禾璽牛肉海鮮火鍋

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休息中

無花果雞湯鍋鍋色澤清澈的湯底，散發著淡淡的無花果香氣，湯底選用新鮮的雞肉，肉質鮮嫩，經過長時間的熬煮，完美釋放了雞肉的鮮香。這樣的湯底不僅清甜，還富含營養!此外，搭配的高鈣羊肉更是為這道湯鍋增添了獨特的風味。羊肉的肉質鮮美，含有的高鈣成分對身體非常有益，與雞肉相互交融，讓湯的風味層次更加豐富。手打牛筋丸則是這道菜的另一個亮點，這些牛筋丸彈牙的口感，帶著濃郁的肉香，吃上一口，瞬間能感受到滿滿的幸福感。招牌脆皮雞的加入則讓整道菜更加生動，淥1分鐘就食得脆，內裡卻依然保持著雞肉的鮮嫩❤️❤️❤️Drinks 價錢公道🫶🏻🫶🏻🫶🏻值得一讚就係無花果雞湯鍋的搭配，無論是湯底的清甜，同肉類的多樣性

走進尖沙咀小巷子覓食，在赫德道有家隱世火鍋店，附近上班族下班也去吃欵。在這裡雖然沒有奢華的裝修，但食材用料新鮮，有鮮活魚缸養殖海鮮😛。樓上還有多個不同房型包房，可以一大班朋友聚餐。先選鍋底和食物，再慢慢等待就可以，食物選擇算是多的🙈。-鍋底這裡有多個口味欵，我們選了金湯花膠雞湯底，每天新鮮熬製味道香濃。熱辣辣滾起的味道真香，用了多款食材熬製，再加入花膠和雞件滾起😚。香濃的雞湯不會油膩，先喝一碗暖暖胃，飲得到雙重鮮味。隨鍋底有雞肉和花膠，花膠大件充滿骨膠原，吃起來口感挺爽欵。雞肉肉質鮮嫰，肉質厚身吸入湯汁味道更香。-肉類這裡的肉肉選擇多，賣相色澤紅潤紋理分明。每一款肉肉也點來試試看，包括：吊龍、高鈣羊肉、高鈣羊肉、招牌脆皮雞及新鮮雞雜。吊龍鮮嫰有嚼感，羊肉爽口啖啖肉。脆皮雞皮脆肉嫰，雞雜質感爽脆，有薑不會感到腥。還有脆卜卜提燈，平常也喜歡吃，這個質感愛了。-小吃香口小吃點了小酥肉，這個趁熱吃質感較好。金黃色賣相外脆內軟，但不會感到油膩的。肉質爽口有嚼感，配拌碟的調味粉吃較惹味欵。-

金湯花膠雞湯底：呢個係餐廳其中一個非常出名嘅湯底，店員推介的！除咗佢嘅湯底之外，仲會跟半隻雞，質素嚟講都非常好，我哋覺得其實！份量非常多，而且係雞髀嘅位置我同朋友都食得非常高興！唔係雪藏係用新鮮嘅雞，令我哋非常有驚喜，而且湯底嘅味道非常濃郁非常適合先飲幾碗湯先而家天氣凍冰冰，簡直就係非常適合！啱晒天氣凍嘅時候！而且仲有每人兩至三件大嘅花膠，淨係個湯底都非常抵食，我同朋友都非常滿意！我哋先飲咗幾碗湯，然後再慢慢食！個人暖笠笠！正！招牌脆皮難（一盤），餐廳嘅新鮮嘅雞，仲有簡單嘅調味，例如放上小小嘅薑，令到成個整體嘅味道更加突出，而且份量都真係唔少！食落口嘅時候口感極佳，的確係有爽脆嘅情況出現，喺香港都好少有機會食到呢一個質素嘅雞！新鮮雞雜（一盤），包括左有幾種唔同嘅！有雞肝雞腎提燈，好少有機會食到咁新鮮嘅雞雜，餐廳主打佢哋招牌嘅雞雜，令人覺得非常驚喜！味道亦都好好食，絕對冇其他奇怪嘅味道！而且我感到非常新鮮！好難得可以食到！當然叫來試吓！吊龙（小），屬於牛頸脊嘅部位，味道非常濃郁，我朋友都非常鍾意，而且佢嘅份量真係唔少，非常好食，只係需要幾秒就可以食到！非常新鮮，正！娃娃菜，打邊爐點樣少得

尋晚同朋友去尖沙咀行街，見到喱間新開業既禾璽海鮮火鍋，就叫咗個$398二人餐，398已經有好多野食，抵！**招牌牛骨清湯**湯底清甜，飲落好舒服，完全冇味精嘅感覺！👍🏻 **新鮮吊龍**啲牛肉色澤鮮紅，紋理分明，睇得出好新鮮！😍 淥幾秒就食得，肉質鮮嫩，牛味香濃！ **招牌脆皮雞**雞肉嫩滑多汁，啖啖肉！🤤 就算淥咗落湯都仲keep到脆卜卜 **新鮮雞雜** 處理得非常乾淨，冇腥味，口感爽脆 **牛肉丸** **油條**咬落去啖啖肉，好有口感！👍🏻 同埋佢哋嘅都好脆！ **高山筍心**同**蔬菜拼盤**筍心爽脆鮮甜，蔬菜拼盤都好新鮮總之，禾璽既食物都幾新鮮，湯底好飲，價錢合理，岩哂講求CP值既大家。

成日諗點解點解冬瓜盅唔可以打邊爐，今次朋友竟然搵到一間有得用冬瓜盅打邊爐嘅地方落咗單就先整醬汁， 好鍾意佢有一個大杯芫茜冬瓜盅畀想像中大個裏面仲有好多雜菇滾起就可以喺冬瓜裏面 落料打邊爐肉類叫咗一份吊龍， 肉味比較濃鬱， 脂肪比較少高鈣羊，羊味濃鬱招牌脆皮雞， 估唔到生料雞肉打邊爐，係可以 爽身最特別係新鮮雞雜， 之前未試過， 有雞腎有雞 肝，大大碟小海鮮拼盤， 款式多，份量好適中有花甲，鮑魚，蚌肉，仲有蟶子蟶子真係好大隻海鮮又新鮮又鮮味放喺個冬瓜入面打邊爐真係好過癮打邊爐就叫咗兩個小食小酥肉食落香脆，重孜然味， 打邊爐係要食啲熱氣嘢先過癮涼拌牛肉比想像中冇咁辣，牛肉比較有咬口， 配埋酸辣的蔬菜食好開胃食到最尾，侍應會幫忙將冬瓜剪開咁就可以食埋隻冬瓜，唔會浪費冬瓜吸曬啲湯汁， 同埋煮得夠淋食冬瓜可以唔使再叫粉麵主食整體覺得餐廳好有創意同埋好特別 之後會再繼續嚟食這個冬瓜盅火鍋

今日又帶咗媽媽去搵食啦見到呢間新開張嘅火鍋店冬瓜盅湯底好似幾特別 就入咗去試啦呢度啲員工服務態度都好好呀全程食飯都一路會過嚟換碟執枱每次放低材料都會提醒應該淥幾多秒/分鐘咁就唔怕煮過龍啦 感覺好舒服涼拌牛𦟌 呢個汁做前菜唔錯 幾開胃啊牛𦟌都好有口感冬瓜盅湯底好有特色佢整咗個冬瓜係個煲嘅中間淥野嘅時候都會放喺中間淥 因為中間係最滾食到尾聲 餐廳職員會提議幫你整爛冬瓜食埋佢吊龍 牛肉好有驚喜 有牛味 又有口感 但唔係靭 雞雜 雞雜唔錯 乜都有 雞子都有 啲潤仲係黃沙潤添雞件 味道唔錯 但最好用個兜裝住嚟淥因為佢會縮到好細 但都明白係想切薄啲 可以好快就熟羊肉 羊肉都唔錯 羊羶味少少 但又唔會好誇張魚蛋一淥就變到好大粒入面原來係有咖喱汁㗎海鮮拼盤 - 鮑魚 蟶子皇 蜆 魷魚鮑魚會切薄片 都係方便人煮熟啦最好食係花甲 超新鮮 粒粒都好鮮甜 必點蟶子皇都好食 魷魚正常 不過不失蔬菜拼盤如果會食菜嘅人都建議揀拼盤一嚟咩都有二嚟佢嘅份量係好多 絕對夠食配埋冬瓜盅湯底嘅冬瓜同蔬菜就夠晒纖維啦手打椰椰椰奶味重 又唔會太甜柑桔檸檬茶正常酸酸甜甜 相比椰汁 檸檬茶打邊爐用嚟解膩更適合

冬瓜盅湯底好吸引！湯底清甜唔會太heavy！啲牛同海鮮又新鮮！啲蝦仲識郁😂😂😂😂雖然係單點形式，但性價比勁高！！一定會返頭再食！好想試埋個蕃茄蟹湯底🥹大推！！💓💓💓

最近天氣凍凍地，所以琴晚同成班friend去咗「禾璽牛肉海鮮火鍋」打邊爐，真係食到舔舔脷呀！😋 叫咗個勁正嘅貴州酸湯魚鍋做湯底，酸酸辣辣，好開胃！🌶️🐟🍲 啲魚肉好嫩滑，索晒啲酸湯，真係好惹味！🤤除咗個湯底正之外，啲配料都好高質！我哋叫咗吊龍、高鈣羊肉、同埋脆皮雞。🥩🐑🍗 吊龍牛味香濃，肉質鮮嫩，淥一淥就食得！ 高鈣羊肉冇乜羶味，好鮮甜！ 脆皮雞就更加唔使講，皮脆肉嫩，真係好正！另外，我哋仲叫咗啲雞雜、爆漿咖喱炸蛋、海鮮拼盤、蔬菜拼盤同埋。🥚🍤🥬 雞雜好新鮮，爽口彈牙！ 爆漿咖喱炸蛋一咬開，啲咖喱汁就流晒出嚟，好濃郁嘅咖喱味！🍛🤤 海鮮拼盤有齊晒蝦、鮑魚、蜆等等，好豐富！ 蔬菜拼盤就啱晒鍾意食菜嘅朋友，當中嘅花生芽爽脆可口，好特別！總之，呢餐火鍋真係好滿足！🥳🎉 個個都食到捧住個肚走！🤰🫃 下次要再encore！你哋都快啲去試下啦！咪走雞呀！🐔

天氣轉凍，又係時候火鍋取暖，尖沙咀這間火鍋店佔地兩層。冬瓜盅火鍋湯底好吸引。凉拌牛肉片柔軟，配以香辣的調料，洋蔥香菜等，吃上一口，令人精神為之一振。打開味蕾好開始。養生冬瓜盅外觀精美，內裡的湯汁也非常鮮美，具有養生的效果。適合想要清淡飲食，火鍋最後剪開一塊塊更加入味。招牌脆皮雞：輕輕滾15秒便食得，脆皮雞不油膩，好有雞味。相信係餐廳的招牌菜之一。吊龙肉質鮮嫩，有其獨特的香氣，薄薄的切件，放入鍋中滾幾下便食得。高钙羊非常美味，每件羊肉還帶有軟骨，所以口感特別爽口，羊肉味鮮美。海鲜小拼盘包括有花甲、鮑魚和龍𧄌。花甲新鮮無沙又肥美。鮑魚已經切片方便食。龍躉約1 斤大小，切片上，非常美觀又方便滚熟。不需加任何調味料，直接細味。爆醬咖喱炸蛋，魚蛋里面是醬爆咖喱醬，風味獨特。豬肉貢丸彈性十足，肉質鮮香。簡單卻不失美味。蔬菜菌菇拼盤色彩繽紛，食飯材豐富，包括美農水蓮、油麥菜、娃娃菜、生菜、什菇、馬蹄、冬菇、粟子、薯仔等。提供營養豐富的蔬菜纖維。

尖沙咀內巷估唔到有間幾高質既邊爐同三五知己一齊嚟返個Happy Fri呢間真係幾推薦😉佢哋主打即叫即切牛肉 即劏海鮮而且仲有得包場搞團體活動—————————————————————🍴貴州酸湯魚鍋極度推薦 平時鍾意食酸辣既人士超啱湯底用左海量蕃茄🍅煮成 整體唔會好辣打邊爐之前 餐廳會推介先飲下個湯 暖身啱晒👍🏻上碟個陣都比佢條原條魚🐟嚇親😂初頭以為只係魚片 點知原條魚上比你😆魚肉十分軟熟同滑 魚骨唔算好多 而且仲好易拆肉湯底入面仲有大量芽菜 勁入味—————————————————————🍴吊籠採用黃牛中既秦川牛🐮即叫即切牛味濃郁 肉質嫩滑🍴脆皮雞煮15秒就食得👍🏻麻油味超香食落口真係脆的😂口感超得意🍴五花腱同樣牛味十足 望落雪花雖然無吊籠咁靚但食落肉質一啲都唔差🍴蝦子油條面頭唔算好多蝦膠 但勝在油炸鬼極脆 無油益味煮過之後同樣無減脆度🍴黑鳳爪餐前涼食 鳳爪好爽口 下面仲有青瓜墊底🍴小酥肉上碟仲係熱辣辣 炸得好脆 配埋辣粉同茄汁份外惹味☺️🍴蔬菜拼盤估佢唔到有咁多款式😦份量仲要唔細真係超豐富‼️

🍴茶位調料費 $10🍴凉拌牛肉 $88 牛肉嘅份量都好多，食落去又牛腱嘅部位口感比較紮實，牛味都幾出嘅！🍴貴州酸湯魚鍋 $218個湯飲落去係酸酸辣辣，都比較溫和嘅係有酸味厚有辣味嗰種，屬於微辣湯底湯！最瘋狂係入邊有條評魚，食落去都有魚味魚肉係比較紮實嘅！🍴吊龍$198牛肉切得好厚，非常之有牛味，肉味非常濃郁啊！🍴海鮮拼盤（小） $588非常之豐富，有六隻蝦三隻新鮮蠔，四隻帶子，一隻鮑魚！海鮮非常之新鮮，鮑魚彈牙，蝦肉係好鮮甜，蠔都好大隻好清香，帶子就細細粒！🍴招牌脆皮雞（一盤）$78新鮮雞肉切食，都幾滑OK嘅！🍴新鮮雞雜（一盤） $68有雞子，雞腎，雞肝，都幾豐富，非常之新鮮！🍴鮮切豬肉 $128.0豬肉食落去都好新鮮，有口感嘅唔會太乾身！🍴蔬菜菌菇拼盤 $98非常之豐富，有淮山栗子，冬菇秀珍海鮮菇，萵筍土豆片，蓮藕金菇，生菜油麥菜，娃娃菜韭菜！推薦指數: 8/10真係好有特色，酸湯魚鍋都幾好食？

呢間火鍋店好光猛，配料同埋湯底都有好多款式，而且價錢大眾化先叫咗一個牛骨清湯鍋 入邊有豐富嘅蔬菜同埋牛骨嘅香味另外一坐低梗係試晒所有調味料先啦我最鍾意嗰個沙茶醬 再加埋啲香油 吊龍好大碟，有牛味 可以因應自己既喜好淥番適合嘅生熟程度招牌脆皮雞 好搞笑 只係15秒就食得食落口真係脆脆地 肥瘦適中新鮮雞雜好豐富有口感 而且食得出係新鮮同埋乾淨嘅 手打牛肉丸🍡有好多汁 而且好彈牙老油條就好入味 幾秒就食得蔬菜菌菇拼盤好大份 有各式各樣嘅菇 同埋菜 而且仲有栗子、淮山土豆寛粉好有口感高鈣羊本身就切得好靚 入邊仲有羊嘅根 有羊味買多支啤酒 爽哂

琴日係男朋友生日，特登訂咗一間位於尖沙咀嘅海鮮火鍋店一齊好好慶祝吓🥳🌟貴州酸湯魚鍋 $218本身以為係類似酸菜魚嗰種有幾塊魚片俾我哋，點知一上枱我哋真係哇一聲🤩原來係足足有一條魚原條上！鍋裡面仲有好多配料，包括蕃茄、豆腐、大蔥，仲有極多大豆芽，真係非常浮誇🤩重點係魚肉入面非常嫩滑唔腥😚勁好食！至於湯底嘅酸味係勁強烈，比譚仔酸辣更加酸，係名副其實嘅酸湯😎🌟涼拌牛肉 $98呢個前菜牛肉滷得非常入味，仲有蒜頭、洋蔥嘅香氣，惹味到令人一啖接一啖，有啲越食越辣，重口味嘅過癮之選🤪🌟🌟海鮮拼盤（小） $588冇諗過小嘅海鮮拼盤都係份量十足，繼湯底之後又再一次被震撼到嘅菜式🤩有扇貝、生蠔、魷魚、蜆、海蝦，所有海鮮都非常新鮮💖可能因為佢哋有自家水池養住，特別推介海蝦同生蠔💖大隻之餘肉質鮮嫩，海蝦好彈牙，好食！🌟吊龍（大份） $208店員建議我哋將佢煮15至20秒就可以食，我比較鍾意半生熟嘅口感，牛味更加濃郁😋🌟高鈣羊肉（大份） $268呢個羊肉片帶有脆骨，每片都有一定厚度，特別係個脆骨位羊味非常濃郁！🌟🌟招牌脆皮雞 $78呢道菜嘅精髓在於雞皮，乍看都係平平無奇，但淥完之後竟然可以變得咁脆，真係非常特別

最近我來到了一間非常受歡迎的牛肉海鮮火鍋店，整體體驗非常令人滿意。首先，必須讚讚他們的墨魚滑，口感滑順，每一口都充滿了鮮味，讓人回味無窮。而且，魚腐的質感特別爽脆，咬下去的瞬間，鮮美的味道瞬間在嘴裡爆開，真是太棒了！我特別想提的是冬瓜盅的火鍋，這是我第一次嘗試。冬瓜的清甜與湯底的濃郁完美結合，鮮榨的味道非常之好，讓整個火鍋更加清新。每一口都讓我感到無比滿足。總的來說，這次的食蛋撻體驗讓我對這間火鍋店留下了深刻的印象。期待下次再來品嚐更多美味！

🤍無花果雞湯鍋，呢一個湯底都係我第一次係打邊爐嘅舖頭可以見到餐廳用咗無花果再加埋本身雞嘅高湯慢慢熬製而成，成個湯都冇味精，可以先飲一碗、味道都非常香甜，而且充滿無花果嘅味道，我同朋友都非常鍾意，冬天暖笠笠飲個湯先 ，簡直就係正🤍吊龍（大份), 係屬於牛背脊嘅內側，口感非常軟嫩同埋飽滿，入口食到淡淡嘅油脂甘香，肉味非常香濃，而且餐廳係手切嘅，亦都見到食材本身非常新鮮！我同朋友都對於呢一個非常驚喜！份量都幾多！🤍高鈣羊肉（大份），呢一個羊肉非常特別，佢中間係有脆骨，咬落去嘅時候會食到有脆骨，味道非常特別，再加埋湯底本身非常好食，佢嘅羊肉絕對唔騷，整體質素非常高，口感同埋配搭上我哋都覺得可以！🤍招牌脆皮雞（一盤），雞肉嘅味道非常好食，而且唔需要落太耐嘅時間，因為本身佢已經切得好薄，成個口感非常好，食到雞肉本身嘅鮮味！🤍新鮮雞雜（一盤），有好多唔同嘅雞內臟，不過真係非常新鮮，出邊好少餐廳可以提供呢一個質素嘅內臟，我同朋友都非常鍾意食！更加特別嘅係有雞子同埋提燈，咬落去嘅時候非常鮮味，絕對非常好食，鍾意食內臟嘅朋友真係不能夠錯過！🤍凉拌牛肉，作為小食頭盤非常開胃，而且唔會太辣，啱晒我哋口味，非常