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在外地的旅遊書經常介紹牛肉乾的美珍香, 肉乾類當然有一定的保證, 但原來極不起眼的綠葉下午茶小吃也不錯. 蝦米卷小時候吃第一次, 是另一牌子. 蓋子打開, 味道難以忍受. 為什麼臭豆腐, 蝦乾都可以稱為美食?第二次大概是中學階段, 打開盒子的味道不變, 蝦米卷個子小小, 吃了第一口, 第二, 第三....停不了~而今次美珍香的蝦米卷, 已隔了N年沒有接觸的味道, 打開已不覺得怪味, 反而有種似曾相識的感覺, 想急忙吃第一口.一隻手指尾大小, 可以一口一條.一卷卷的脆皮, 包裹蝦鬆及白芝麻, 不油.蝦鬆就像肉鬆, 一絲絲, 隱約吃到甜味. 蝦乾味濃.配上中式濃茶可再減低油份, 一口氣吃了半罐 價錢有點貴, 就當是一個小時候回憶啦!
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