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食家推介
港鐵有了土瓜灣站後，交通真係變得非常方便，今日走到這處當然順道嚐嚐這裡的出名美食「真牛」牛腩麵專門店。餐廳位於土瓜灣高山道，店內坐位唔算多，裝潢簡單而明亮。咖啡/凍咖啡咖啡茶底濃郁，入口順滑回甘，炎炎夏日飲番杯，消暑又解渴。郊外油菜 - 菜心菜心灼的時間剛剛好，不會太老身，咬下去，口感清甜，輕點蠔油更添鮮味。牛丸貢丸米線牛丸口感彈牙，牛味濃郁，而貢丸入口鮮味有嚼勁，配上入口爽滑嘅米線，真是不錯的選擇。咖哩牛腩飯一放下已聞到香味濃郁嘅咖哩牛腩，緩緩夾起牛腩，見到鬆軟質感，非常吸引。咖哩牛腩入口即化，肉質軟綿，食到其牛腩甘香外更多了一份香辣惹味。當然要把咖哩汁添加到米飯上，微微香辣特別醒胃。
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是日土瓜灣一日遊的第一站來到真牛食牛河。朋友著我一定要試其招牌崩沙牛腩。所以坐低即點了一客崩沙牛腩河，朋友則點崩沙牛腩撈麵。上菜很快，飲品先來！我的菜蜜夠濃也夠熱。崩沙腩真的名不虛傳，件件切得厚薄一致，連著少許筋和脂肪位，入口嫩滑有致，一咬即散！撈麵的質地爽彈有致，無鹼水味，撈少許蠔油已經好好食！我的幼河粉也好吃！湯底清甜而不膩，夠熱！油菜份量不少。不得不讚以牛腩的份量來說，賣5、60元這價錢，十分親民，難怪小小的店只有10多個位，但都滿人，而且來買外賣的人絡繹不絕。路經這頭，真的值得一訪這小店！
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自從通車後，交通四方發達，今晚在土瓜灣吃飯。餐廳裝潢簡單，貼了不少師傅跟明星的合照，看來廚師應該有點功力。⭐️四寶撈麵$48有魚皮餃、墨魚丸、魚蛋和貢丸。簡簡單單一碗麵，配上一碗牛骨湯。精髓在於這碟撈麵，入口爽口彈牙，配上爽彈的丸，很不俗。⭐️崩沙牛腩撈麵$66我最喜歡是這碗崩沙牛腩撈麵。崩沙牛腩一塊塊切得很整齊。入口有嚼勁，很煙韌，牛味突出。加上出色的鹼水麵，爽口又彈牙，十分美味。又可以配上牛骨湯，很清澈，牛骨湯入口甘甜，值得一試。⭐️菜心$18菜心新鮮健康，配搭麵食一流⭐️熱檸檬水$8⭐️凍檸檬茶$10
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牛腩面非常多，也有不少小店選擇。主打牛腩傳承了清湯腩專家，其賣點採用牛味特濃和油脂較多的，另一賣點是牛骨湯底！牛骨熬煮，無添味精，牛骨湯底特別清甜，陣陣牛香撲鼻！多一個選擇了。採用原隻新鮮牛肉小店人氣旺盛，崩砂腩、牛筋腩比較好吃，罕有部位，並非間間清湯腩店也有供應，口感非常腍滑。崩砂腩河吃落肉味濃，配搭不同面底。湯是一大精髓，泛起一層油脂，質感濃好！濃郁黏嘴。入口最煙韌彈牙，主打心機崩沙腩，受附近街坊歡迎，崩沙腩每日限量供應，會現人龍，牛腩牛腩軟腍彈牙牛味濃，腩中帶筋，軟腍之中帶嚼口，愛吃牛腩之朋友，一定要來一吃！入口完全不油膩呢，無罪惡感，吃到欲罷～油脂甘香。至於牛種，肉嫩，牛味。
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朋友介紹話有間隱世牛腩店，地點都算方便，出閘行幾分鐘就到。我地叫左一個崩沙牛腩麵，另一個要牛腩蘿白，再加左碟菜同2杯野飲。首先佢個麵底份量唔少，麵好爽口，令人好想食完再食！個湯唔味精，好鮮好濃味，我就不停飲🙊 好耐冇食過好食既牛腩，佢牛腩份量都好多，唔會因為2餸而少左量，牛腩淋得黎有咬口，唔似其他店咁好霉。蘿蔔好入味，清甜！！菜都好新鮮好好味！牛腩已經夠世一，點知崩沙腩仲好食😨😨 佢油脂比較豐富，油脂夾埋肉一齊食，每啖都係享受黎😭😭我相信我好快再黎，叫淨崩沙腩或者淨牛腩搭蘿蔔返屋企加餸都係十分推介！
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