發記甜品 (已結業)

是咁的，今日同老婆和外父入左去深井探大姐姐，食完飯就去左發記食甜品啦。好耐未入過黎食，我本身都唔多好甜品，不過之前黎食過覺得都唔差，就叫左個豆腐花芝麻糊，我老婆就叫紅豆沙同芒果班戟。好啦，我地等左一陣，見到一碗*浪*下*浪*下既野咁放低左，紅卜卜成碗水咁（心諗唔係咁水呀嘛！😨），呢碗「紅豆水」沙都唔沙下，重要溝水，紅豆同水比例係1：8，用匙羹盛起見到一層水係面，甜都唔甜下😡。好啦，之後到芒果班戟出場啦。咦？點解得兩舊既？我記得以前有四舊架，唔同我記錯？食第一舊味同口感都無咩變都ok，但食第二舊，哇，咁多渣既😒，咩而家租金貴到連渣都當係食材黎用？紅豆沙係咁咦煲下再溝水就算。至於個豆腐花芝麻糊，情況同紅豆沙一樣，我都唔再重覆了。總之今晚過後，發記甜品拜拜，唔會再見。😡😡😡

跟男朋友特地駕車到深井發記吃個糖水，拍下拖仔。他知道我愛吃榴槤，可是他最怕的也是榴槤! 去程中，心中已盤算著…這次一定要逼他吃! 榴槤一試就會令人愛上的。到埗後，我點了榴槤飄香，再加多個榴槤班戟。而男友就來了一碗木瓜燉雪耳糖水。榴槤飄香一來到已經散發著陣陣榴槤的飄香，雖然是預先冷藏的，但香味依然十足，而且榴槤份量亦是十足。啖啖榴槤肉真是令人滿足! 這時候我強逼了男友吃了一口，他狀似很痛苦的，久久也不能吞下去。天啊! 吃榴槤有這麼難受嗎? 當然我知道他是因為為了我，才很不情願地踏出了他的第一步，其實心中滿是暗喜的。好吧，成功挑戰了榴槤飄香，下一個就是榴槤班戟! 這時候只剩餘了一個班戟，我好不願意地割愛讓給他吃。哈哈!發記的榴槤班戟是我吃過最好吃的，因一直覺得黃色的班戟皮才是最正宗的做法。這個也比B仔做得好。最後男友也照板煮碗地吃下了班戟。。雖然他還未領略到榴槤的真諦，但總算挑戰成功 !回家的路上，車中充斥著一股榴槤味，不知為何，我覺得這晚的榴槤氣味很甜很甜♡

榴槤怪出沒注意，我們大部份點的是榴槤款式甜品***************遊車河的樂趣就是只要坐在車上，漫無目的地前進，無意識到到某處停下，這次我們就選定在深井的發記甜品歇歇腳，這裡就是小店格局，摺枱與膠椅，淡黃燈色下顯得有點殘舊感，但相信大家也不怎介意。星期六的晚上，顧客是預期中的擠擁，喜歡這種熱鬧氣氛伴歡樂甜品啊，腳未踏入食舖內已聞到陣陣榴槤香氣，似乎在座各位都如筆者般對榴槤有種無形的牽引力。其實我們一早準備好，心水甜品款式已在腦中，一口氣點著招牌楊枝甘露、榴槤飄香、榴槤班戟 與榴槤糯米卷，大部份款式與榴槤有關，的確有點瘋狂!1. 招牌楊枝甘露 HK$33雖然發記在全港九新界分別有多家分店，但我們還是首次到訪，不清楚甜品質素如何，但眼看這客楊枝甘露為筆者奪取不少信心。它的傳統食材就是芒果、柚子肉、椰汁和西米組成，和諧味道一早受到肯定，滿滿一碗香甜兼透心涼。最驚喜是碗內藏有大大件芒果肉內裡藏有半個芒果份量，最重要還是質素佳，一口夾著酸甜柚子肉與淡淡椰奶香氣，又香又滑之餘還有粒粒煙韌西米咬口，雖然本身對楊枝甘露沒獨特喜好，這裡出品令我改觀。2. 榴槤飄香 HK$36榴槤飄香，有如飄雪般

閒日晚上散步路過此店，見無乜人，於是入去食碗糖水。點了綠豆沙湯丸和䅇子蓉。綠豆沙唔起沙，水還水豆還豆，無臭草味，無甜味兼唔夠熱。賣糖水連基本功都不及格！栗子蓉無質感，無栗子香味，糊狀物一碗！

食完晚餐，過黎食甜品。人很多，攞飛仔等位，等到開始落雨，終於有位了。坐邊位，挻黑和熱的位置。餐牌選擇很多，左睇右睇，決定叫圖片很吸引的幾款。榴槤冰加黑加侖子啫哩，榴槤肉加冰打到起沙，不俗，香甜，但啫哩完全無味，同榴槤亦唔多夾。一旁的豆腐雪糕幾香滑，可惜半滆。楊枝金露，芒果肉很多，柚很苦，比較浠，一般。黑糖布甸，黑糖味十分古怪，有葯水味。豆腐雪糕同上，整體感覺很求奇。人氣十分高，上甜品速度非常快。但似乎除左榴槤甜品外，其他都麻麻。

眼見咁多人排隊食飯後甜品，我就買返屋企食但估唔到一間有分店嘅總店，會賣一D已經煲燶咗嘅黑糯米，未放入口已經唔想食我打去申訴（男人聽電話）仲要好質疑我嘅說話，一句了解嘅說話都無，仲開分店做什麼，連總店出售之食物都咁差下次一定一定唔會再去

「發記甜品」呢幾年真係開左好多分店! 今次同朋友黎到深井呢間老店試一試! 今日星期日，晚上又不算太多人! 等位都好快! 今次我地叫左以下幾款甜品!【巨峰提子味棉花冰】 /【芒果朱古力味棉花冰】/ 【藍梅味棉花冰】 /【全芒果味棉花冰】賣相好! 每個雪花冰都配有紅豆、芝麻湯丸及椰奶。紅豆做得出色! 不會煲得太"林"，剛剛好! 湯丸沒有特別! 冰軟綿綿的! 成個冰份量都夠，與朋友分享最好不過。而且，4個味道的綿花冰都好好食!【巨峰提子味棉花冰】最特別係呢個! 味道夠濃特別，又整得好味! 好快食曬! 呢個係4個綿花冰之中最好味的! 推介大家都可以一試!【芒果朱古力味棉花冰】芒果味一貫的受歡迎! 朱古力味夠濃夠香~反比芒果味更凸出!【藍梅味棉花冰】一面天堂一面地獄! 通常整得唔好既藍梅味都好有藥水味! 今次呢個沒有，藍梅味都好濃! Pass!!【全芒果味棉花冰】呢個係全芒果味~配半個芒果! 有D泰式的感覺!! 喜愛芒果的朋友一定要試呀!!【焗香蕉酥皮卷】由於是即焗的關係，都等左有約20分鐘先黎! 我個人就特別喜歡香蕉味的甜品! 所以我 一定好喜歡這個!! 朋友都OK既~好快食曬! 總結: 發記

22-1-2013(Tue)After taking a tea set at RESTO Restaurant, we went to 發記甜品 to have desserts.It is located at Sham Tseng Village.It was my first time to order the chocolate lava crunch cake in 發記. To be frank, I'm not really into chocolate, but this cake was so addictive. When I saw it at first, I was quite disappointed as it appeared so small, looked like a cupcake ; but, after taking a bite, I felt it was like a heaven. Warm chocolate cascading out of a spongy cake is just about one of the bes

黎到深井, 我地既飯後甜品, 去了發記。點了焗酥皮芒果, 同巨峰提子雪花冰。啊...熱既芒果真係麻麻地...但勝在捲住熱辣辣又鬆脆既酥皮, 都還可以既!不過 I prefer 以前食過既芒果糯米卷!!!哈哈, 所以雪花冰o個晚順理成章搶了芒果甜品既風頭。雪花冰既巨峰提子味好濃, 而且生果味比朱古力/薄荷既選擇, 更清甜。大熱天時, 食雪花冰真好! 凍冰冰, 入口即融, 可以消暑 發記既甜品適合一班朋友圍埋一齊 share, 可以試多幾款甜品。

食完燒鵝, 當然要順便食甜品啦 ! 除咗笫一次去發記食時覺得超好食之外, 之後每次去都覺得一次不如一次, 希望今次會好食番 D 啦. 服務 真係 no services, 入到去坐咗 5 分鐘都冇人理, 要自己搵餐牌睇有咩食, 叫人落 order, 個哥哥仔又有少少黑口黑臉. 榴槤班戟 面嘅班戟皮 dry dry 哋, 唔夠軟, 裹面嘅 cream 好多, 反而榴槤很少. 榴槤有香味但唔夠甜, 唔夠軟淋. 似食忌廉班戟多過榴槤班戟 芒果糯米卷 芒果很甜, 面嘅糯米卷夠軟, mix 埋一齊好食. 今次都係, 雖然唔算難食, 但唔會令人再三回味囉.

打邊爐後再戰發記甜品~~年廿八這個夜晚有不少人在輪候呢, 好在都很快有位~~發記的甜品種類不少, 而且出了不少新式甜品,但最終還是叫了【焗芒果酥皮卷】此款甜品因為是即焗的, 所以要等約15分鐘呢微熱的酥皮卷包住芒果肉, 酥皮焗得脆脆的, 很香口,只是芒果可能不是當造季節而有點酸, 扣了一點分數,但整體還是可以的, 而且賣相也增加了不少分數!臨走前還買了這裡的招牌糖水【榴槤飄香】給媽咪品嘗~還大讚好味呢 不過唔明點解發記冇係荃灣/葵芳開分店...如果有就好喇...

吃完深井烧鹅,过来encore甜品。之前在铜锣湾分店吃过，虽然知道有名，却不觉得出众。 点了招牌榴莲飘香：榴莲分量很足，几乎有大半碗，但配的柚子有点苦，味道一般，明显不如满记的榴莲系列。地方简陋，因为人多，店家只让我们坐在室外大排档。服务比较差劲。

飯後只想繼續跟朋友傾談多一會, 便到了發記, 本不是有需要吃甜品/糖水旳, 便隨便點了芒果西米露雖然可讚的是大大片的幾片芒果, 但底下的西米露真的是沒什出色, 沒有香甜味, 整碗東西只靠芒果的漿, 還多得有點過分!!

據說榴槤和芒果的較注名，可惜我們對榴槤也沒興趣芒果便成為我們主攻本想像會與長洲的芒果糯米滋有得比，但郤失望了＄35一點也不值，糯米卷稍甜，芒果偏酸糯米卷減低甜度會更好，因為會搶了芒果的味道吃後滿口是甜味，不是芒果味意想不到楊枝甘露內的芒果比芒果糯米滋內的芒果甜得多愛芒之人可嘗試另外，waiter們真的是hea做可以按手機的waiter真的第一次見......

夏日炎炎，榴槤當造，不得不介紹下樓下的深井發記糖水，每逢六日或晚上九點幾之後，不難見到深井發記外圍擠滿了人，擠呀擠的都不知等到幾時才可進內，就是不明白怎麼還有人肯繼續等～於是便決定買外賣返工食，後來答案出現了，原來裡面有種甜品叫榴槤飄香，難怪多多人排隊都有人繼續肯排，自己是個懂欣賞榴槤香的人，這碗榴槤飄香其香沁人心脾～！別看它一坨坨的賣相不怎麼好～一碗漿糊狀奶白黃的糊裡有佔有大部份的都是上級榴槤肉，又甜又香，最特別的是用椰漿同西柚西米混起來，異常配合！椰漿西柚西米都吸收到榴槤的精華！簡直是在吃着一碗糊狀榴槤啊！今次一次過食了兩大碗，非常滿足！！！愛好榴槤的您不防過來試試啊～