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2022-11-10
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近期多咗唔少人去旅行,雖然我就未去到日本住,但今日去左間日式居酒屋,環境寧靜舒適,食物方面都有水準,最啱同三五知己係到食住串燒談天說地,都好有去左日本既感覺。前菜牛舌比較少食冷盤牛舌,入口軟熟,醬汁酸甜幾開胃。香蔥吞拿魚薄脆呢個造型方面幾趣致,香蔥吞拿魚蓉充滿魚油香味,再加埋下面卜卜脆既米通,一軟一脆令口感更豐富。秘制半熟鰹魚他他將鰹魚刺身既表面先炙燒,火炙過帶有焦香,但入面既魚肉依然嫩滑,加上洋蔥同柚子汁,整體味道都好清新。蟹肉蟹羔甲羅燒燒過既蟹膏香味倍增,加埋蟹肉蟹籽令味道香濃味鮮,下面仲有生雞蛋可以撈黎食,不過個人覺得配多士會好食d。沖繩炸雞本身以為係一般日式炸雞,但呢款原來係有骨既雞件,最驚喜係d雞皮炸到超香脆好似薯片咁,食落一點都唔油膩。媽媽鹹蛋豬肉棒免治豬肉整成棒,上面仲有鹹蛋黃醬夠惹味。牛蒡素肉丸串第一次食素肉丸,個口感同味道同真肉都有8成似,好神奇。亞波美手羽先 食串燒唔少得既燒雞翼,雞皮同樣處理得好好,食落皮脆肉嫩。厚切牛舌芯厚切既牛舌芯口感更好,食落有咬口但唔會過韌。明太子油揚豆腐油場豆鷹燒到好香脆,上面既明太子醬有少少辣但味道好濃郁,配搭清淡既豆腐就更適合。蟹膏玉
前菜牛舌
比較少食冷盤牛舌,入口軟熟,醬汁酸甜幾開胃。
香蔥吞拿魚薄脆
呢個造型方面幾趣致,香蔥吞拿魚蓉充滿魚油香味,再加埋下面卜卜脆既米通,一軟一脆令口感更豐富。
秘制半熟鰹魚他他
將鰹魚刺身既表面先炙燒,火炙過帶有焦香,但入面既魚肉依然嫩滑,加上洋蔥同柚子汁,整體味道都好清新。
蟹肉蟹羔甲羅燒
燒過既蟹膏香味倍增,加埋蟹肉蟹籽令味道香濃味鮮,下面仲有生雞蛋可以撈黎食,不過個人覺得配多士會好食d。
沖繩炸雞
本身以為係一般日式炸雞,但呢款原來係有骨既雞件,最驚喜係d雞皮炸到超香脆好似薯片咁,食落一點都唔油膩。
媽媽鹹蛋豬肉棒
免治豬肉整成棒,上面仲有鹹蛋黃醬夠惹味。
牛蒡素肉丸串
第一次食素肉丸,個口感同味道同真肉都有8成似,好神奇。
亞波美手羽先
食串燒唔少得既燒雞翼,雞皮同樣處理得好好,食落皮脆肉嫩。
厚切牛舌芯
厚切既牛舌芯口感更好,食落有咬口但唔會過韌。
明太子油揚豆腐
油場豆鷹燒到好香脆,上面既明太子醬有少少辣但味道好濃郁,配搭清淡既豆腐就更適合。
蟹膏玉子燒
玉子燒煎香之後入面仲好滑溜,甜甜地有d高湯味,入面仲包左好多蟹膏。
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