篤篤船麵 (荃灣千色匯) (已結業)

五小碗麵．基本上自己點既,但不看選單都不知自己食緊係咩湯同麵．只能吃出蛋麵和冬陰公湯底．湯底、麵和餸也很好吃．一小碗大約2-3啖麵,的確好細碗的．至於餸全部也很迷你2件/片．但唯一點蝦只有一小隻．有D cheap .------------------------------一大碗加左$10加豬手,點知得一小舊．好吾值！D餸都係mini.服務：ok,不錯！有禮！環境：不大,但都乾淨好坐．conclusion:可一試,味不錯．但不會再去,因太少餸,又mini.

店內設計充滿色彩，大大圓枱，長方枱可以坐很多人。桌上有2種辣醬，魚露，醋提供。我一個人來到千色匯做臉部護理，護理時間7點，所以先吃晚餐，來到感覺這間泰式篤篤很吸引，所以決定一試。餐牌泰式其實主要4款，可能怕香港人口味不同，有自選配料，店主有靈活變通頭腦。先說湯底有泰國味道，深啡色濃濃香葉味道。泰式豬八戒金邊粉喜歡大碗料多，有羅白，芽菜，豆卜，好健康!炸豬皮可以未沾湯吃比較脆，平時我在菲律賓店都有買炸豬皮做零食，很惹味的。從來不知原來泰國都有餐牌有款細碗篤篤，可5碗，4碗。相信是一家人吃吧，再另選泰式小菜，真的不錯安排。完全港化的泰國篤篤

.好耐無食泰菜了 前晚屋企人話荃灣有間新既篤篤船麵 好好玩又好食 一於就去試下!點解好玩呢？食完就終於明白了！原來係因為如果揀細船麵(通常4/5小碗)每碗都可以揀自己想食既餸 麵同湯當全部上晒枱 真係嘩一聲 好豐富 好多嘢食咁之後可以每碗都試下 不停食 都真係有樂趣係度啊～.我呢就揀左4小碗船麵餸: 肥牛/豬大腸/鴨血/牛腩麵: 河粉/金邊粉/河粉/薯粉湯: 牛湯/豬湯/冬蔭公湯/彩虹湯.彩虹湯🌈同冬蔭公湯都係小辣 全部湯都好濃郁非常惹味 每碗既餸份量正常 大約2,3件麵大約有4,5口 全部食晒係會飽的 推介河粉 推介肥牛同鴨血！豬大腸就煮得好軟腍 同個湯都好夾.另外點左生蝦同四式拼盤生蝦有成8隻 都係58蚊好易甩尾 證明好新鮮 肉質爽口彈牙 點了辣汁真係好正！四式拼盤有蝦餅 魚餅 蔗蝦同炸春卷蔗蝦同魚餅最得我歡心蔗蝦係蝦餅包住一條條既蔗仲可以咬埋條蔗 蔗汁好甜👍🏻好特別魚餅唔會太油 魚味香 不腥 食多2件都唔膩。.同屋企人都食得好滿足～💜食到好飽又好有泰國地道風味。

昨晚同個 friend 到這間篤篤船麵 dinner, 初時以為只係像普通麵店一人點一碗麵，原來呢度係有細碗船麵四碗麵、五碗麵嘅餐，真係幾新鮮喎！我點咗細碗船麵五碗麵，分別係米粉、蛋麵、金邊粉、河粉同埋薯粉；每碗麵有一款餸，我要咗豬大腸、炸魚片、扎肉、牛丸及豆卜。一次過食五碗唔同嘅麵真係第一次，雖然係細碗麵，但食五碗都夠飽，五款麵條都好食，餸我就最愛豬大腸，夠淋夠入味。我個 friend 點咗一碗超級泰式牛魔王要金邊粉，呢碗粉好大碗又多餸，有肥牛、牛丸、牛栢葉 ...., 大大碗好有霸氣，趁晒牛魔王呢個名。總括嚟講都幾抵食，我嗰五碗麵都係58蚊，而我個 friend 碗牛魔王都只係68蚊，食物質素唔錯，一定會 encore。

放工喺荃灣行咗陣千色店，買晒過年嘅用品啦，但係千色店嗰頭冇咩食，拎住咁重野，於是我地去左千色匯，睇吓有咩好味啦，快食完就走。喺2樓天仁茗茶嗰層，有幾間新食店，我見都幾多人食。本身我地都想食牛摩，但因為太多人，所以唔想排隊既我地，去左食隔間船面。依間餐廳一入黎，店員就會講「沙娃d cup」，裝修又好泰式，好colorful。睇下Menu，佢有大碗船面餐，又有細碗船面餐，可以食下唔同配搭，每樣都淺嚐一番，一於每個都叫黎試下。另外，都叫左啲小食同野飲。大碗船面：豬魔王（腩肉、豬肉片、扎肉）配豬湯金邊粉材料豐富，豬湯好濃，飲落鮮甜，但唔會好甜，配金邊粉好吸味。腩肉同豬肉片幾爽口，食落有少少菇味，幾特別。五碗細船面：一碗大約兩三啖左右，但可以試唔同味道既面。佢既全蛋面配辣湯都幾好食。另外，彩虹湯係南乳湯，酸酸甜甜幾惹味。小食：蓆蝦爽口彈牙，不過個蓆無咩味。泰式雜菜係滷水通菜，正正常常，如果配馬拉盞會好啲。香茅豬扒，比較乾身。飲品係青檸梳打：自動配上冰底，青檸似係醃過，整體飲品上不過甜。新鋪岩岩開，佢服務態度好，安排都得當，新鋪黎講算唔錯。麵食質素不錯，如果小食係新張過後，更上一層樓會更好！

車媽媽一向愛吃泰國船麵真想走轉泰國吃一轉！不過人在香港想找間過口癮也不難，像這頓在荃灣找到了篤篤船麵一解饞嘴之情！ 來這兒吃船麵先要做好保暖措施！皆因中店家的中央冷氣挺強勁呢！ 我們分別點了三款小食，包括是薄脆炸豬皮、木瓜沙律配泰式脆皮燒腩和泰式生蝦，當中有驚喜亦有失望的！ 人分享令人開心的泰式生蝦＄58，這價位有8隻口感爽爽的生蝦刺身性價比不錯呀！但那沾汁我略嫌辣度不夠否則更加吸引！ 這客薄脆炸豬皮＄8平平哋點來當零嘴或放湯也可，脆卜卜的口感我倆也歡喜。 最後這片木瓜沙律配泰式脆皮燒腩＄48看樣子已不太歡喜！木瓜沙律味道單調還幸夠新鮮！ 而燒腩的皮脆度還可以，但肉的質地偏乾硬不好吃啊~ 細碗船麵售價＄13/碗、＄48/4碗、＄58/5碗收費不貴，叫法像車仔麵有17款配料、5款粉麵及6款湯底隨意混搭，我們點上5碗亦試上大部份的粉麵和湯底種類！ 先是我第二喜歡的口味豬大腸薯粉配另加＄1的彩虹湯，浪漫粉紅色的湯底其實是加入南乳在內，估不到味道很出色幽幽的南乳香味很討人歡喜，配的薯粉口感爽滑很可口，豬大腸亦夠淋身整體都十分不俗。 這碗是炸魚片米粉配豬湯，

朋友想食粉就在行街附近找，見到有間未食過而且仲要是食船麵好吸引，價錢都抵食就入去，麵有分細碗幾碗和大碗，我地二人都叫了大碗船麵，好快食物來到仲要好大碗勁吸引。超級泰式牛魔皇，不吃辣的朋友要了牛湯和金邊粉，不同部份如有牛腩，牛丸，肥牛，牛肚，牛展，他說牛味十足而且湯好濃，金邊粉都好滑身。而我就叫了泰式豬就選擇了豬辣湯，粉竟然有薯粉選擇就叫了一份，豬腩肉，豬肉丸，扎肉，湯比牛更濃，辣醬真的十分惹味又辣，最後要了一半放湯就更好味，薯粉幼薯粉都幾彈牙，女仔來講最後仲要吃不完。 小食叫了幾款，瓜沙律都幾特別有少辣又清新，底部仲有菜都新鮮。菜原來是通菜，份量都夠二人食而又不太咸剛好。四式拼盤，春卷炸得好香但吾油又足料，蝦和魚餅比出面的軟熟好味，庶蝦都幾爽口，每人一人一件岩岩好。飲品選擇都有泰式飲品，而我們就叫了青檸梳打，一大杯十分解渴，每份食品都不少所以二人都十分飽肚而且仲不用加一，怪不得九點都不少人來吃麵。

荃灣開咗間新嘅泰國船麵，見唔使排隊，咁就試吓啦！佢同泰國一樣，有細碗嘅船面選擇，三心兩意嘅我，就叫咗五碗船麵，試晒佢咁多款味！自選細碗船麵 $58牛湯同豬湯味道比較濃郁，不過牛辣湯同豬辣湯就被辣味蓋過湯底嘅味道，有啲失色......至於冬陰公湯同彩虹湯，不要期望有泰國嘅味道🤭五款麵底，我最欣賞全蛋麵，夠爽口彈牙同香😋配料方面，豬肉丸同牛柏葉最出色，爽口彈牙，有正常嘅表現整體黎講，未到冇咩特別出色之處，但係呢個價錢，都算可以接受！餐枱以白鐵皮設計，不過配合店裏面嘅射燈，勁反光，食麵嘅時候，唔想打開對眼🙈

個人都幾喜歡食泰國船麵。見到呢間新開的船麵，就諗住入去試一試。點菜的菜色，份量，價格模式都好似係泰國食船麵咁。當然，呢度係香港，大家唔可以期望同泰國有相同的價位。但係$59/5碗船麵，係香港的商場來講算係咁。每碗的份量大約2-3啖左右。5碗細船麵連3個小食加一支椰子水共$167，抵唔抵食見仁見智。食完的味道不可以同泰國味道完全一樣，但由於個模式好相似，食完有衝過去泰國食返一轉船麵，係泰國的回憶返晒來

見佢試業入去食下,可能我大食啦！！大碗麵一個麵餅,細碗麵一啖好食曬！所以我食極都唔夠飽有好食嘅亦有唔好食嘅,有待改進希望下次去嘅時候改進咗香茅豬扒炸得太耐好柴皮烚菜,菜鮮嫩翠綠,但好多爛葉蝦餅同蔗蝦ok

新店開張，試一試先😆呢間係食泰國船麵的小店，感覺似泰式車仔麵🍜從來未食過船麵，只聽聞係細細碗，一次可以食好多碗，究竟有幾細今日可以見識下啦🤔呢度有船麵套餐，每一細碗都可以揀唔同湯底、麵底同配料，岩哂貪心的我😂😂🥰可以一次過試多種口味👍🏻👏🏻揀左$48蚊4碗麵餐，試足4款湯底😄上菜啦，真係好細碗😂份量比想像中仲要少，睇落一碗得2-3啖麵，究竟4碗夠唔夠飽🤭講講湯底～4款湯底都唔錯最好味係豬辣湯，夠鮮夠辣🔥🌶🌶比較特別係🌈彩虹湯🌈（右下角個碗）店員話係用泰式南乳整，飲落有淡淡南乳味，帶少少酸配料同麵就正常野啦食完4碗都有6-7成飽，抵唔抵食就視乎個人食量啦另外，因為碗麵細細，一次過上，好快會凍左❄️同朋友傾下計食下小食，第3、4碗已經凍左，比起一般大碗麵溫度🌡keep得冇咁好，凍左的湯麵味道會差少少啦同朋友share 2款小食，薄脆炸豬皮🐖（$8）：睇個名以為全部係炸豬皮，點知原來真係冇呃你🙈薄脆+豬皮😅其實我地係想食炸豬皮先叫，上菜時有點失望🥺豬皮份量太少。豬皮脆卜卜，唔會好油👍🏻泰式脆皮燒豬腩🐷（$48）：燒得幾脆口，不過好咸🧂🧂🧂😵食完餐飯，一直都覺得好口渴👅，除左燒豬腩好咸，唔知湯底