羲和小館 (已結業)

東涌outlet 呢邊多左好多餐廳😍😍今日lunch 就揀左羲和小館一試！就咁睇餐牌已經比佢set 吸引左，好多野食😍今次試左蝦湯泡飯 同 蝦球伊麵 先上湯同時菜 好似食緊西餐濃湯😂主菜到了..可惜湯飯冇佢圖咁靚 亦都真普通左d ！反而伊麵又幾好食喎，但唔覺有黑松露😳飽飽地之制，又上左兩款小食😂上面的芋絲幾特別，甜甜地下面的豆腐一般啦仲有甜品㗎！ 試左中式甜品，唔會好死甜！最驚喜原來係最後😂留意返10加一連茶位，lunch set 預返$110左右。 環境闊落，其實坐得幾舒服👍🏻 希望有機會試到個烤鴨啦🙃

第一次食、沒有下次！叫左黃燜湯雞煲翅$168兩位雪藏雞味、啲雞肉好「鞋」、有翅嘅！紅燒煙燻乳鴿$78一食就知、翻熱、冇肉汁好乾冰鎭磯煮鮑魚$78正常味、同罐頭開出來一樣者者A菜煲$88用熱石碗裝住本來想做者者效果、但石碗未燒熱、就放啲菜入去。好濕好多水又唔香。孜然羊架$168羊架係cheap貨、似番熱、唔係由生燒熟。整體上全餐飯係好難食、廚房大哥、可否不要煮好晒再番熱、不如我食微波爐飯啦！比少少heart好嗎？

今次主要叫左片皮鴨、冰鎮鮑魚、水煮魚、豆腐鍋。先講一下片皮鴨，餐廳加入新食法-爆炸糖。究竟加入爆炸糖嘅片皮鴨係咪真係咁特別呢？試食咗之後，感覺係覺得好新穎，又甜又鹹，爆炸糖霹靂啪喇係好特別，但係老實講除咗得意，其他冇咩特別。講返隻鴨，片皮鴨幾新鮮，塊皮好薄，而且有熱爐暖住，唔會咁快凍哂。冰鎮鮑魚方面，鮑魚新鮮鮮甜、爽口彈牙，配上經過特別醃製嘅酸菜，識落特別開胃、而且可以提升鮑魚本身嘅鮮味。水煮魚有啲失望，魚肉太厚，煮得太熟，令到肉質唔夠滑身。雖然用沙煲，但係一啲都唔熱，應該煮好後放左一段時間先上菜。

昨天跟姐妹一起來用餐 整體環境很好 氣氛也很輕鬆師傅處理烤鴨的刀工也很好擺盤也很用心一鴨兩吃覺得很棒 也很划算點了除了烤鴨之外的其他菜品也是很棒 份量也很夠 用料很扎實上菜速度也很快服務員還會主動分湯真的感謝🙏平日晚上用餐人也稍微比較少一些坐的很舒服寬敞在此想特別稱讚服務員-高愛華服務特別周到也很熱心勤快 因為高小姐的用心服務 我們幾個姐妹一起吃飯更愉快開心之後有機會會想回來餐廳用餐的！謝謝你❤️❤️❤️❤️❤️

今日突然想食中菜ge片皮鴨and小籠包就選左兩間店掙扎左半個鐘片皮鴨片贏左小籠包～所以去左羲和小館食同ge人食量不大所以選擇左單點菜形式，同2人set價錢差不多，最後點左駐名烤鴨（半隻）、孜然羊架、上湯蝦球伊麵、松茸素佛跳牆、黃扒魚肚5樣野。本身係諗住點兩人份ge黃雞湯可惜賣曬，連單點ge足料湯都無曬⋯⋯先上左兩個湯松茸素佛跳牆、黃扒魚肚兩個湯稀釋度對比羹同中湯為8：2，但湯味無我想像咁濃但個魚肚ge口感係幾啱我～再黎係上湯蝦球伊麵，伊面應該吸左D湯因為真係唔覺有湯，伊面同蝦球係幾入味ge無話有咩特別野；羊架又係我期待菜之一，有人係好鐘意食蘇ge但我個人就麻麻地，羊架係有少少蘇味我自己係接受到ge加上又煮得幾淋，我係覺得D孜然粉加多左少少je可以比7分佢～到主角烤鴨同八寶盒，叫半隻都有專人搬成隻出黎片俾你睇係有D驚奇ge，一路食一路見個師傅搬出搬入真心辛苦曬佢～片皮鴨幾脆ge油脂分布都唔錯，八寶盒有黃芥辣醬、烤鴨醬、士多啤梨醬、爆炸糖、青瓜條×2、洋蔥、（類似）韭黃。爆炸糖又幾新奇黃芥辣又唔太辣，都幾多組合覺得依個多三到四人食，我第一次食唔曬個八寶盒

早排入咗大澳玩，出返去市區就去咗東涌搵嘢食，我哋求其入咗間中菜館，最主要係因為見到佢有片皮鴨食🤩 佢仲有個好得意嘅名添，叫「會跳舞的烤鴨」💃🏻🦆，於是就緊係入去試試佢啦🤣呢個片皮鴨之所以叫會跳舞的烤鴨，原來係因為佢配搭咗爆炸糖嚟食😆 第一道師傅上咗鴨胸皮比我哋食，鴨胸皮好酥脆，由於只得皮，成個口都會充滿油脂🙈 餐廳建議唔包餅皮，點藍梅醬同爆炸糖一齊食，可以解一解油膩，而呢個配搭第一次試，好新奇好特別，估唔到竟然match🤩而第二道係鴨胸肉，同樣建議我哋唔包塊皮食，而係點佢呢到秘制嘅黃芥末醬食，佢嘅黃芥末醬係酸中帶少少甜，好開胃，而鴨胸肉有啲肉就無咁肥，但個皮依然好油🤣最後一道係鴨腿肉，期待已久，因為終於可以包餅皮食！😚 佢除咗傳統食法之外，仲有一個新式食法：加山楂條、紫洋蔥同埋藍莓醬，但我始終認為傳統嘅食法係最好嘅，唔需要咁多花臣🤣除咗片皮鴨，我哋仲叫咗炒肉絲，佢嘅炒肉絲係用咗黑醋嚟炒，食落酸酸澀澀咁，唔係我鍾意嘅口味😮‍💨 加上佢嘅肉絲比較鞋身，我就覺得呢道菜唔係我果味啦🤔 而個包都好快凍咗，搞到食落成個感覺都真係好麻麻，唔太推薦🤨總括而言，呢間中菜館食嘅片皮鴨都幾有新意，冇諗過片皮

東涌已經冇嘢好食每一星期經過東涌我都會選擇佢點解只因有水準囉最近又多咗好多花款又做優惠正正又撞正端午節梗係買啲端午節嘅小禮物送俾親友⋯唔會驚佢唔好食平時嘅嘢食已經好好食有水準送禮必備羲和😂（一下子買咗六套😝一套裏面一隻鹹肉糭一隻鹼水糭⋯都幾細心啦仲有個包裝袋好特別⋯可以循環再用）♻️欣賞欣賞🅰️最近有個優惠雞湯翅煲二人用都係$148超值有好食仲有新出左一個叫做萵筍好正呀下次再食😋😋😋😋（人生第一次食萵筍）加埋呢個$38（優惠價）朱古力壽桃豆腐布甸⋯打卡一流🥳唔好以為得個睇字識落去個白朱古力都唔錯㗎裏面個布丁都彈吓彈吓呢個新菜式京蔥炒羊肉唔錯唔錯極力推薦⋯最重要係京蔥好香羊肉唔會太show剛剛好😋羊架就好飄忽有時大隻有時細隻⋯不過味道搭夠夠香又林平時會帶個櫻花蝦蒸飯嘅今次新出嘅黑松露炒飯勁好味乾爽鮑魚唔使講啦冰鎮鮑魚次次都要嗌嚟食嘅（頭盤必食）仲有一個好似叉燒包嘅模樣（x龍）真係唔錯喎新鮮蒸好要立即食😝（忘記咗乜嘢名😆）仲有仲有楊枝甘露甜品一定要食幾年都冇變超凡水準💯❤️

今日同朋友行街肚餓就入去試吓，入到去明明見有好多空枱，店員（黑衫部長）帶我哋去一張比較曬既枱。跟住我地想換枱就黑面帶到較偏遠的細枱。我地叫佐個七百幾蚊套餐。套餐送紅酒。我杯紅酒入邊有塵。同佢講跟住又黑面話睇吾到有咩問題。等佐9個字隻烤鴨又未出，店員(黑衫部長）我見你地枱無位先吾出。我：明知我地叫套餐成十道餸系咪應該比張正常少少既枱比我地？最後經理見事情吾對路先換過張枱比我地。我同朋友已經飽唒完全食吾落其他幾道菜。留意到佢地對内地人就好好服務同好Nice。又針茶又介紹菜式出菜又快，認真呢間野無下次。希望餐廳改善下衞生同店員質素。

梗係去呢度啦😂12點開門我哋就入去當然有位啦😅好快已經好多人⋯因為係星期日卦😆一睇餐牌見到有個新菜式就係萵筍梗係要試吓啦☝🏻😋原來好爽好甜呀😋從來未試過食一坐低叫個魚肚先⋯👉🏻👈🏻每人一個正到爆每次都一定要食嘅⋯一食就知用咗雞湯之後再問下職員先知用鴨同日本加中國南瓜🎃燉出嚟嘅雞湯🐔食過就知有幾好味回味無窮🙊梗係要埋櫻花蝦蒸飯⋯櫻花真係超級香濃🦐連全部飯都好Juice👍🏻😋再叫一個羊架🐏再加多一碟芥末鴨掌🐧羊架每次都燒到啱啱好⋯羊味十足又唔會太熟🙊呢個芥末醬正吖剛剛好酸酸甜甜又帶芥辣香味🙊最後梗係食埋甜品先完結啦😆☝🏻這是常識😆楊枝甘露係最好味真材實料用心製作😬全部都用心製作期待下次又有新產品推出😜

堂食2人午餐/晚餐4人套餐/6人套餐/外賣2人/1人套餐，通通試過，今日又再來堂食4人套餐，餐廳佈置中國風，雅緻，坐得舒服.四人餐 (全日供應)$1588 plus 10% service charge，前菜 x 3，主菜 x 8, 甜品 x 1 , 八寶盒 x 1,紅酒 x 1，四個大胃王都飽到上心口，查實6人食也足夠有餘，不過一些食品，比如原隻鮑魚，要額外再order.上菜非常快，食唔切，建議坐圓枱比較方便.冰鎮鮑魚~肥美鮮甜，大size，再加祕制酸菜紅酒雪梨糯米藕~甜甜的前菜，用心之作黃扒魚肚~湯底濃稠，味鮮，一大舊花膠張氏獅子頭~配一口飯量，但味道麻麻，豬肉偏甜，不過不失。八寶盒~伴片皮鴨的配菜也非常精緻， 除了基本的薄餅， 京蔥 ，洋蔥，青瓜， 芥辣，甜醬 ，再加上特式配料，爆炸糖， 山楂糕 ，果醬， 薄餅與薄餅之間都有一片纸去隔住， 保持薄餅新鲜軟熟度主角片皮鴨，分三個部位上碟，不同部份，配不同配料/醬汁/薄餅，拌食和牛粒乾煸口蘑~牛有牛味，用蘑菇再加秘方炮製，口感味道也不錯芝士汁大蝦芝士大蝦4隻， 濃濃的芝士味非常香口 掛住食，食了一隻才想起影相瑤柱上湯浸時菜菜心淋甜,瑤

其實都唔係第一次食佢⋯⋯見平時外賣自取唔係貴都叫食得下人。今次唔方便自取就諗住試吓佢個套餐。點知就真係錯晒！我本身都唔係成日寫食評嘅人，不過真係唔想累街坊，同埋希望佢哋見到真係檢討吓！突然間發覺大家樂、大快活其實都叫做有啲誠意。起碼就算唔好食都唔會難食到咁。星期一晚放咗工都係想食餐正常嘅飯，點解唔可以用番小小嘅誠意去做！唔係經濟差大家都要珍惜有份工咩？好明顯呢到嘅廚師唔優做！如果嚟東薈城，真係有其他好多好過佢嘅選擇。慎入！

都係羲和小館用心製造☝🏻食過無數咁多次都係用心製作😊冇花假試過就知道☺️12:15左右進入唔使等位因為12:00剛剛開門😬立即叫過花膠兩碗再叫海參都係兩碟一定要叫嘅係羊架食過一次之後次次都話冇貨今次真係好彩😋😋😋😋再叫咗個蝦球每人兩件飽晒🤣叫埋個主菜就係小肉餅⋯好食到震中間仲有菜俾你加入呢個小肉餅裏邊等咁就無油膩感☺️好好味呀將嗰啲壓碎咗嘅肉餅卷埋卷埋好香脆可口🤭一試難忘👍🏻每次都要食甜品結尾嘅！紅豆糕黃豆糕都係好適合老人家嘅！非常香嘅紅豆糕原來用咗有機紅豆去製造！加埋呢個楊枝甘露簡直係絕配！因為今日係假期所以冇桃膠😅仲有而家已經有糭券售賣梗係支持一下啦因為佢一向嘅食物都係頂級💯一買就買咗六張喇唔好講笑⋯送禮一流🎁希望嚟緊更多新嘅食物俾我哋揀啦！一直都會支持㗎放心因為用心製作🎉🎊🎉🎊

今天在東涌 shopping 後，已黃昏了，不想回家煮晚餐，路過，見到圖片的填鴨非常吸引，而且可以 order 半隻，正合我和家人心意，所以叫了一份2人套餐。套餐除了填鴨，包鴨皮肉的皮份量足夠，而且將醬料有新口味，非常特別，不油不膩，值得再試。還有泡飯，大蝦，上湯浸菜，獅子頭等，特別介紹：黄扒魚肚。還有飲品及甜品。價錢合理，環境寬闊，空氣流通，服務員態度親切，盡快回應客人問題，值得推介，是朋友相聚的好地方。

呢度嘅招牌菜係「會跳舞的烤鴨」，鴨件分開3個部分（鴨胸皮、鴨胸肉，鴨腿肉）上菜。鴨胸皮係最香酥嘅位置，可以先點藍莓醬加上爆炸糖食，口感更脆卜卜，感受爆炸糖徘徊在口腔內跳動，非常新奇！鴨胸肉直接沾上甜甜地嘅黃芥末。鴨腿肉則建議包薄餅可以加入山渣條、紫洋蔥，藍莓醬或配以青瓜條、京蔥，甜麵醬享用。半隻鴨嘅份量比較適合二至三人享用，而且呢種新奇食法唔係唔好食，但有少少多此一舉，加上普通嘅配料同醬汁已夠好味。另外，特別推薦蜜汁脆芋絲，孜然羊架。

今日來東涌outlet買野，午餐來左羲和小館醫肚。記得之前係有set點的，又好抵食，但而家唔知係咪公眾假期，所以冇左。咁唯有單點餸菜，想叫熏魚，但又賣哂，想叫蒸海鮮飯又賣哂⋯唯有叫左個特價海皇泡飯同xo醬烏冬。個泡飯住家口味，不過不失，xo醬烏冬係勁油膩你，食到剩低左。。。最後，重有叫左個一字骨，d醬好杰好肥。我見其他食客都係叫片皮鴨，我估依度都係食片皮鴨比較出名。下次想輕輕食d野可能要再搵搵了。