牡蠣酒場 (已結業)

今日行銅鑼灣，咁就同朋友一齊行下行下行到去到Tower 535 呢頭，食下日本嘢，咁其實呢間嘢好似係新開，咁就同朋友試下，入面啲裝修真係幾日系風，大家可以睇下我D圖，咁廢話少說睇下今日我食咗啲乜。小友陸前高田牡蠣: 講下岩手縣既蠔，呢款蠔幾大隻，肉質好實，又飽滿，又爽脆，啖落好有嚼勁，仲有少少海水嘅味道，令人一試難忘。而令和之怪物嘅蠔就更加特別，佢嘅肉質好滑嫩，又好新鮮，令你感受到海水嘅清新，味道仲帶少少甜味。 兩款生蠔都好新鮮好美味，但係味道有少少唔同，好適合各位生蠔愛好者一試。如果你喜歡有啖勁嘅蠔，岩手縣既蠔會係一個不錯嘅選擇；而如果你鍾意好滑嫩、甜美嘅味道，令和之怪物嘅蠔絕對會令你滿足吉列廣島蠔:啲蠔肉又大又鮮，啲鮮味真係一口氣爆發出嚟，啲蠔汁又滑又濃，好開胃啊！胡麻油甘魚刺身: 呢度嘅胡麻油甘魚刺身都係一個唔錯嘅選擇。啲甘魚肉質細嫩，味道香濃，仲有啲麻麻嘅胡麻油味，好鮮及好食。廣島蠔拉麵: 最後不得不提嘅就係呢度嘅廣島蠔拉麵啦，啲拉麵好有嚼勁，啲湯底就好似啲廣島蠔咁，鮮味十足，啲蠔肉又肥又嫩，食得啖啖啖，好滿足啊！總括而言，這家餐廳以優質的食材和精心烹調的技巧己贏得了我的心。尤

已經係第二次去呢間餐廳食，果然冇令我失望🤩🤩🤩阿哥仔服務態度好好，同上次一樣，一到店舖的時候，就會講解今日有啲咩生蠔，同埋有邊啲值得推介食😋😋今次有幸可以試到唔係成日返貨嘅岩手小友🦪🦪 嘩今次真係不得了，講真，上次食令和之怪物都覺得佢好大隻，今次呢個簡直就係巨無霸size，我隻手都算大，但係佢大過我隻手🤪🤪🤪未食已經興奮😍因為我比較喜歡食爽口同埋海水味重，而呢一隻就啱晒我，一隻好要分三啖先食得晒，爽口，鮮甜，海水味重，食到幸福嘅感覺😌😌😌另外，例牌嗌埋佢碗蠔拉麵🦪🦪講真，呢碗麵真心抵食， 性價比高， 蠔都有五隻，肥美 ，湯底，鮮甜🍜🍜一個字，正🥰🥰如果有機會，下次一定再同朋友嚟🫶🏻

👅想喺心情低落嘅時候有啲慰藉？食蠔啦，佢可以令你有好心情！銅鑼灣呢間日本過江蠔吧，結合咗洋食屋同酒場嘅概念，供應直送日本同法國嘅生蠔，仲主打特色日本牡蠣料理！👏🏻環境氣氛都好舒服，有高級居酒屋嘅味道，不過價錢好親民，啱晒同朋友聚餐，日本蠔fans切勿錯過呀！💓每個人口味都有所不同，所以選擇生蠔都係要根據個人喜好來決定，我就試左呢兩款生蠔：🦪岩手広田灣（$98/1）肉質較為柔軟，口感較為滑順，味道清甜，帶有淡淡海水味。🦪熊本鏡町（$68/1）肉質較為韌實，口感好彈牙，味道也較為濃郁，帶有一點點奶油味。👍🏻吉列廣島蠔（$78）炸蠔Size 超級巨型，香脆唔油膩，內裡好鮮嫩，絕對係蠔迷必試嘅一款！🍜廣島蠔拉麵（$128）豚骨湯底非常濃郁，加入鮮甜既廣島蠔，令成碗拉麵更加豐富好味，絕對會令你驚喜不已！👍🏻汁燒鰻魚（$48）烤至外皮微焦，又香又甜，好鬼滿足！👍🏻蒜片欖油蝦（$78）蝦肉鮮嫩爽彈，混合熱辣辣嘅蒜片同橄欖油，特別香濃。帶有少辣辣，味道非常開胃！🐟胡麻油甘魚刺身（$98）油甘魚口感柔軟，加上胡麻油醬汁同芥末，味道鮮美而且特別。🥗燒牛柳沙律（$158）烤過既牛柳切成薄片，肉質嫩滑，配上柚

📍 牡蠣酒場 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓101-102號舖牡蠣酒場搜羅日本時令又鮮美的牡蠣供食客品嘗，另有各式燒物及燒酌。非常適合收工後同朋友把酒談心。令和怪物、岩手小友、陸前高田三款牡蠣皆肉質鮮嫩肥美，口感清爽，帶有微妙的甜味和鹹味。佐賀縣產三瀨燒雞腿肉，肉質鮮嫩多汁，入口即化。熊本縣產雞心，烤至微焦，但仍保持著肉質柔軟和口感鮮美。牛舌、牛胸腹肉皆肉質細嫩，口感極佳。經過炭火烤製，口感鮮嫩，而且肉汁豐富。黑䐁小排肉，焦香惹味，配蘿蔔蓉消滯解膩。唐揚炸雞口感酥脆，肉質柔軟，味道豐富。汁燒鰻魚，份量超大。味醂的甜味配搭肥美的鰻魚，令人胃口大開，真係想要碗白飯食。食物質素高，用餐環境舒適，值得推薦。

牡蠣酒場 📍銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓101-102號舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━之前食蠔都係分唔同國家嘅蠔 不過今次就嚟咗淨係食日本蠔嘅地方🤣 之後發現原來日本蠔都咁多種風格 唔會話好單一🫶🏻另外 生蠔產地都係店員手寫 menu上邊好清楚~ 店員都好親切😚 會同我地介紹不同蠔嘅風格 亦都會講解食嘅次序🤤━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🦪 熊本鏡町 細size $78 +10%▶︎ 第一隻出場係較為淡味嘅 大概一口size 入口滑溜~ 好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🦪 岩手小友 陸前高田 大size $128 +10%▶︎ 對比之下呢個真係好大😲 而且入口海水味非常出~ 估唔到日本蠔都有咁重海水味嘅款式👍🏻好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🦪 北海道厚岸 MARUEMON 細中size $88 +10%▶︎ 呢款都係重海水味嘅 但就同上一款風格唔同 柔和但鮮美😌好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

放假前又去食蠔試咗2款日本蠔好新鮮呀！好creamy~~炸物都好食！蠔係日本直送 好受歡迎👏🏻某d產地蠔好快賣哂建議打嚟預訂定就最好啦~！🔸 岩手陸前高田 （$108/pcs)（✳️推介）肉質肥美飽滿、口感爽脆、海水味重，係中size蠔。🔸 北海道厚岸 （$88/pcs）口感Creamy、肉身厚肥、海水味淡、蠔肉有鮮甜味。🔸田園沙律（$38）（✳️推介）超新鮮爽甜，有生菜、小番茄，配日本柚子醋，開胃。🔸唐揚魷魚（$78）（✳️推介）🔸炸薯條（$38）都係即炸，好香脆、好好味！炸漿厚薄適中，有椒鹽調味，食落好香口。唐揚魷要2碟先夠喉😆。🔸熊本縣産雞心（$38）🔸汁燒鰻魚（$58）（✳️推介）鰻魚好好食！燒得香、中間綿滑，仲要好大塊！灑少少山椒粉食一流。🔸 House White Glass（$69）🔸Kirin生啤（$58）

餐廳：牡蠣酒場地點：銅鑼灣謝斐道Tower 535 菜式：佐賀人氣燒鳥居酒屋首間海外店，以西日烹調方式製作牡蠣料理餐牌：生蠔，燒鳥，前菜，唐揚，意粉，拉麵。飲品有梳打，汽水，各款酒類一入門口就見到好震撼既生蠔吧！係時令生蠔餐牌叫左兩隻試試。兩隻生蠔一齊冰鎮上枱，伴有檸檬同少少辣既cocktail sauce。小友陸前高田 大size $128 另加一小友陸前高田大size生蠔真係好大隻，食落非常爽脆實在，海水味重又香，好新鮮。廣田灣 中size $98 另加一廣田灣中size都唔細隻。食落都爽口新鮮，海水味重。呢度真係不愧為蠔吧。佐賀縣產三瀨雞腿肉 $46 另加一佐賀縣產三瀨雞腿肉一串4件，燒得少少脆皮，雞肉都嫩，味道唔重。牛舌 $38 另加一牛舌一串三件，好厚身，食落彈牙，口感好正。味道鹹味剛好，唔會太過分。牛柳 $58 另加一牛柳一客一串，一串3大件，賣相色彩豐富。牛柳好淋，個燒汁好味，伴有洋蔥車里茄同青辣椒可減膩。醃帆立貝薄切 $128 另加一醃帆立貝薄切一客10片，擺到似一朵花，每片帆立貝上面加上兩粒三文魚籽同葉仔。帆立貝好嫩，而味道唔會太濃，主要係清淡油味。燒牛柳沙律 $15

老公好鐘意食蠔同去居酒屋飲下清酒配吓小食今日就去咗呢間滿足晒佢嘅願望🤣🔸生蠔❤️-岩手広田灣（細中size）-北海道Maruemon（中size）兩款生蠔都好爽口好甜同肥美 因為後者海水味較重 店員好有心咁教我地食兩款蠔嘅先後次序 以免我地食唔到前者本身嘅甜味🫶🏻欣賞🔸串燒牛舌❤️肉質淋 好爽口 鹽燒得好入味🔸醃帆立貝薄切❤️帶子非常新鮮 就算切成薄片都一樣咁鮮甜同有口感🔸胡麻油甘魚刺身❤️胡麻油甘魚刺身非常嫩滑，口感好鮮美。而胡麻油令甘魚刺身既味道更加香，而且唔會過於油膩🔸蒜片欖油生蠔意大利麵❤️蒜片同欖油既香味令意大利麵更加香，意大利麵好彈牙，好鐘意😋用配上啲辣椒 令意粉辣辣地好正，而生蠔又肥美彈牙好好味🔸廣島蠔拉麵❤️拉麵嘅麵條好彈牙，廣島蠔超肥美🔸伯樂純米酒❤️好香米味 配搭唔同厚度嘅酒杯係會有唔同嘅口感 配搭以上所有食物都好夾🍀總結主食同小食全部都好抵食，價錢合理配埋清酒一齊飲，好有feel生蠔非常新鮮，肥美多肉又多汁♥️♥️♥️👍

佐賀人氣過江龍🇯🇵牡蠣酒場🦪主打來自日本各地嘅新鮮生蠔及料理 仲有總店嘅招牌串燒環境氣氛都好舒服 有高級居酒屋嘅感覺店員會提供清楚簡介每款生蠔嘅地圖 好方便客人去選擇蠔迷絕對不容錯過👍🏻熊本 鏡町🦪 $78由資源豐富熊本天草縣養殖 肉質豐滿肥厚 屬細size食落好爽口 貝柱位極鮮甜 整體海水味重岩手 小友🦪 $128出產自岩手縣嘅陸前高田 屬大size 跟手掌一樣大！口感十分爽脆 海水味相當濃郁咩都唔落 就咁食原味就已經超正! 推薦！極滿足！👍🏻海膽牛肉清湯啫喱🦪 $98調味生蠔當中最想食嘅口味 添上海膽配搭簡直鮮上加鮮😍牛肉清湯啫喱好特別 並冇蓋過鮮味 更讓味蕾感受多種層次採用是日生蠔係來自北海道厚岸嘅丸衛門 屬細中size其肉質肥厚 海水味重 質地滑口creamy🥢博多名物! 胡麻油甘魚刺身 $98拌以洋蔥,紫菜,芝麻,芥末 淋上胡麻醬汁 第一次食這樣做法的油甘魚料理 非常清新開胃串燒都幾抵食 點咗兩款都燒得好香 充滿肉汁玉子免治雞肉 $40 - 雞肉內仲有少少軟骨 口感特別好牛舌 $38 - 已經有調味 好好味廣島蠔拉麵🍜 $128平時好少會食到有蠔嘅拉麵 推薦要試!尼碗拉麵大大

Happy friday食下生蠔飲下酒🦪🍶。環境舒適，好啱聚餐☺️。🦪鏡町$78海水味重，貝柱位置特別甜。🦪中津 干瀉美人$78比起鏡町更厚肉，鮮味嫩滑，出色👍🏻。🥢大王手羽$110大隻過手掌，仲好多肉。燒得均勻，皮脆肉香。✨🥢牛舌$38軟嫩又有少少彈牙，咬落juicy。🥢唐揚海老 $58香脆可口，連蝦殼都食得，新鮮炸起好好食。❤️🥢萬願寺青椒$42一啲都唔辣，表面燒得乾身又幾香。🥢廣島蠔拉麵$128廣島蠔厚肉飽滿。湯底濃郁，但唔會油膩。麵質夠彈牙。👍🏻🥢蒜片欖油蘑菇 $58蘑菇大粒完整，仲吸滿蒜香。🍶戰勝政宗 $88略帶辛口，味道豐富。🍶伯樂星 $78甘口少少，味道比較柔和。📍牡蠣酒場 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓101-102號舖

之前同朋友黎過呢度食野，對佢地嘅日本生蠔念念不忘，今晚收工決定同第２個朋友再嚟嚐嚐鮮！😋日本生蠔根據服務員指導，分返先後次序嚟食，每隻蠔嘅味道好有特色！＠令和之怪物 $108- 中型size~口感偏軟身😝肉質爽口，同埋好飽滿 ，重海水味！＠岩手小友 陸前高田 $128🦪👍🏻- 大型size，真係好大隻！海水同蠔味都超濃郁，鮮甜爽口！＠北海道生蠔$98/pc👍🏻- 小型size，唔好睇佢細細隻、其實口感超讚！食落唔算creamy，但係好清新！最鍾意呢款！‼️好食指數9/10‼️推介指數9/10 😋 燒牛柳沙律 $158再次order都好掂！牛肉燒得啱啱好，肉質好粉嫩夠晒滑，腍腍地而且肉味香濃，點少少粉紅岩鹽食啱啱好👍🏻沙律菜用柚子醋調味，爽脆清甜！好味😋‼️好食指數9/10‼️推介指數9/10😋 廣島蠔拉麵 $128湯底比較清，一啲都唔油膩！而且廣島蠔口感柔滑，飽滿肥美的廣島蠔， 入口鮮嫩，仲有五粒大大隻！拉麵質感爽口彈牙～配料有紫菜及木魚絲等，蔥都有3款：香蔥，京蔥同洋蔥，提升湯底味道！ ‼️好食指數9/10‼️推介指數9/10😋 串燒 @牛舌 $38好有質感 - 鹽燒牛舌，肉質爽口彈牙，好新鮮，

朋友係生蠔控，甘耐無見特別搵左一間主打生蠔的新式居酒屋「牡蠣酒場」同佢聚一聚!餐廳是一間 蠔吧x洋食屋x酒場，供應多款日本直送生蠔，主打日本牡蠣料理和佐酒燒物、串燒、小食和麵食等。一入門口就會見到蠔吧，放滿了當天新鮮直送嘅生蠔🦪好吸引！入座後，店員會奉上一張日本🇯🇵蠔地圖，上面會手寫寫上當日供應嘅日本生蠔。有齊生蠔既名稱、產地、size、味道和口感，真係好貼心❤️生蠔放係鐵盤，排到靚靚上枱，店員仲會提醒可以順時針食生蠔，由淡味食到濃味，配埋檸檬汁和cocktail汁，真係大滿足!🦪岩手縣 米崎 $128大Size，爽脆，海水味重🦪岩手 小友 $128大Size，爽脆，creamy🦪岩手 陸前高田 $108中Size，爽口，海水味重🦪岩手 広田灣 $98中Size，清甜爽口，海水味重🦪兵庫 相生 $88細中Size，爽口，海水味重🦪北海道 Maruemon $88細中Size，爽口，海水味重，少少creamy🦪熊本 鏡町 $78細Size，爽口，海水味重🦪中津 干潟美人 $78細size，爽口，少計礦物味試晒當日供應的8款生蠔🦪 岩手縣 米崎超大隻好厚身，其他細size 的生蠔都一樣入口鮮

KADOYA 來自日本佐賀的人鳥居酒屋！真正過江龍餐廳登陸香港啦！而最招牌的一定是他們家的直送生蠔！原來每日都會有專人從日本🇯🇵及海外搜羅最新鮮的牡蠣🦪，除牡蠣外，仲提供串燒🍢、意大利麵🍝、拉麵🍜，在各大社交平台都好評多多！就算平日夜晚到訪 ，餐廳內都幾乎滿座，唔少人暢飲靚酒、豪吃生蠔，氣氛不錯，絕對係飯聚好去處。🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🔸廣田灣生蠔$98/pc 非常新鮮，口感鮮甜鮮而不腥！生蠔大小均勻外爽而內裡creamy 帶海水嘅鹹鮮味！🔸令和怪物生蠔 $108/pc超大隻！爽脆得來帶海水味，品質非常好！呢塊蠔香好濃！🔸北海道生蠔$98/pc👍🏻餐廳推薦的生蠔款式！唔好睇佢細細隻、其實口感超讚！食落唔算creamy，但係最為清新！最鍾意呢款！🔸油柑魚沙律 $98👍🏻以紫菜、洋蔥、胡麻醬調味！肉質鮮美，夠鮮甜，口感細膩柔軟！🔸海膽忌廉意大利麵 $198👍🏻 帶Fusion感覺的意粉！一上碟就聞到濃烈芝士味 芝士控不能錯過好鍾意海膽新鮮微甜又creamy 而且海膽的鮮味和忌廉的香濃口感融合有海鮮風味 有誠意呢意粉掛汁 濃郁味美～🔸廣島蠔拉麵$128來到蠔吧！當然要試下唔同既蠔生熟都要試下

日本生蠔🦪居酒屋好多唔同產地嘅生蠔可以選擇想食邊款 自己㨂😋仲有埋產地地圖 慢慢睇 㨂啱先order…令和食得多 難得咁多選擇 緊係試其他…岩手廣田蠔🦪-海水味濃 蠔味淡岩手小友 陸前高田🦪👍🏻-好大隻 -海水和蠔味濃北海道 maruemon 蠔- 海水味重 爽口汁燒鰻魚👍🏻天婦羅明太子 好少餐廳有炸雞吉列廣島蠔 皮薄餡多💰醃帆立貝薄切👍🏻開胃廣島蠔拉麵沖繩雜果燒酌梳打👍🏻博多‘甜王’草莓梳打二人前 最鍾意食生蠔 一定要嚟試下

上次朋友黎過依度食蠔, 佢勁推介d蠔好新鮮月肥美。今次就過黎試下有幾正。一入到門口已經見到大大個冰櫃擺滿唔同日本地區既生蠔, 原來係日本都已經有好多唔種類既蠔, 有好多都未聽過。叫左4款蠔, 有依家最Hit既令和怪物, 另外3款就係廣田灣、陸前高田同小友。 D蠔真心全部都高質, 開蠔師資手勢好好, 完全無蠔殼, 我最鐘意就係小友有海水味, 裙邊又脆。另外叫左明太子天婦羅, 送酒一流, 唔會炸到乾晒, 一咬落去重有汁噴出黎, 加上佢包左紫蘇葉先炸, 多左幾分香氣。餐廳自家調配好多唔同地區既特式果汁燒酒, 款款都好吸引, 我叫左杯熱帶果沖為主既燒酒, 有菠蘿同熱情果汁, 好開胃好清新, 酒味唔重。依度原來有一間vip房, 下次可以約一大班朋友試下依度d串燒先。