祥發茶餐小廚

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瑞士汁雞翼, 大人細路人人都岩位於北角的祥發茶餐廳, 無論任何時候都坐滿人除了因為瑞士雞翼/雞髀之外, 亦因為呢度選擇多到背唔到而某些選擇還比較創新, 帶俾顧客新鮮感瑞士雞翼有三隻, 而小弟就鐘意食雞髀, 貪佢肉多每款組合因應自己食多食少選擇, 我選了A+B+M =$42A區🍗瑞士雞髀光看色水已經很濃, 非常入味, 肉質嫩滑只是略為瘦削了點B區今次不想咸甜都混一起食, 所以沒選到班戟窩夫反而選了黑椒汁雞柳包🍞黑椒味重又多汁 雞柳也有肉味M區午餐來說小弟亦必定要有啖飯落肚, 都吸引, 但我居然最後選最basic🍚咖哩薯仔牛腩飯這個飯的份量不算少, 可是飯比較乾身, 雖然有汁, 但其實不足以食到最底有兩件牛腩, 挺腍的溫馨提示, 餐牌上的款式未能盡錄, 店內牆上隨時有新加菜式

知道這裏的瑞士雞髀出名，但除了炸雞，我對其餘的雞也沒多大興趣，所以一直沒試，今天經家姐欽點，便進來了。想不到不抱期望下，反而覺得幾好喎。一看餐牌便被吸引，選擇花多眼亂，主要是雞髀/雞翼＋配包類＋迷你飯/麵＋飲品，都只是四十元（多加幾元便有特飲），最適合樣樣都想試的香港人。我點了瑞士雞髀＋沙嗲牛肉包＋迷你鰻魚炒雜菌飯瑞士雞髀向來覺得食雞髀要拿上手，直接用口咬才夠風味，用刀叉的話很難將雞肉切出，切到手軟都未吃飽。但這裏人人都用刀叉吃，加上怕被瑞士汁弄污衣服，所以我也照用刀叉，一叉下去，已感到雞肉極軟，一扯便能將骨肉分離，想不到用刀叉都可以吃得這麼方便。雞肉嫰滑且入味，讚！怪不得能成為這裏的招牌。沙嗲牛肉包因愛吃沙嗲牛肉麵，所以點了這個，但也擔心吃時汁液飛濺而有所猶疑，事實再次證明我過慮了，吃到最後一口都沒有漏汁，餡料恰如其份，每咬一口都有沙嗲汁和牛肉，感覺是剛剛好，包身烘過，微溫，微脆，小小的一個包也誠意十足。迷你鰻魚炒雜菌飯鰻魚是一口size，這價錢，能吃到鰻魚已是不錯。反而雜菌炒得入味，幾乎每口飯都有一塊雜菌，澆在飯上的醬汁，送飯一流。每樣食物的份量不多，令人不自覺地掃清光，結果卻是超

之前一直想試呢間瑞士雞脾專門店超多選擇任你配搭有鹹有甜 有飯有麵 任君選擇不過有選擇困難症既我諗左好耐最後揀左A+B+E+熱飲($40)(A)瑞士雞脾幾大隻 上哂色 肉質尚算嫰滑瑞士汁都幾甜 不過可以再入味啲(B)特濃芝士汁吉列魚柳天使麵 話就話迷你版 其實份量都幾多魚柳都有四大塊天使麵偏軟芝士汁夠杰夠多夠濃作為芝士控既我收貨(E)奶醬班戟甜品留番最後食 所以攤到凍哂好大份 醬料好多口感偏實 唔夠鬆軟應該係粉既問題熱飲點左熱檸茶$40真係抵到爛個奶醬班戟食到一半已經好飽又咁多選擇 試問仲可以去邊度搵啲員工幾有禮貌 又會同客吹下兩咀 好好笑容雖然衞生情況扣左少少分不過勝在人情味搭救下次會再試其他配搭

从北角地铁站B4出来转左直走，路过一个印度餐厅，竟然是米其林餐厅，无咩兴趣，继续走。快到巷尾，要留意铺头，店面门面帖了很多餐单和报道。推门进去，很小的空间，中间是一张张台，旁边是卡桌。环境细节方面：要求好像很多，提示语张贴到位。点了瑞士鸡脾+红肠咸蛋饭，配冻柠茶。瑞士鸡脾：不太甜，但肉很正，一咬就骨肉分离。米饭：有点硬。红肠：有点硬。咸蛋：不过咸，蛋黄有点油。冻柠茶：不会很出色。整体来讲：44元，性价比还可以。如果瑞士鸡脾能甜一点就好。餐单方面主打套餐，估计方便客人选择。晚上都好多人打包走，基本是打包鸡脾。其实这里是一家快餐店。不用特意去，路过在附近可去试一试。

第一次經過排隊排得太誇張 今日專誠再度光臨 【 有驚喜】價錢超公道食物質素好評芝士粟米酥皮盒…… 酥皮夠翠沙爹牛肉麵……沙爹牛肉味濃【 沙爹牛肉落了薑去炆煮】本人用餐時間約14:00需要一人一份餐但用$40有一隻超正瑞士汁雞脾【 雞髀肉質嫩滑】有沙爹牛肉麵有嘢飲仲有個芝士粟米酥皮盒【 芝士味道濃·不能吃】食物質素超越價錢再加上老闆娘笑容可加落單甚為細心叫杯茶走，知道是女仔，主動提出要否少甜店員反應快 ·和藹親善使人食得非常高興最愛小店人情味

超抵食瑞士套餐($42)-北角哩間茶餐廳出名抵食，四十蚊左右有雞脾有飯有包，仲要超多選擇，選擇困難症既朋友仔真係頭都痕啊！-套餐先揀瑞士雞脾/瑞士雞翼/炸雞翼，瑞士汁甜甜地，雞脾好入味，果然係招牌。-黑椒雞柳包質感軟熟，仲要係熱烘烘嘅，雞柳食落香滑，醬汁鹹味好夠，帶點黑椒嘅香味，中間加左少少辣椒去提升味道嘅層次，普普通通嘅一個包，但做得好細心。-最後揀左咖哩薯仔牛腩飯🍛，唔好睇佢細細碗，其實份量極多，而且其中嘅牛腩每一舊都超大舊！食落咖喱味好香👍🏻，辣度唔算好高，比較容易入口，算係誠意之作呀！

此店以前位於銅鑼灣耀華街, 由於清拆重建要結業, 最後一搬再搬, 搬到現在北角. 假日的下午來到, 中午的時間店內已經坐滿客人, 要取票等候入座, 來此店的客人基本上必點瑞士餐, 此餐特色是你喜歡怎樣配搭也可以先黎瑞士汁雞脾, size正常, 瑞士汁味道適中, 雞肉肉質不算嫩滑, 切開雞脾, 瑞士汁未完全入晒雞脾內, 不過都夠味龍蝦汁未算太鮮味, 面層燒鰻魚有一小舊, 比較小, 餐肉炒蛋剛好蓋過飯面, 係滑蛋都幾惹味最後點了奶醬班戟為甜品, 上菜時熱辣辣, 甜品當然放到最後先食, 奶醬多到都溜出來, 班戟都好厚, 好飽滿有機會要試埋早餐/小菜, 呢到既選擇唔似出面茶餐咁沉悶, 菜式方面有配搭, 有創意環境方面, 餐廳內會比較狹窄, 衛生一般

幾年前被佢個密集餐牌吸引，今日再黎encore不得不試佢個照牌瑞士雞肶，煮到好淋好入味我今次叫左A+B+E +$4轉香芋紅豆冰，$43咁多野食算幾抵。西士好厚但唔夠熱，天使麵淋左少少，紅豆冰冇咩特別。咁既價錢又食得飽，值得encore. 不過衛生方面就要改善，d碗碟同杯感覺唔夠乾淨。

由銅鑼灣耀華街到渣甸街 到今日既七姊妹道祥發陪伴了我整個青春歲月祥發既靈魂係瑞士汁既甜又濃每一次我都選擇雞脾 始終啖啖肉滿足感更大肉質唔係好滑有點粗糙 但勝在雞皮滿滿瑞士汁及浸既時間好夠 無左肥膩既感覺今次選擇左西多士厚切方包 再加大量糖漿足本程度難以想像特別一讚 老闆娘幫手收碟既時候提醒我西多唔即刻食就扣七成分冷淡既語氣 卻帶左暖暖既提醒呢樣係連所店下找不到的

喺呢度点瑞士鸡髀餐，始终有点复杂。其实最好味是个瑞士汁。鸡髀有一点系鞋口，鸡翼亦比较实肉，但整体上都算美味。沙嗲牛肉包又熱又脆。肉醬意粉又唔會太腍。抵食。但茶杯有茶漬，總覺得有點不衛生。公仔麵改了出前一丁，但總覺得這一丁麵散口及口感不佳。

未入去已經決定要食雞脾😊餐牌睇左陣先明，太多選擇點左雞脾+鰻魚雜菌飯+芝士火腿牛角包雞脾好夠味👍🏻而且有汁，超好食牛角包是即烘的，牛角包好香，切開都脆的飯就無咩特別，是迷你的，但都不錯朋友就要雞脾+豬扒包同芒果布甸2個合共$90都唔洗一定夠飽 又便宜👍🏻

入到去個個嗌個雞脾食咁就試下啦 佢個餐牌好過癮好多唔同既組合 價錢完全唔貴三十幾蚊食到有水準又飽肚招牌瑞士汁雞脾真係無得頂個汁好好食 已經唔姑寒煮到已好入味 又易拆骨熱飲唔好叫用粉沖果d 真係淡 應該配紅豆冰炭燒豬頸肉麵要等好耐厚切又彈牙 甜甜地有帶袋既話 坐卡位都唔夠寬侍應姐姐好風趣

打風了，所以揀七姊妹道祥發。因為在北角地鐵站B4出口行几步就到，落雨打風也不怕。為什麼到祥發唔食瑞士雞髀，因為小弟認為雞不是用來食的鮑魚豬扒一丁麵，麵是散的，豬扒雖然被細心剪開，但雪味依然，零分。兩塊素鮑片反而像真度極高。煎蛋有叉燒，少見。都系那句，來祥發，全部都糸雞。

放工路過北角，心血來潮常試試祥發瑞士雞腿！晚餐時段，食客衆多，經典港式賬單。今晚主菜。瑞士雞腿。第一啖咬落去，哦哦哦，唔係普通的瑞士汁。佢係薑醋汁！就好似豬腳薑味道，但用雞脾代替。堅特色。雞脾餐附帶單餸麵。加埋雞脾都夠飽。凍飲加兩蚊，紅豆冰又係兩蚊。當然選後者。

瑞士汁雞脾～一諗就諗到北角祥發～呢度其中一個好處就是，可以按住自己食到幾多野，而選不同的配搭～我同友人一齊選左a+b+c~友人選左豬扒包～個包有好多牛油～個包細細個～唔係好覺烤過～豬扒，雖然唔算好厚，但都有肉汁，但係呢就無咩豬味喇~友人叫左脆皮燒腩仔飯～個飯都係細細個的～雖然佢叫脆皮燒腩仔，但係，完全唔脆！！！好失望，叫其他野食仲好～火腿奄列～薄薄的蛋皮包住都算幾多的火腿絲～不俗～沙嗲牛肉米～牛肉有d "un" ，但沙嗲味都算重的~必食item～瑞士汁雞脾～話明瑞士汁～就緊係甜甜地喇～就咁睇，雞脾好上色～一咬～入面並唔juicy ，仲有d乾，個瑞士汁僅僅係個皮度😂但因為個碟都有汁，食一啖點一下~都唔錯架～咁樣食唔會太乾之餘，個味仲岩岩好tim~整體:不俗～可以一試～