班戟館 (已結業)

晚上吃完晚飯，最好就係食個甜品。入開屯門，就去呢間班戟店試下。因之前友人曾説不錯。店鋪都幾細，只有大約4,5張枱。應該大概只可容納12人。幸好去到時剛好有位☺️雖然店有點小,內裡的牆壁很靚Affogato 第一次食Affogato係去台北旅行嘅時候。還記得那味道同感覺。甜甜的，苦苦的，暖暖的，但又凍凍的。咖啡香味裏又帶有一點點的酒味。見到呢度有得食，所以就叫一個來試下。滿心期待味道會是如何。賣相就很不錯。只是味道並沒有預想中好。 Espresso 樣子好似ok,油脂泡沫很足夠。我飲了一小啖，發現Espresso嘅味道並不夠香濃。然後再混埋雪糕一起食。我吃不到在台北那次嘅層次感。今次吃的感覺，就只像吃梗咖啡味嘅雪糕。不過味道還算可以的。。。法式傳統可麗餅超讚！呢個對我來說很驚喜。從未試過食 crepes or pancakes 會加檸檬汁。呢個法式傳統crepes, 真係好好食👍🏻👍🏻👍🏻食之前要先把檸檬嘅汁揸向crepes上。開頭諗會否怪怪地。點知一食之下，發現又有層次感，又好好味！真的要力推👍🏻crepes上洒了沙糖，沙糖帶出了口感。加上檸檬汁，同雪糕一起食，味道真的很不錯！crepe

早兩年生活係成街都係cafe嘅國家返到香港…尤其屯門好少可以靜靜坐低食甜品嘅cafeCrepe mega fans嘅我……一見到屯門開已經勁想食次次約朋友食完飯話食都冇咗回事終於忍唔到口自己去食舖頭細細 大概坐到十二個人但感覺輕鬆 Nutella crepe一個人食哂可能略為漏咗小小但個crepe底煙韌又有小小牛油香加上焦糖脆脆 口感好豐富上面球雪糕疑似自製…好多vanilla籽同小小rum酒味如果係自製嘅話…都有通病…就係雪糕入面有硬嘅冰粒但唔影響味道都好香濃鮮果冰茶其實唔太夠凍同唔夠果味但其實幾好飲 師傅俾我試咗小小咸餅蕎麥粉餅底加火腿同cheese好特別下次想食咸餅同意粉希望可以早少少開埋下午茶時段啦

做完一身運動，見報導話附近開左一間法式班㦸店，揾左一陣子先揾到個地步店鋪很細，不過都有點裝修，還不錯。 我地先來叫一個熱食先。 羅勒醋茄意大利雲呑。 好香芝士味，細細粒既雲呑好入味，帶點酸酸甜甜好開胃，羅勒味勁重勁香，份量雖然不多，但味道還不錯。 叫了一杯水果茶，咁熱天氣一定要飲反杯，解解暑氣，雖然我見店長係就咁係雪櫃度拎出黎，希望都是新鮮即日整架啦，飲落味道還可，不是太甜太淡，有點清香，水果吃了些就沒有吃，感覺好像放耐了一些。 最後叫了一個甜品。 焦糖香蕉棒子班㦸，不錯不錯，班㦸好鬆軟，好香，面我地選擇左朱古力醬，一齊食好夾，仲有一粒粒夠咬口又香脆既棒子，香蕉面仲有一層焦糖，食落脆脆地甜甜地，幾得意，雪糕我地選擇左焦糖味，又夾又好味。 下次要再試下其他甜品先得

網上看到一篇介紹屯門隱世美食的文章，特意到這裡食好西！吃完晚餐過來，剛好有位不用等。座位不多，但佈置蠻有心思，也夠整潔。餐單有很多款式的法式和美式班戟。專程來到當然要試最考功夫的法式班戟！之前在法國一試難忘，每次在香港看到都很想再吃，但大多都很貴，難得這裡價錢實惠。和朋友分別點了薰衣草香梨crepe配朱古力雪糕和nutella crepe配乳酪雪糕。賣相非常對辦，味道也沒有令我們失望，皮薄而脆，香滑的nutella榛子醬配特製焦糖脆脆和乳酪雪糕，口感豐富，衝擊味蕾！薰衣草香梨crepe口味較清新，本來想配士多啤梨雪糕，但廚師特地提議我們改配朱古力雪糕，但沒有說原因，哈哈，到現在也是一個謎。從食物質素、裝潢佈置、服務態度各方面，都表現出這是一間用心有諴意的小店！如果營業時間可以提早一點，必會成為下午茶勝地！

小弟平時好小食crepe 或pancake 之類食物. 之前經常去井財街一帶揾野食.係個頭有乜食店大家住附近食慣既朋友都知. 夜晚同老婆出完港島行街返屋企有d口痕揾野食. 光頭仔舊位已經唔見左光頭仔一排今日見到燈光火著,新野就走去𥄫下賣crepe , panacake  之類, 其實不是我杯茶不過老婆大人話d名幾得意, ok 入去, 如果唔係無得瞓."我的小忌廉", "悶蛋"..乜乜..(男人無記性唔記得)...名咁怪, 但我老婆又like.. 好又俾你過一關我自己選了焦糖䊢可麗餅, 加lime soba...老婆叫了朱古力䊢crepe 加朱古力雪糕..等左陣有小小慢(不過阿廚真係逐快煎..新鮮..hehe) 上枱了, 咦,好似幾靚, 食可麗餅d質感鬆軟兼香喎..加埋雪芭..唔錯, 老婆就掛住係咁影. 食左啖crepe, 薄得黎又ok wor..俾闆娘走埋黎sell 果茶又叫了杯...大熱天時真係消暑極品食鬼埋d生果.唔錯 十卜十卜

夜收工想搵啲可以食得飽嘅甜品！朋友話有間店新開同埋開始試業中，咁就當然一定去試下喇。間班戟館其實係間小咖啡店，個廚師係喺法國學製作甜品，個Menu啲名好得意。店裡面個女仔好热心地講解可麗餅和班戟嘅分別，並介紹兩款她覺得我哋一定愛上嘅焦糖款式試試，還推荐自家製作鮮水果茶俾我哋。班戟即叫即製作，濃郁的蛋香味陣陣撲鼻，再加上杯水果茶真係好正(粒粒生果好新鮮)，未試過等野食都可以係一種享受... 可麗餅和班戟簡直係酒店級水平，賣相好靚！價錢相比算係超值！最後再追加一個小紅帽的故事(法式紅桑子撻), 實在太圓滿了！

前幾天晚上，三口子晚飯後經過屯門虹橋附近，看見這間新的甜品店，說是試業期間8折，便進去試試。店舖不大，看餐牌和店名一樣，主要就是賣Crepe & Cream, 是法國的甜品，以前在SOGO地庫吃過，不外乎扮戟加雪糕，沒甚特別，便隨便叫了個焦糖味和薰衣草味的。一吃之下，咦？ 好好味和，班戟底厚薄適中而脆邊，焦糖味面頭有些脆脆的粒粒好好味，而薰衣草則好香。問店主落咗D乜，佢話焦糖面的脆脆叫Cinder Toffee, 自己整的，而薰衣草味係用薰衣櫃磨粉，唔係香料，仲話呢個係正宗法式做法，而面頭的雪糕亦用上movenpick, 可算落足料。之後陸續試了幾樣，有全天然的水果茶，美式班戟，酒糟雞翼尖等，樣樣都好味，不經不覺愈叫愈多。原來個店主之前係著名法國餐廳的藍帶甜品總廚，睇得出好用心做食物。正式開張係7月2號，到時再來食過。