石鍋堂

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石鍋堂 (旺角)旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下D號舖關西風石燒流煎餃子KanSai-stute Teppanyaki Dumplings關西風石燒流煎餃子是一道令人垂涎欲滴的料理。餃子外皮煎至金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁。每口咬下去，都能感受到餃子內部的湯汁在口中爆開，散發出濃郁的肉香和鮮美的蔬菜味道。餃子的內餡選用新鮮的肉類和蔬菜，口感豐富。搭配上自家調製的特製醬汁，增添了一抹微妙的風味。無論是作為開胃小吃還是主菜，這道關西風石燒流煎餃子都能帶來絕佳的食物體驗。蜜蜜芥未籽牛Beef Cube蜜蜜芥未籽牛是一道精緻的牛肉料理。這道菜品以優質的牛肉為主角，切成小塊後經過烹調。牛肉外層經過高溫燒烤處理，形成香脆的外皮，內部保持著嫩滑的口感。芥末籽醬汁與牛肉完美搭配，增添了微辣和微甜的風味，使整道菜品更加豐富多樣。每一口咬下去，都能感受到牛肉的鮮美和肉質的細膩。這道蜜蜜芥未籽牛絕對是牛肉愛好者不容錯過的美味佳餚。厚切鵝肝野菌石鍋飯Stone Pot Rice with Thick-cut Goose Liver and Mushrooms厚切鵝肝野菌石鍋飯是一道令人驚艷的料理。它將豐富的食材巧

喺旺角行完街，想食熱辣辣嘅烏冬，就去咗石鍋堂😃🔅燒牛仔骨牛舌石鍋飯$86鍋中的飯粒鬆軟而有嚼勁，牛仔骨牛味濃郁，肉質軟腍，牛舌有嚼勁，仲有少少焦香嘅飯焦，脆脆地好食。🔅海鮮石燒手打烏冬 黑蒜油豚骨湯$87唔同湯底唔同價錢，有蝦，蟹棒，帆立貝，蠔，烏冬口感煙靭又索湯烏冬彈牙有嚼勁，湯汁濃郁而不膩，特別喜歡湯底中融入的蒜香和豚骨的香氣，增添了味道層次感。🔅芝士年糕 $28年糕的口感煙韌，外層炸至金黃色，芝士的濃郁與年糕的甜味相互融合，不錯。

呢間隱身係女人街入面既人氣美食，經常大排長龍，石鍋堂既特色係將食材同調味料放入預熱既石鍋中，讓食材係高溫下迅速熟成，同時釋放出濃郁既香氣和湯汁。安格斯牛肉 – 魚介豚骨濃湯石燒手打烏冬安格斯牛肉質地非常嫩滑，口感豐富，魚介豚骨湯底非常濃郁，增添左豐富既層次感，將手打烏冬放係石鍋上，上檯時雖然非常熱，但手打烏冬能夠吸收湯汁既風味，讓每一口都充滿了鮮美既滋味。汁燒帆立貝雞扒石鍋飯將帆立貝既鮮甜同雞扒既嫩滑相互襯托，配上石鍋飯既香氣，提供了豐富的口感同味道，石鍋飯更有香口既飯焦。

今日係旺角搵下熱辣辣嘅嘢食，見到一間主打石鍋烏冬同飯嘅餐廳 - 石鍋堂， 就入去試。厚切鵝肝野菌石鍋飯上菜時好驚喜，兩大塊鵝肝鋪滿成個飯，而且十分之厚。咬下去鵝肝獨有脂香味。石鍋飯熱辣辣，焦香更有飯焦係鍋底，一啖入面有軟綿綿嘅鵝肝同飯焦脆，口感十分豐富。加上有野菌伴飯，爽口、清爽野菌香，可以中和鵝肝濃烈嘅味道。燒鰻魚石燒手打烏冬 （魚介湯）鰻魚都幾多又大塊，CP值幾高。鰻魚完全冇骨，啖啖肉，燒得剛剛好。石鍋保持湯、烏冬嘅溫度，係冬天唔怕鳥冬好快涷。魚介湯好濃，每條烏冬都掛上滿滿嘅魚介汁。烏冬彈牙十分煙靭，鍾意食彈牙烏冬嘅朋友一定要試吓呢度嘅燒烏冬。

晚上九点钟唔知食咩撞到呢间见有滴人食就入去试下，座位位置又细，个汤底好重味精味简直就系包装调味包冲出来一样，你收得我八十几蚊麻烦整滴有质素滴野出来啦！个汤底咸到嘿甘，还要一个人加收9蚊服务费，有咩服务可言，水都无杯，还不如食大家乐，早知体点评在入座。

我對旺角石鍋堂的餐廳體驗感到極度惡劣。首先，員工的態度非常差，完全不願意理會客人的需求。我告訴他們我們需要等三張桌子，但等了八張桌子都還沒有空位。我問他們為什麼，他們根本不回答我。這種態度令人無法接受。此外，他們的食物質量也非常差。他們的石鍋飯乾巴巴的，口感柴乾。湯底也明顯加了過多的味精，讓人感到不舒服。而且他們的價格也不便宜，與這樣糟糕的品質完全不相符。總的來說，旺角石鍋堂是一家超級垃圾的餐廳。我不建議大家去那裡用餐，因為他們的服務態度惡劣，食物品質差，價格也不合理。完全不值得一去。我強烈建議大家避免這家餐廳。

食物味道ok，但服務員(男性)，態度差到不得了，其實唔想做可以唔做嘅，除咗食烏冬之外，要硬食埋佢黑面囉。終於明白點解要北上食餐飯，要用同一價錢搵返同一質素嘅食物，唔難，無謂受氣

見小紅書推就去試下，有啲expectation。點知90蚊叫咗個石鍋麵，啲蜆隻隻都好多沙，根本食唔到。好多年出街食無試過啲蜆咁，好明顯係無處理好食材，係我自己屋企唔識整蜆先會咁。個湯底都香既，雖然咸咗啲，但係啲蜆食唔到真係好失望另外，呢間鋪要收加一服務費既，但係連水都無杯，真係有點。。。（個格局係麵檔唔係餐廳）唔係話一次都食唔到既，但係九十幾蚊真係有好多其他嘢可以食，真心唔建議呢間。蜆有沙當佢一時失手，但係加一都唔俾水真係講唔通。

石鍋堂@旺角食夜晚多數都要等位不過都好快有位 而且上菜好快有烏冬有飯 要加一海鮮石燒手打烏冬黑松露香菇湯 ($90)一pat黑松露喺面 撈左落個湯度有淡淡黑松露味😋都算幾多海鮮 有蝦、蜆、帆立貝、蠔烏冬唔算好有咬口 偏冧但可接受鮮活蜆石燒手打烏冬魚介豚骨濃湯 ($90)相對普通 蜆嘅份量唔算多不過湯底唔會好咸 都ok👌🏼冬天食 用個石鍋滾住都幾正

幾年前食過，覺得呢間烏冬都ok事隔幾年再去食，味道已退步咗好多落單時，個阿叔掛住喺電話睇劇，我喺佢身後叫咗佢幾次都聽唔到見咗佢幾次先聽到，然後見已到下午茶時間，想double confirm係咪有下午茶，佢一句勁無禮貌：夠鐘個系統會自己轉架啦其實我只係想問：有 定係 無算啦～都諗到呢啲餐廳唔會有咩服務可言 食完野叫咗杯熱飲，飲到一半先發現隻羹係污糟嘅同個叔講，佢唔好意思都無句，即刻收走我隻羹，問我使唔使沖過一杯比我⋯⋯其實我都已經唔聽再飲⋯⋯⋯呢間餐廳係幾抵食嘅不過我唔會再去架啦

🍚 呢間店家嘅"石鍋燒肉飯"真係夠曬香口，啲飯粒粒分明，嗰份燒肉滋味醬汁入味，外焦內嫩，食落有嚼勁，肉味濃郁得嚟唔會過鹹。特別愛嗰啲飯底香脆片片，真係食嘅時候會不自覺嘆一聲，"正"！🍜 另一邊廂嗰碗"韓式辣炒年糕"都勁正！年糕軟糯又吸味，辣得啱啱好，唔會辣到飲晒成壺茶。啲配菜真係鮮味滿分，尤其係啲魚蛋，軟滑之餘又爽口，拌埋啲辣醬汁，味道層次多多，令人一啖接一啖！🥢 飲品方面我揀咗杯"鴛鴦奶茶"，奶味同茶味平衡得好好，都算係飲完呢餐嘅好終結。來到旺角呢邊，想食到平價又有質素嘅石鍋飯同韓式小食，我會推介呢間，至正！下次真係要帶多幾個friend嚟試下其他菜。👌😊😋

天氣轉涼☺️又係時候食啲熱辣辣嘅石鍋烏冬😙呢間嘢勝在性價比高 位置超級就腳😋味道完全對得起佢個價錢☺️～和風咖喱吉列豬扒烏冬$76濃濃嘅日式咖喱香味😛配上香脆嘅吉列豬扒🤪加埋爽口彈牙嘅烏冬🤭真係絕配啊🫰🤪～安格斯牛肉配魚介豚骨濃湯 $90接近入口即溶嘅安格斯牛肉😛配上日本拉麵舖嘅魚豚骨濃湯🤭估唔到味道又幾夾喎🙈埋單兩舊水都唔使🤣未食過嘅朋友經過旺角一定要試吓🤓方便好味價錢平到漏

我哋喺平日嘅下午茶時段入坐。店內環境好窄，可能因為唔係繁忙時段，起碼有三個店員霸左三張最大嘅枱我哋2個人想坐佢後面小小嘅枱其中一個霸住咗大枱嘅店員講：坐去前面啦。態度好差，語氣好差個種到我哋坐咗喺張細枱，第二個店員就出現企咗喺我哋前面呢個時候我哋都仲未開始睇個餐牌佢就勁唔耐煩，咁樣反晒白眼，橋晒手到我哋叫嘢食嘅時候，就講咗餐牌上面嘅名。然後個店員話：講number 。今次佢唔止態度好差，仲要反白眼到啲嘢食嚟到，條友仲要抌啲嘢食落張枱係勁大聲睇，得出佢發緊脾氣嗰種。你如果話繁忙時段好忙冇注意到都合理，個重點就係非凡忙時段，佢態度極之差食物質素又唔係特別好我叫咗個炸吉列廣島蠔好明顯係冰鮮，勁唔新鮮，炸咗都好大浸雪味湯低又好重味精，食完勁口渴總結而言，環境質素唔好，食物質素唔好，店員服務態度極差。非常之伏。如果你係鍾意比錢受人哋氣可以去食下。

開始天氣凍，最啱食熱辣辣既湯烏冬。因為比較早去，所以即使晚市都唔使等。原本安排坐四人枱既單邊，但真係迫。於是調左去坐二人枱。💜安格斯牛肉石燒手打烏冬+黑松露香菇湯 $88 （⭐️⭐️⭐️⭐️/5）由於用石燒鍋既關係，一上枱仲係霧煙，而且個溫度可以Keep到最後。安格斯牛肉肉質嫩滑，一開始係半生熟狀態，想要幾熟就自己浸湯，份量都ok。烏冬食得出係手打，彈口順口。湯方面，有一大匙黑松露，再加上香菇粒，香味濃郁。整體不錯👍🏻💜安格斯牛肉石燒手打烏冬+魚介豚骨濃湯$90 （⭐️⭐️⭐️⭐️/5）呢碗既湯係魚介豚骨濃湯，面頭有啲碎蝦乾，魚介豚骨湯都可口順滑，飲完一啖可以即刻暖胃。走既時候就見到出面開始有人聚集，所以想食的話，建議早啲去。🍴整體評價：✅石鍋可以好好保持食物溫度✅食物種類都多✅整體味道有3.5❌環境比較迫❌連加一後，差不多$100，以烏冬黎講比較貴💰人均消費約$100

今晚晚餐有以下菜式厚切豚肉手打烏冬：醇厚的豚肉，肥瘦並存。手打的烏冬面則細膩而有彈性，滑嫩可口。魚介豚骨濃湯鮮美，湯汁濃郁，讓人回味無窮。燒汁帆立貝雞排石鍋飯：帆立貝口感鮮嫩，雞排肉質嫩滑，配上香濃的燒汁，口感更佳。米飯在石鍋中烹製，吸收了所有食材的精華，吃起來香糯可口。日式炒雜菜：這道菜既健康又美味，有包菜的爽脆，又有紅椒的微辣，還有冬菇的醇厚。西蘭花的鮮嫩和玉米粒的甜美更是增添了整道菜的口感。吉列蠔：炸至金黃色的蠔外酥內嫩，口感極佳。點上沙律醬更是畫龍點睛，使得這道菜的味道更加豐富。