窩心鍋 (已結業)

早前好友相約食飯順便派帖俾我，揾間火鍋店食餐飯先，一路打一路傾下先點個湯底-秘製豬骨湯，料都幾多下忍唔住整返碗嗒下美國Prime小排淥8秒食得，好有牛肉味，又有咬口日本水飼豬腩片夠新鮮肥瘦均勻、又嫩滑，當然係我至愛南非活鮑 $78只，我同好友當然要對自己好d，一人一隻淥的時間控制得剛好，入口新鮮招牌四寶丸有墨魚丸、鯪魚球、牛肉丸、蝦丸，全部手唧好彈牙炸響鈴、香煎午餐肉 全部熱辣辣攞岀來俾我地，有誠意窩心小菜籃有很多款蔬菜，排列得很整齊有多款配料任你溝餐廳環境較為寧靜，今我們可以靜靜傾吓計

辛苦工作了五天後，係時間鬆一鬆，食下好野了.本食店坐落尖沙咀棉登徑，靜中帶旺，十分之方便，離mtr 2min .這火煱店比較有特色，令人感到十分有氣氛，精神立刻放鬆似的.有不同的海鮮給大家選擇.叫了，店員公紹的鮑魚，十分新鮮，爽口.午餐肉又煎完先打邊爐，十分細心，好味道，質數十分有保證.手打丸子十分爽口新鮮，蝦丸用料十足，食到有蝦肉.蟹夠鮮味.手切手，感覺特別細滑.蔬菜拼盤種類繁多.湯底十分足夠，有粒粒元貝.

很久沒有打邊爐，今晚朋友帶了我來尖沙咀內街打邊爐。餐廳有2層，第一層主要是卡位，第二層有數間不同的房間，每間房都有最低消費，更適合一大群人嘻嘻哈哈食一餐，有間房更可唱K。要了個冬瓜湯底，配有紅棗、杞子、乾瑤柱等，清清地。另要了牛肉，七成熟最惹味。鮑魚很爽口，好滿足。蟹肉好正好鮮甜，蟹鉗可以完整拆到肉。蔬菜拼盤很滿，一片翠綠，打邊爐必點。響玲脆卜卜，一碰水即食最正。午餐肉打邊爐還是第一次，哈哈！稍微煎了才上碟的，不是很肥膩。

趁本周氣溫急降，又是每月生日之是聚會，一於約三五知己打邊爐，於是今次選擇了尖沙咀的窩心鍋。環境及裝修設計不錯，看看餐牌，湯底選擇種類尚算多。我們選了豬骨湯及榣柱冬瓜湯底。火鍋配料種類繁多，我們選了一碟日本A5和牛和神戶黑豚，和牛入口充滿油香，可惜賣相一般，黑豚也不錯，丸類選了自家手打蟹肉鮮蝦丸，幾爽脆及好大粒，貢丸只屬一般街市貨式，特別喜歡炸魚皮，新鮮炸起，有驚喜，比較失色係琵琶蝦肉，冇蝦味及非常之咸，包心咸蛋豬肉丸也不太好吃，可能不是人手製作，是用機器打爛豬肉口感差及有奇怪味道，通知經理後也十分識做幫我們取消及說明一定會和廚師硏究一下☺️👍🏻韮菜餃我給滿分，大愛❤️值得大大讚揚的是服務一流，是近年少見的，這是真的「窩心」👍🏻👍🏻👍🏻下次有聚會一定會再來👍🏻

朋友自己揀左要去窩心鍋慶祝生日， 我哋一班邊爐友 ，一定唔會反對。 但係大家都係第一次嚟都食， 最後試完大家都一致好評一入門口就見到一個霓虹燈裝飾同一幅好大幅嘅噴牆畫， 再沿著樓梯上就一直見到好多figure同畫，裝修佈置方面既傳統又帶點時尚感。 最重要係有獨立房間， 更重要房間裏面係有電視睇。首先一嚟我哋就即刻落咗一個滋潤養心湯底×麻辣湯底(不算太辣)…… 因為有啲朋友食辣，有啲又唔食辣， 鴛鴦鍋最合適。小食方面…叫椒鹽九肚魚(肉質鬆軟)&炸韭菜餃(皮薄仲要好大粒), 即叫即炸。這個A5和牛， 簡直入口即溶，不得之了!!特別要堆介這個豚肉香菇窩荀餃，真係好好食又大粒。平均每人要约450蚊，價錢屬中上價。服務態度一流，有笑容又快手。讚。一定會再黎

今日由朋友發板帶我嚟到啲一間喺尖沙咀專食火鍋嘅餐廳，啲一間食肆以食火鍋為主，出尖沙咀站或者尖東站行幾分鐘就到，座位舒適。飲品方面我地叫咗紅菜頭水，又健康又有營養。食品方面，首先送上嘅就係湯底，由於我哋唔食辣所以就叫咗個清湯底。唔好睇佢係個清湯底，其實用料十分充足，有豆腐蔬菜粟米等等，最重要係湯底冇味精之餘又清甜，非常之不錯，大家有興趣可以試一下。之後我哋叫了安格斯牛肉，牛味香濃，有咬口，正！除咗牛肉之外今日嘅重頭戲就係海鮮拼盤了。花竹蝦非常之大隻美味，鮑魚十分之新鮮同埋調味得幾好，而活蟹仲犀利，拎到出來仲郁緊的。手打四寶丸爽口彈牙，貪佢可以一次過品嚐到四種味道。蔬菜拼盤，另一樣健康美味之選，不錯。

之前旅行幫朋友買到限量版手信，朋友見到開心到飛起，所以好好客話請我食餐飯，我說想打邊爐，朋友決定去窩心鍋，仲在我到之前叫定食物，等我一到就可以食。窩心鍋位於尖沙咀棉登徑，無論搭地鐵或西鐵都非常方便。店內採用卡位設計，令人坐得舒適，大聲傾計也不會嘈到其他人。朋友叫了紅菜頭水，果然識揀，因為紅菜頭是公認的superfood，這裏的紅菜頭水應該是無添加的，而且是無糖的，健康之選。而窩底叫了窩心清湯窩，內裡有嫩滑的豆腐、入味的娃娃菜及鮮甜的粟米，湯頭清甜，估唔到清湯窩都咁足料，而且叫清湯仲可以在食海鮮時更原汁原味。朋友叫了一隻羔蟹、兩隻鮑魚及兩隻花竹蝦。羔蟹爆羔，來到的時候仲微微跳動。鮑魚爽滑鮮味。花竹蝦好大隻，入口爽口彈牙。牛肉有牛肉味，入口即溶，好想encore。四寶丸應該是手打的，彈牙新鮮。墨魚丸有墨魚粒，蝦丸亦有蝦粒，鯪魚肉丸打得軟滑，牛丸有夠牛味。

天氣咁凍，打邊爐就最啱喇！我哋叫咗好多嘢食，其中一樣嘅就係騸牯牛， 佢呢種牛嘅牛味唔錯 ，雪花都幾均勻， 即係牛肉同脂肪嘅比例都幾好，食落好有口感，配埋個湯真係幾好味 。無論係點豉油定係就咁食，都一樣咁滿足。呢碟係足夠四個人食 ，裏面有好多貴價嘅材料， 鮑魚同埋帶子都好好味， 點埋蒜蓉豉油一齊食就好似 去西貢食嗰啲海鮮一樣咁好味。而且佢哋都好鮮甜。仲有雞肉都好滑，佢嘅味道同埋個湯底都非常夾。 佢嘅芋頭估唔到會咁好味，有好香濃嘅芋頭味， 滾幾分鐘之後個口感又好好。手打丸都好高質素，而且有好多選擇， 最特別嘅就係墨魚丸 。大家可能覺得墨魚丸平時都食好多，但今次佢有種少少墨魚嘅香味喺度 ，配埋個湯底一齊食好特別。

如果想食高質少少嘅火鍋， 就一定要嚟呢間啦，因為呢間有好多唔同種類嘅貴價食材提供畀我哋選擇。呢碟四人份量嘅佛跳牆就已經有超過8種食物嘅種類，包括有鮑魚，帶子，新鮮嘅雞，雞肉嫩滑多肉汁，鮑魚彈牙，帶子仲好大隻添！呢四款肉丸嘅賣相都唔錯，鯪魚我超鍾意食，有口感之餘，仲格外鮮味，唔洗點鼓油已經好好味，因為個湯底子清甜。呢碟牛叫得好，一食落口已經食得出佢係上等牛，唔算多脂肪，好健康！打邊爐嘅時候我好鍾意叫竹蔗水，因為夠清熱，而且好解渴。特別一提嘅就係呢度嘅服務相當好，好有禮貌，仲會主動幫我地減走d油，我好滿意。而且呢度座位都幾舒服，環境都一流。

凍冰冰天同朋友慶祝生日，一行五人決定去試下窩心鍋！飲品有竹䉀茅根同紅菜頭汁，紅菜頭汁好健康，但味道淡淡的叫左養生湯底，味唔算好重，都無好強烈藥材味，做火鍋湯底唔錯，味唔會太重蓋過本身食材味道，值得一試熟食叫左炸墨魚咀，炸魚皮，有水準叫左好多款配料，牛小排係必食推薦，新鮮，質地滑，又有好香牛味😜😜手打牛丸都係另一必試之選另外仲叫左響鈴，蝦滑，凍豆腐，鵝腸，貢丸，炸魚皮，桶蠔等等全部都係水準之上，明白點解無負評服務都可以，都算坐得舒服，整體感覺唔錯，大家不妨試一下

冬天都係打邊爐多，尤其是一班人。手動腳凍飲番杯熱嘅竹蔗茅根都幾warm.火焰紅龍海鮮鍋，海鮮有龍蝦、青口、海蝦，配菜就洋蔥、西芹、蘿蔔、蕃茄等。先炒香然後落少量酒精點燃，真係好似一條紅龍呀。香味四溢再加入濃濃嘅蕃茄湯底。話說煲一煲佢湯底就要趁熱飲！飲晒湯底再加一啲清湯咁就可以開始打邊爐啦。(😂😂唔覺意影到師兄，大家想認識既話我聽😜)手切肥牛，好實淨好有嚼勁😻脂肪比例幾好加拿大桶蠔，鮮甜！鳳城水餃🥟，ok 的稻庭手打烏冬，招牌手打三寶丸，好地道好新鮮真係唔錯！神戶黑豚腩片，幾好，保持一貫質素馬來西亞🇲🇾白魚蛋，幾得意，好彈牙，又無雜質百花齊放菜藍，種類好多，而每種蔬菜份量迷你，都係女仔食多食到好飽好滿足，人均$350，火鍋黎講好正！

今晚老細請食飯·食咩好？？哈哈·秋風起·當然係食港人至愛打邊爐啦！老細帶我地去左一間位置都比較偏僻·但形式同一般火鍋好不一樣·由於一開始會拿住電話影相·跟著食食下就冇影啦！因為要食野·停吾到落來影啦！如果你地去既話·其實餐廳裝修都係所謂拍卡熱點啊·好Q但又好型既擺佈·

象拔蚌刺身認真新鮮鍾意佢夠多vip房 派對岩晒 仲有得唱卡拉ok食物新鮮唔再講 花膠雞湯底真係堅得女生滋陰一流同埋佢2樓個黃金廁所真係冇得頂場地佈置都好特別 有自己風格值得一提嘅係 佢個響鈴係鮮炸嘅唔係入貨返嚟嘅

秋風起當然要邊邊.咪約埋朋友來窩心鍋撐下台腳.尼間係樓上鋪.舖頭裝修潮流風，門口有幅好巨的塗鴉畫.背景係香港風情同hit hop.仲有魚缸提供新鮮漁獲.仲有紅色LED招牌，寫住飲勝.老闆響裝修落足心思.樓梯仲有驚喜，一排潮流公仔歡迎你超多打卡位.坐低發覺張台係 超超超 乾淨.油漬都無滴.打邊爐好怕自己tick嘢食.套餐最方便.點左招牌窩心套餐.有牛有豬，有海鮮，好豐富.仲有清涼蔗水，好清潤超新鮮.夾邊爐簡直一流.打邊爐當然混醬先，店員好細心，會拎比你自己混.麻醬好出色，齋個醬都可以食兩碗飯.點完極速上菜，先來雞頸肉，第一次見.湯底係雞湯味.而且材料好豐富.湯底好濃，一定要飲兩啖先.雞頸肉雞特別，有小小似雞腿肉，但更加爽脆.好新鮮的口感.安格斯牛睇都肉色已經知道好新鮮.而且油脂比例非常好，肉味重，口感比牛扒更加出色.黑豚腩肉質超實淨緊致，肉味好濃，超好味.幾粒肉丸同樣超正.非常有咬口.食得係新鮮打出黎既.墨魚丸超彈牙，蝦丸有層次海鮮味足，魚丸好好味.鮑魚極新鮮，雖然係鮮鮑，但都好入味.蝦肉質都好結實，食得出係生蝦.潮鋪，連生菜籃都有型過人.仲有午餐肉，好味道不得了，一定要食.外脆內香.樣

第一次打邊爐可以打得咁乾淨，地下冇水唔痴立立，碗碟乾淨，餐廳又唔焗，座位闊落，食得好舒服。兩個人叫左個窩心套餐，所以野食都好新鮮，由海鮮，肉類，丸類，甚至乎蔬菜都係好新鮮，真係睇得出呢間野好有誠意。先上竹庶茅根水，好清甜，落足料！佢地啲野食差不多一次過上曬，幾好呀，唔洗吹三吹四怕漏單。湯底係冬瓜地雞湯，幾重雞味，入面仲有大量冬瓜，杞子，瑤柱仔同紅棗。海鮮拼盤有彈牙鮑魚，大大隻既蝦，同鮮蝦，食得好鮮，因為啲蝦肉好實正！安格斯牛肉肉質新嫩，烚完都好冧，仲好有牛肉味，正！日本黑豚腩，薄切易熟，一啲都唔鞋。雞頸肉，第一次食呢個部位，好似食梗雞脾位咁，又爽又嫩口。墨丸，鯪魚，蝦丸，打到起曬膠，好彈牙而且足料，好有味。啲午餐肉食到好多豬肉碎，好有口感，打邊爐好食！個餐仲包什菜籃，好新鮮，洗得好乾淨，一啲泥都冇。除左餐廳乾淨，野食新鮮，呢度既裝修玩味十足，店員都好nice添，誠意度滿分！