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港鐵尖沙咀/尖東站 N3 出口, 步行約1分鐘
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開飯介紹
火鍋店內繪有色彩繽紛的塗鴉，打卡一流。主打新鮮海鮮，肉類選自不同產地，務求為食客提供不同口感、味道。
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營業時間
星期一至六
18:00 - 01:30
星期日
18:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
打邊爐最重要是個湯底，湯底是靈魂。今次選擇的是秘製豬骨湯，湯裏放了大量豬骨而且是有根的那種，只需要吃幾嚿已經很令人滿足了，還有我最愛的粟米及唐芹，當不斷吃的時候，湯底也沒有越變越咸，真材實料。花甲， 這個真的新鮮，肉質甜美。本地手切牛肉，真的需一讚再讚，帶有脂肪的牛肉輕輕在湯鍋裏灼一灼，放入口中那種油花四散的感覺，就是幸福。豬腩片是最重要的肥油，這層肥油使肉片更加香滑。廣東雲吞配水餃，這店用上新鮮的靚蝦製作這個雲吞及水餃，大家不能錯過，真是鮮味無比，而且爽滑彈牙，大滿足。蝦丸併墨魚丸，好食的食物要再說多一次，這店的手工製作食品，手藝高超，用料上乘。新鮮鯇魚片，肉質結實。金菇拼冬菇，金菇入口沒有攝牙罅的問題，而冬菇夠大粒夠鮮美。油麥菜拼菜心，蔬菜新鮮可口。味道: 必要試蝦環境: 舒適服務: 尚可衛生: 尚可價錢: 超值
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今日去了一間樓上的私房火鍋，裝潢有創意，色彩鮮艷，增加食慾。放置醬料的器皿乾淨企理，侍應窩心有禮如提供信封放口罩，放下手切牛肉會提醒我們焯一焯食便可。打邊爐除了食材新鮮外，湯底亦十分重要。我選擇了秘制豬骨湯，鍋中有幾大嚿豬骨、芹菜、紅蘿蔔、白蘿蔔和粟米，除了有豬骨香味，還有淡淡的蔬菜味。<陀地手切騸牯牛>手切牛肉非常薄，每一片都有脂肪，但是入口很鮮，肉質很嫩，而且油脂在口裏面四散。<日本水飼豬腩片>豬腩肉的油分也是十分充足，肉味較重。<新鮮脆魚片>魚片結實脆口，不過比較多骨。<鮮味花甲>花甲超新鮮甜美，沒有沙。<手打雙拼丸>雙拼丸分別是墨魚丸和蝦丸，裏面有多粒墨魚，蝦足足有一隻多，蝦爽口彈牙。<自家窩心餃雙拼>有水餃和雲吞，兩款裏面都包住隻大大的蝦，水餃更有木耳和筍的香味。<雙拼鮮菇>有冬菇和金菇，冬菇很大隻，軟腍，味道很香。<農場靚菜>有菜心和油麥菜，兩款菜都新鮮爽脆。再飲幾杯蔗水，很適合打完邊爐後消暑。走的時候，發現地面有一幅很大的花竹蝦海報，有機會要再試試，皆因這裏的蝦超好吃。
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服務員禮貌超贊 👍😄 正所謂有 heart...語調、眼神、用字，全是令你感受到是貴賓🎉😆喜歡這裡一層只有3、4張枱，梳化背椅高高的包圍着我們，私隱度極高 😜本地手切騸牯牛 😻🐮即係太監牛 🥩😋據聞公牛被閹割後，因激素較少，故此脂肪較平均，無甘膩滯的，而且每天只供應少量，顯得物以罕為貴😸 有濃濃牛牛🍖的甜味，陀地食材，真係寧舍不同，包保新鮮💃大蚌大蠔🦪🦪隻隻有番甘上下，一分錢果然一分貨 💰👍😄 除了大小，最要緊是食材的鮮味，赢哂💯魚片、桂花蚌🐠🎉雖然都是一般食材，但勝在新鮮, 賣相很吸引，而且份量足，啖啖鮮甜，大滿足😜炸響鈴 和 炸魚皮 😍😍😍即炸! 放上枱仍是熱卜卜的，響鈴放入鍋中，數着 do re me , 吸收了湯的精華，好味道無聲出，4個女人停止八掛，哈呵👭👭魚皮果然是脆爆，朋友們當它是薯片，立即咬咬咬 😁😁😁
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擒日朋友話帶我去食好嘢。好耐冇食過好食嘅火鍋，所以就信佢一次去咗呢間係尖沙咀上樓嘅火鍋店。佢哋個裝修都幾特別同時尚，而且仲擺設咗好多有趣嘅公仔。環境非常舒服，而且服務員態度友善耐心地解釋菜單上的套餐。我們5個人點了一個四人餐，選了花膠魚唇滑雞湯做湯底。個湯底真係甜到爆而且好清香，一啲都唔膩。成隻雞嘅香味喺晒裏面。加上非常足料，好多厚身花膠同魚唇，一啲都冇欺埸。如果唔係個朋友叫住我，我成煲飲晒。其他材料都非常新鮮例如牛肉半肥瘦，而且牛味十足。個蝦丸勁彈牙同爽口新鮮到爆。個魚皮非常香口正。鱔片也新鮮。啲餃子都好新鮮同薄片。馬刀蜆鮮味十足。最後要提吓佢個邪惡午餐肉真係炸得趣卜卜香口。老實講，雖然係一個四人餐，但係啲料足到可以足夠五至六個人食，都可以食得飽。真係幾抵食！而且坐得舒服，食得開心。算我朋友冇介紹錯啦！
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疫情期間難得外出，和友人到訪尖沙嘴一間裝修新穎的火鍋店。梯間放置左不少趣緻可愛嘅例如KAWS公仔同埋brick bear。座位之間相距甚遠，寬敞舒適之餘令人食得安心。 二人套餐盛惠$999，如果外賣返屋企慢慢嘆就平$200。價格唔可以講得上好親民但係食物質素算係唔錯。如果多兩個人離可以叫四人餐，除開更加划算。 火鍋食材當中，最欣賞嘅莫過於手切騸牯牛，雪花細緻均勻，質感遠勝於於一般嘅本地肥牛。大大碟份量一啲都唔孤寒，食得好滿足。另外，手打丸類同樣出色， 食得出真系以新鮮墨魚同埋蝦製成，味道鮮甜，粒粒爽口彈牙。 職員態度友善，服務周到。例如當聽到我同友人因為菜苗餃特別嘅質地覺得好似唔熟，主動上前解釋係因為師傅加左秘制花生醬以提升味道嘅層次。細心程度值得嘉許！
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