚翼肉厚，不過仍是不明白為何

通常新嘢都係好睇唔好食嘛！呢間元朗扮舊點心鋪又幾好食喎。鵪鶉蛋燒賣懷舊點心首推鵪鶉蛋燒賣，燒賣裡面有好足料蝦肉，非常爽口。而且沒有太多肥豬肉，所以一啲都唔油膩，連食兩粒都唔滯。鵪鶉蛋就唔係太大粒，膽固醇嘅朋友唔需要太擔心！千層糕又係懷舊點心，依家唔係度度食得到。一層層食得出有好香嘅椰絲，糖冬瓜，咸蛋黃。面頭就係好鬆軟嘅中式麵包皮。整件感覺偏甜，半件起一件止。四寶滑雞扎唔算懷舊款(因為真懷舊果啲係用淮山包)，不過用腐皮都幾好食。係件雞肥咗啲，同埋蟹柳太粉(似超級市場牌果啲平版蟹柳)，整體嚟講都合格。八珍糯米雞餡料唔算多，有咸蛋黃同埋雞翼。唔似酒樓Style，比較似大X活果啲糯米雞。但勝在飽肚，男士不妨點一隻。其實仲食咗叉燒腸，好好味。太肚餓忘記影相。笑臉有一半是給環境的，真係裝修得幾有趣，屋邨茶檔其實仲有好多fans，唔知香港其他區會唔會有新分店呢？！