甜藝家 (已結業)

繼續記錄週六的聚會，上週六又有另一場4Q1K聚會，席間朋友又帶來的另一份甜蜜禮物：Sweet Boutique de Tony Wong 主打之一的玫瑰酥。記得當年 Tony Wong 自立門戶，就是憑玫瑰花蛋糕賣到滿堂紅，叫好又叫場；現在玫瑰花由蛋糕變成餅乾，效果又如何？打開獨立包裝的酥餅，造班宛如玫瑰美麗迷人，口感清脆富牛油香，又帶淡淡玫瑰芳香，挺特別的，雖然驚艷度不如多年前的玫瑰花蛋糕，但也算好吃，特別酷愛餅餅的妹妹每天都追來吃。然而人總是貪心又花心的，如果店方推出不同顏色／香氣的玫瑰酥，相信一定更受歡迎啊～

前陣子收到禮物，是甜藝家sweet boutique de tony wong的小餅乾和鳳梨酥。其實收到好一陣子了，首先是因為好美不捨得拆開…二來是搬家中，家裡七上八落…這星期下午，餓了，就沖一杯Lipton即溶台式奶茶，再吃這個，來一個疑似貴婦下午茶。少食多滋味～（笑）紅桑莓蛋糕，甚有蛋味，十分香脆。烤至啡黃色，有點像一條雪卡呢。吃到中間，有一層紅莓果醬。微甜，恰到好處。真的，你不會抱怨"幹嘛中間才有果醬"因為太多不一定等於好，現在果醬的甜和蛋卷的甜配合得天衣無縫，好味得要留幾條給我爸媽一試！玫瑰形原味脆餅，是最基本的蛋味，外型滿分，非常的別緻。而且比雪卡多了一分脆，可能因為更薄了。每一口，都充滿著幸福感。而金菠蘿酥，包裝十分精美，一打開，又如幾十顆小恆星。金漆掃在上面，其實有點像月球表面。切開一半，鳳梨真材實料，啖啖都是果肉，完全將平常吃到台灣手信比下去。我個人覺得如果中秋節送一盒金菠蘿酥給親友，會比收到月餅更開心和實際。 

同姊妹去尖沙咀行街，見到個招牌係Tony Wong 去要試吓鳳梨蘇先一粒粒外形好特別，但一試外皮咁散嘅？見到外面好多裂縫，而且一粒粒的質感好似將啲消化餅壓在一起一樣，然後入面啲鳳梨好酥，加上好甜的醬，好不夾呀，感好奇怪最後仲要都係食返台灣嘅算了

終於買到來自甜品大師TONY WONG既金鳳梨酥,盛惠$168,其實呢盒野本身打算過年買黎送禮,不過無貨咁解.過左年,就容易買啦.最主要係比佢個金粉外表吸引住,就算唔好食呀,收到都應該開心.味道就係鳳梨酥咁既味囉,唔會太甜,食到一絲絲既微酸果肉纖維.呢幾粒金粉餅好快就被吃光光.

在K11閒逛, 偶遇上 TONY WONG呢間 <SWEET BOUTIQUE>一路睇緊入面到底賣甚麼東東, 而另一邊店員熱心的介紹不同的蛋卷, 鳳梨酥, 玫瑰餅... (各種口味也有試食供應, 最後.. 我地一次試晒幾款 )云云中, 蛋卷最有驚喜呢！8款不同的口味中, 最愛<伯爵茶> & <紅桑莓> , 而<原味>也不錯, 牛油味很濃~ 只是驚喜度不及前者 ..一盒10條, 獨立包裝 ($68 定$78 , 有點兒忘了...) 價位中上水平~ 蛋卷的賣點口味多元化外, 當中成份採用有機麵粉, 北海道牛奶, 法國牛油同優質忌廉口感相當鬆化, 鬆化而不散開, 茶香會停留口腔中, 一口一茶香呀! 有驚喜~ 值得推介!  

Branches launched by Tony Wong has been extensive and active these days, with more branches for the above-named Sweet Boutique and Smile Cafe (which I have also written before).Passed by the Sweet Boutique at K11 (beside Marketplace), at first glance the chocolates and marcarons were presented colorfully in front. But when my sister and I close-looked the window display, we were actually quite disappointed as the design and colors of the chocolate looked very alike with the famous pastry chef f

若首次吃蛋白餅時遇到又硬又甜的，您以後也許不敢再踫她，幸而我的第一次是在Brisbane一間西餐廳品嚐的一份大蛋白餅，上面鋪滿鮮果粒及熱情果醬，蛋白餅又輕又鬆脆，因此，久不久我也會找找她!欣賞這店讓客人先試吃不同味道及特色的產品，是其對自家產品信心的表現，亦讓您送禮時更放心。試吃過其招牌金鳳梨酥，各款蛋卷及蛋白餅後，即買下雜錦蛋白餅及紅莓蛋卷，送禮兼自用。金鳳梨酥就吃不出什麼味道來!雜錦蛋白餅，迷你，色彩輕柔浪漫，味道奇多，有熱情果，菠蘿，黑加侖子，紅桑子，榛子，黑醋士多啤梨，款款也是入口即化，每款有讓您吃得出各自原味及鮮味的本事，不屬徒有顏色而吃不出其味之流，您會不知不覺間吃下十粒!另外，紅莓蛋卷，賣點不是蛋卷蛋味濃不濃，牛油味香不香，又或是脆不脆，總之三樣都拿到平衡，反而是紅莓果醬真的能衝擊味蕾，又鮮又酸又有果香 (不過，這味道亦應算在我試吃各款味道的蛋卷中，覺得最出色的一款)，連家中神級嘴刁弟弟吃了一口後，彈出了兩句: 在那兒買的？好貴㗎？故相也沒來得及影了!