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2015-12-15
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還記得媽媽不愛吃栗子,不過這幾年好像轉了口味,臨近生日竟說想吃栗子蛋糕!? 經過美心西餅,看到新推出不少栗子蛋糕,不過家中人不多,又不想吃剩,比較適合的還是這個Mini版的紫醉甘迷。紫醉甘迷/$128採用當造的「山東板栗」製成,聽說栗子已經新鮮重覆打磨3次,令栗子蓉口感較滑一滑。蛋糕用上栗茸及紫薯茸忌廉全人手唧出花邊,正中間放上1粒栗子,看起來亦不錯。先放上附有的蠟燭及生日牌,再唱首Happy Birthday To You.......不捨得弄花蛋糕花邊呢,還是需切開吧!清晰可見蛋糕內層藏著幾層栗茸、紫薯茸等。栗茸入口已滑一滑,帶有香濃的栗子味及甘薯茸,大大啖放進口還可吃到中間的紫薯,口感細膩順滑。不過多吃幾口覺得有點兒甜,若然栗子Cream少一點會較好,不過幸好媽媽亦甚為喜歡這個蛋糕^^
紫醉甘迷
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