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2025-04-27
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来香港旅游，必定要试试香港本土风味的美食：蛋挞、鱼蛋、奶茶等，当然少不了的是牛腩。香港潮汕籍的移民，他们带来了烹调牛腩的技术，开了不少香港特色的牛腩粉面店。我们常去的小店就有一家叫做＂王子牛腩牛杂粉面专家＂，位置就在尖沙嘴乐道，国际广场iSQUARE的旁边。店家招牌是橙黄色，容易认。餐厅环境：一般茶餐厅的装饰风格，简洁大方又干净。我们叫了：1）崩沙腩饭：采用外面二层肥筋夹着中间瘦的优质牛腩肉，肉质细嫩，烹调出來没有骚味；汤汁香浓好味。米饭很大碗，吃得出是是优质丝苗米。2）牛三宝河：三宝指牛筋、牛腩、牛柏叶，烹调软烂入味，河粉爽滑可口。3）炸猪扒：用调料腌过的猪扒，入口有点甜味，轻炸而不油腻。4）虾饼：看到里面是剁碎的虾肉，真材实料，沾上酸辣酱吃，有点泰式风味。5）油菜：菜心煮得软绵绵，配上蚝油吃，真的不错。6）饮料：叫了热奶茶，最能试出茶餐厅师傅的手艺，喝起来觉得丝滑，是正宗茶记的味道（传统的味道），就是所谓的丝袜奶茶。咸柠七，柠檬是腌制咸咸的，配上雪碧或者七喜汽水，就是正宗的香港特色饮品。价格：就是香港普通茶餐厅的价格。访店时看到本地人和遊客各半，说明香港人也认可＂王子牛腩牛杂粉面＂
我们常去的小店就有一家叫做＂王子牛腩牛杂粉面专家＂，位置就在尖沙嘴乐道，国际广场iSQUARE的旁边。店家招牌是橙黄色，容易认。
餐厅环境：一般茶餐厅的装饰风格，简洁大方又干净。
我们叫了：
1）崩沙腩饭：采用外面二层肥筋夹着中间瘦的优质牛腩肉，肉质细嫩，烹调出來没有骚味；汤汁香浓好味。米饭很大碗，吃得出是是优质丝苗米。
2）牛三宝河：三宝指牛筋、牛腩、牛柏叶，烹调软烂入味，河粉爽滑可口。
3）炸猪扒：用调料腌过的猪扒，入口有点甜味，轻炸而不油腻。
4）虾饼：看到里面是剁碎的虾肉，真材实料，沾上酸辣酱吃，有点泰式风味。
5）油菜：菜心煮得软绵绵，配上蚝油吃，真的不错。
6）饮料：叫了热奶茶，最能试出茶餐厅师傅的手艺，喝起来觉得丝滑，是正宗茶记的味道（传统的味道），就是所谓的丝袜奶茶。咸柠七，柠檬是腌制咸咸的，配上雪碧或者七喜汽水，就是正宗的香港特色饮品。
价格：就是香港普通茶餐厅的价格。
访店时看到本地人和遊客各半，说明香港人也认可＂王子牛腩牛杂粉面＂的味道。
来香港旅游，就去性价比高、正宗香港味道的＂王子面＂吧！
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