石鍋堂

營業中

休息中

兩支公出旺角行街街，行到女人街尾喇， 真係好唔同咗，淨咗好耐之後，疫情結束後，而家又開始多返啲人，都見人來人往，有啲外地人係處行行企企買下嘢，去到街尾都要搵嘢食喇，鴻光大廈地下D號舖，石鍋堂隨便認真門面細細地，入面都有人流，都好有人氣， 兩個入去坐低，我就叫咗個石鍋 飯係燒牛仔骨牛舌嘅，太太就叫咗個石鍋堂海鮮加黑松露香菇湯嘅，我就最鍾意食流心蛋㗎喇整多件整杯咸檸七。嘩你冇以為呀!呢一個餐少少地原來都係好豐富嘅我哋睇返嗰個，石鍋堂海鮮先，一望落去大吃一驚呀原來真係，有鮑魚啦!有蠔啦!有蝦啦!有蜆添!正!淨係呢四樣嘢都好正啦，同埋佢因為石鍋上，呢食落真係好味，食到尾都仲係就熱辣辣，啲湯先至惹味。下次再嚟，一定下次係我叫先呀唔使太太叫 。咁呀又講返我嗰個牛舌同埋燒牛仔骨先，嗱牛舌就肉質真係好鮮甜，同埋好嫩滑，佢唔係啲，已經發到大大件嗰啲，佢呢個係一啲都唔大㗎，即係幼滑細緻嘅，真係咬落去咬口感一定有，咁呀再加埋個牛仔骨都好味，係石鍋燒起，佢嘅汁呢一定會整到，越嚟越濃縮嘅。簡單講兩個兩碗飯，兩個石鍋，我哋兩個都食得好開壞，流心蛋唔使講啦即係靚就靚，出面食唔到呢種流心蛋，佢係用低溫煮嘅，所以呢佢入

係旺角睇下戲買下野，想經濟又實惠今次再選石鍋堂，主打石燒料理，手打烏冬。平日及假日都幾多人就知好野今次轉食吉列豬扒蛋包飯-咖喱汁。吉豬外層炸得好脆，粉唔厚，豬扒好淋，好鬆化。豬扒份量大於半碟，咖喱帶有微辣及小甜，蛋又滑，一齊食，一口接一口雪國冷烏靠配汁燒牛仔骨-牛仔骨好淋，烏冬果然唔一流，彈牙，凍食熱食烏冬質素無變👍🏻吉列蠔-蠔新鮮，炸得整脆，咬時發出誘人咔咔聲。炸粉適中，好味🤤整體不錯，女人街，快，靚正

如果唔係真係有朋友介紹，真係吾知道旺角通菜街有呢一間隱世石鍋小店!小店地方吾算大，但人流非常之旺，我同朋友都要等一陣先可以入座。我同朋友落單叫左⭐照燒雞扒- 魚介豚骨濃湯 $82- 照燒雞扒好大舊，食到好滿足，魚湯好濃味， 好有驚喜。👍⭐帶廣十勝豚肉石鍋飯$82- 豚肉夠嫩滑，肥瘦度啱啱好 ，好味，性價比極高😋🧊鹹檸檬七喜$20- 再跟餐加鹹檸檬七成個餐性價比極高，而且所有菜式熱辣辣，又好好味，喺可以再回訪嘅餐廳🤗

印象中石鍋堂已經喺旺角屹立多年，但每次經過依然係人山人海🫠 今晚襯比較早既時間冇咁多人去試吓先😝吉列豬扒石燒手打烏冬 - 和風咖哩濃湯要先讚下塊吉豬炸得好香脆，係真係脆口㗎😍一啲都唔厚粉👍肉質亦算香嫩咖喱湯烏冬好惹味，咖喱味濃但唔會太辣。而且湯汁唔會太稠，剛剛好掛到湯☺️石鍋堂海鮮石燒手打烏冬 -魚介豚骨濃湯作為海鮮控就緊係揀呢款，海鮮種類好多，有蝦、蠔、蜆等等，全部都幾鮮甜！魚介豚骨湯唔會死咸，香得黎可以帶起海鮮既鮮味😍唐揚炸雞又係好香脆，雞肉嫩滑，唔錯

天氣開始變凍咁想搵啲熱辣辣嘅嘢食下，見到依間石鍋堂，就去望下有咩石鍋料理。日式嘅裝修 ，牆上畫滿卡通嘅圖案，幾有特式。 除咗石鍋料理仲有其他款式嘅食物例如蛋包飯，茶漬飯，另外仲有好多小食。安格斯牛肉石燒手打烏冬& 魚界豚骨濃湯牛肉肉味香濃，用窩滾住上都唔會過老變得難咬烏冬十分煙韌，又掛到湯湯底香濃加上石鍋保溫， 食到最尾一啖都係熱辣辣嘅吉列豬扒咖哩蛋包飯豬扒炸衣唔會過厚，香口脆身得黎又唔會食到成口油，豬扒肉質軟稔，好易咬開蛋包飯入面嘅飯已經混入左咖哩醬，非常可口份量都大，建議可以嗌黎分享餃子煎煎得香香脆脆，入面仲留有肉汁，配上醬汁同埋香氣撲鼻嘅木魚碎，相當惹味

勁誇張落單時間6:33，7:00已經叫我哋交枱，坐多陣都唔得😅出面係好多人等，但係使唔使食咗半個鐘都冇就開始吹？😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

石鍋堂是一家以石燒料理聞名的餐廳，提供各種美味的石燒料理。今天我來到石鍋堂品嚐他們的招牌菜──厚切豚肉石燒手打烏冬和蒲燒鰻魚雞扒石鍋飯，以下是我的食評。首先，讓我來評論厚切豚肉石燒手打烏冬。這道菜的烏冬麵條是餐廳自家手工製作的，質感非常獨特。麵條富有彈性，入口滑順，且因為是手打的，所以厚度恰到好處，吃起來更有嚼勁。搭配上豚肉的厚切片，肉質鮮嫩多汁，石燒的方式烹調使得豚肉保持了原汁原味，且帶有微微的石燒香氣，非常美味。整道菜的味道非常搭配，烏冬麵條的嚼勁和豚肉的鮮嫩相互襯托，給人一種滿足感。接下來是蒲燒鰻魚雞扒石鍋飯。這道菜以石鍋飯的形式呈現，讓飯底擁有獨特的香氣和焦脆的飯殼。上面放置著蒲燒鰻魚和雞扒，鰻魚肉質鮮嫩，蒲燒的獨特醬汁為整道菜增添了豐富的風味。雞扒則保持著嫩滑的口感，與鰻魚相互襯托。整道菜的味道豐富，飯與肉的搭配恰到好處，每一口都充滿了滿足感。石鍋堂的厚切豚肉石燒手打烏冬和蒲燒鰻魚雞扒石鍋飯都是非常美味的菜品。手打的烏冬麵條質感獨特，搭配上鮮嫩多汁的豚肉，石燒的烹調方式更為這道菜增添了獨特的風味。蒲燒鰻魚雞扒石鍋飯則以石鍋飯的形式展現，石鍋飯底帶來獨特的香氣和飯殼的焦脆口感，

話說都好耐無去旺角花園街搵嘢食，今日見到成日行過都排曬隊既石鍋店，見今日比較小人排隊就排一排試下佢先，入到去因為爆場感關係，感覺有小小迫，不過張枱都足夠，坐都算OK，食物方面選擇多，有石燒手打烏冬，石頭鍋飯，冷烏冬，蛋包飯，茶漬飯，炸物類同小食，今次我地就揀咗安格斯牛肉黑松露香蘑菇湯手打烏冬：好重既黑松露香氣，配上安格斯牛肉，香菇鮮味恰到好處，口感濃稠，加埋好彈牙既手打鳥冬，出色汁燒帆立貝雞扒石鍋飯：滿滿既雞扒肉質嫩酥嫩，帆立貝汁鮮美多汁。配上特制醬汁無得輸吉列蠔三粒炸得岩岩好既生蠔，海鹹清新口味，再加上沙律醬，YUMMY脆味軟殼蟹：殼軟肉嫩，肉中帶點滑澀，灑上七味粉味道更加出色石鍋堂 地址 : 旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下D號舖

今晚和太太在旺角買完東西，上網發現這家石鍋堂好像不錯，於是來試試水準。餐廳面積不大，平日晚市亦長期滿座，記得要早點到。餐廳主打石鍋手打烏冬，亦有其他石鍋飯、冷烏冬，以及有各式小食可以選擇。胡麻冷菠菜 $37先點一客前菜胡麻冷菠菜，冷菠菜加上日式胡麻沙律醬汁，味道微酸微甜，兩者味道十分配合，整體口味清新，輕怡可口，十分開胃。鮮活蜆石燒手打烏冬 $90主食先選了一客鮮活蜆石燒手打烏冬，而湯底選擇了魚介豚骨濃湯，以石鍋盛載所以吃到最後仍能保持溫度，先呷一口湯底，濃郁的豚骨湯底，加上魚介及大蜆的鮮香，而烏冬口感筋道醇厚，頗有嚼勁，蜆肉飽滿肥大，鮮味十足。厚切鵝肝野菌石鍋飯 $98同樣原個石鍋熱辣辣上枱，用上日本米，米飯粒粒分明帶有米香，有兩大塊鵝肝，香煎鵝肝外脆內軟，入口滑膩甘腴，軟綿油潤，脂香味美，將鵝肝、日式醬汁和米飯攪拌後，每一粒飯都充滿醬味肝香加上底下的飯焦香脆可口，增添食趣。

2023年9月23日(星期六)與家人特意前往幫襯，到達餐廳看到門外貼上「休息」告示，十分失望！相信「休息」事出突然，但餐廳有自己的社交媒體網站，是否可以在相關平台通知一聲，避免客人摸門釘呢？！

晚上放工約了家人🤗，經過這旺角通菜街石鍋堂的餐廳，想試一試品嚐，不過這晚上平時實在太多人排隊，所以一直未有機會試到，盡量排隊等候，等了十五分鐘輪到我們入座，點了:鮮活蜆石燒手打烏冬👍🏻🍜原個石鍋熱辣辣滾住送上,令湯底可以保持住熱度，豐富多蜆肉，選了魚介豚骨湯底，味道只感覺到豚骨湯味，魚介味幾乎無突出，有點可惜了。安格斯牛肉石燒手打烏冬👍🏻🍜一樣選了魚介豚骨湯底，可是牛肉受熱時候太多油脂發揮出來，蓋住了魚介豚骨湯底的味道，變相湯底上層全面油脂，若女人愛減肥的話，不宜點這菜式。牛肉簿簿地軟口感還ok。後來吃剩下的菜有打算再點小食醫下肚，沒想到這店男生佩戴眼睛的待應生完全一句沒問過我”要不要”，一直伸手收番桌上所有烏冬鍋，令人感覺趕客，一點我都明白這店門外很多人排隊，令待應生他心裡忐忑不安，希望可否冷靜下來，熱情為食客服務。不是說好香港夜繽紛嗎？所以令我有點不好的印象，不打算推薦朋友光顧這間店。味道:3環境:3服務:2衛生:3抵食:3用膳限制時間:無趕客程度: 有趕客原因: 吃剩少少即收碗碟

🍲石鍋堂🍲.開始秋涼🍁想吃暖笠笠的晚餐🥣石鍋烏冬是一個好選擇👍🏻 滾燙的沙沙聲很治癒😂 烏冬彈牙，而且足夠保暖，上枱到食完都是熱辣辣的🔥.🥩安格斯牛肉石燒手打烏冬（黑松露香菇湯）$88安格斯牛肉和黑松露的份量都很多，滿滿的鋪面😍 肉質不錯，牛味香濃，湯底的菇菌味也很濃郁，推薦🤤.🥓厚切豚肉石燒手打烏冬（魚介豚骨濃湯）$82豚肉真係好厚身👍🏻 魚介湯超級香濃，滿滿的骨膠原🤤 煮到啲肥嘅位都好好咬口🤤.🍳低溫慢煮流心蛋$12食烏冬／拉麵都必備，入口軟滑，又有益☺️

近近地，和Chris 下班去了食石鍋堂，熱騰騰一大鍋，又香又大份，食完又飽又滿足。連加一服務費，人均消費$90。厚切豚肉石燒手打烏冬黑蒜油豚骨湯 $74侍應一送到上枱，眼見石燒鍋熱烘烘的，裡面不停仍在滾燙煮沸中，熱水泡卜卜卜的叫，很治療尼，哈哈。烏冬軟身有彈性，豚肉厚切有質感，肉質不老不硬，反而軟熟可口，肥膏被煮到變得口感不肥膩，就算一口咬下去，連皮連肉連肥膏食，都感覺滋味。黑蒜味加濃郁豚骨湯香氣沖沖，連湯都飲光。安格斯牛肉石燒手打烏冬黑松露香菇湯 $88新鮮的安格斯牛肉放入石燒中，熱度非凡，眼見本來鮮紅色的生牛肉，不出數秒，就被熱騰騰的石鍋熱得半生熟，再用筷子攪拌一下，半生熟都被熱湯煮到變全熟。剛熟的安格斯牛肉鬆軟口感，咬兩口即化，肉質和味道都徘徊齒頰中。黑松露的風味，令整鍋湯底多了層次，見到Chris飲到湯都見底，就知道他很滿意濃郁松露香湯。

石鍋堂 (旺角)旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下D號舖厚切鵝肝野菌石鍋飯這道料理的色澤豔麗，令人垂涎欲滴。厚切的鵝肝在石鍋中經過熟練的烹調，展現出誘人的香氣和精美的質感。搭配豐富的野菌，增添了層次感和自然的香味，讓人彷彿置身於大自然之中。每一口飯粒都充滿了美味的鵝肝和野菌的香氣，令人回味無窮。關東冷豆腐其清新的色澤和細緻的質地令人印象深刻。豆腐的香氣輕柔迷人，口感綿滑細膩。冷豆腐的涼爽感帶來一絲清涼，絕對是夏日消暑的最佳選擇。關西風石燒流煎餃子這五隻餃子以其金黃酥脆的外皮和豐富的內餡勾起食慾。石燒的獨特烹調方式賦予了餃子特殊的香氣和口感，使其更加香嫩多汁。每一口咬下去，都能感受到充滿滋味的餡料在口中爆發出來，絕對是一道令人回味無窮的美味佳餚。吉列蠔其鮮嫩多汁的蠔肉和鮮美的味道吸引人心，吉列蠔的色澤明亮，帶有海洋的氛圍。一口咬下去，蠔肉的鮮甜和脆爽的質感迅速彌漫開來，帶給人們一種滿足感和幸福感。

呢間旺角女人街烏冬店已經食過好多次，次次夜晚黎都要等位，同埋佢鋪頭座位唔多，會坐得有d逼夾。叫左個蟹棒青瓜沙律$40，份量有啲少，味道正常。因為天氣太熱，所以今次食冷烏冬🤤烏冬質地煙煙韌韌。餸叫左炸蝦、吉列豬扒、芝麻雞翼同埋牛仔骨，樣樣都好好味熱辣辣😋整體黎講我覺得呢間野唔錯👍冬天黎食熱辣辣既石鍋烏冬都好正嫁！