秋田鐵板燒刺身專門店

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秋田鐵板燒刺身專門店🈸@akita.teppanyaki_鐵板燒係以套餐形式提供，價錢由$888至$1500一位都有📔 兩個套餐都有咁多款菜式同海鮮🦭 主要分別都係食材產地唔同🌏 其實覺得分別唔算好大，所以每次嚟都會揀最「基本」而性價比最高嗰個套餐💯 絕對係值得再三回味嘅高級鐵板燒體驗！二人前套餐🙋🏻食材方面絕對係無可挑剔😍 由生猛龍蝦🦞 鮮活鮑魚到油花均勻嘅鹿兒島A5和牛，每一道菜都用上高質食材🎖️ 經過師傅精心處理，完美呈現出食材最鮮美嘅一面👨🏻‍🍳 而份量亦唔失禮，足足成隻手掌咁大嘅鵝肝油脂香濃，用上紫蘇葉同海苔包住嘅厚身帶子，配埋魚子同金箔，完全喺奢華享受嘅代表✨鐵板燒師傅嘅手勢真係令人佩服🔪 即席烹調過程唔單止係視覺享受，仲令食物保持最佳嘅口感同溫度🌡️ 蒸蛋嫩滑細膩，厚切和牛嘅肉香，定係鐵板炒飯粒粒分明嘅香氣，到自家調製麵糊再現煎嘅銅鑼燒都喺一場盛宴🫘 龍蝦頭起火嗰一刻嘅震撼同時將氣氛推到最高🔥 清甜鮮味嘅龍蝦湯帶嚟一個完美中場過渡，令人更期待接下來嘅一道道菜🤤餐廳環境舒適，高雅而唔失溫馨。每次用餐都覺得被細心照顧，無論係服務態度定細節安排，都令人感受到誠意滿滿🙂‍↕️

最愛吃鐵板燒，今晚到「秋田鐵板燒刺身專門店」吃高級日本鐵板海鮮料理，「秋田二人前套餐」，12道菜式款款精緻，我們坐在鐵板桌前看着廚師烹調，由前菜到甜品都充滿驚喜，絕對係味覺同視覺嘅雙重享受！  季節沙律用上香濃芝麻醬，配搭新鮮粟米、生菜和蕃茄，清爽醒胃。  魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋嫩滑到不得了，上面鋪滿魚籽，加上即煎嘅鵝肝，入口濃郁豐腴。  鮮活時令龍蝦肉質彈牙，大廚先手起刀落的將龍蝦分開，龍蝦頭還在動呢！看著大廚煎香龍蝦肉，再用龍蝦膏為汁，鮮甜濃郁，每一啖爽口彈牙。更是一場視覺與味覺的享受。原隻鮮活南非鮑魚看着活生生的鮑魚被大廚即場開燒，肉質爽彈，配搭昆布忌廉汁，非常惹味。帶子經微微炭烤過，外層焦香，內裡嫩滑，配上輕盈醬汁，十分出色！  香煎頂級鵝肝厚切一塊，外皮煎得脆身，入口即化，油脂香濃但不膩，配上黑忌廉醋醬汁和酸甜菠蘿，還有一塊多士，平衡得剛剛好！  鹿兒島霜降和牛  薄燒卷包著蔥花和炸蒜，五分熟嘅和牛肉質嫩滑，蒜香帶出肉味，減低油膩感。  厚切版本則外層焦香，內裡粉嫩，還配了岩鹽、Wasabi、昆布及蒜片，每一種配搭都帶出不同風味！  秋田炒飯大廚即場由生米炒成熟飯，加入珍珠米、蛋、

上年生日去咗尖沙咀秋田食鐵板燒，一試難忘，所以今年生日決定再訪秋田，這次去灣仔分店，離灣仔地鐵站都係幾分鐘步程，交通方便。 ✨札幌朝日啤酒✨巨峰乳酸近日天氣太熱了，入座後先點了兩杯冰凍飲品解解渴▪️秋田二人前套餐✨季節沙律沙律清新爽口，配上胡麻醬汁酸酸地幾開胃✨魚籽鵝肝蒸蛋面層鋪滿粒粒脆口嘅黑魚籽，鵝肝香氣和油脂令滑蛋食起來更香滑，口感更豐富✨鮮活時令龍蝦龍蝦肉新鮮彈牙，配上濃郁蝦膏搭配香脆多士，整體香濃惹味✨原隻鮮活南非鮑魚鮑魚口感軟腍鮮甜，肉質細緻有彈性，搭配自家調製的忌廉海苔和昆布碎一齊食，口感更豐富，好好味✨帆立貝帆立貝煎得啱啱好沒有過火，外脆內軟，內裡仍保持到水份，搭配柚子味胡椒和黑魚籽，鮮甜又惹味✨香煎頂級鵝肝鵝肝大大件厚切，配香脆多士和黑醋汁，口感層次豐富，鵝油在口腔內爆開，配以黑醋汁去解膩，果種滿足，簡直非筆墨能形容✨鹿兒島霜降和牛薄燒卷薄燒和牛包住滿滿蔥粒去炙燒，油脂豐富入口即溶，配搭蒜片，令人回味無窮✨鹿兒島霜降和牛厚燒我們選擇了5成熟，厚厚的一片和牛，咬下去滿口油脂香氣在嘴裡爆開，肉質粉嫩，可配搭鹽昆布、芥末、海鹽或蒜片食✨秋田炒飯炒飯粒粒分明，配以煙肉和櫻花蝦，完

前排係同老公結婚週年 🎉💍，每年都由老公去諗食咩好，今年就由我搞搞新意思，帶佢去食番餐好既！🍽️💖 一路都心思思想去食鐵板燒 🔥，今次搵到間高質素既餐廳，真係好好欣賞同品味食材！✨💫 秋田二人前套餐（12道精緻菜品）🔅季節沙律🥗 新鮮水晶海藻，香濃芝麻醬配搭埋粟米生菜同小蕃茄 🍅，清新既開胃菜！🔅魚籽鵝肝蒸蛋🍳 魚籽既獨特口感，配搭埋即煎鵝肝 🦆，再配上嫩滑既蒸蛋，口感一流！👌🔅鮮活時令龍蝦🦞 新鮮既龍蝦，肉質彈牙，大廚先煎香龍蝦肉，再以龍蝦膏收汁，味道鮮甜！😍🔅原隻鮮活南非鮑魚🐚 鮑魚新鮮開燒，味邊非常鮮美，質地彈牙，搭配昆布忌廉汁 🍶，味道更加突出！🔅季節時令海鮮- 帶子帶子新鮮，肉質鮮嫩，微微炭烤香味，搭配輕盈醬汁，味道更添層次感！🌊🔅香煎頂級鵝肝🪿厚厚既鵝肝，煎得外脆內嫩，入口即化，配埋酸甜醬汁同菠蘿 🍍，一啲都唔膩，好好味！🤤🔅鹿兒島霜降和牛薄燒卷🥩 七分熟，大廚製作得剛剛好，肉質嫩滑，以䓤花同炸蒜配搭，可以減低油膩感！✨🔅秋田炒飯🍚 第一次見生米炒成熟飯，珍珠米、蛋和葱花先炒香，再加入櫻花蝦 🦐，炒得剛剛好，口感層次分明！🔅 炒野菜🥬用上各式新鮮既蔬菜，以椰菜花為

終於食到秋田鐵板燒啦！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)餐廳沿用日式裝修、採用板前料理鐵板燒師傅在烹煮前會比大家望吓啲材料先❤️ 大家可以影吓相先開始料理 板前好處係欣賞到師傅烹飪手藝、工序又可以同師傅直接溝通對話吓 🍁秋田二人前套餐·季節沙律 & 水晶海草酸酸地挺開胃·魚籽鵝肝蒸蛋蒸水蛋上面加入魚子醬、鵝肝蒸蛋好滑溜、嫩嫩的！·鮮活時令龍蝦 新鮮龍蝦在鐵板上生剝煎香！再加埋澆兩下酒 噴火畫面感爆燈💡！好正！鮮味十足、蟹膏滿滿 超美味🤤！·原隻鮮活南非鮑魚原隻新鮮鮑魚在鐵板上發出「滋滋滋」 聲！切完片配埋特製嘅忌廉海苔汁 好好食😋 鮑魚嘅鮮味 加埋海苔嘅鹹味意外地夾！·季節時令海鮮 （帶子）在鐵板上煎香後 加上魚子醬 再用紫菜包住食 別有一番滋味！ 帶子大大粒惹味惹味·香煎頂級鵝肝勁大塊鵝肝原塊配麵包 超級香超正🤩！沾點黑醋食落會冇咁漏！·鹿兒島霜降和牛薄燒卷 捲着好多蔥花、喜歡香蔥的一定會愛😆🥰·鹿兒島霜降和牛厚燒 一咬開爆多肉汁！厚度適中熟度剛好！油脂味好香～ ·秋田炒飯 大家可以request 師傅整慶祝字句🫰🏻師傅整咗個心心🤍出來 比大家影相打卡之後再混入照燒汁炒多兩炒就食得🫶🏻（呢個時候大家可以拎

呢餐鐵板燒真係超級豐富，由頭盤到甜品都係高質食材。首先沙律🥗新鮮清新。魚籽鵝肝蒸蛋：魚籽、鵝肝同蒸蛋呢個組合真係好吸引！魚籽嘅鹹鮮、鵝肝嘅濃郁，加上滑溜嘅蒸蛋，口感同味道都好有層次。主角鮮活時令龍蝦 & 原隻鮮活南非鮑魚 & 季節時令海鮮：帶子😍呢三款都係海鮮嘅精華！龍蝦同鮑魚夠新鮮，肉質爽彈。帶子亦煎得啱啱好。香煎頂級鵝肝：煎到外脆內軟，入口即溶。鹿兒島霜降和牛薄燒卷 & 鹿兒島霜降和牛厚燒，可以一次過體驗到和牛嘅唔同口感。薄燒應該會比較香脆，而厚燒就比較 juicy，可以慢慢品嚐和牛嘅油脂香味。之後秋田炒飯 & 炒野菜。炒飯乾身唔油膩。炒野菜蔬菜嘅鮮甜爽脆。龍蝦湯飲到龍蝦嘅鮮味。最後甜品有銅鑼燒、雪糕🍦

灣仔這間秋田鐵板燒刺身專門店真係高質又抵食，試咗佢哋最實惠的「秋田二人前套餐」，每位$888就有12道菜，海鮮和和牛都超有驚喜。龍蝦兩食、南非鮑魚、北寄貝，每款都鮮甜彈牙，師傅即席烹調，香氣撲鼻，睇住煮已經好享受。肉類部分同樣精彩：香煎鵝肝外脆內滑，鹿兒島和牛薄燒卷配蔥香，厚燒和牛一口爆汁，三種口感一次滿足。炒飯更是打卡位，師傅在鐵板上畫心心，櫻花蝦香氣逼人，炒得粒粒分明。最後還有龍蝦頭清湯、炒野菜、豆沙餅加雪糕，整體體驗非常完整。環境舒適、服務貼心，無論約會、慶祝或紀念日都超適合。視覺加味覺雙重享受，真心推！

👧🏻😋👅🍽✨傳統鐵板燒 水準依然🫶🏻-🇯🇵 比一般鐵板燒餐廳大好多，每個廂房師傅同客人比例最多一對六，另外亦有更闊落嘅table🇯🇵 晚市有多款套餐任君選擇，揀咗秋田二人前套餐 $888/位，另外lunch set $218/位起都好抵食▪️前菜🥗 季節沙律：麻醬沙律簡單清爽🥚 魚籽鵝肝蒸蛋：油份滲入蒸蛋好香滑▫️海鮮🦞 鮮活時令龍蝦：好生猛係咁郁😂 用龍蝦膏牛油汁炒好入味，肉質彈牙好鮮甜🐚 原隻鮮活南非鮑魚：一樣生猛配昆布忌廉汁更突出鮑魚鮮味！🐚 季節時令海鮮：香煎扇貝配黑魚子咬落好juicy ▪️肉類🪿 香煎頂級鵝肝：肥美到不得了，外面煎得香脆，但超薄皮底下係軟滑Creamy近乎流心嘅肝，配上菠蘿、黑魚子同黑醋解膩🐂 鹿兒島霜降和牛薄卷：薄和牛包住香蔥，油份同蔥香融為一體🥩 鹿島霜降和牛厚燒：油脂豐腴、入口即溶，厚薄牛放上同一隻碟，有蒜片、芥末、海鹽同昆布調味▫️飯/菜/湯🌾 秋田炒飯：每一粒飯都沾上蛋漿，連同海量櫻花蝦同煙肉一齊炒，鹹香惹味🥬 炒野菜：椰菜爽脆多汁，同蒜油野菌炒更有層次🍲 龍蝦清湯：用鮮龍蝦殼熬煮清湯好清甜！▪️精選甜品🫘 豆沙餅：用鐵板pancake 包住紅豆蓉，軟熟濕潤

老公今日帶我去食鐵板燒呢間鐵板燒老字號，d員工好Nice食材新鮮，擺盤又靚最鍾意睇師傅即場表演精湛的既鐵板技藝特別係火焰燒龍蝦頭，真係震撼眼球今次我哋食秋田二人前套餐 $888/位有新鮮龍蝦，原隻活鮑魚，頂級鵝肝鹿兒島霜降和牛薄燒卷，鹿兒島和牛，非常豐富開胃前奏：季節沙律 × 魚籽鵝肝蒸蛋季節沙律🥗新鮮蔬菜加水晶海藻，搭配特調和風醬汁，清爽開胃魚籽鵝肝蒸蛋，蒸蛋口感滑嫩，頂層鋪滿晶瑩魚籽與內藏香濃鵝肝，鮮甜濃郁，層次豐富海鮮盛宴：活伊勢海老 × 南非鮑魚 × 時令海鮮鮮活龍蝦喺鐵板上舞動，師傅精準控制火候，蝦肉緊實彈牙，鮮甜無比原隻南非鮑魚，厚實飽滿，鐵板煎烤後外層微焦，內裡柔嫩多汁，配昆布忌廉醬汁，口感豐富珍寶帶子，鋪滿粒粒魚籽提鮮，用紫菜包住食，外脆內軟，鮮甜多汁香煎頂級鵝肝 × 鹿兒島和牛香煎鵝肝外層焦脆，內裡如奶油般融化，搭配酸甜醬汁+烤麵包，濃郁卻不膩口，非常滿足鹿兒島和牛薄燒卷包裹著蒜片、蔥花，入口即化，油脂香氣四溢；厚切牛排，師傅控制完美火候煎至外焦內嫩，肉汁豐盈，每一口都是和牛既香味秋田炒飯 × 龍蝦清湯 × 甜點驚喜秋田炒飯米粒分明，鑊氣十足，簡單卻極致美味龍蝦清湯醇

最近開心事特別多，就book咗灣仔嘅✨秋田鐵板燒刺身專門店✨食餐好嘅慶祝🥳🥳 呢度裝修好舒適，每張鐵板燒枱之間都有圍板，私隱度十足😚🥗 季節沙律沙律菜新鮮，加上胡麻醬，好開胃🤤🍳 魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋夠晒嫩滑，加上鵝肝同黑魚籽嘅香氣，正😄🦞 鮮活時令龍蝦呢隻活伊勢海老超新鮮、勁生猛！師傅將龍蝦頭嘅膏煮成汁，同龍蝦肉一齊煎，勁香勁濃郁😍🦪 原隻鮮活南非鮑魚而鮮活南非鮑魚都夠晒生猛，鮑魚嫩中彈牙，加上海苔忌廉醬好creamy🥰🐚 季節時令海鮮之後嘅海鮮有帶子，可以用紫菜包住食，簡單得嚟層次豐富😍🪿 香煎頂級鵝肝鵝肝超大塊，香剪完外脆內軟，呻香十足，之後食﨎個菠蘿清清喉嚨就啱晒喇🥳🥳🐮 鹿兒島霜降和牛厚燒 & 和牛薄燒卷之後就有和牛食，仲有齊厚燒同薄燒😋 厚燒又香又肥美，可以配四種sauce食；薄燒就加入咗蒜片同香蔥一齊煎，兩樣都好正🤤🤤🍲 龍蝦清湯🍛 秋田炒飯再飲埋龍蝦頭煲成嘅湯、食埋炒飯，大滿足🥰！🥬 炒野菜呢度嘅炒野菜新鮮翠綠，口感唔會太乾，我鍾意啊😻🍨 精選甜品、雪糕最後食埋豆沙餅同雪糕，超滿足！呢度仲有畫碟同寫宇服務，記得提早預訂😚！

今日我同朋友去咗一間位於灣仔嘅老字號鐵板燒刺身專門店，聽返返工嘅朋友話呢度好出名，質素同味道都一流，所以我哋充滿期待咁去試。我哋點咗個秋田二人套餐，入面有12款精選菜式，所有海鮮都係新鮮得無得頂，食起來就好似Omakase咁。第一道菜係鵝肝蒸蛋配魚子醬，蛋香濃郁，與魚子醬相得益彰，真係一流！第二道菜係鐵板燒龍蝦膏炒鮮活龍蝦，佢唔係淨係燒龍蝦，仲用咗龍蝦頭嘅蝦膏去炒，肉質比澳洲龍蝦更加鮮甜，仲有服務員表演火燒龍蝦頭，期待感滿分。第三道菜原隻活南非鮑魚配海苔忌廉汁，鮑魚上枱時仲識得動，燒得啱啱好，配合特製醬汁，口感無得輸。第四道係北海道帶子，搭配紫菜同魚子醬，味道恰到好處。接住就係香煎鵝肝，超厚肉，入口即溶，味道濃郁，仲有黑醋同燒菠蘿降低油膩感，簡直完美。然後就係重頭戲—鹿兒島霜降和牛薄卷，肉質入口即化，薄捲包住蔥，再加上蒜片同岩鹽，口感豐富得無得比。最後出現嘅係佢哋出名嘅秋田炒飯同炒野菜，對男士來講，呢個套餐有飯真係好貼心，鐵板燒炒嘅飯香氣四溢，完美收官。整體而言，食物質素絕對超越價錢，我同朋友一致認為，呢個餐廳比幾百蚊嘅自助餐好得多，等唔到下次約埋另一半再嚟享受喇！

早就聽過秋田這間老字號的鐵板燒餐廳，最近在網上看到很多好評，就過來試試 🍽️𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗦𝗲𝘁 𝗳𝗼𝗿 𝗧𝘄𝗼 二人晚市套餐($888/ person)⟡‧₊季節沙律 ⟡‧₊魚籽鵝肝蒸蛋⟡‧₊鮮活時令龍蝦 ⟡‧₊原隻鮮活南非鮑魚⟡‧₊鮮活時令海鮮⟡‧₊香煎頂級鵝肝⟡‧₊鹿兒島霜降和牛薄燒卷⟡‧₊鹿兒島霜降和牛厚燒⟡‧₊秋田炒飯 ⟡‧₊炒野菜⟡‧₊龍蝦清湯⟡‧₊甜品活龍蝦和香煎鵝肝相對地較出色🤩以蝦膏爆炒的龍蝦特別惹味，而厚身的香煎鵝肝入口即溶，搭配燒菠蘿和黑醋汁多士更能解油膩。鮑魚彈牙爽口，調味略咸，與忌廉昆布汁的組合頗具新意趣怪。魚籽帶子的味道不俗，但差點預想的彈牙感。炒飯香口，但個人偏好更乾身的炒飯。餐廳的上菜速度很有效率。師傅在鐵板燒的表演上花了些小心思，炒飯會整成心形 ❤️，方便食客拍照打卡，而在炮製龍蝦湯前，會提醒食客準備拍照，這一點增添了用餐的趣味！

$880 /人 2人餐包括 季節沙律 魚籽鵝肝蒸蛋鮮活時令龍蝦 原隻鮮活南非鮑魚季節時令海鮮香煎頂級鵝肝鹿兒島霜降和牛薄燒卷鹿兒島霜降和牛厚燒秋田炒飯炒野菜龍蝦清湯精選甜品 蒸蛋做得好精緻，餡料非常充足。龍蝦係是日晚餐嘅焦點，煮嘅時候加咗酒落去火光紅紅， 非常震撼，食晚飯同時有表演睇 食鐵板燒就係要睇佢現塲 烹調 鐵板燒鮑魚煮嘅時候已經非常香，睇到已經流口水銀鱈魚非常嫩滑，意想不到嘅嫩滑。非常有驚喜嘅鵝肝，不單止香口，充滿油分之餘份量超大，一件鵝肝等於其他店舖的三件鵝肝還放上魚子醬及金箔 加倍名貴鹿兒島和牛兩種食法，厚燒和薄燒個人比較喜歡厚燒，和牛就要食油香滿溢， 入口即化嘅感覺足料抄飯 已經太飽，想打包回家龍蝦甲組麵豉湯，清清甜甜小朋友仲可以自己試吓炒蛋畫公仔之類2 人餐 連加一 $1954 份量足夠一大2小

今日我同老公去咗一間位於灣仔嘅老字號鐵板燒刺身專門店，聽話呢度好出名，食物質量高，味道一流，心入面好期待。我哋叫咗秋田二人套餐，裡面有12道精選菜式，所有海鮮都係新鮮，仲可以mix and match其他食材，感覺就好似食緊omakase。第一道係鵝肝蒸蛋配魚子醬，蛋味濃郁，搭埋魚子醬真係無得輸。第二道係鐵板燒龍蝦膏炒鮮活龍蝦，特別之處係用蝦頭嘅蝦膏嚟燒，所用嘅日本伊勢海老肉質鮮甜彈牙，外面買都要七百蚊一隻，真係好抵。服務員仲表演咗火燒龍蝦頭，準備龍蝦湯，真係令人期待。第三道係原隻活南非鮑魚配海苔忌廉汁，鮑魚上枱時仲識得郁，超Fresh，燒得啱啱好，搭配特製醬料，真係驚喜連連。第四道有北海道帶子，配搭紫菜同魚子醬，味道剛剛好。第五道係香煎鵝肝，厚實得令人驚訝，入口即溶，鵝肝味好濃，搭配黑醋同燒菠蘿，平衡咗油膩感。跟住就係鹿兒島霜降和牛薄卷，肉質入口即溶，牛脂分佈均勻，薄捲裡面包住蔥，仲可以配蒜片同岩鹽，成個口感好豐富。然後就係佢哋出名嘅秋田炒飯同炒野菜仲有龍蝦湯，對於需要飽肚的男士嚟講，套餐裡有飯真係好貼心，鐵板燒炒嘅飯香氣四溢。最後用銅鑼燒同雪糕做結，簡直完美。整體食物質素絕對超越價

我同屋企人已經黎過幾次，今次寫下食評支持下今次食咗鵝肝，銀鱈魚同牛肉薄燒，都好好味，炒飯同菜亦整得好食😋師傅肥仔好Nice，但冷氣壞咗，好熱，要飲凍咖啡降溫🥵希望盡快整好冷氣機，下次嚟食舒服啲😌