盛記酒家

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如果你有留意叉燒關注組，都會留意到#盛記酒家條叉燒有幾勁😍😍😍其實除咗靚叉，仲有好多撚手小菜吸引不少粵菜之友去開餐，一大班人去會更好，因為碟碟都king size 😅荔枝蜜叉燒皇$168用左梅頭豬肉燒至微微燶邊，肉質軟稔，用上茘枝蜜取代麥芽糖，叉燒甜而不膩，濃稠的叉燒汁充滿甘香，完美地和叉燒融為一體。不過食到一半已經投降，要帶半條叉燒返屋企食發現了老派手工菜碧綠蝦子柚皮$128 聽人講過蝦子柚皮，製作繁複，但又唔可以賣得貴，所以真係買少見少，我都想見識吓。一碟有兩件柚皮，睇得出炆到好稔。柚皮輕輕地已經可以切過一角，口感粉粉的，有點似芋頭，以蠔油及上湯餵汁，味道平實，蝦籽有助提升鮮香，可以話幾特別翡翠蝦球螺片$188估唔會咁大碟，蝦仁爽脆，螺片超多，入口不靭，西蘭花炒得啱啱好，仍保持脆綠可口。

今日食嘅呢間每日放工都會經過，終於搵到機會同同事嚟一探究竟。我哋到得早，後面陸陸續續有人嚟，好快就坐滿咗。感覺周圍都係熟客，大家一嚟就點炸子雞，聽落好吸引，下次有機會一定要試下！🍽 ️ 荔枝蜜叉焼皇 $ 168 ⭐️⭐⭐⭐ ️好有意思嘅叉燒，食落有烤出嚟嘅脆邊同淡淡嘅荔枝香，肉亦好紮實，喺幾乎每間店都賣燒味嘅香港入面做出咗幾分特色，可以一試！🍽 ️ 豉油皇鮮鵝腸 $ 138⭐⭐⭐⭐⭐ ️擺盤青蔥可愛，火候恰到好處，唔同於普遍做法嘅炒，燙出嚟嘅鵝腸鮮脆可口，同豆芽都可以爭個高低。🍽 ️ 乾撈海皇粉絲煲 $ 168⭐⭐⭐⭐⭐ ️願意將全場最佳投畀粉絲煲。炒得特別香，乾濕度啱啱好，分量足海鮮多，仲額外加入類似蟹黃鹹蛋黃嘅口感，好好食好好食！請務必點呢個！兩個人點咗咁多菜根本食唔完，感覺分量可以3-4人食，最後打包咗一大盒返屋企建議多人就餐 or 做好打包嘅準備！

下班約了舊同事吃飯聚聚, 揀左附近灣仔盛記叫小菜吃。荔枝汁叉燒皇 $168叫了店里的招牌菜荔枝汁叉燒皇。叉燒用了半肥瘦部位,肉質幼嫩, 不會嚡口👍🏻焦糖化的叉燒表面焦脆不會太燶,配上他们特制的荔枝汁,叉燒都帶點甜味。椒鹽鮮魷🦑$168椒鹽魷魚雖然每家酒家都有, 但這家做得特別出色。鮮魷每一塊都大大一片, 新鮮幼嫩彈口,粉漿薄薄脆脆, 加上椒鹽粉咸香香辣，送飯配酒，一流，令人回味🍻干撈海皇粉絲煲 $168這道粉絲煲好干身,粉絲不會一夾就斷,窩底更燒出一層焦香嘎脆的粉餅, 香口美味。加上蝦乾，魷魚等海鮮配料,口感豐富。一大窩份量絕對够飽肚子。最后仲送了兩碗紫米芋頭紅豆沙,啖啖的紫米不會太甜, 芋頭軟綿。很有水準，超大满足☺️📍盛記酒家灣仔杜老志道6号群策大厦3樓#hkfoodie #foodiehk #foodie #hkfoodstagram #hkfoodblogger #food #foodstagram #foodblogger #instafoodie #foodporn #香港美食 #香港必吃 #香港探店 #香港打卡 #香港旅行 #香港 #香港好去處 #假日好去處 #灣仔 #會展

朋友很喜歡吃叉燒，最近他帶我們到「盛記酒家」吃荔枝蜜叉燒，果然是好介紹。前菜：花生米~用香料炆腍的大大粒花生米，好吃。小食：椒鹽百福豆腐 ~香酥嫩滑，美味可口。三個主菜：荔枝蜜叉燒~滿滿清香荔枝蜜味的叉燒，色澤光澤亮麗，叉燒表面還有微微焦香，看到已經令人垂涎欲滴，八瘦二肥的肉質很嫩滑鮮味，大家都非常滿意。椒鹽香爆鮮魷~外-薄薄鹹香又脆口，內-鮮魷爽脆彈牙。金牌炸子雞~皮脆肉嫩，難得是油脂甚少，吃得也愜意。雪耳紅棗杞子龍眼清潤糖水~奉送的糖水也有水準，十分適合今天氣候，潤肺解燥！今晚用餐服務挺不錯，為我們加水、斟茶、換骨碟，很讚。滿櫃都是熟客寄存未飲完的美酒。

年紀開始有返咁上下，就開始欣賞中菜的味道。今晚就黎左灣仔傳統老字號酒家，吃吃各款招牌菜式，果然份量十足，味道亦有水準，難怪週末都熱鬧非常十分旺場。炸子雞皮脆肉嫩 賣相有光澤；吃出是新鮮的鵝腸，處理得宜，條條都好粗又大條！😍；牛尾亦是新鮮貨色，炆煮入味又軟淋，份量十足。樣樣都平實卻出色 果然係老字號中菜❤。最後甜品：來個紅棗糕 & 陳皮紅豆沙，甜蜜滿足！..招牌菜式：🔸金牌炸子雞 $298 / $168🔸豉油皇鮮鵝腸 $138 🔸紅酒燴牛尾煲 $168..×××××ש灣仔杜老誌道6號群策大廈3樓..

今晚朋友喺灣仔會展搞exhibition，完場之後約我食飯，仲帶我去呢間「盛記」。當晚爆晒場，仲要等位超級旺！🐔《 籠仔客家蒸滑雞 $148 》上送上「嘩！」我地一聲，因為真係好大盤！打開籠蓋見到聞到香噴噴好吸引！雞件多又嫩滑多汁，鋪滿梅菜十分入味，醬汁充滿雞嘅精華，撈飯一流！🍚《 白飯$14 》 🍲《 濃味海皇雜菜煲 $148 》份量好足，十分足料，有龍躉扒、西蘭花、木耳、鮮蝦、魷魚、珊瑚蚌、粉絲等，鮮味十足～🥒《 碧綠蝦子油皮 $128 》蝦子 柚皮，懷舊菜式之一，因烹調功夫多，需把柚皮不斷重覆用水浸，再出水，直至把柚皮嘅澀味去除再用蠔油炆數小時，再灑上蝦子，味道絕無柚皮嘅苦澀～ 3個餸足3-4人食飽飽～職員殷勤有禮，氛圍唔錯～

已經好多好多年沒有寫過食評，但這次真是不吐不快。一行十二人第一次在這餐廳用餐，訂了每人一隻、共十二隻豉椒炒蟶子皇，相信大家都知道正常吃新鮮蟶子是怎樣的，這餐廳的蟶子居然是碎上！切到每條只有大概一兩寸長！碎濕濕上菜的蟶子真是嘆為觀止！如果碎上的話為什麼我們要order每人一隻呢？估計這裏加起上來八隻蟶子也沒有！其他食物不過不失，老實說欖角冰排骨和脆皮芝麻雞味道還算不錯，可是這樣不老實的店家真的沒有下次了。

今天來灣仔盛記酒家吃飯，這是香港老牌酒家，每天都顧客盈門！### 荔枝汁叉烧色澤紅亮，表面閃著誘人的光澤，讓人垂涎欲滴。肉質柔軟，帶有前所未有獨特的果香，荔枝汁的甜美芬芳與叉烧的咸香完美的搭配，味道絕佳，令人驚喜！### 金牌炸子雞外皮金黃酥脆，好有光澤，咬下去，皮脆肉滑的對比讓人欲罷不能，肉質鮮嫩多汁，香氣四溢，無法抗拒這美味！### 香芒凍布旬凍布旬的口感滑嫩，與香芒的果香相得益彰，形成一種清爽的味道。每一口都帶來愉悅的甜蜜感!### 養顏紅棗糕紅棗糕柔軟而彈牙，入口細膩。不僅味道好，更富含營養，讓人倍感舒適！### 古法馬拉糕口感輕盈而不膩，淡淡的米香，微微的甜味!

Service and hospitality was good, food was excellent and served piping hot.The staff are welcoming and efficient! Full range of many choices including lots of hot pot dishes and stews. The restaurant was packed even though we arrived later at 8pm. Definitely a reminder of old HK style restaurant quality. Serving portions were large and not too salty. The oxtail in red wine sauce was rich in taste and oxtail was soft and fell off the bone. The seafood & tofu hotpot had a variety of seafood an

朋友在灣仔返工, 帶我黎呢間中式酒家晚飯用膳, 佢話價錢親民, 坐得舒服, 員工服務態度很好.今晚我地叫左三樣小菜:*濃湯海皇雜菜煲一黎到就係熱辣辣的, 酒家用了砂鍋可以保持溫度, 很貼心 , 還有很多材料, 包括蝦，蚌，魷魚，班腩塊, 所以湯都好濃郁鮮甜, 白菜和粉絲吸收了海鮮湯的精華, 食落特別甜*欖角冰梅角店家推介,欖角味好香, 豬骨食落酸酸甜甜, 很開胃, 送白飯真係無得頂*雲耳百合蓮藕片我就好喜歡食鮮百合, 養顏, 哈哈, 見佢呢度有, 就試下, 百合食落鮮甜, 蓮藕片炒到好爽口仲有糖水送, 不過太飽食唔落了~

#假日好去處 同Lisboy坐船過海睇吓夜景，Lisba介紹返工附近有呢間好有人情味嘅酒樓，所以去試一試🤤Lisboy一見到個燒乳豬就指住要食豬🤣🍽️ 金牌炸子雞平時去婚禮最期待嘅就係佢比較後出嘅炸子雞，因為年紀越大已經好少婚禮可以去到，一見到Menu有呢一個招牌炸子雞，即刻order咗嚟試🤤真係名不虛傳，雞皮炸到脆卜卜包住啲雞肉仲好嫩滑有雞油，外脆內軟，真係冇得輸😍🍽️ 菠蘿咕嚕肉如果配飯食就當然要叫個菠蘿咕嚕肉開胃，係我好耐冇試過嘅酸甜味，出邊嘅咕嚕肉通常都係炸粉比較多估唔到呢度嘅咕嚕肉好有驚喜，肉多嗰啲粉😍脆卜卜入口啖啖肉！新鮮菠蘿鮮甜，Lisboy食咗好多粒！🍽️ 瑤柱蛋白炒飯Lisboy最愛瑤柱蛋白炒飯，可能比較老牌嘅酒樓，所以呢個蛋白炒飯好有鑊氣，每粒飯粒粒均勻有咬口😍真係太滋味又夠飽肚！呢間酒樓真係一定要試，發現嚟親嘅呢都係老街坊，最正係唔收開瓶費，攞自己啲珍藏嚟飲幾多都得🍻最後仲有糖水送，真係圓滿嘅一餐飯！

又去灣仔老字號「盛記酒家」食埋晚飯先走😊.盛記小炒皇🔥以韮菜花🥬蝦乾🍤魷魚🦑腰果🌰菜甫、白飯魚等食材炒製🐟炒得有穫氣又惹味🤤.蝦醬香蝦骨🍖排骨肉質爽口帶脆😋肥瘦適中😌加上甘香蝦醬🦐好香口👍🏻.椒鹽百福豆腐🥢豆腐外層薄且酥脆😗豆腐豆味濃郁又滑嫩😛加上椒鹽同黑醋🧂開胃小菜😬.流心皮蛋酸薑🥚皮蛋流心滑溜，少少黏口😋配搭甜酸多汁酸薑🫚有助中和皮蛋餲味😉.白飯🍚.馬蹄爽薏米飲(2客)🥣馬蹄爽脆清甜😆加上薏米好解署☺️.香片(2位)🫖

早前向灣仔食咗間非常出色嘅鑊氣小炒中菜，酒家位於灣仔杜老誌道，距離會展站非常近。我們2人點左3道菜👇🏾（每道菜式嘅份最超級大份）推介大家尤其與老人家家庭聚會，係一個好好嘅飯聚地方😍荔枝汁叉燒皇（例）$168呢個味道我好耐未食過啦🥹，係兒時食過嘅味道，推推推，必食必食必食。叉燒外焦內嫩，肉質鮮嫩非常多汁。加入埋荔枝汁，帶來清新的甘甜，Balance 左叉燒的油膩，叉燒半肥半瘦，每一口都充滿層次感🤤菠蘿咕嚕肉 （例）$148又係兒時味道，竟然用新鮮菠蘿，超正酸酸甜甜勁開胃😋盛記小炒王 （例）$168正正正，炒得非常惹味香口，又係會令人食唔停口😋

今晚嚟到灣仔嘅盛記食晚餐呀點左三個小菜尖椒牛仔柳辣辣地 好惹味 好味到連沙律菜點埋啲汁食🤣啲牛柳又炒完仲好嫩濃湯海皇雜菜煲唔好睇佢清清地，但其實好多料咖😍有蝦，蚌，魷魚，班腩全部夾埋個湯就勁鮮即係啲菜同粉絲索曬個海鮮湯好正呀真係個湯都差啲飲曬❤️❤️❤️到欖角冰梅角啦呢個必嗌甘滯好多枱都有呢個餸食落去甜甜酸酸，成日好香嘅欖角味好開胃，炸完啲好仲係好嫩👍🏻👍🏻用黎送白飯一流，老公一個都食咗大半碟🤣🤣仲有兩碗糖水送添侍應姐姐超nice❤️👍🏻👍🏻

今天在灣仔附近放工，突然很想飲茶，隨便去了附近一間酒家吃晚飯，沒想到有意外驚喜 🤩🔸荔枝汁叉燒皇 $168超好吃的叉燒 😍😍😍 是偏一點點瘦的叉燒不過肉質很軟！一咬下去肉汁和油脂在口中交融 🤤 加上淡淡的荔枝香，超好吃 🙌🏻 最喜歡的是焦的部份！超香！🔸咕嚕蝦球 $188酸酸甜甜的很開胃，菠蘿是選用新鮮菠蘿 🍍 天然生果令風味更上一層樓 😋🔸沙薑豬手粒 $78豬手很入味，豬皮很彈牙口感略似有咬口的啫喱，沙薑醬料味道很夠 ❤️超推薦荔枝汁叉燒皇 👍🏻👍🏻 下次要帶家人來一起吃 🤓