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食家推介
同事話呢間麵包店好味！今日經過，見到一盤盤新鮮出爐麵包放在門口！店內係廚房，店外係已用透明板蓋好，一個個裝滿麵包嘅大黑焗盤，全部傳統造型，麵包旁有兩個阿姐店員，先揀個雞尾包即食當早餐，個包都係傳統外形，麵包仲熱，好鬆軟，焗到賬卜卜，中間糖椰絲好多，好足料，又甜又香！驚喜地發現有我喜歡嘅豆沙包！而且係花形，而家好多麵包店嘅紅豆包唔會做花形，係圓形上面有幾粒黑芝麻（唔知係唔係扁身佔地方，所以淘汰了？）但細個時紅豆包係花形，即刻買一個，我等到下午茶先食，雖然已經唔熱，但好多豆沙餡，豆沙打得好滑，唔會過甜，用鬆軟麵包包住，上面有好多芝麻！呢個形狀可以一瓣瓣搣落來食，最後先食中間！兩位阿姐好爽手，食店唔係賣裝修，係賣食物，令人充滿回憶嘅食物！卜
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每當行開上址都會見到一盤盤既麵包, 今日下午心血來潮企定定睇下有咩心儀既麵包, 望望下見到有一盤雞批, 有大有細, 大$5 細$2.5, 我好鍾意食雞批, 見到迷你雞批咁可愛, 買左二個, 加多一個迷你椰撻仔$2, 撞正蛋撻$2.5剛出爐,係曲奇皮, 老公要左3個蛋撻雞批 雖然係迷你, 但入面既雞肉料真係好足, 又唔會太喊, 好好食呀而椰撻仔好香, 唔太油, 一啖一個好滿足蛋撻個皮好鬆化, d蛋漿有蛋香, 老公最愛佢地焗到個皮微燶, good仲有燒餅賣, 一包三塊$7 今次無買黎試, 下次會試下
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詳情請看: http://www.fotop.net/tonykafai/cateringartwork/090316meikei美琪盡沽黃金撻「千金難買心頭吃」。住了廿多年，近來才發現區內的一所麵包店出品的蛋撻，與澳門著名的安德魯葡撻各有千秋。本人未有機會品嘗香港盛名的「泰昌」蛋撻，但認為美琪出品的不亞於同業。由於心血來潮，忽發奇想: 究竟「不出名」的麵包店，如何默默經營下去？於是黃昏時走到區內查探究竟。問過店鋪職，原來美琪飽餅店已經營了二十年。同區甚有名聲的廣成冰室，除了他們自家製的紅豆冰外，原來它和另一地方，都有訂購美琪出品的蛋撻。雖然接近黃昏，但蛋撻仍然溫暖。我買了一個迷你雞批 (水準之中)和一個蛋撻，先咬了一口，回到家中再品嘗時，仍然感到它的餘溫，十分難得。原來，好東西不一定昂貴的。小知識大故事: 香港地道的蛋撻以撻皮分類，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種:牛油蛋撻的撻皮比較光滑完整，好像盆狀的餅乾，加上牛油香味，類似西點常用的餡批底皮（Pie Crust），口感亦像曲奇，故有「曲奇皮」之稱。酥皮蛋撻撻皮的為多層薄酥皮，近似西點的牛油酥皮（Puff Pastry）；但因使用豬油（Lard），口感較牛油酥皮粗糙。另因撻皮較厚，故酥皮蛋撻的餡料量，較牛油蛋撻為少。http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%9B%8B%E6%92%BB
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以前我都不吃波羅油的最近愛上了到過很多地方買最好味是這間...男朋友介紹的美琪的波羅飽$2個..本身佢D波羅飽已經整得好好味又唔會焗到爐哂...岩岩個個皮好脆好香+埋牛油仲正..食得出佢D牛油唔係平果d..係貴果隻!所以波羅油賣$5、可以比較貴但絕對係又香又好食!起碼好過X城啦~仲有~~呢度訂蛋糕都係$70 1磅咋~仲寫埋字TIM
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一返家..就見到有一盒"美琪飽餅屋"既蛋撻..咁岩又好肚餓...所以就拿拿聲拎舊黎食啦!!!一拎起個蛋撻..佢竟然係中間度裂開= =但我好細力lo~~而且個蛋撻面..好似結左一層皮咁lo~食左2啖都已經唔想食..掉左!!!!p.s聽阿爸講返..d蛋撻$2/個
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