班戟館 (已結業)

前幾天晚上，三口子晚飯後經過屯門虹橋附近，看見這間新的甜品店，說是試業期間8折，便進去試試。店舖不大，看餐牌和店名一樣，主要就是賣Crepe & Cream, 是法國的甜品，以前在SOGO地庫吃過，不外乎扮戟加雪糕，沒甚特別，便隨便叫了個焦糖味和薰衣草味的。一吃之下，咦？ 好好味和，班戟底厚薄適中而脆邊，焦糖味面頭有些脆脆的粒粒好好味，而薰衣草則好香。問店主落咗D乜，佢話焦糖面的脆脆叫Cinder Toffee, 自己整的，而薰衣草味係用薰衣櫃磨粉，唔係香料，仲話呢個係正宗法式做法，而面頭的雪糕亦用上movenpick, 可算落足料。之後陸續試了幾樣，有全天然的水果茶，美式班戟，酒糟雞翼尖等，樣樣都好味，不經不覺愈叫愈多。原來個店主之前係著名法國餐廳的藍帶甜品總廚，睇得出好用心做食物。正式開張係7月2號，到時再來食過。