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隱藏在新蒲崗的「窩子」，根本是間被低估的fusion料理！從慢煮三文魚到麻糬窩夫，每道菜都玩轉傳統框架～ 🍚【慢煮三文魚意大利飯】 ▸ 三文魚低溫慢煮到半透明果凍質感，一抿就化開🐟 ▸ risotto用高湯煮到al dente，香氣超正統 ▸ 加上檸檬汁🍋，清新感瞬間平衡濃郁 🧇【慢煮豬腩窩夫三文治】 鹹甜交織的暴力美學！🤯 ▸ 慢煮豬腩撕成絲，蜜糖芥末醬穿透油香 ▸ 自製窩夫代替麵包，外脆內軟▸ 蕃茄生菜夾在其中，解膩效果滿分💯 🍕【黑松露牛柳粒酥皮薄餅】 Fusion混血的酥皮怪物！ ▸ 牛柳粒香嫩，肉汁鎖得超完美 ▸ 底層是千層酥皮，比普通pizza底脆十倍⚡ ▸ 黑松露油+水牛芝士的奢華組合，每口都罪惡 🧇⚡【特級甜品警報】 三重朱古力麻糬窩夫根本是巧克力控的終極試煉！ ▸ 朱古力窩夫+白朱古力麻糬+牛奶朱古力雪糕 ▸ 熱窩夫碰上冰麻糬的拉絲效果，口感層次大爆炸💥 🌿 環境工業風裝潢，牆上還有本地插畫家作品🎨
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📍WoZi 窩子大癲！呢間窩子係今年小編食過最好食嘅Cafe！零吹水！呢間窩子系新蒲崗好出名的cafe之一，上網一搵就見到。慢煮手撕豬腩窩夫三文治唔講唔知原來食緊豬腩肉，佢哋將豬腩肉炆得勁入味，勁鬆軟，撕到一條條，份量勁多！配菜新鮮、窩夫鬆軟，仲索左炆煮的醬汁，令窩夫勁入味！好好食！小編都系第一次食窩夫三文治，系鹹味嘅窩夫，好特別，喺香港算比較少見，好值得一試！慢煮三文魚意大利飯睇張相就知道佢哋將三文魚煎到極脆，本身對佢無咩期望，因為大慨都知道佢既味道。但呢到慢煮嘅方式令到三文魚保留鮮味及肉質軟嫩，意大利飯淡淡的奶香同三文魚都好夾，加上香草，少少檸檬汁更加正，連吾鍾意食意大利飯既屋企人都大讚。麻糬窩夫椰香奶蓋配雲呢拿雪糕店舖嘅招牌甜品，麻糬窩夫非常軟腍，好鍾意佢哋嘅椰香奶蓋，天然清香，奶蓋不膩，佢哋嘅雲呢拿雪糕夠正宗，入面有雲呢拿籽，加上香甜嘅紅豆和香脆嘅椰子脆片和米通，各種口味口感都有，超正！黑糖焙茶鮮奶、榛子鮮奶咖啡飲品方面小編就覺得發揮正常，不錯。整體環境氣氛都唔錯，店內都會不停播住懷舊金曲，食物質素更是一絕，一定會再嚟食！
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很多人說這家cafe隱世，其實地點距離啟德站A字頭商場不到10分鐘路程，位置亦不算難找真正讓人感覺隱世的，也許是屬於80年代冰室的鋁框玻璃門面，小小的招牌掛在大門左上方，完全溶入附近舊區老房子的環境。店內也沒有嘩衆取寵的裝修，綠色的牆身配簡單的木枱和款式不一的課室椅子，四處放滿各式懷舊小擺設和玩具，耳邊飄過一首首國語歌，營造出台式的古早味，令人好想在這個窩子裏，好好窩上半天🐷慢煮手撕豬腩窩夫三文治手撕豬腩肉堆得高高的放在窩夫上，猶如兩座肉之山丘，份量強勁，上枱一刻相當震撼慢煮過的豬腩肉肉質鮮嫩，撕得幼細口感更滑，拌了BBQ醬酸酸的很開胃。窩夫外脆內鬆軟充滿蛋香，少少的甜味正好令味道更豐富🦑日式海鮮大阪燒酥皮薄餅上面的配料相當重手，有大量的魷魚和蜆肉，配海苔粉和紅薑絲，上面灑上充滿煙熏香氣的鰹魚片，就是正宗大阪燒的味道傳統大阪燒是厚厚的椰菜絲煎餅，換上層層薄薄又鬆脆的酥皮，感覺比較輕盈，可以不知不覺吃很多，所以最後還是太飽了，吃不下甜品，殘念☕️Iced Mocha一杯飲品同時滿足想喝朱古力和咖啡的願望。剛好的甜襯托出朱古力的濃郁，但細味之下還能嚐到咖啡的香氣🫖玫瑰蜜桃果茶玻璃茶壺盛著嫣紅色的茶，和玻璃茶杯一起放在木托盤上，把茶倒過去，一座小小的粉紅色富士山慢慢從杯底浮現出來，好精緻呷下去是玫瑰的花香，夾著蜜桃酸中帶甜的果香，芬芳又解膩，多泡一點時間，風味更佳P.S. 甜品看來很吸引，特別是法式千層酥，下次一定要試
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朋友帶我來到新蒲崗仁愛街的一間毫不起眼的小店《窩子》食晚餐，意想不到出品極高，價錢合理，非常受街坊歡迎，想來的朋友記得訂定位。服務員介紹，窩夫是小店的招牌菜，那麼當然要試啦！🍹《慢煮手撕豬腩窩夫三文治》$116窩夫當甜品就食得多，原來配鹹的食物是那麼獨特的，豬腩肉撕成碎條，再放上芝士，配合窩夫一齊食，味道出奇地夾。🍹《慢煮牛面頰肉配扁意粉》$172牛面頰可以配意粉或麵包，在低溫下慢慢熬煮，使肉質更加鮮嫩多汁，有入口即溶的感覺。意粉煮得軟硬適中，混合牛面頰醬汁，令人一試難忘。🍹《扶香蘋果果茶》$46這款特色飲品結合了蘋果和多種新鮮水果，將水果的天然甜味完美釋放出來。喝下一口，果香四溢，清新怡人。果茶不單營養豐富，還令人異常放鬆，一天的疲勞盡消。🍹《抹茶士多啤梨法式千層酥配士多啤梨雪糕》$82兩塊千層酥上面鋪滿軟滑的忌廉，有新鮮的士多啤梨，中間夾著抹茶醬，旁邊有一球雪糕，千層酥非常鬆脆，水準極高，怪不得餐廳客似雲來啦！
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大癲！呢間窩子係今年小編食過最好食嘅Cafe！零吹水！呢間窩子系新蒲崗好出名的cafe之一，上網一搵就見到。《慢煮手撕豬腩窩夫三文治》＄116窩夫當甜品就食得多，原來配鹹的食物是那麼獨特的，豬腩肉撕成碎條，再放上芝士，配合窩夫一齊食，味道出奇地夾5/862**慢煮口水雞扒**雞扒慢煮到完美粉嫩，肉質嫩滑到似食緊啫喱～淋上秘製麻辣醬汁，麻香帶少少甜，辣度適中唔會太辣，食到停唔到口😇😇😇😇😇😇
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