米走雞Deluxe (已搬遷) 新店位置

誰會料到，這一頓飯，是我們最的一餐。她提醒了我，室內環境也值得一拍。地方尚算寬敞，至少，應該，沒有人察覺到那該死的眼淚。黃金芝士雞煲(小)  激量芝士她說過，一直想試芝士雞煲。所以約好餐廳，滿心歡喜帶她來，當作是一個小驚喜。看過餐牌，二話不說就下了單要這個。黃金芝士雞煲(小)  激量芝士身為芝士迷的我們，當然要選激量芝士。除了湯底是芝士湯，雞肉上滿佈芝士粹。雞肉放進口，就是滿滿的芝士味，配以嫩滑的雞肉，心想：她也應該很滿意今天這個用餐地方吧。鮮炸響鈴她的飲食喜好很簡單，是一個優點。喜歡打邊爐，喜歡燒肉，喜歡雞煲。這個炸響鈴也是她經常會點的。份量很大，其實兩個人吃這頓飯，真的會吃不完，不過，或許，根本只是這天我胃口不好吧。提提大家，請吃完雞煲的雞後，請示工作人員加湯，之後才放響鈴。否則會像我一樣，吃了一卷沾的太多芝士的脆響鈴。。特級雪花肥牛　(小)還記得有一段日子，作為食肉獸的她要戒牛，天天都說很想念吃牛的日子。所以等到她戒牛期已過，剛好到了她的生日，那麼就帶了她到日式火鍋店，那個笑容，到現在亦很印象深刻。所以這天，牛肉當然也是必點的。牛肉也有很多款式，較經濟的，就是這個特級雪花肥牛。吸

平時都會係屋但打邊爐，但次次麵會約大班朋友一齊，始終小人食買唔到野.見天氣轉冷，老公又想食火鍋. 但得2個人都係出街食啦. 唔想同屋企一樣，朋友介紹去食雞煲. 本身老公想食芝士雞煲，我我驚好漏，所以我寧願揀麻辣雞煲. 但因為我係食唔到辣野，所以揀左最少辣果隻.其實火鍋料選擇都好多，但2人只可揀幾樣 jar.一坐底就比盤配料你揀每位桌面寫住煮雞煲既方法一見到煲雞煲. 嘩！咁大煲點食？落左大量酒，一燒即著曬火，好香！煲完分半鐘就食得，一打開超香. 雞夠曬滑，又好入味. 雖然我唔食得辣，但都邊飲可樂邊食佢. 堅正！其實2個人食呢個雞煲,再加個麵，已夠曬！清曬個雞煲後就加入清湯打邊邊.火鍋料只叫雪花肥牛，五寶丸和炸響鈴. 所謂貴精不貴多，雖然只叫三款但全部都口口味！雪花牛大大片，脂肪好平均，好有肉味.炸響鈴同平時喺街市買的完全唔同，又脆又有香濃腐竹味. 必食！另外鮮打五寶丸都新鮮彈牙. 當中最愛係蝦丸. 除彈牙外，蝦味十足仲有爽口蝦肉粒. 係食過最好味的蝦丸最後2人飽到嘔，因唔想浪費食物全部都食晒. 五百幾蚊有呢個質素，絕對值！

對上次在太子分店首試芝士雞煲，這次又有朋友提意來銅鑼灣的米走雞。位於渣甸街的cwb分店比太子店位置要方便，而且裝潢別緻，8時半的訂座，店裡坐無虛席。雞煲仍是選了芝士鍋，但在芝士份量上挑戰激量，效果就完全不同。濃郁的芝士湯包裹雞塊，輕易做到“拉絲”效果，芝士的味道不太咸，雖然濃稠，但不算膩口。吃火鍋料之前不敢再要芝士湯，選了清湯，味道剛好。火煱料一如以往的大份，性價比高。午餐肉仍是必選，這次要了魚皮取代響鈴，脆口的炸魚皮沒有響鈴膩，口感卻更豐富。牛肉選了價格居中的牛頸脊，小份三人吃已綽綽有餘。牛頸脊不似1肥牛，瘦肉居多，由於簿切，口感保持了鬆軟，不沒有肥牛油膩配上芝士湯，反而更清爽。這次吃過，感覺激量芝士碎才是芝士雞鍋的正解下次再來可以試試另一招牌火焰雞煲，相信又會有新的驚喜。

說到芝士雞煲，相信各位為食鬼(包括我)都會想起米走雞。它愈開愈多分店，水準有下降嗎？沒有(我有去過兩三間分店啊～)。媽媽想試好久，今晚就帶她來吃。在銅鑼灣這家是deluxe~拉門進去，就看到好多幅畫，環境頗美的。這裡主打黃金芝士雞煲和火焰麻辣雞煲，不想這樣吃的話，選其他火鍋湯底直接打邊爐也可以。黃金芝士雞煲一上來就只看到滿滿的芝士！白色芝士是增量的，這是小量，我想像不到一年前的我是怎樣吃激量芝士的每一塊雞都好大件，夾起來全被芝士溶緊緊包裹，每一日都是香軟芝士和啖啖嫩滑的雞肉~就這樣挑芝士來吃更邪惡。鍋內還有大量洋蔥和紫洋蔥，這樣的配搭也不錯。吃完雞件可選加芝士湯或清湯，由於我們還有大量芝士蓉，所以清湯就好。火鍋先吃肉類~ 澳洲牛舌又紅又薄，跟平常吃的偏啡和粉紅的不同。熟後質感激爽口，我們都意想不到呢，好好咬口的~媽喜歡吃魚就點了份白鱔片，都算頗多片又厚身。白中帶紅的魚肉看起來頗新鮮呢！魚肉質地滑溜，啖啖肉但始終有小骨，吃時要小心啊！丸類是店家自己鮮打的，所以形狀不一呢。墨魚丸爽口彈牙，很好咬口，味道鮮甜，比想像中好吃吃到這裡都頗飽了，不過想試試紅薯粉就點了~ 放湯後麵身變透明，入口順滑

同朋友都係芝士愛好者，見到呢間餐廳有芝士雞煲，忍唔住黎試下。第一樣點既簡係芝士雞煲，一上菜啲芝士仲係一粒粒，侍應話蓋蓋子焗一陣，見住啲芝士慢慢融，真係小啲耐性都忍唔住開蓋食左。雞煲份量十足，我地四個女仔食都食都飽哂，大家配菜唔好一坐底就點太多成個煲都係芝士，唔洗講都知芝士味濃。食完雞後，侍應會問你加芝士湯定普通湯，老實說，如你都係四個女仔去，就唔好加芝士湯喇，因為之後一定無肚食其他配菜，加普通湯都唔洗怕無味，成場我都基本上無點到醬汁

今日由灣仔行到銅鑼灣，行到無力氣，需要補充下熱量，見這幾天天氣有點轉涼，一想就想到附近有間雞煲。好彩來得早，要不然要等位。上次在米走雞無吃雞，覺得有點可惜，所以今晚決定試一下火焰麻辣雞煲。因為不能吃太辣，所以選了最低辣度BB辣。雞還是辣的好，滋味點。BB辣對我而言辣度剛剛好。如果還是怕辣，可以早點加清湯變成火鍋湯底。真的有火焰出現的，好神奇。雞煲雖然叫了小煲，但份量十足，所以不用叫太多肉。所以叫了最愛的白鱔片，不會太膩。又叫了手打五寶丸拼盤，有五種味道仼君選擇，每一口都得彈牙。打邊爐當然少不了生根和菜啦！油麥菜和翡翠苗很翠綠，又爽口。汽水是火鍋必備的飲料之。哈哈！今次份量叫得剛剛好，不會因為吃撐了而很辛苦。

天氣突然轉冷，燃起打邊爐之慾望，為今日定下明確目標於銅鑼灣行完街街，試試這間的火焰雞煲加火鍋出𨋢後，門口在招牌的右手邊。店面裝修四正，企理舒適，適合三五知己上枱後要等個煲滾，跟著點火快炒，全程有店員操刀，我就相機ready煲入面全部雞腿肉，真係啖啖肉，又滑又嫩配料有辣椒乾、洋蔥、芫茜及中芹，辣度我只選了一隻辣椒，但對我來說已夠刺激，配料吸收醬汁，配上雞更錦上添花食到七七八八就叫店員加湯打邊爐～雪花般紋理，漂亮；鮮紅的顏色，新鮮～牛頸脊切雙飛片，盡顯刀功肉質鮮嫩，牛味濃郁叫拼盤可以試多幾款，上圖左起：豬肉丸、鯪魚丸、鮮蝦丸、鮮墨魚丸及鮮牛丸。全部手打，好有質感好彈牙！牛丸加入黑椒更惹味；鯪魚丸有很香的芫茜味，款款都好味，嚟多個round!拼盤形式真係十分適合饞咀的我上圖左起：水餃、牛肉餃、韭菜餃及雲吞，粒粒都結實飽滿，淥完之後無縮水，就知内涵十足！份量十足！很巨型！我建議推出二人份，入面包著原隻鮮蝦，愛蝦之人絕對大滿足！哈哈蝦～火鍋料真材實料，夠新鮮～今次試左很刺激的火焰麻辣雞煲，下次要試埋個芝士雞煲

天氣凍，又係時候打邊爐。在眾多不同款式的打邊爐中，我首選雞煲打邊爐，不單可以一爐兩食，惹味的雞煲又不及麻辣火銅或海底撈般多油。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊而米走雞又是我吃雞煲打邊爐的首選，因為它由第一件雞到最後一件雞都能保持嫩滑，醬汁又夠香濃。之前已經食過兩次太子分店，但今次由於朋友多在港島，所以選了銅鑼灣分店。銅灣灣分店店名特別注名Deluxe，店內裝潢亦較有格調，座位以4人或6人卡位為主，坐得舒適之餘感覺又較有私人空間。醬料費$15/人，雖然醬料種類不算特別多，但常見的紅椒、蔥花、芫荽、生乾蒜和芝麻都有，比起出面火鍋店一般人均醬料費都要二十多元算是非常便宜。不過又坦白說，其實雞煲本身濃味，即使加湯打邊爐後味道亦不會太淡，所以整晚其實我都不常蘸醬料。米走雞沒有開水提供，加上打邊爐都會想飲凍飲，所以各人都點了飲料。食店除了一般汽水啤酒和檸茶檸水奶茶外，亦有手工啤提供，不過我們不好酒品，就只點了凍檸茶($14)和可樂($12)。火焰麻辣雞煲－小($158)雞煲可選黃金芝士或火焰麻辣，雖然米走雞以芝士火鍋成名，不過個人還是偏好麻辣多一點，夠晒惹味。雞煲可選大和小兩個size，我們選了小，寧願

I myself ain’t a big fan of hot pot. But my friends are insane for that. So gotta try it and this shop changed my perception. This restaurant is easily located in the city hub of Causeway Bay. (Yes I know I’m always around.) Just a 1-min walk outside the MTR station. The line waiting for the lifts seemed to indicate good food in the tower tho.Upon arrival you could well smell the cheese. It was literally cheesy! I never understood how people can put cheese in hot pot of chicken. But after tastin

天氣開始轉涼最啱便是去食麻辣雞煲了，同樣喜歡食雞煲的好友，大家一傾之下便相約今晚出來食一餐。 好友便找了一間食雞煲店米走雞Deluxe可以吃雞煲之餘還可以烚下烚下打邊爐，一舉兩得。搭lift出餐廳的時候已經看見一條燈柱的指示牌拉門請進，這裡地方和環境都很寬敞舒服，點餐都是自助點餐，可以慢慢揀選，點好了之後好清楚顯示了價錢，真是非常方便。 這間店有兩款雞煲選擇，但我和朋友都選了吃火焰麻辣雞煲（小2-3人) 份量 $158, 再加點了其他火鍋配料。 當服務員把雞煲送上了時候我們都好期待看看火焰雞煲是怎樣，服務員打開了煲蓋然後向著雞煲點起火槍熊熊的火便包圍了整個雞煲了然後還動手上的小夾不停地炒了數下，當火光過了再加蓋焗幾分鐘便吃得了。雞煲充滿了辣椒乾，洋蔥，莞茜麻辣味香味好撲鼻，食落口第一啖雞肉嫩滑充滿麻辣味道，好惹味開胃。 脆鯇腩，鮮甜爽脆。魚皮餃，皮薄肉新鮮。鮮炸響鈴，不油膩乾身香脆。還有其他蔬菜，油麥菜，娃娃菜，栗米，蘿白，雜菇拼盤，紅薯粉，竹笙，蜂巢冰豆腐，兩個人吃真係很豐富，今餐真是滿載而歸。

The weather has started to turn cold and it was the perfect time to start having hotpot again. My wife and i discussed on having hotpot this weekend and immediately we thought of running chicken. We enjoyed their food at Cheung Sha Wan outlet and this time round we decided to try the one at Causeway Bay since we are around that corner. This time round, they have an A4 size paper, advising customers on how to eat their hotpot and those favourite items customers chose for their hotpot. Their hotpo

之前都係食過長沙灣嗰間芝士雞煲，今次嚟到銅鑼灣，一於試下火焰麻辣雞煲！嗌左最少辣，試試味雞煲一嚟到，店員就喺我哋面前點火，同埋不停攪拌啲雞，簡直係又有得食又有得睇show，絕對視覺上嘅享受一上枱已經覺得好香，二至三人份量絕對冇偷雞，勁足料，好彩冇另外嗌肥牛個啲，我地兩個人再嗌啲配料，咁已經食唔哂佢加左洋蔥好夾個麻辣，少少辣得黎又甜甜地，食唔停口啊 而且雞嘅肉質都好鮮嫩，滾左好耐都冇話硬過樹皮，推介！下次會試辣啲一定要嗌嘅鮮炸響鈴好大份黑蟹子墨魚滑好好食，鮮甜，口感爽！仲要好大份，同岀面一般多好多，食到最後都仲有蜂巢冰豆腐，吸湯一流，好惹味麻辣湯必配紅薯粉，夠煙韌先冬菇同芝士腸一個只係兩百多啲，食物質素絕不馬虎，會再黎

坊間的雞煲越開越多，但好像米走雞般有特色的，就少之有少兩款雞煲任君選擇，但不用多想，一定是叫黃金芝士雞煲配菜火鍋料選擇多店員火速遞上醬料盤，無需像其他地方去公家醬料區，乾淨衛生拉絲芝士條先點小食，外皮酥脆，拉絲效果顯著黃金芝士雞煲店家招牌雞煲，點了極量芝士，邪惡系數爆燈，醬汁濃郁噴香勾人眼鼻，每一口嫩滑雞肉都沾上大量芝士，芝味在口腔內大爆發，唇齒留香手切新鮮牛頸脊打邊爐不可或缺的牛肉，油脂分布恰如其分，輕輕一灼，與湯頭十分搭配鵝腸新鮮帶有肥膏，千萬不可灼太耐，甘香爽脆響鈴自家製響鈴，在濃郁芝味湯鍋內輕浸幾秒，一咬下去，湯汁在口內溢出，極度滋味手打五寶拼盤牛、豬、蝦、墨魚、鯪魚，各款口味精緻細膩手工啤酒手工啤口味獨特，麥子啤酒香味芳醇，麥味濃郁，Floris Apple果香清新，口感輕怡米走雞在芸芸雞煲之中殺出一條血路，全靠招牌芝士雞煲，同時亦有高質素的火鍋配料，中正香港人下懷

放工约咗三五知己去打邊爐、老友介绍呢間位於銅鑼灣嘅米走鷄、顧名思義就係食時下最興嘅麻辣鷄煲、再用鷄煲嘅辣湯汁打邊爐。諗起都好正!餐廳位於铜鑼灣食店旺區楼上、易揾!室内環境光亮整潔、梳化坐位坐得舒適!到達、即叫飲品啤一啤飲住等朋友。大家都食得辣、先叫一個中辣火焰麻辣鷄煲、鷄煲加熱後員工喺上面加入酒點火即刻火光熊熊、好有氣勢咁!啲雞好滑、啖啖肉、中辣已經辣到噴火!食完鷄再加上清湯~開始打邊爐喇!Order咗啲好豐富嘅火鍋配料 ;牛肉脂肪比例剛剛好、入口嫩滑甘香肉味濃!真要俾佢十個讚!美國筒超大隻.熟咗都冇缩水、味夠濃郁!雲吞大大隻饀料蝦肉彈牙爽口 !還有其他贡丸、墨鱼丸、牛柏葉、蔬菜、红薯粉和竹笙......等等。最後加埋啲红著粉吸收咗湯底嘅精華、真係其味無窮啊 !同老友约會最適宜選擇火鍋、烚吓! 傾吓 !咁就過咗一個愉快嘅晚上!