科記咖啡餐室

營業中

休息中

科記是我的飯堂，一個星期都會幫襯三次以上。因為我的生活時間顛倒，通常會在下午三時後才到科記吃午飯，　那個時間比較少人，可以慢慢吃。最喜歡吃他們的午餐‘欖菜四季豆‘或‘薯仔炆排骨‘，是很家庭式的煮法，味濃，吃著吃著就會想起舊時母親的餸菜。至於他們的金牌豬扒飯我反而少吃，因為我覺得淨豬扒與飯很乏味。通常會叫蕃茄豬扒麵或時菜牛肉麵或時菜冬菇米等。我喜歡他們的蕃茄湯底，是原隻蕃茄煮熔在湯，很天然很家庭式，當然我也接受勝香園的加了茄膏的煮法，那種煮法就比較酸，是另一種口味。豬扒煮得香口有𡁻頭。至於時菜牛肉麵，菜心很甜，牛肉是新鮮的，沒有太多化學醃製。牛肉味完全溶在湯裹，美味。時菜冬菇米，他們的冬菇是用薑和蠔油炆煮過，好入味與米粉吃最配搭的。正如食友之前提過，他們的咖啡奶茶不大出色，凍檸茶是很OK的。價錢也真的不便宜，但有時吃東西，就不是只注重吃和價錢，這裹的人情味是吸引我再三幫襯的原因，但如果你撞著老板的肥兒子幫你落單，那就是另一回事了。他們養的老貓‘呀來‘也是吸引我的原因，別看他好像很慘被綁著，原來因為之前放他走來走去，結果他撞瀉滾油落身差點死去，你見佢無咗忽毛別以為他有皮膚病，其實係頑皮所至

在太平山街一帶，是香港開埠時最早開發的地區之一，每次經過也不自覺地，想起百多年前的同一地點，住在這一帶的居民生活是如何，所以話時空旅行，是很多人的夢想。位於此一帶的"科記咖啡餐室"，其豬扒做到街知巷聞，早上步行來到，為了是一口豬扒。不是吃豬扒麵，而是豬扒碟頭飯，早上吃碟頭飯，並不是甚麼特別之事情。煎豬扒飯＄42一碟，連一杯飲品，有時候遇上的豬扒，肉質乾巴巴，毫無光擇，像個乾物女沒兩樣，科記的豬扒煎得很香，肉汁緊緊鎖在鬆化的肉內，味道特別香甜可口，連碟頭飯上的甜醬油，實在惹味，惹味得想再加汁，撈多半碟飯。餐飲是凍檸茶，不知何時開始，豬扒成為醜女之代名詞，不過豬扒也有上品，科記的豬扒，就是其一。但是，當有朝一日，我口中的凍檸茶，又會不會成為騙子，二五，X街的代名詞？

突然想吃豬扒飯的時候，就會想到這間。豬扒飯沒有什麼，只是幾塊豬扒+白飯。可能豬扒炸得比較好，白飯又正，所以來這裡吃的人特別多。一般點這個，配杯去油的飲料及很好。呵呵吃飯時間就肯定要排隊了。40以下的價錢，值得一試。

人生在世，除了少數幸運兒外，大多數人難免每天都在營營役役，為生活而奔波勞碌，勞心勞力，要是能夠偶爾偷得浮生，享受一天半天悠閒，做一些讓自己感到心情舒暢的事，實是人生中一大快事。也所以，這一天，趁著放假，決定偷取半日空閒，早早前往西、上環區，來個偷得浮生半日遊，靜靜地漫步蹓躂於這香港島最早期發展的區域，懷古追昔一番，也好讓自己嚐嚐區內的兩處廉價美食。按照自己的如意算盤，這天的早餐是到位於上環市政大廈內的「瑞記咖啡」，一嚐它的特色「樽仔奶茶」和「蛋牛包」的，而午餐之選呢，則是到位於荷李活道上的「科記咖啡餐室」，嘗試它的馳名「金牌豬扒飯」。可是在人算不如天算的情況下，這天的行程需要有點調動，結果唯有將錯就錯，把這兩個一早鎖定的目標來個乾坤大挪移，先往「科記」吃早餐，之後才到「瑞記」吃午餐。來到「科記」的時候，已是早上九時多，在附近商業區工作的白領們應該多已在忙碌中，所以店內只有一兩檯客人在座，正在享用他們的美味早餐。其實這「科記」從它的門面、內在陳設以至招呼客人的伯伯、嬸嬸，都在在告訴到來吃東西的客人，這店子確是一家歷史悠久的老店。這裡最有名的要算是它的「金牌豬扒飯」，要非熟客，來此的客人相

科記絕對是我暫時吃過最好吃的港式豬排! 知道這裡是因為食友介紹, 不是他說我根本不會知道這邊這邊的凍檸茶很有水準, 檸檬給得很多, 茶味也很香濃不澀這個豬排飯好好吃喔! 豬排應該有兩片吧, 份量不少煎得很香脆, 沒有外面的用上黑胡椒, 但就用了帶蜜甜味的醬油下去醃肉質軟身得來還保留了咬口, 厚薄也處理得剛好我叫了少飯, 飯沒有下太多醬油但配豬排吃就很夠味, 飯身軟硬適中要來吃豬扒飯的話就要趁早, 因為上次我一個人12點半到已經是最後的兩三碟, 不消一會已說賣光了來吃的時候剛好看到台灣的旅遊美食節目準備要來拍科記, 不過要趕著看牙齒來不及找主持拍照一定會再來試試科記的牛肉三文治還有豬扒包

話說本來是想去 Cafe Loisl 坐坐的, 誰不知這麼難找, 既然經過科記, 又未吃早餐, 乾脆就來吃豬扒飯當早餐吧!店內人人都是吃早餐, 只有我這個傻瓜晨早流流走來吃飯的。吃個金牌豬扒飯餐 ($40) 也不太過份吧 (其實十時多也不算很早啦)。牌上的餐牌說加錢可以配老火湯, 事頭婆說要一個多小時之後才有 (她是不是以為我瘋了, 一早走來喝湯!), 只好要杯奶茶來佐餐。照例奶茶先上, 玻璃杯熱的燙手, 只好等一下; 先來這裡的奶茶是偏重奶的部份, 但其實說沒有什麼奶味可言, 茶膽也沒啥力度。豬扒飯上的切條豬扒熱辣辣, 果然是新鮮炸起的, 加點想像力還可能聽到熱油在滋滋作響; 炸的香是香了, 加埋帶甜的豉油汁的確是頗為香口惹味的; 而且豬扒的肉質沒有因為炸過而變硬, 算是難得, 也難怪這裡的豬扒受到各方稱譽。最大的敗筆在於它實在太多油 (肉和汁皆如是), 有半碟飯根本是用來索油而吃不得的。而且菜也沒有半條, 單吃豬扒和飯實在是很滯呀。也就慕名來一次便算了。

七月下旬(大暑)一直不明白為甚麼科記的豬扒那麼出名，所以雖然離家不遠也不常去；但今天早上突然多士癮起，勝香園又還在放假，思前想後記起這裡有好像不錯的厚多士，也就去了吃．這裡的豬扒真的那麼好吃嗎？好吃得在早上九時許，已經有幾枱客人在吃一大碟的豬扒飯，食力驚人！我可不能吃完一整碟飯，也對這裡的豬扒沒甚興趣，就只點了一份厚奶醬多，特別要大火和留邊；加上熱奶茶－這裡是預先落糖的，我要少糖，－就是很足夠的早餐了．先來的是黃山炒蛋，其實就是葱花火腿炒蛋．用的是煎香兩面而非’兜亂’的炒蛋方法，所以外表有點過熟，雖然裡面是半熟的充滿蛋汁，但質感遠不及後者的嫩滑．葱花幾香，但火腿切得太大片了，令炒蛋時不能’兜亂’來炒不但之，蛋的口感也受到影響．蛋的調味也太淡了，要加點鹽巴才能吊起其鮮味．之後來的就是奶茶－聞落是沒有奶香的，質感也偏淡薄，要不是已預先加糖，味道可會是淡如水！這杯奶茶太薄身，真的不算太好－唯一的好處就是溫度夠熱，喝到最後一滴還是極暖的，這可比不少茶餐廳出色！最後的就是多士－一看厚度就知道很對版！多士因為要求要烘得燶一點，所以麵包呈暗楬色，上面有幼身花生醬煉奶，香極了．拿起起一半看，裡面的麵包

久聞這所店子，可是由於此店星期日關門，所以每個星期就只有星期六有機會來吃，但試問又怎會那麼易就得到呢？最後就拖到今天，終於前去一試。是一所位於荷里活道尾近西環的店子，店在荷里活道走上一點的位置，所以要不時兩頭望才會留意得到，這地帶可算有點偏僻，食店不多，人又不多，唯獨是這小店，就坐滿了食客，我和唔太坐好了之後，就點吃的，其實來的主要目的也是豬扒，所以二話不說，就先來個金牌豬扒飯及豬扒包吧，跟喝的就要熱咖啡及熱奶茶。先來的是飲品，熱奶茶及熱咖啡都是用上玻璃杯盛着，先喝點唔太主打的奶茶，杯茶總算夠熱，不過要跟最適當的溫度比，還是稍嫌不夠熱，用鼻子先嗅一嗅，一丁點茶香也沒有，再嗅，又是一點奶香也沒有，再喝一口奶茶，茶味薄得幾近沒有，回甘？當然是零回甘吧！奶香又麻麻，茶身勉強夠挺，知道店定用的是雙囍淡奶，但依我之見，就不是雙囍之過，乃因為店家下的奶又不多，茶又沖得不夠香濃罷了。港式咖啡是我的主打，其溫度跟奶茶一模一樣的都算夠熱，但不幸的是個味道及風格都很像剛才的奶茶，就是淡茂茂什麼味也沒有，嗅一下果然無啡香，咖啡入口不夠挺身不夠滑，啡味都幾薄，只有丁點甘甘帶微酸的味道，店定根本沖不出咖啡粉裡面

上星期睇咗"為食一條虫"介紹 Lee 間茶餐廳, 好似好正。 今日專登搭車出上環尋找此店。 下午2:00 到達, 門口有4人排隊, 等咗10分鐘已經有位。 運氣尚算不錯。　坐低叫咗.....金牌豬排飯　－－　豬排 味道尚可以但比較韌, 鼓油汁只有少許, D 飯又硬, 真係無電視講得咁好味囉。 我仲加$4加多隻荷包蛋上面，但蛋太熟，無乜蛋汁。因蛋是落單後再加，還遭寫單哥哥黑面對待～～～蔩沙火腿炒蛋　－－　根本就是普通餐廳嘅火腿庵列，毫無特式沙嗲洋蔥牛肉多士　－－　牛肉唔夠滑，沙嗲味唔夠出。但相比之下，已經比較 ok. 點知一望個價錢$36!!　會唔會太貴呢？涷奶茶唔夠奶同埋太稀啦！千里迢迢跑到這店試棻，實在令我太失望。　＞０＜

　　我經過這家餐廳很多遍了，但一直沒有機會在內進食。今天是特意來的。　　人很多，十分擠逼，我找了個角落的位置坐下，仰眼看餐牌，驚訝地發現一間看起來這麼平民化的餐廳，食物的價錢卻是中上路線，但人既已坐下，就不好意思離開。　　我點了豬扒包和熱鴛鴦，先來的是熱鴛鴦，味道恰到好處，他們的一個特點是替顧客放糖的，所以點的時候服務生會先問，要不要少糖，這時顧客必須說清楚。咖啡和奶茶沖出來，不會太苦澀又兼有兩者的香氣和味道。　　豬扒包卻比我想像中細小，２４元一個，以這個價錢來看，我預料餡料會很豐富，但是稍為有點失望的是，竟只有蕃茄和豬扒，但豬扒卻醃得很好吃，肉質軟稔，鹹淡適中，坐在我身旁的男士，和我搭枱的，他要的是豬扒飯，名副其實的，只有豬扒和飯，但也盛讚這裏的豬扒。這家餐廳的招牌菜就是豬扒。不錯。　　

金牌豬扒飯 $40最近於上環返工，見電視節目介紹豬扒飯，便來這裡一試。金牌豬扒飯是大份量的，多飯之餘亦有很多豬扒，豬扒唔鞋亦好鬆軟入味，可惜太油膩了，每口豬扒飯都油lum lum...而我個人不太喜歡吃太多肉，所以用$42換這大碟飯不太值得

影完相朋友請我到上環吃有名的豬扒飯，因已過了二時半，肚子餓得快死了，吃什麼都可以，要點是快店舖是老店，應該已經很多年歷史，過了午膳時間仍人潮湧湧，但兩人位置還是有的，最有名的金牌豬扒飯，份量挺多，豬扒也是鋪滿白飯上，賣相真一般，油太多，一口咬下感覺太油膩，但味道不錯，肉質腍軟不過亦保持咬勁，醃得非常入味，白飯伴以甜豉油，可惜真的太入味，個人應為味道太濃，相比荃灣的“鱻”水準尚有距離奶茶有點失望，明白每間餐廳應有自己的特性，但好茶的基本要求不外乎，茶味香，入口滑溜，水要鮮，奶味適中，可惜科記的茶有點苦澀，味道亦不見香濃，可惜可惜……舊枱、舊椅子，舊式佈局，不計衛生情況﹝不是太好，但就不算差﹞，我一定會再來，畢竟比較集團餐廳，這樣有特色的懷舊餐廳顯得很有性格

The SettingIn another attempt to eat outside of my immediate work vicinity I decided to trek (10 minutes or so) to this apparent institution in Sheung Wan at around noon. It's typical of any lower-end restaurant; cramped, loud, moderately clean and not much service. With expectations set, I ordered the Tomato Pork Chop Rice.The DishThe dish certainly isn't the best looking meal I've had but we all know judging based on looks is wrong, particularly at this price point (though to be fair, at $42

等位時間用了很耐，落單後也等了很耐，但食飯食得好快，因為都有好多人等緊，我們坐門口位，也很難避開等位的人們的眼神。當然，伙記們"叫"你快點走的收碟動作也是不言而喻的。價錢好貴，貴並不是說你收$40元收得貴，如果值的話，$50元一餐午餐也是等閒，但老實說我覺得不值得。$40一個金牌豬扒飯，凍飲加$2蚊。質素。不是差，但不見得喜出望外，可能特意來的朋友會有一點失望。不過豬扒很有家庭味道，帶點鞋口，外邊有一點點燶。可惜太油，而且飯是最敗筆之處。在汁不夠，而飯硬的時候，勉強說就只有大堆頭的豬扒讓你送下整碟白飯。檸茶則有點水準，水準不在茶，卻在新鮮檸檬。就這樣，盛惠$42元。雖然在附近工作，順道也可欣賞一下那邊的古式建築及廟宇，但一次便可，未必會有下次。

小妹區內大讀書時成日食佢既厚多+央啡做早餐 16蚊就食到飽就算轉食豬扒包都係廿蚊多d宜家佢既價錢就越來越貴，食物質素就向下，奶茶更加唔好提近依大半年已經唔願食佢，食豬扒包真係行遠d去翠華好過食左咁多年，佢果飯現價真係唔抵食，豬扒仲少過以前不過多謝區外客跟肥仔 ''食神'' 做豬扒朝聖,搞到佢個果場咁旺，日日見人龍，連豬扒包午市都唔做,讓我e個街坊更加無藉口排隊去食~ 可以慳多幾蚊得幾蚊