糧心製作 (已搬遷) 新店位置

Visited this restaurant for lunch, they have a weird setup where you order the food in one unit then walk a minute alone at the corridor to another unit for the dining area, this maybe due to them not having a proper restaurant license and this is their way around it. The food as a whole was very good and for the $70 price we paid the pasta was cooked in proper western-style unlike the sloppy paste you get at most local cha chan tans.Worth noting though that theirportions for mains are very smal

轉了新工作環境接近一個月，食飯一直是一個大問題。附近全部都是工廠大廈，但很多棟廠廈依然尚未活化，多棟工廠大廈的用户仍然為工廠及時裝品牌寫字樓，或一些小型工場。相反，觀塘區的廠廈很多都已經轉型為紅酒倉、凍肉零售店及餐廳，樓下甚至有廣告燈箱指引。如果不是有同事引路，真的不知道原來黄竹坑也有少數已經變身為餐廳的廠廈單位。【糧心製作】位於工廠區，所以營業時間只限於週一至週五中午至傍晚六點及星期六的午飯時間，但也可以租用作為派對及晚宴場地。【糧心製作】的店名玩「食字」，代表了良心製作的糧食。餐廳只有座位，廚房估計在隔壁的另一個單位，招呼客人的老闆須要從另一個單位將食物帶入來。因此經常見到老闆出出入入、開門閂門，實在有點奇怪。秉承一貫廠廈餐廳的風格，基本上沒有什麼裝修，但這間餐廳則更簡陋，只有幾張枱櫈、及一個簡陋的水吧。但餐廳卻有一個很大的特色，四周都放了很多不同的擺設，主要為日本動漫 figure 及籃球之神 Michael Jordan 的 大照片。相信老闆將這間餐廳同時作為自己的私人收藏品貨倉。靠牆的一個漫畫書架旁有一個矮櫃，上面的一塊小黑板寫死了幾句簡單的說話，明確說明餐廳宗旨，非常抵死、

有心做！地方不錯、食物可以！但如果日日食會有點heavy,希望有些少油不炸的肉類更正 加2😅有心做！地方不錯、食物可以！但如果日日食會有點heavy,希望有些少油不炸的肉類更正 加2😅有心做！地方不錯、食物可以！但如果日日食會有點heavy,希望有些少油不炸的肉類更正 加2😅

黃竹坑於我而言，除咗以前因為工作需要見客，的確是十年唔去一次的地方，更唔好話去搵食。在FB上看到很多朋友推介這餐廳，一直都好想好想去試一下，本與一班好姊妹相約了3月的，但卻因某種理由未能成行，等呀等的，終於在5月9日有機會一嚐美食啦。結果係，不負厚望，嚐到了出名的西多士。大廚用勁粗粒的花生醬 (比一般家裡用的粗粒花生醬內的花生粒粗一半呢) 做餡，再切得像磚塊的模樣才落鍋，上桌時西多堆起在碟上似一個小山丘，比一般茶記的西多多了一點賣相分。大廚還細心地將糖漿及煉奶以小碟另上，令一班口味不同的姊妹能按自己喜好選那樣及甜度。另外值得一提的是，平時餐廳只提供羅宋湯，但今次大廚舟地為我們做了周打蜆湯，說是想睇下大家的反應。當我說湯的味道很濃，問問大廚是否如外面的食店一樣落咗師傅 (味精) 時，大廚居然說一點也沒有，但連他自己也不知為何不只我一個客人說湯飲起來像加了味精。哈哈... 我相信他是沒欺騙我的，很簡單的兩個原因：1. 因為之前已有食評提過老闆 (即大廚) 是基督徒，不會說謊；2. 本人對味精敏感，食咗味精後半小時便會脷腫，今次一D都冇就是最好的証明。總括而言，真的羨慕黃竹坑返工的朋友，幾時

係黃竹坑食lunch一向係個難題, 發現左Goodwill之後簡直變左我地既食堂。食物有質素但又唔貴!店內座位只有 6-7個, 所以多數買外賣, 外賣自取仲有折 海鮮意大利飯真係好正! 食得出用料好新鮮! 尤其是青口甚為鮮味!飯粒亦好煙韌。而且睇得出廚師對煮野食好有心好有堅持~就算排哂長龍都仲好細心咁擺到靚靚先上碟。雖然有時要等耐少少, 不過好值得!

某日，三表妹問小妹聖誕節有否興趣到香港仔某工業大廈吃飯。山長水遠，去殘破不堪的工廈吃飯。比錢貼難受，誰會願意去呢？小妹願意。只要三表妹喜歡，天涯海角，小妹也心甘情願，伴其闖蕩。不為別的，只因當年龍困淺水，三表妹一而再的默默支持和鼓勵，小妹一直銘記在心。糧心製作位處工廠大廈25樓，隔舖乃工場，不時傳來機械切割聲浪。餐廳入口處掛有兩塊黑板，近門口較小一塊，以白色粉筆寫有「糧心製作Goodwill Production」幾個字，且畫有一隻大北極熊。側邊的大黑板上，上半部份抄寫了聖經的某一章節，下半部則寫有店名，並畫上聖誕節相關的圖案。一看到此，小妹已大約估到店主的宗教信仰了。莫非店主與三表妹乃同道中人？大門口另一側的黑板，寫有是日提供的特色餐，以及外賣電話。外賣自取，可獲九折優惠。推門而入，餐廳面積不大，左手邊大半空間乃一開放式的廚房，整齊有序地放滿各式各樣的廚具、煮食用品，以及烹調材料。由於空間有限，店主善用空間，在近天花板地方設置了擺放存貨餐具的貨架。右手邊放有兩張兩人枱，再加上近窗台收銀旁的兩個座位，全店僅有六人座的堂食座位。窗外的景緻一般，店內又以實用為主，沒有花巧的擺設和佈置，略感

西多是茶記最普通的小食，這裡製作人同樣以材料簡單的麵包雞蛋卻做出不一樣的西多。原因在碎上，麵包碎件後四面受蛋汁滲入，所以炸出來會脹起成一小塊的"一口"西多，因蛋液易入麵包所以炸起送到面前還夾著蛋香。一口西多內裡花生醬選了粗粒，也增吃時的層次。而淋上面的甜味更可選蜂蜜或練奶，真係好講究，唔怪得坐上客食過主餐後，都以西多劃上完美的記號啦。

作為工廈新晉小店， 糧心製作採用open kitchen設計， 感覺好清新。我點了火燒三文魚野菌飯定食，選了羅宋湯，再加杯熱檸水。而男朋友則點了香草食醬意大利麵。不得不提個羅宋湯，絕非一般茶餐廳貨色，啖啖都係蕃茄肉， 飲完之後好滿足個三文魚飯就更加唔話得， 唔知大家有冇以下經歷呢？以前食親三文魚飯都唔係覺得啲三文魚太小太薄，就係好快食完啲肉，剩番啲白飯，要搵豉油同七味粉撈飯。呢個飯完全冇以上問題， 因為佢啲野菌同三文魚都好入味， 好"送"飯; 而且， 透過open kitchen, 見住個廚師在三文魚上逐片輕灑海鹽， 然後表演火槍即燒， 梗直係賞心悅目意猶未盡，再order左西多士， 為話這個下午畫上完美句號。

在黃竹坑上班的朋友都知道,付近的食堂少之又少,更不用說是cafe了,朋友介紹有間新開的福音cafe在業勤街金來工業大廈第一座25樓N室,那天中午天是坐無席,老闆是基督徒,好味唔再講,更只會用良來做食物