究極堂 (永光中心)

營業中

休息中

因為媽咪想食日本野，見到這間店有很多好評就上來一試，雖然食物味道還過得去，但在我一桌上犯的錯誤真的令人無語。首先點了紅豆抹茶牛奶漏了單，我們叫吉列廣島蠔來錯薯蓉焗蠔，叫茄汁虎蝦配蒜蓉包，配錯薯條，叫海葡萄沙律竟然不配汁，老人家不懂，沒汁之下吃了覺得很腥很怪。因為錯單，等到要交枱的最後20分鐘，傳說中的吉列蠔終於上來，然後又是沒醬，而且還莫名其妙收了我媽咪的筷子，2個人的晚餐犯6次的失誤。整個樓面只有2個人，然後服務我們是一個不斷犯錯的新人，因為真的太無奈，埋單向經理講解情況，所以免了服務費，確實這種服務如何收費，希望貴店會努力訓練員工。

周日，我和太太來到餐廳。首先我們點了招牌的"究極丼"~$218。這個丼飯堪稱是海鮮的天堂,上面鋪滿了新鮮的三文魚、三文魚子、油甘魚、赤海蝦、帆立貝、海膽以及吞拿魚蓉和紫菜天婦羅。每一種食材都非常新鮮,口感鮮嫩多汁,搭配上放在一旁的特製醬汁,整個組合簡直是人間美味。我們點了"明太子雜菌地雞薄餅"~$118，一種創新的日式薄餅料理,餅皮香脆,上面鋪滿了剔透的明太子醬、嫩滑的雞肉和香菇等蔬菜,吃起來口感豐富。另外我們又點了"迷你鰻魚飯拼牛肉烏冬"~$128，兩種經典日料融合在一起,鰻魚彈牙飽滿,烏冬入口順滑。最後我們選擇了兩款甜品作為餐後甜點。"焦糖芝士蛋糕"~$38綿密濕潤,上面燒焦濃郁的焦糖醬,極其誘人。"心型焦糖玉子"~$42則是一種特色的日式甜點,外表呈心形,內餡是柔滑的焦糖蛋羹。這些甜品為整頓晚餐劃上了圓滿的句號。

今次來到位於銅鑼灣永光中心的究極堂，這餐廳不論是銅鑼灣還是炮台山分店都好有人氣，餐廳的食物質素、環境、氣氛都唔錯，仲有VIP包房，好適合一班朋友多人聚餐。👫👭👬🥢🍣究極丼（$218），整個丼飯盛載住滿滿的刺身，三文魚、油甘魚、帆立貝、三文魚籽、左口魚邊、海膽、拖羅蓉、牡丹蝦，刺身樣樣有，刺身好新鮮，尤其是食到牡丹蝦真係鮮嫩無比，蝦頭充滿濃香的膏，回味無窮，整碗丼飯絕無偷工減料。刺身食到一半後，撈上餐廳特製的蛋汁在丼飯裡，令味道更提鮮更滑溜。🍚🍣🐟究極海鮮杯（$98），整杯海鮮都是由不同頂級的食材堆砌出來，由上層的金箔、魚子、海膽、松葉蟹、拖羅蓉，層層新鮮。食到底層就是蜜柑蒟蒻，又咸食到甜，充滿驚喜。🥂🐟🦀🍊麻婆豆腐炸雞蛋包飯（$118），就咁睇個賣相仲以為咖喱炸雞蛋包飯，其實係結合港式男人的浪漫原素麻婆豆腐，豆腐好滑溜，混合了日式咖喱微微的辛辣，炸雞香脆可口，啖啖肉，蛋包飯包住了白飯用黎撈麻婆豆腐味道幾唔錯，創新度算是幾高的料理。🍛🥄避風塘炒枝豆（$38），枝豆同樣也是加入港式避風塘的元素，每條枝豆都會食到蒜香脆脆，同少量辣椒的味道，味道比起平時叫枝豆真是昇華了不少。🫛🧄海膽右口魚邊蝦

The Kyukyoku sashimi don was sumptuous. We asked for only a thin layer of rice so that we can aim to finish all the food we ordered. The mentaiko omelete was so good. The egg was very soft.The 2 rolls we ordered were both mouthwatering: flounder with shrimp rolls with uni on top, and marinated salmon with deep fried shrimps rolls. I like the fried onion streaks on top of the latter, which added a nice layer of taste to the salmon.The fried chicken cartilage with uni sauce was good while the

位於香港銅鑼灣鬧市中心的這間居酒屋,居酒屋不論在氣氛、食物還是酒水方面,都表現出色☺️🫶🏻✌🏻芝士鰻魚炙燒壽司 壽司採用了香滑綿密的芝士,配上鮮嫩多汁的日本鰻魚。鰻魚表面微微炭焦,散發出迷人的香氣,讓人食指大動❤️✌🏻明太子醬燒三文魚炙燒壽司 -壽司使用了肉質飽滿鮮嫩的三文魚,淋上濃濃的日式明太子醬。三文魚表面微微炙燒,散發出誘人的香氣,而明太子醬則為整道菜帶來獨特的風味!🤤✌🏻蟹味噌芝士蟹棒炙燒壽司 - 由鮮美的蟹肉和濃郁的芝士組成。蟹肉化開入口,與芝士的濃郁口感完美融合😋✌🏻右口魚邊醬油漬炙燒壽司魚肉本身鮮美多汁,經過炙燒後更是鮮嫩無比!🤩✌🏻海膽右口魚邊蝦卷蝦卷融合了海膽的鮮甜和蝦肉的彈牙口感✌🏻炸芝士鰻魚卷外皮酥脆的炸衣包裹住鮮嫩多汁的鰻魚,再配上濃郁的芝士餡料,口感🔥✌🏻明太子芝士玉子燒 - 玉子燒以絕佳的蛋皮口感為基礎,內餡則融合了芝士和日式明太子醬的風味💯✌🏻醬汁日本黑豚豬扒飯豬扒飯採用了肉質鮮嫩多汁的日本黑豚肉。豬肉經過炸後,表面微焦帶出迷人的香氣,配上濃郁的醬汁🍖

又有好餐廳隱藏於銅鑼灣永光中心內,以日式料理為題.裝修乾淨簡潔,輕和風.午市套餐有海鮮丼飯,熟物主食,亦有炸物,價錢豐儉由人.而且亦有北角分店,可見有一定實力~🔸究極丼($208)澎湃感一百分!用料十足!有三文魚、油甘魚、烤鰈魚鰭邊、三文魚子、海膽、吞拿魚蓉、帆立貝及充滿蝦膏大蝦及紫菜天婦羅.款款新鮮,件件厚切.再配上蛋黃融合,更有水潤滑溜口感🔸究極丼之丼($128)喜歡香濃味道又愛刺身的朋友建議這個丼飯.飯面鋪滿三文魚、油甘魚、右口魚、赤蝦、帆立貝及蟹膏豆腐刺身.經炙燒後油香四溢,魚油滲入飯底更添香氣.飯底更用上赤醋飯味道上相對柔和豐潤🔸鰻魚芝士玉子燒 ($78)入口是數一數二的那一種嫩滑程度✨芝士份量剛好,不會過膩.加上夾雜着鰻魚肉,添上香氣🔸紫蘇梅醬軟骨雞肉($28)外皮炸至脆身,雞肉中混入軟骨,增加口感.更喜歡紫蘇梅醬的清新

I recently dined at Kyukyoku Do, and it has quickly become one of my favorite Japanese restaurants in recent times. Nestled conveniently in a prime location, this gem offers not only outstanding cuisine but also a delightful ambiance and exceptional service.Aburi Sashimi DonburiMy meal began with the Aburi Sashimi Donburi, a beautifully presented dish featuring perfectly seared sashimi atop a bed of seasoned rice. Each bite was a harmonious blend of flavors and textures, setting the tone for the

7月靚女生日，我地諗住食完齊齊返教會，所以我就搵間香港區啦～ 究極堂本身係食開炮台山既~ 😃但我又想試下銅鑼灣呢間喎😋😋～銅鑼灣分店位於灣登龍街好近地鐵站口~ 而且銅鑼灣同炮台山都一樣可以Book Vip房可以一大班朋友gatherings👍👍👍雖然今次我地係2個人食生日Lunch😇😇呢度午市套餐都幾抵😁我叫左1個魚生飯同一個牛扒，再加左+玉子燒同埋1款炸串帶子他他～ 因為靚女話佢唔食所以就唔叫咁多野～ 🤣🤣 但其實都叫左好多😂😂地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓

搵位度：🌟🌟抵食度：🌟🌟🌟🌟🌟好食度：🌟🌟🌟🌟🌟講明先依間係難搵位㗎，最好book定先，不過嗰日咁啱我Walk in入去都仲有位，所以都比兩粒星佢。嗰日食咗個午市套餐，嗰角切魚生飯，魚生大大粒無小氣，亦都唔會溝咗勁多蛋同青瓜落去，作為一個lunch嚟講真係勁滿足。定食仲有湯有沙律嗰啲，飯上面仲有粒靚靚嘅雲朵蛋，無論食同打卡都係一流。咁靚嘅飯，講緊都係108，銅鑼灣地段嚟講性價比真係超高。美中不足都係環境少少迫、侍應少少串、我接受到。

夏日炎炎，每日都想吃生冷食物😂 🍴加一服務費：✔ ✿ 鮪魚套餐 $248包括了吞拿魚蓉丼、4件吞拿魚壽司、麵豉湯、沙律，超豐富超划算😍😍😍壽司中還包括一件炙燒拖羅，單價要$68😳油香滿滿好正😭❤️吞拿魚蓉丼魚蓉分量很足，整個套餐好飽好滿足我比較懶😂若丼飯的飯底有預先調味會更高分! ✿ 蟹皇丼 $138要趁熱吃! 蟹膏醬配上芝士，完全足夠拌每一口飯😚蟹肉也有鮮味，當然如果分量更多就更開心😜 ✿ 油甘魚壽司 $20 ✿ 炙燒芝士鰻魚壽司 $16 ✿ 炙燒黑松露燒帆立貝壽司 $22 ✿ 炙燒海膽醬燒赤蝦壽司 $22各款壽司價錢親民，用料也不錯最有驚喜的是 炙燒黑松露燒帆立貝壽司黑松露味香濃，帆立貝在炙燒後也難得地保持柔嫩😍 ✿ 海膽右口魚邊蝦卷 $78鹹鮮味+魚油香+脆蝦卷，是意想不到地邪惡美味😋

究極堂嘅日本料理選擇豐富，如果一大班朋友gathering，仲可以book VIP房，私隱度十足！𖦹 究極丼 $218以店名命名嘅究極丼包括多款刺身：三文魚、帶子、赤蝦、吞拿魚蓉及海膽，非常鮮甜；將雞蛋拌勻與赤醋飯同吃，大滿足！𖦹 明太子玉子燒 $78玉子質地軟綿，加入蟹籽提升口感，仲有啲半熟嘅爆漿效果。𖦹 海膽右口魚邊蝦卷 $78卷物入面包住炸蝦，加上甘香肥美嘅右口魚邊同creamy嘅海膽，食落好豐富。𖦹 蟹膏豆腐鱈魚乾 $58烤過嘅鱈魚片（is it you大發？LOL) 口感酥脆，面頭有蟹膏、豆腐同蟹肉，佐酒一流！𖦹 久家本店果物家族桃酒 ＄58𖦹 久家本店果物家族桃柚子酒 ＄58兩款果酒甜甜地充滿果香，易入口。究極堂

🍣🍲🌸 銅鑼灣登龍街永光中心嘅日式餐廳午餐真係抵食又高質素，而且食材新鮮，環境裝修時尚又舒適✨每款午市套餐都有麵豉湯及沙律究極丼 $208呢份丼飯超豐盛，裡面有海膽、赤蝦、帶子、炙燒左口魚、三文魚、吞拿魚蓉、三文魚籽、油甘魚和紫菜天婦羅等等！尤其係三文魚切得超厚實！兩大隻赤蝦裡面還有好多蝦膏，再加上流心蛋黃搭配飯，每一口都充滿滿足感！😋🍚🍤鹽燒鯖魚伴南蠻潰 $73雖然要等15分鐘，外酥內軟鹽燒鯖魚係值得等，魚油慢慢滲出，滋潤細嫩嘅魚肉鰻魚芝士玉子燒 $77鰻魚配上嫩滑嘅玉子燒，再加半溶嘅芝士 ，雙重口感無可抵抗西京豚肉韭菜 $28韭菜包住豚肉片而成嘅炸物，口感層次分明🎈究極堂 (永光中心)🎈銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓

又在銅鑼灣發掘到性價比高的居酒屋🏮😋平日晚上都接近滿坐，人氣度爆登😲✨究極丼最勁的丼飯，集齊蝦、帶子、海膽、三文魚、油甘魚、吞拿魚蓉和三文魚籽，刺身味道鮮甜，而且份量十足，極～滿足！✨究極金龍卷最架勢的卷物，外層沾上海苔粉增加香氣，裡而包裹着炸蝦🍤外軟內脆～上面還加上吞拿魚蓉、三文魚籽和金箔，再插上鱈魚片，造型霸氣，味道豐富😋✨明太子芝士玉子燒居酒屋之選，明太子配芝士是最愛的組合😍第一次吃到口感嫩滑如此嫩滑的玉子燒，蛋香突出，與明太子和芝士的鹹香很夾。✨芝士咖哩飯卷炸串✨海苔墨魚他他炸串✨紫蘇梅醬軟骨雞肉炸串✨帶子他他炸串香港少居酒屋會提供炸串的選擇，那麼特別的款式當然要試！外皮酥酥脆脆，入口油膩感蠻低！最喜歡海苔墨魚他他，軟彈口感挺不錯☺️

銅鑼灣日式料理店有很多，今次找了一間在登龍街永光中心的抵食又高質素的日式餐廳，午餐質素已經好抵食，而且食材十分新鮮👍🏻環境裝修時尚，勁舒服👍🏻午餐除了刺身定食，還有蛋包飯定食選擇，套餐款式也不少👍🏻美食推介：💛究極丼：刺身飯份量非常多，三文魚、帶子、赤蝦、吞拿魚蓉及海膽等等，刺身非常厚切口感豐富，極之鮮甜👍🏻丼飯還附上一隻蛋，將雞蛋拌勻與赤醋飯一起吃，味道層次香濃😋💛壽司定食配烏冬：有6款時令刺身壽司，壽司米飯以赤醋混合，味道香濃軟糯，刺身非常新鮮，烏冬口感煙靭，配以清清的湯底。💛明太子芝士玉子燒：厚厚的玉子燒，配上滿滿的明太子，兩者十分配，而且玉子蛋內充滿拉絲的芝士👍🏻💛紫蘇梅醬軟骨雞肉：紫蘇梅醬酸酸甜甜，配上軟骨雞肉味道一流，不會覺得很油膩👍🏻*午餐價錢抵食👍🏻食物質素高👍🏻*店員服務態度友善

今晚終於嚟咗朋友介紹嘅究極堂居酒屋。佢嘅魚生創作料理非常之吸睛同美味。今日都叫咗幾度佢哋嘅推介食物。🔝究極丼用上自己招牌嘅名做魚生坊就知道一定唔會差得去邊。配了有兩隻牡丹蝦、海膽、三文魚子、蟹膏、帶子、三文魚、火炙鰈魚裙邊 、鯛魚。全部都係貴價材料。仲有佢加埋落去嘅醬油漬蛋黃同埋紫菜醬，真係超級好味。但係都係賣緊$218相當超值。🈵究極炎の丼另一款都係用咗自己招牌做名嘅究極炎の丼，就係火炙版本。呢個仲抵食，只係$138。雖然冇海膽、三文魚子呢啲材料。但係火炙嘅碟魚、帶子海蝦都好惹味。加埋蟹膏同埋一啲炸蒜粒係另外一個風味，完全唔似一個魚生丼。💯究極海鮮杯另外呢一個海鮮杯就係必食，上邊有金箔、黑魚子、三文魚子、拖羅蓉、蟹肉，下面居然係蜜柑啫喱，一鹹一甜，咁原來個配搭又幾OK啵。海膽右口魚邊蝦卷另外仲叫咗個創作壽司，炙燒嘅右口魚，上邊有海膽下邊係炸蝦卷。一啖咬落去又有炸蝦味又有海膽味仲有右口魚嘅油香。果然係推介之選。其實佢哋炮台山分店都幾好坐，多人仲可以訂位有VIP房添。下次都可以約埋大班朋友嚟食嘢飲酒。