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又到外遊時, 今次未食早餐, 又預計上機後有排都未有得食, 所以一於來食餐大的當 brunch。禁區外的食店不甚吸引, 所以等到過了海關才吃。離港層的食肆有好幾家, 要選些在市區未吃過的。想起有食家寫過皇府的食神叉燒飯, 引起了我的興趣。一客 $68 的食神叉燒飯當然是貴到飛起 (我平時食都是廿來蚊碟咋喎...), 不過這裡是機場, 而且皇府這裡隨便一碗麵也要 5、60元, 這碟飯的定價又似乎不算太離譜。畢竟這裡位處 food court, 也不要期望有餐廳裝潢, 服務也是自助式的 。收銀處貼了告示, 說不會供應免費茶水, 我還以為會沒水喝; 即管多口問句, 店員也照樣給我一杯水, 我想告示的意思是「你不問我不給」罷了。 同行的已吃了東西, 就只有看著我吃的份兒啦。盛叉燒飯的碟子印了「食神叉燒飯」的字樣, 大大隻碟只有看來小小的一團飯, 上面便是叉燒和一隻荷包蛋, 另油菜兩條, 有食家稱之為交通燈, 也實在相當貼切。叉燒不算很瘦, 肉軟而不梅, 只是外皮不夠紅, 和上面的蜜汁有點膠質的感覺, 而不是一般叉燒該像蜜糖般鋪在叉燒上的, 有點怪怪的。荷包蛋是煎的熟了一點, 沒有太多蛋汁來撈飯, 而且蛋是涼涼的。菜是白烚的, 沒啥特別。飯呢, 看樣子不多, 但豉油汁下的挺多, 油光頗重, 因此也沒吃完。附送的湯是冬瓜湯, 聊備一格而已, 好在味精不重。雖說我對機場食肆的寬容度較高, 但這個「食神叉燒飯」裡的食神明顯不知到哪裡去了...
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這天坐凌晨班機往日本作四日三夜之旅,自知在去程的飛機上一定是睡不著!(試過就算多長途也好,睡不著就是睡不著!).因為今次搭的是ANA而不是國泰,所以連候機室與入閘口的距離也特別遠,連招持的茶點也特別的......所以先自行吃點東西再入閘也好.個人來說吃碗粥遠比吃炸雞或漢堡包更適合作消夜.及弟粥----沒開始吃已有好感,因為見到有一小碗盛載著切幼絲的薑蔥豉油随粥奉上!就算這碗豉油用不上也好,但做足細節也是值得欣賞.粥底很綿滑吃後全程機也沒有特別口乾,豬潤爽、肉丸沒異味、豬肚及粉腸軟淋咬得開尚能保持應有的質感,這裡是沒有豬腰的版本,反正此物處理得不好會拖垮整碗粥的質素.價錢不算便宜但也交出了一定的水準,想吃便宜的就不要來機場吃,出發前在家煮個麵吃算吧!因為就算碗粥多好吃也好,不會有太多機會常入禁區內吃吧!如果這把刀不砍下來還待何時?除非你是機場員工另計,因有員工價嘛!
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今天是新加坡之行的開始，帶著愉快的心情，展開期待已久之行程。知道上機後不會立刻有餐供應，又不知道飛機餐是否對口胃，所以先在禁區找點東西吃。見此店裝修悅目，整齊清潔，就且一試。皮蛋瘦肉粥 出奇地粥底很甜，很綿，不似有溝粉，皮蛋是一般貨色，瘦肉例牌較乾，我只想吃粥，所以也不計較。蝦米腸 我喜歡腸粉皮不是過薄，吃起來有一點煙韌，很滑，蝦米及葱也不少，個人喜愛更多蝦米及葱。油條 油條似乎是最考功夫的，很少能吃到高水準的油條，這裏的油條太油，硬而不夠脆，還幸沒有油"憶"味，廚師預先把油條切開，方便進食。縱然如此，依然無損雅興，伴著好心情，吃甚麼也一樂也，期待準時到達目的地，開開心心的為主角鼓掌吶喊。You deserve it !!
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臨上機去bangkok決定係機場食d野先，因為都知飛機餐好食極有限。揀左好耐，終於決定左係皇府食，因為好似樣樣都有得揀咁。見佢d圖片好似好吸引，最後揀左食神叉燒飯，$68碗，當然一d都唔平，但係機場係咁架啦。不過我覺得幾好快呀，佢d叉燒超肥美，好香，有少少燶...好正! 不過佢隻蛋煎得老左少少，如果再生d咁就可以整穿個黃咁就正啦! 最後我都成碗食哂咁制，真係幾好食呀!
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臨上機去KL前, 趁有空檔就在這裡吃個午餐. 機場用膳原來真的一點也不便宜, 這裡已算是很化算了牛筋河($40) - 一個很的骰的碗裝著, 喝一口湯底很濃牛骨味, 牛筋炆得好軟腍入味, 河粉也夠滑, 最喜歡還是加了韮王, 令整碗粉多添了份香氣
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