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嚟呢度食飯，不禁想起灶頭前忙碌嘅媽媽身影😌
堅持用明火煲飯、手剁肉餅、自炸豬油渣，每一道都係時光醞釀嘅古早味，用最樸實的食材，煮出最動人的家鄉情懷。🔸 家鄉臘味煲仔飯 $78
主打❗️打開蓋那刻，臘腸的油脂已完全滲入米飯，金黃的飯焦脆而不硬，重點✨搭配每日現切的蔥花和特調豬油醬油，米飯同精華完美融合🤤🔸梅菜肉餅煲仔飯 $78
師傅堅持用🔪手工剁碎豬肉，完全冇嗰種死實實嘅口感，肥瘦👍🏻完美分佈
梅菜先泡再炒逼出琥珀色油香，肉汁與梅菜香二重奏係舌尖綻放🤭🔸豬油渣炒菜蓮 $68
看得見的用心同細心🫂食菜都可以好講究。每棵菜蓮都經過精心挑選🥬 ，去除老根後用現炸豬油渣快炒。菜心翠綠爽脆，豬油渣香氣撲鼻，簡單卻讓人回味無窮🤭🔸 黃燜豬肉 $138
燜製6小時，豬肉爛而不散，入口即化。忍不住連汁撈飯食哂😂🔸 客家茶果 $15/件
推介❗️每日新鮮手工包製，外皮軟糯有嚼勁。內餡有豬肉蝦米，充滿客家特色😃🔸柚子檸檬蜜 $28
用500ml啤酒杯裝盛，酸甜清爽的柚子香與檸檬🍋解膩又開胃，CP值超高！
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招牌菜：客家鹹鵝鹹香味十足 肉質啱啱好 外皮彈牙配搭2️⃣款醬汁非常夾！酥丸湯個湯非常之清甜配埋魚片真係一流！招牌菜：客家釀豆腐醬汁非常掛汁 豆腐表面煎香但仍疑滑嫩豬肉滑到好似布甸一樣仍然保持到豬肉嘅鮮味必食：梅菜扣肉梅菜鹹香味十足唔會太鹹但係又入味豬肉肥瘦分布平均 而且入味必食招牌菜：家鄉臘味煲仔飯臘腸非常大片 食得出係靚嘅臘腸油脂非常飽滿臘肉好甘香米飯煮得啱啱好唔會太乾亦都唔會太濕底下仲有飯焦😋非常之香！石硤龍眼利賓納飲落去有好大陣龍眼茶嘅味道飲到底會feel到好大陣利賓納夏天飲落去好消暑解膩鹹檸七鹹檸勁大個🥹同埋雪碧真係好Fresh！
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屋企附近揾野食，呢間家鄉臘味煲仔飯熱辣辣上枱，臘味香氣撲鼻，臘腸臘肉切薄片，入口肥香滲飯，粒粒分明，鍋巴脆卜卜，超滿足！但腊味略少，食慾大嘅我稍為唔夠喉😌南乳豬手飯係心頭好！豬手炆到軟腍，入口即化，南乳嘅獨特甜香滲入每塊肉同筋，配白飯一啖啖好正！加多一兩件豬手會更滿足😆豬油渣炒菜芯好驚喜，菜芯爽脆，炒得啱啱好，保留清甜。豬油渣香口，咬落陣陣豬油香，點綴得宜👍🏻飲品試咗柑桔檸檬蜜，酸甜清新，比例調得靚，解膩一流！超大杯！石硤龍眼利賓納好特別，龍眼甜香配氣泡，層次豐富，似甜品咁過癮😃
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港鐵粉嶺站落車 搭52K 分段收費 搭一個站行幾分鐘就到左呢間客家餐廳，非常方便！帶左同樣係客家人既朋友試下客家餐廳，一打開個餐牌非常有親切感，住家菜感覺。餐廳入面有自助茶區比你任飲溪黃茶，坐立都舒服乾淨企理👍鹹檸七味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️賣相：⭐️⭐️⭐️⭐️有原粒鹹檸檬俾你真係唔多餐廳咁做🥹粒鹹檸檬夠鹹酸，我鍾意！飲完好開胃😍石硤龍眼利賓納味道：⭐️⭐️⭐️⭐️賣相 ：⭐️⭐️⭐️⭐️杯野飲真係超大杯，非常解暑，飲完仲有好多粒龍眼食，利賓納唔會過甜，性價比高～客家鹹雞味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️賣相：⭐️⭐️⭐️⭐️醃咸左既走地雞，雞肉有嚼口，食得出雞肉味，肉質唔會霉、咸咸香香送飯一流，配埋薑蔥油同埋蔥頭豉油，夠正宗。臘味煲仔飯味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️賣相：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️要焗一焗先食，配埋蔥頭豉油同埋芫荽。臘腸肥瘦均勻、臘肉唔會好硬，肥膏分布得好平均，咬落去有油香，唔會覺得好肥膩。有飯焦脆卜卜，唔會焦黑。客家釀苦瓜味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️賣相：⭐️⭐️⭐️⭐️苦瓜煮得淋甜，釀肉口感唔會實，好juicy，入口甘甘甜甜，連苦瓜湯都可以飲埋，好解暑呀😋酥丸湯每個餐都會附送高湯，煲得夠味，令到成個餐完整了😌❣️個人嚟講鍾意食飯焦，但又唔鍾意硬到咬得好辛苦嗰啲，所以我大推佢嘅🔥煲仔飯🍚，佢餐廳有足夠冷氣食熱辣辣嘅煲仔飯✨✨❣️
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想找一家正宗客家菜？原來粉嶺都有！菜式風味十足 很受街坊歡迎🙌🏻晚餐時間經常滿座🪑建議提前預訂📝📌臘味煲仔飯 $78煲仔飯的飯粒🍚粒粒分明🥹鹹香的臘腸與臘肉相互融合 調味也非常到位💯炊煮後吸收了臘味的香氣 有種特別的家鄉風味✨📌秘製酒焗缽仔肉 $158/例買少見少的經典手工菜🍴看到焦邊的腩肉就知道火侯控制得剛好～還有一點酒香味 配飯吃就剛剛好😍📌客家鹹鵝 $188/例鹹鵝是吃得出來的新鮮！肉質細嫩 不乾不柴鹹香味適中 保留鵝的原味 搭配酸汁吃 食欲大增😋📌豬油渣炒菜心 $68鮮綠色的菜心🥬很脆爽 豬油渣又香又脆🥹而豬油渣的香味滲入菜心後也減輕了油膩感吃起來不油不膩 還是很香 很有特色～📌客家艾粄茶果 $15客家的傳統特色小吃 通常有鹹、甜兩種口味這次吃的是鹹味的艾粄 以糯米粉為皮內餡帶有鹹香滋味 感覺有點像糯米雞的味道🤣
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